300x250

Полските участници в бизнеса с ябълки са напълно объркани от неочакваното решение на полското правителство да започне да изкупува 500 хиляди тона промишлени ябълки. Оказва се, че представителите на браншовото министерство не са се консултирали с браншовите асоциации за това решение и механизмите за пазарните интервенции остават загадка за всички. Също така, никой не знае фирмата, която ще извършва поръчката.
Представители на преработката се опасяват, че това решение може да има отрицателно въздействие върху цените на промишлените ябълки и на полския ябълков концентрат като цяло, тъй като предложенията на ябълки на заводите рязко е намаляло в очакване на увеличение на цените. Преработвателите не желаят да закупуват ябълки, тъй като не знаят каква ще бъде цената за тях буквално след няколко дни. Така че, докато ситуацията не бъде напълно изяснена, Полша може да намали обема на производството на концентрат.
Представителите на земеделските производители и асоциациите на овощарите също не разбират напълно как ще работи този инструмент.
В Австрия, Германия, Украйна и Молдова представители на бизнеса с ябълки внимателно наблюдават ситуацията в Полша, като отбелязват, че липсата на ясно разбиране и прозрачност по въпроса на интервенцията на пазара на ябълки може да навреди на цялата индустрия.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Много полезно за удължаване срока на съхранение на ябълките и крушите е обвиването им с хартия. Добре е плодовете да бъдат обвити поотделно с вестници (или друга налична хартия) по време на брането или в краен случай – при сортирането, за да се избегнат повторни манипулации, водещи до допълнително набиване и нараняване на плодовете и изтриване на естествения им восъчен налеп.

Обвитите в хартия плодове се намират в среда, която не е напълно изолирана от околната, но се ограничава допира им и при възможно гниене плодовете не заразяват съседните, а хартията абсорбира излишната влага. Обвитите с хартия плодове се запазват здрави за по-продължителен период от време. Преди обвитите плодове да се подредят в щайгите е необходимо дъното да се застеле с хартия или (при възможност) мек талаш.

Този метод е приемлив само ако ябълките и крушите, които сте набрали в градината не са в голямо количество и е възможно всяка ябълка да се увие в лист хартия.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

От семковите видове – ябълки и круши има сортове, които са ранни, средно ранни и късни или зимни. Времето за беритба се определя именно от тези групи зрелост.

Както при ябълките, така и при крушите има ранни (летни) сортове, при които беритбената зрелост почти съвпада с консумативната. Такива са ябълките Молиз делишес, Джърсимак, Златна пармена, Прима и др. От крушите такива са сортовете Уйлям Боуви, Вилямова масловка, Д-р Жул Гюйо, Жифардова масловка, Клапов любимец и др. Плодовете на посочените сортове се берат в консумативна зрялост или 2-3 дни преди нея. Те могат да се съхраняват при обикновени условия за не повече от 7-10 дни, а в хладилници до един месец.

Средно ранните сортове при тези два вида понасят известен период на съхраняване, който може да е до един месец от беритбата, а при контролирани условия (в хладилници) до 2-3 месеца.

Късните (зимни) сортове ябълки и круши се берат през есента в т. нар. технологична зрялост. За да станат годни за онсумация те трябва да преминат период на съхранение за доузряване и придобиване на консумативна зрялост.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Горчивите ядки при ябълките най-често се дължат на липса на достъпен калций за растенията. Особено чувствителни към този недостиг са плодовета на някой сортове ябълки – Червена превъзходна, Джонатан, Английска зелена ренета, Тетовка, Бауманова ренета и др. От същото страдат и някой сортове дюли и круши.

Тази година, поради продължителните и обилни валежи през цялото лято, калцият в почвата стана недостъпен за растенията и в резултат на това те проявяват различни симптоми.

При отглеждане на чувствителни към липса на калций ябълкови сортове се наблюдава на много места в страната проява на болестта при късните сортове от края на юли. В тези случаи е задължително да се подаде калций на растенията по листен път.За тази цел в селскостопанските аптеки се продават течни торове, съдържащи калций. Те са ефикасни и безопасни за приложение по листен път. С тях се правят 2-3 пръскания през 12-14 дни в периода около месец, месец и половина преди беритбата на късните сортове ябълки.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Това е неприятелят, който ежегодно се появява във висока плътност в нашите градини. Напада всички овощни видове, като най-големи повреди нанася по ябълката, крушата, дюлята, кайсията и ореха. Може да предизвика червясване на над 80-90% от плодовата реколта. Неприятел № 1 в овощните градини!

. Развива две поколения годишно. В някои години може да развие и частично трето поколение. Зимува като възрастна гъсеница в мръснобелезникав пашкул под старата кора на стволовете и скелетните разклонения, в отвори на дървесинояди, в почвата, в амбалажа, в плодохранилища.

В по-стари ябълкови градини над 90% от зимуващите гъсеници са по стволовете и скелетните разклонения, а в младите градини, в началото на плододаване над половината от тях се крият в почвата, прилепнали до подземната част на ствола и корените!

Пеперудите се появяват от средата на април, при условията на Южна България и 15-20 дни по-късно в Северна България. Те летят вечер - между 17 и 24 часа, а денем са неподвижни и стоят по долната страна на листата.

. Женските предпочитат да снасят върху по-гладки повърхности, затова пеперудите през май - юни полагат яйцата си предимно по горната страна на листата, по кората на торбестите клонки и върху плодчетата, които са гладки.

. Излюпените гъсеници пълзят по листата и плодовете и търсят място за вгризване в плодовете. Отделят паяжина и изгризват хралупка под кожата на плода. Върху плода може да се види малка купчинка екскременти, а понякога се отделя и тъмен секрет.

. Гъсениците започват да дълбаят ходове в месото по посока на семенната кутийка и да ядат семките и стените й. После преминават в друго плодче. Една гъсеницата поврежда 2-3 плода. Обикновено в едно плодче се храни една гъсеница.

Повредените плодчета през май-юни окапват, но стопаните не забелязват повредата, защото я бъркат с юнското опадване на завръзите.

У нас климатичните условия са изключително благоприятни за масовото намножаване на ябълковия плодов червеи и за неговото развитие през целия вегетационен период на дръвчетата. Затова борбата с химичини препарати е неизбежна.

За да се намали броя на третиранията, е препоръчително, да се използват, инсектициди с по-дълго последействие.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

По данни на Световната асоциация на производителите на круши и ябълки (WAPA) считано от 1 април, 2018 г. около 38% от общите резерви на ябълки в ЕС са на сорт Златна превъзходна (Golden Delicious).

Според анализаторите, в хранилищата на европейските компании се съхраняват 446 хил. тона ябълки от този клас, което е с 41% по-малко от април на предходната година.
Второ и трето място в рейтинга се разделя между Granny Smith и Idared, които са 7% от съхранените в хранилищата. Запасите от трите сорта са 82 000 тона, като Грени Смит е с 21% повече от предходната година, докато ябълките айдаред са с 55% по-малко, отколкото предходната година.
Общо тази година на съхранение в ЕС на 1 април са останали 1,171,000 тона ябълки, което е с 43% по-малко от същата дата през 2017 г., което се дължи на значителния спад в производството на тези плодове в ЕС в сезон 2017 /18.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Гъсениците на кръгломиниращия молец минират листата на ябълката и по-рядко дюлята, черешата, сливата, крушата, прасковата, вишнята и кайсията.

У нас той е най-разпространеният вид и при силно нападение обезлиства дърветата още през вегетацията. Развива 3-4 поколения годишно и зимува като какавида в короната на нападнатите дърветата (по клоните, стъблата), в дръжките и чашките на плодовете.

. Летежът на пеперудите от зимуващо поколение е през втората десетдневка на април. Яйцеснасят по долната страна на листата, предимно по ниско разположените леторасти на короната и по издънките.

. Вредят гъсеничките, които след излюпване се вгризват в паренхима на листата, непосредствено под яйчната обвивка. Отначало мината изглежда като светлокафява точка от горната страна на листа. С развитието на гъсеницата мината се разширява и се получават кафяви, концентрични кръгли петна, а от там и името му "кръгломиниращ молец". Напълно развитите гъсенички прогризват кръгъл отвор от долната страна на листа, спускат се по копринена нишка и какавидират.

В началото на яйцеснасянето при 2-4 яйца на лист се прилагат хормонални препарати -Димилин 25ВП. Да се напръскат оптимално долните етажи на короната и издънките около дървото, където е концентриран летежът и яйцеснасянето на поколението.

Срещу излюпващи се гъсеници се пръска с контактни инсектициди:

. Вазтак 10ЕК, Суперсект екстра, Суми алфа 5ЕК и др. Прилагането на контактни инсектициди се препоръчва при 2-4 пресни мини на лист.

Поради скрития начин на живот на ларвите за предпочитане е борбата да се прави с проникващи инсектициди - Шерпа 100ЕК , Ефциметрин 10ЕК и др.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Двата неприятеля са разпространени в цялата страна, като в някои райони преобладава червенокрилият, а в други златистият хоботник. Освен семковите култури (ябълка и круша), нападат и костилковите видове - череша, слива, кайсия. Напролет бръмбарите се появяват края на март – началото на април.

Златистият хоботник започва от сливата

Ябълковият златист хоботник отначало се концентрира по сливата, а по-късно преминава по ябълката. Масовото появяване по ябълката приключва до цъфтежа й. Бръмбарите се хранят с листните, цветни или смесените пъпки, като изгризват в тях кръгли отвори до основата. В мястото на повредата често се отделя смола, която се втвърдява. Повредените пъпки изсъхват. След разлистването и по време на цъфтежа нагризва листата и цветовете, но тази повреда няма голяма икономическа стойност.

Слабото нападение от неприятелите също може да има полезен ефект чрез прореждане на завръзите, но силното нападение редуцира голяма част от пъпките и младите плодчета.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Брашнестата мана се причинява от гъба. През зимата мицелът на патогена се запазва в заразените пъпки по върховете на леторастите и при благоприятни условия започва нови заразявания.

При зимната резитба за формиране или плододаване задължително се изрязват нападнатите връхни части на леторастите. Те лесно се познават от здравите по сивосивкавият цвят и слабо развити пъпки. При силно чувствителните сортове се провежда и резитба по време на вегетацията за отстраняване на силнозаразените леторасти.

За предпазване на листата, леторастите и плодовете на ябълките от заразяване с брашнеста мана се правят профилактични пръскания с контактни фунгициди.

Подходящи за предпазни пръскания са Кумулус, Сяра ВГ, Тиовит джет и други сяросъдържащи средства. За опазване на силно чувствителните сортове се провеждат до 10-15 пръскания в интервал от 8 до 12 дни в зависимост от последействието на използувания фунгицид и динамиката на растежа на дърветата. Първото пръскане се провежда при разпукване на пъпките.

При благоприятни условия за развитие на болестта се използват фунгициди със системно действие, като импакт, вектра и др.

Чувствителни сортове

За съжаление едни от най-вкусните ябълкови сортове са силно чувствителни на брашнеста мана. Най-неустойчиви на болестта са Джонатан, Джонаголд, Айдаред, Блъшинг голден, Джонафрий, Виста белла, Бял зимен калвил и др.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Ако ви предстои засаждане на ябълкови дръвчета, а нямате възможност за чести пръскания, избирайте устойчиви на струпясване сортове. Такива са Прима, Либърти, Флорина и Джонафрий.

За намаляване на опасността от заразявания при засаждане да се подбират места с добър въздушен дренаж. Чрез разстоянията на засаждане, формирането на короните и резитбата, също може да се ограничи заразяването от струпясване. Условията на отглеждане трябва да са такива, че да създават добро огряване на цялата корона и качествено пръскане.

Кои са критичните моменти за заразяване?

Ако посочените по-долу фази от развитието на ябълките съвпаднат с благоприятни условия за развитие на струпясването, заразяванията са най-големи. Посочваме критичните моменти, в които трябва да се реагира с предпазно или лекуващо пръскане:

. набъбване на пъпките;

. зелен конус;

. миши уши;

. разделяне на цветните от листните пъпки;

. показване боята на цвета;

. цъфтеж (начало, масов, край);

. оформяне на плода (завърза);

. нарастване на плода до големина орех.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Страница 1 от 20

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта