Животновъдство

Българските крави дават мляко колкото козите

Сряда, 02 Май 2018 10:57
Поне една четвърт от говедата в страната подлежат на доброволен брак по здравословни причини и ниска продуктивност. Агросубсидиите в убиха българското селско стопанство, коментира Тодор Арбов, българин в Канада, работи за американска компания за генетика и семенен материал, консултира ферми по цял свят Интервю на Лили Мирчева Г-н Арбов, как изглежда българското млечно говедовъдство през призмата на експерт, консултиращ ферми по цял свят? Идвам в България два пъти в годината и виждам как все повече затъваме. Болно ми е, защото съм възпитаник на тази държава. Отдавна говоря и пиша, че субсидиите “на глава” трябва да се трансформират в целеви субсидии,…

Американски експерти са впечатлени от малка кравеферма в Добруджа

Понеделник, 30 Април 2018 11:59
Семейство Рогови от село Котленци са потомствени животновъди, но качеството на тяхното кисело мляко и бутиковите млечни продукти вече е известно в цялата страна Лили Мирчева Много съм впечатлен от напредъка, който са постигнали хората в тази ферма. Да започнат със съвсем малко стопанство в селото, да се преместят тук и да развият бизнеса си. А после не само да произвеждат мляко, но и да го преработват, и да произвеждат свои продукти – кашкавал, различни видове сирене. Една такава хоризонтална интеграция на дейностите може да е нещо обичайно в България, но не се среща често в САЩ, изобщо по света.…

В Швейцария има над 450 вида сирена, най-популярните от които ви представяме

Четвъртък, 26 Април 2018 11:56
Грюер, известен още като Краля сред сирената, е продукт със знак за контролиран произход (AOC) и се произвежда само в кантоните Фрибург, Во, Нюшател, Юра и някои части на кантона Берн. Специалистите различават около 75 разновидности на вкусове и аромати, присъщи за грюер: от окосена трева, ядки, кестен и мента до виолетки. Сирене с плътна консистенция и подчертано землист вкус. Приготвя се от непастьоризирано краве мляко. Минималният период на зреене е пет месеца, а за да стане пикантно, го оставят да отлежава цяла година. Ементалът произхожда от долината на река Емме в кантона Берн, откъдето води името си. Отличава се…

Бикът Аргус се обкичи с титлата Върховен шампион на Швейцария

Сряда, 25 Април 2018 15:27
Най-расовите бици в алпийската държава участваха в 117-ото издание на конкурса в Бюл, който излъчи четирима победители в породи с млечно направление Старинният град Бюл в кантона Фрибур се слави като един от главните пазари на добитък на Швейцария. Традицията води началото си от ХIX век, когато на панаира Сен-Дени в града са се стичали купувачи от цяла Европа, за да видят представените там над 4000 крави и бици. Днес по каталози и интернет могат да се купят животни всякакви. Но конкурсът за най-расовите бици на алпийската държава продължава да привлича хиляди посетители, включително и от чужбина. Те искат да…

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта