Как да съхраним семената за да бъдат те жизнеспособни от видовете и сортовете, които харесваме и искаме да сеем и през следващата година?

Разбира се има една уговорка –да се събират семена само от директни сортове, а не хибридни. За това всеки може да получи информация от пликчето, когато купува семена – ако там пише F1означава, че сорта е хибриден. Ако се вземат семена от хибридни сортове те не повтарят майчиното растение и не е известно какви растения ще се получат – най-често те са с ниски стопански качества.

Семената от зеленчукови култури, трябва да се пакетират в книжни или платнени торбички и да се съхраняват на хладно, сухо и проветриво място, без опасност от насекоми и гризачи. Не са подходящи полиетиленови торбички или стъклени буркани, защото семената са живи организми и имат нужда от въздух.
И още нещо практично – всяко пакетче със семена трябва да е придружено с етикет, на който да е записан видът, сортът, годината в която са взети семената, кога са узрели първите плодове, от къде или от кого са взети и други информиращи данни.

При положение, че съхранявате семената според правилата, които посочихме, те притежават различен срок, до който могат да запазят кълняемост, като тя е най-голяма през първите година, а след това намалява. Ориентировъчно тези срокове са посочени в таблица.

Срок на запазване кълняемостта на семената

от някой зеленчукови култури при съхранение

Култура

години

копър

1

чубрица

1-2

магданоз

2-3

домати, фасул, грах,моркови, лук, целина, салатно цвекло

3-4

бакла, цветно зеле

3-5

пипер, спанак, репички, салата,бамя

4-5

патладжан, зеле

5-6

тиква, готварски тиквички, пъпеш, диня

6-8

Както се вижда от таблицата, семената на зеленчуковите подправки имат най-кратък срок на съхранение, тъй като съдържат етерични масла, които понижават тяхната кълняемост при продължително съхранение.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Обикновения паяжинообразуващ акар се появява и се намножава бързо в края на юли, началото на август при високи температури и засушаване на времето. Този акар напада домати, пипер, краставици, патладжан, тиквови култури и др.

Неприятелят смуче сок от долната страна на завършилите растежа си листа. На местата на повредата се образува бледозелено петна. Петната се разрастват, сливат се и листата се прошарват мраморно. Силно повредените листа изсъхват напълно и опадват, а растенията изостават в растежа си и дават ниски и некачествени зеленчуци.

Контролът срещу акарите налага: унищожаване на плевелите, редовно обследване на растенията и да не се допуска засушаване. При необходимост през вегетацията се пръска с някой от разрешените акарициди, като се спазват карантинните срокове.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 16 Август 2018 12:25

Кога зеленчуците се торят с азот

За зеленчуците торенето с азот е не по-малко важно отколкото при всяка друга култура. Но и тук има правила, които трябва да се спазват.

Тори се преди или по-време на сеитба (засаждане)

И при зеленчуците азотът изпълнява същите функции, както при другите растения – способства за доброто развитие на растенията, което по-късно се отразява на добива. Оттук произтича и необходимостта елемента да се подаде още в самото начало – при сеитба или засаждане на зеленчуковите култури.

Подхранване с азот през вегетацията

След като зеленчуковите растения започнат да формират репродуктивни органи (цветове и плодове) се прави азотно подхранване. По-късно не се препоръчва внасяне на азот, защото късното подхранване с елемента на растежа забавя узряването, прави плодовете на зеленчуците подотливи на болести, предизвиква прекомерно развитие на вегетативната маса без да се образуват цветове и плодове (което често се наблюдава при пипера).

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

В градините все по често може да се срещнат красиви черни, жълти и зелени, освен червените домати. Срещат се и черни чушки. Как да установите дали те са узрели? Даже и при сините и бели патладжани това не е много ясно.
Продават се зеленчукови семена с необичайно оцветяване на плода: жълти, лилави и черни чушки и домати, "вечно зелени" домати, бели патладжан. И наистина, за да определите тяхната зрялост, трябва да се адаптирате. Ще посочим няколко подхода, които ще ви помогнат да разграничите узрял от неузрял плод .

Зелените домати и белите патладжани изсветляват, когато зреят.
Тъмните (черни, кафяви и лилави) домати и чушки стават по-тъмни.
Ако се съмнявате в зрелост на домат или пипер, помиришете ги. Характерният аромат на тези зеленчуци се усеща само при узряване на плодовете.
Пазете опаковките от семената на домати или пипер, от които сте засели вашите растения. След като плодовете са станали подобни на тези, изобразени на снимките - те са готови.
Що се отнася до патладжаните, особено важно е да се берат навреме, тъй като презрелите плодове натрупват отровно вещество - соланин. Беритбата на плодовете започва, когато те са напълно оформени, месестата част е с характерно оцветяване за сорта. По добре не яжте плодовете, които са променили цвета си от виолетово на кафяво и са прекалено меки.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Горчивият вкус на зеленчуците е естествена защита срещу вредителите. Според учените в бъдеще зеленчуците могат да станат още по-горчиви по вкус: в тях се съдържат фитонутриенти, които отблъскват вредните насекоми.
Разбира се, много малко хора ще имат желание да консумират горчиви зеленчуци, макар и естествени. Селекционерите работят над това, да задоволят вкусовете на потребителите, които предпочитат зеленчуците по-сладки. Продават се зеленчуци с намалена горчивина. Но трябва да се знае, че при производството на такива зеленчуци е нужно използването на голям брой пестициди.
Според учените, когато селекционерите създават сладки зеленчуци, отслабват защитните функции на растенията и улесняват вредителите.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов се срещна с представители на браншовите организации от сектор „Плодове и зеленчуци“. Бяха обсъдени нотифицираните от България промени в схемите за обвързано производство след 2019 г., съобщиха от пресцентъра на агроведомството.

            Министър Порожанов представи аргументите на страната ни за групирането на зеленчуците в 4 групи, в зависимост от разходите или себестойността им. Във всяка  група са зеленчуци с относително равни разходи.

            Целта е по-справедливо разпределение на бюджета, така че обвързаната подкрепа да покрива еднакъв процент от разходите за производство.  За полските зеленчуци се получава 11,52% подпомагане.

            На представителите на оранжерийните производители на зеленчуци беше обяснено, че това е и причината за намаляване на бюджета за тях с 1,2 млн. лв., които се прехвърлят към полското производство. Въпреки това според разчетите на Министерството на земеделието, храните и горите при оранжерийното производство пак делът на  обвързаната подкрепа е по-висок, или 21,13%. Заради несъгласие на част от производителите с изчислените разходи за неотопляемите и отопляемите оранжерии беше постигнато съгласие експерти от министерството да посетят различен тип оранжерии, които да покажат извършените действителни разходи с фактури и счетоводни документи.

            Редовните срещи с представителите на браншовите организации от сектор „Плодове и зеленчуци“ ще продължат.

Публикувана в Новини на часа

В резултат на пораженията, причинени от различни природни стихии – градушки, бури, проливни дъждове и наводнения, реколтата от 38 хил. декара в страната е напълно унищожена. Най-силно са пострадали пшеницата, ечемика, черешите, гроздето, прасковите, сливите, доматите, краставиците и пипера. Според икономисти това обаче не би трябвало да се отрази на цените, защото 80% от плодовете и зеленчуците са от внос. Засега и хлебопроизводителите се въздържат от коментар за цената на хляба.

Икономистите настояват държавата да наблегне върху оползотворяване на продукцията. „Зърното трябва да го правим на фураж, фуража на месо и мляко, месото и млякото на млечни и месни продукти, всичко това трябва да го поднесем на туристите, а вместо това се гледа повече на зърното“, коментират хора от бранша.

Земеделското министерство отчита спад на реколтата, но не драматичен. В България има нужда от пшеница от около 2 млн. тона. Действително има лек спад в добивите, но като цяло пак има над 5 млн. тона пшеница, която ще стигне както да задоволи вътрешните нужди на страната, така и за търговия на зърно навън.

Помощта от държавата ощетените земеделци ще получат наесен. Заплащане ще получат само тези стопани, чийто площи са унищожени на 100%.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Върховото гниене засяга зелените плодове на доматите, пипера и патладжана. По върховете се образуват дребни, воднисти петна, които се разрастват и обхващат голяма част от плода.
В основата на заболяването са нарушения свързани с приема на елемента калций. Но това не винаги се дължи на малкото или недостатъчно количество от елемента в почвата. Там могат да бъдат включени такива фактори като:
. резки и чести промени на сух и влажен период - най-честата причина;

. твърде кисела или алкална реакция на почвата;
. твърде много азот, калий и магнезий в растителните тъкани;
. липса на фосфор и манган;
. прекалено интензивна светлина (на юг);
. почвата е прекалено влажна;
. механични повреди по корените.

Гниенето не се появява на всички плодове, а само на отделни и то най-вече на първите 1-2 цветни китки или плодове. Ако все пак решим, че наблюдаваме това явление всяка година и трябва да вземем мерки, има какво да направим.

Основното правило е физиологичното явление да се предотвратява, а не да се лекува, когато вече е факт.

Когато видите симптомите напръскайте с 0,5на сто калциев двухлорид.
Третира се 2-3 пъти през 14 дни. Трябва да се има предвид, че всичко е добре в умерени количества! Калцият е антагонист на калия. Ако без необходимост се пръска с калций може да се получи недостиг на калий, а от него зависи зреенето на плодовете.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Отглеждането на плодове и зеленчуци е неизменно свързано с употребата на препарати за растителна защита. Рядко обаче пишем за карантинните срокове на препаратите, защото имаме предвид, че всеки пестицид се продава с придружаваща го листовка, на която можете да намерите необходимата информация.

Карантинният срок, който се посочва на всеки един препарат, означава времето, след което продукта с който е третирано се е разпаднал и плодовете могат да се консумират без риск от остатъчни количества.

Много често карантинният срок се идентифицира с периода на последействие на съответния препарат. Това не винаги е така и има разлика между двете понятия. Новите формулации на повечето продукти са такива, че разпадането им до безопасни за консумация нива не означава, че те не действат на обекта срещу който са прилагани – болести и неприятели. Голяма част от препаратите за растителна защита имат по-дълъг период на последействие, отколкото е техният карантинен срок.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 05 Юли 2018 14:58

Защо зеленчуците се напукват?

Не е трудно да се досетите, че пукнатини при кореноплодите се дължат на колебанията на влажността в почвата: когато има много влага в почвата, клетките нарастват бързо и стават големи по размер. Когато липсва влага, клетките растат слабо, но ако завали дъжд или полеете лехите рязко се увеличава размера им. Като резултат се получават кореноплоди с пукнатини, разцепени и т.н.
Можем също така да помогнем на процеса, ако по невнимание внесем торове. Особено силно стимулира нацепването на кореноплодните амониевият нитрат, а нацепването се предотвратява при внасянето на монокалиев фосфат. Следователно, когато се формират кореноплодите, азотните торове се изключват от храненето.
Внасянето на оборски тор може да причини доста проблеми, поради това при кореноплодни растения внасянето му е забранено.
Можете да предотвратите напукването и разцепването на кореноплодите като подхраните растенията със суперфосфат и калиев сулфат. Редовно поливайте растенията. Ако често вали дъжд, засадете между редовете салата или карфиол. Те ще спасят кореноплодите от излишната влага и пукнатини.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Страница 1 от 25

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта