Петък, 08 Септември 2017 09:29

Медоносни източници

Пчелите в ранна есен използват най-умело всички източници на прашец и нектар

Горещото лято и настъпващата безводна есен създават сериозни затруднения на пчелните семейства относно запасяването с храна за зимата. В този момент насочването на работещите пчели към източниците на хранителни запаси е затруднено и от намаляващия брой работнички в кошерите. Отделно проблеми могат да създадат поставените ветеринарно-медицински препарати или различни дезинфектанти в кошера. Оскъдицата на храна пчелите преодоляват с изключителна работоспособност и умение да намират цъфтящи растения, отдалечени площи със запазено нектароотделяне (детелина, люцерна, поливни площи със зеленчуци или тикви например).

Всеизвестно е приспособяването на пчелите към събиране на сладкия сок от гроздето, сливи и джанки, праскови и т.н.
Mакар и в много по незначителни количества отколкото класическите основни паши, тези източници на нектар са много важни и всъщност основни за есенното развитие на пчелните семейства. Добавянето на различни изкуствени подсладители и дори инвертната захар не могат изцяло и пълноценно да осигурят нужната за пчелите храна в този период.
Бодили
Те цъфтят продължително време, не изискват много вода и привличат много пчелите. Особеното при тях е това, че растат предимно на необработвани площи и са сухоустойчиви. Понякога бодилите придават на пчелния мед в кошера неповторимото си нежно ухание и правят меда много търсен от познавачите. Освен това в повечето случаи този мед има нежна, фина консистенция при кристализиране и това допринася за неговото търсене.
Детелина, люцерна
Тези медоносни растения имат способността да цъфтят няколкократно и продължително, особено при поливни условия. Нектарът и прашецът, събирани от пчелите имат много важно въздействие за подготовката на младите пчели за зимните условия и натрупване на мастно тяло. Медът, който узрява в питите е бистър, приятен на вкус, с фина кристализация.
Плодни дръвчета
В края на лятото много от плодовете започват да зреят. Такива са Джанките, сливите, круши, праскови и др. Още в процеса на зреене, при част от тях кожицата се пробива от оси, стършели или други насекоми със здрави челюсти, както и от червеи или птици. В „пробойните“ с удоволствие се вмъкват медоносните пчели, които с помощта на близалцето си поемат нектарния сок, предимно от лесно усвоима фруктоза.  Стопаните винят пчелите за дефектирането на плодовете но в повечето случаи инициативата имат не медоносните пчели. Недостатък на този източник на храна е сравнително бързото кристализиране на меда в питите.
Грозде
също както при плодните дръвчета и тук първичните продуценти са насекоми със здрави челюсти, които отварят път на пчелите. Гроздето е сериозен източник на нектарен сок за насекомите и те буквално воюват с хората и птиците при неговото събиране. Най-много ужилени хора има в периода на зреене и бране на лозята. Независимо от това, попълването на запасите в кошерите са благоприятни за устойчивото развитие на пчелното семейство.
Тикви, дини...
Това са растения, отглеждани както на големи площи, така и в градинките по селата. Макар и в ограничено количество, те влияят благоприятно в условията на нектарен и прашецов недоимък.
В много райони на страната процесът продължава до края на октомври, а около морето и в най-южните части дори до ноември. Тази особеност на българското пчеларство позволява да се поддържат силни пчелни семейства не само с подхранване със захарни сиропи или твърда кърмова маса, но и да се ползват даденостите на региона.
(ПиК)

Публикувана в Пчела и кошер
На водещите световни пазари все по-голяма популярност придобиват монофлорните видове мед - акация, детелина, липа и т.н. Тяхното потребление според статистиката непрекъснато се увеличава с 5-15 на сто ежегодно и този тренд ще остане неизменен.
Най-голямо значение в страните от ЕС има въпроса за безопасността на хранителните продукти (особено липсата на антибиотици в меда). Европейският пазар е много конкурентен, тъй като вече е окупиран от китайски и американски търговци.
В САЩ на фона на растежа на потребителското търсене на мед, собственото производство покрива едва 30 на сто от пазара. През миналата година всеки американец е консумирал средно 1,61 фунта мед срещу 1,51 фунта през 2015 г. и 1,2 фунта през 2010 година. Американците предпочитат комбинации от нови вкусове. Това обослуви излизането на пазара на различни видове мед с добавки, например с люти чушки или черен пипер, които се ползват с голяма популярност.
Според експертите, има смисъл да се обърне внимание на пазарите от Близкия Изток, които са зависими от вноса на земеделски продукти - Саудитска Арабия, Обединени Арабски Емирства и др. За работа на тези пазари, обаче, трябва да се имат предвид редица особености, например допълнителни сертификати за продукти като халал.
Интересен пазар за меда е и Япония, която е третият световен вносител на меда след САЩ и Германия и ежегодно увеличава обемите на закупуване.
Публикувана в Пчела и кошер

Освен фунгициди, на пазара вече има и други продукти, които съдържат мед и други елементи действащи добре на растенията след градушките. Такива са листните торове, които освен подхранващ, имат и вторичен ефект срещу гъбни и бактериални болести.

Вместо с меден фунгицид, пръскането след градушка може да се направи с подходящи листни торове. Такива са торовете съдържащи мед. Ако медта е в хелатна форма, то тя ще се поеме по лесно от растенията. Тогава тя не остава повърхностно, а прониква през устицата на листата в междуклетъчните пространства и има системно действие, като стопира развитието и спира проникването на патогени през раните.

Листните торове съдържащи цинк също имат антистресова функция. Ако цинкът е в хелатна форма , той се придвижва в растенията, като спира развитието на болестите.

Листен тор съдържащ бор - борът пък придвижва всички хранителни вещества до нарастващите точки, като по този начин дава възможност за бързо възстановяване на повредените дръвчета.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Над 1 600 стопани са регистрирани вече по Наредба 26 за директна продажба на храна от фермите. Сред регистрираните земеделци 80% са производители на мед, 15% - на прясно мляко, а останалите предлагат яйца и птиче месо.Общо 75 са изградените във фермите малки мандри, които продават продукцията си директно на потребителите. Само 2 – 3 ферми отговарят на условията, за да продават директно прясно произведено месо. Повечето мини мандри са около София, Монтана, Плевен и Стара Загора.
Публикувана в Бизнес

Министерството на земеделието и храните, чрез отдел “Агростатистика” към Главна дирекция “Земеделие и регионална политика”, проведе годишно статистическо изследване на пчеларството в България през 2016 година. Резултатите показват нарастване на броя на пчелните семейства с около 1% и към 1-ви октомври 2016 г. те са малко над 754 хил. броя. Стопанствата с пчелни семейства са 15.3 хил. броя. В резултат на неблагоприятните климатични условия през пролетта и началото на лятото на 2016 година произведеният пчелен мед намалява с 10.3% спрямо 2015 година и достига 10.2 хил. тона. По различни причини през 2016 година са загинали 37.6 хил. пчелни семейства, което е с 16% по-малко от предходната година. Най-много са загиналите пчелни семейства от отравяния – почти 17 хил. броя.

Около 34% от пчелните семейства се отглеждат в 1 080 професионални стопанства със 150 и повече кошери. Средно по 236.5 броя пчелни семейства са отглеждани в тези стопанства.

Продажните цени на пчелния мед през 2016 г. са по-ниски спрямо 2015 г. Средната цена на меда при директните продажби на краен потребител е 6.76 лв./кг (-1%), докато средната цена за преработвателните предприятия е 4.62 лв./кг или с 14% по-ниска спрямо 2015 г.

Публикувана в Пчела и кошер

Сдружение „БУКЕТ" – Ловеч отбеляза професионалния си празник с обща вечеря. Валентин Чорбаджиев (30 г.) – председател на сдружението поздрави присъстващите членове като им пожела успешна и медоносна година. В изказването си още каза: „Не успяхме на датата на 10 февруари, когато се почита паметта на Свети Харалампий, християнският светец-лечител и покровител на пчелите, защото се съобразихме с пчеларското изложение в Плевен, на което присъстват нашите членове".  Валентин Чорбаджиев, е поел управлението на сдружението от  година и половина. В него членуват 50 пчелари от общината, като почти всички се събраха за тържеството, заедно със своите близки. Техни специални гости бяха кметът на Ловеч Корнелия Маринова и Михаил Михайлов, председател на Обединен български пчеларски съюз.

Корнелия Маринова пожела на пчеларите здраве и берекет, както и да имат много мед, и роеве. Михаил Михайлов препоръча всеки пчелин да се регистрира, така че да може да кандидатства по проектите и да получава грижи от ветеринарен лекар, което и много важно.

Сдружението тази година отбелязва 60 години от създаването си,  като  е запазило  и съхранило много от традициите си.От септември до март „Букет" – Ловеч, организира всеки понеделник от 18.00 часа просветна дейност и събрания на пчелари от ловешка община. Предлагат се  лекции в областта на пчеларството с различни теми, от лектори и добри пчелари в областта на пчеларството. Заинтересованите пчелари могат да ги посещават на ул. „Стефан Караджа" № 27. 

През годината са предвидени много интересни инициативи, с които да се отбележи годишнината.

Публикувана в Пчела и кошер

Качеството на пчелния мед не може да се определи по външен вид. Това каза в интервю за Агенция „Фокус“ инж. Михаил Михайлов – председател на Обединен български пчеларски съюз, по повод 10-ти февруари, който се отбелязва като Ден на пчеларя, както и за проблемите в сектора през зимата, фалшивия мед и финансирането на бранша. По думите му единственият начин за точно определяне на качеството е изследване на химико-физичните показатели чрез анализа на сертификата. „Всеки един продавач, търговец или производител на мед трябва да притежава такъв сертификат, дава пробите в лаборатория и изследва съответните показатели, които той трябва да има там на сергията и при продажба. При поискване на клиента, той трябва да ги покаже. Единственият начин да се разбере дали медът е качествен или фалшив е чрез документа. От друга страна има клиенти, които познават вкусовите качества на даден мед и си го харесват и купуват. При случаен продавач, ние трябва да изискваме документ за качествата на продукта“, допълни инж. Михайлов. „По отношение на стоковата продукция имаме два големи проблема. Единият е наличието на вносен мед , а другият е некачественият, или фалшивият мед, който се предлага на пазара“, каза инж. Михайлов. Той обясни, че миналата година е внесен мед от Украйна и от Китай в нашата страна. „Дори квотата на Украйна за Европейския съюз беше вдигната с 10 хил. тона, но в България също така бяха внесени количества и то на фона на ниските добиви. Миналата година не беше медоносна и при наличието на малки количества наш, роден мед, бяха внесени. Този мед се смесваше с българския и се предлагаше като такъв. Не съм виждал етикети с украински или китайски мед“, обясни инж. Михайлов. Пчеларят допълни, че другият проблем е с качеството на меда, тъй като той най-лесно се фалшифицира. „Това се прави като се смесва с цел да се увеличи неговото количество и обем и оттам да се спечели. Смесва се с различни вещества: царевичен продукт, фруктоза, понякога слагат нишесте и други вещества. Това опорочава продукцията, понижава хранителни свойства, влошава химичните показатели и такъв мед, който не отговаря на стандартните показатели. Този мед не бива да се предлага на хората за консумация, а може да се използва в хранително-вкусовата промишленост и за технически цели“, допълни инж. Михайлов.

Публикувана в Пчела и кошер

Държавата ни трябва да започне да действа с Програмата за общата селскостопанска политика на страните членки на Европейския съюз. Това каза в интервю за Агенция „Фокус“ инж. Михаил Михайлов, председател на Обединен български пчеларски съюз, по повод 10 февруари Деня на пчеларя, както и за проблемите в сектора през зимата, фалшивия мед и финансирането на бранша. „Информацията, която имаме оттам е добра, че от са започнали дебати това каква да бъде новата програма. Силно се надявам да влезе за обсъждане и подпомагането на пчеларите, тъй като пчеларството беше изключено в два програмни периода“, каза той. Той уточни, че има наличие на специална тригодишна национална програма по пчеларство, която за всяка от трите години е около 4 млн. и 400 хил. лв. „Ако успеем да издействаме, ще имаме още една възможност за подпомагане под формата на схемата за държавна помощ de minimis и участието на отделни пчелари и земеделски стопани в Програмата за развитие на селските райони. Тези три форми, или начини, за подпомагане се отнасят само за земеделските производители и не касаят всички останали пчелари, като 7 или 8 хил. от пчеларите са регистрирани като земеделски стопани. Само те имат достъп до европейски и национални средства. През тази година ние ще разчитаме на този ограничен брой пчелари, защото дори и те не всички биват одобрявани по документи за участие в тези програми. Силно се надявам да може да издействаме de minimis, тъй като тази схема не е само за пчеларството, тя е за всички въдства и много трудно през 2016 успяхме да издействаме подпомагането, поради изискването на много допълнителни документи“, коментира той. По думите му документите включват: доказване на доход от дейността продаден мед, съответно с документи от търговеца, преработвателя, на който са оставили на консигнация своя продукт. Според инж. Михайлов с документите се усложнява отпускането на държавна помощ.

Публикувана в Пчела и кошер

Св. Харалампий се счита за покровител на пчеларите и на този ден, след отслужване на св. Литургия, във всички православни храмовете се благославя пчелен мед – за телесно здраве и душевно спасение. Според народните представи св. Харалампий е господар на болестите, главно на чумата. Св. Харалампий бил епископ в Магнезия, Мала Азия, смел проповедник на вярата.

НОСИ СЕ МЕД В ЦЪРКВАТА В ИМЕТО НА СВЕТИ ХАРАЛАМПИЙ ЧУДОТВОРЕЦ, ЗА ДА БЪДЕ ОСВЕТЕН ЗА ЗДРАВЕ.
Св. свещеномъченик Харалампий е загинал мъченически в началото на III век при римския император Септимий Север на 113-годишна възраст. По повеля на императора той бил измъчван и осъден на смърт. Предаден е на мъчения, като са стъргали тялото му с железни куки, а раните му заздравявали по чуден начин. Мнозина езичници, като гледали твърдостта на вярата му и чудесното оздравяване, повярвали и били предадени на смърт.
В народния календар денят е известен и като Чуминден и се празнува за здраве на хората, против чумата. В народните представи чумата изглежда като старица, която постоянно е на път и носи със себе си тефтер, в който са записани имената на хората, които трябва да погуби.

Имен ден празнуват всички, които носят имената: Харалампи, Валентин, Вальо, Валентина, Валя, Валери, Валерия.

Публикувана в Пчела и кошер

В началото, когато протича процесът на срастване на калема с подложката и още не са възстановени повредите на проводящата тъкан, медът създава запас от хранителни вещества за клетките на калема. Освен хранителни вещества той съдържа и биологично активни вещества с бактерицидни свойства, които възпрепятстват развитието на различни патогени. По тази причина срезовете остават чисти, а процеса на заздравяване по-лек, раните бързо образуват калус.

Освен това, съхраняването на калеми в мед може да продължи до 18 месеца. Този метод се използва, когато на калемите предстои транспорт на дълги разстояния.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Страница 1 от 9

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта