Селекционери представиха сорт пшеница с високо съдържание на фибри

Селекционери представиха иновативен сорт пшеница с високо съдържание на глутен. Новият сорт е отглеждан от фермери в щата Калифорния, а през 2018 г. в магазините ще се появи брашно от тази пшеница.
Новият сорт е разработен от учени от Организацията за научни и индустриални изследвания на Австралийската британска общност и от компанията Limagrain Céréales от Франция. Благодарение на високото съдържание на полизахарида амилозен, новият сорт пшеница съдържа десет пъти повече фибри от обикновената пшеница.
Селекционерите са подписали договор с фермери във Вашингтон и Минесота. Високо амилазната пшеница ще се отглежда на 1000 акра. От полученото зърно ще се произвежда пшенично брашно HealthSense с високо съдържание на фибри.
Пшеницата е най-популярният източник на фибри. Тя се консумира от 30% от населението в света под формата на хляб, пици, тестени изделия и други продукти от брашно.

Петър Кръстев

Прочетена 68 пъти
Оценете
(0 гласа)

Оставете коментар

Моля, попълнете всички полета означени със звездичка (*). Не се допуска HTML код.

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта