Липса на магнезий (Mg)
Листа се завиват нагоре, пожълтяват между жилките.
Отлично помага листно пръскане с разтвор на магнезиев нитрат (1 чаена лъжичка за 10 литра вода) или английска сол в същото съотношение.
Липсата на цинк (Zn)
Листата на доматите имат сиво-кафяви петна с различен размер, по жилките също се образуват петна. Краищата на листата се завиват нагоре, те започват да съхнат и загиват. Новообразуваните листа са необичайно малки, могат да бъдат покрити с жълти петна.
Направете листно подхранване с разтвор на цинков сулфат (5 грама на 10 литра вода).
Недостиг на молибден (Mo)
Листата на доматите изсветляват, жълтеят и ръбовете се завиват нагоре. Между жилките на листата се появяват жълти петна, а самите жилки остават зелени.
Липсата на молибден е рядка. Но ако всички симптоми го показват, можете да подхраните доматите с 0,02% разтвор на амониев молибдат (2 грама на 10 литра вода).

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 21 Юни 2018 14:03

Болести при доматите през юни

Юни е месецът, през който се създават най-благоприятни условия за развитие на много болести по зеленчуковите култури. От това каква борба ще проведете срещу тях, до голяма степен зависи и каква реколта ще получите. През този месец стават първите заразявания с гъбни и бактериални болести като мани, листни петна, бактериози и антракнози. Голямо значение имат предпазните пръскания с фунгициди, които имат за цел да предотвратят първоначалното заразяване на растенията. Тяхната ефикасност се определя от много фактори – метеорологични условия, сортова устойчивост, наличие на заразен фон в почвата и др.

Срещу мана при доматите предпазно може да се ползва Дитан М-45, Фунгуран ОН 50 ВП. Предпазно и лекуващо действие имат Акробат плюс ВГ, Куадрис 25СК, Мелоди компакт 49 ВГ и др. Срещу кафяви листни петна при доматите предпазно пръскайте с Дитан М-45.

Alternariasolani и Phytophthorainfestans при доматите се развиват при условия на висока почвена и въздушна влажност и при продължително задържане на капка вода по листата. На много места в страната има такива условия, които водят до заразяване на доматите. За да се спре по-нататъшното развитие на тези болести е необходимо да се направят две до три сгъстени пръскания през 10 дни със системни фунгициди с лекуващо действие, тъй като контактните вече няма да свършат работа.

Подходящи препарати с лекуващо действие при картофена мана и алтернария по доматите са: Синстар, Куадрис 25 СК, Консенто СК Ридомил голд МЦ 68 ВП и др. За предпочитане е пръсканията да не се извършват с един и същ препарат, а да се редуват някой от посочените. След като спре по-нататъшното развитие на двете болести, трябва да се премине към профилактични третирания с контактни средства през 10-12 дни.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Признаци при недостиг на фосфор

PЛистата и стъблото на доматите потъмняват до тъмнозелено със син оттенъд, долната част на старите листа придобиват виолетов оттенък. Листата се свиват навътре, стъблото става твърдо и крехко. Листата и стъблото могат да станат лилави. Листата растът изправени нагоре и плътно към стеблото.

Подхранете доматите с фосфор съдържащ тор. Залейте с 1 литър вряла вода 1 чаша суперфосфат и оставете в покой 8-12 часа. Получената инфузия се разрежда в 10 литра вода и се полива всеки домат с половин литър от тор.

Признаци при недостиг на калий (на снимката)

Младите листа на доматите се завиват на тръба, накъдрят се. Старите листа стават жълти, изсъхват по краищата. В началото листата потъмняват, по-късно по края се появяват жълто-кафяви петна, които постепенно се разрастват.

Подхранете с калиевия нитрат (1 супена лъжица тор на 10 литра вода) по половин литър разтвор на растение. За пръскане на листата с разтвор на калиев хлорид - 1 чаена лъжичка на 1 литър вода.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Когато има нещо нередно с разсада при доматените растения обикновено сме склонни да обвиняваме за всичко болестите и вредителите. Въпреки това, в някои случаи, нехарактерният цвят на листата и сухите им ръбове са симптоми на недостиг на определени хранителни вещества в почвата.

Признаци при недостиг на азот

Старите листа на доматите подгарят по краищата, жълтеят и падат. Растенията са изтеглени, изглеждат повехнали, листата издребняват, придобиват светлозелен цвят с жълт отенък, стъблото става меко. Жилките от долната страна на листа имат червеникаво-синкав цвят.

Подхранете домати с азотен тор, например с карбамид (1 супена лъжица на 10 литра вода).

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 14 Юни 2018 14:55

Култучене на домати

Доматите трябва да се колтучат редовно, така плодовете стават по-едри и узряват по-рано

В много страни - България, Сърбия, Румъния, Италия, Франция - практика при отглеждането на доматите е, разклоненията, които израстват по растението, да се отстраняват.

При високорастящите (индетерминантни) сортове това допринася за наедряването на плодовете и ускоряване на узряването. Първото отстраняване се извършва, когато се поставят коловете или се привързват за телената конструкция. Общо през вегетацията се извършват от 7 до 9 премахвания на разклоненията.

Според някои изследователи, закъсняването с премахването на разклоненията довежда до намаляване на ранозрелостта и добива с около 12%. Отстраняването на разклоненията след 15-20 юни не се отразява неблагоприятно върху добива. Това обстоятелство позволява доматите отглеждани на добре запасени с хранителни вещества и влагозадържащи почви да се оставят с няколко разклонения за допълнителна продукция.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

В Швеция расте търсенето на местни домати непрекъсната росте. Шест от десет  потребители искат да купят именно родни домати, въпреки че само два от десет домата, продавани в шведските супермаркети са отгледани в страната.

В Швеция доматите са най-популярния зеленчук. Всеки трети жител на страната яде от тях всеки ден. Изследванията на пазара показват, че потребителите предпочитат да купуват продукция от местните фермери по няколко причини. Първо, те искат да поддържат своите производители. Второ, смятат местните домати за най-вкусни. Трето, повечето се доверяват на методи на отглеждане на шведските производители.

При отглеждане на домати повечето фермери използват възобновяеми източници на енергия: геотермална енергия, отопление с помощта на дървени стърготини или използват остатъчна топлина, произведена от други отрасли. 

„Шведските домати са с отличен вкус, защото могат да зреят на корен по-дълго, поради краткото разстояние за доставка до магазините, казва Мария Форшуфвуд, генерален директор на шведска компания по производство на домати. – Освен това, в Швеция водата с която се поливат растенията е доста по-качествена в сравнение с другите страни и подобрява качеството на плодовете“.

Бел. ред.: Нашите, български домати също се славят с превъзходните си вкусови качества и се ценят повече от чужденците, отколкото от нас самите. За разлика от шведите ние много по-често (с изключение на лятото) консумираме вносни домати, които са далеч от характерния вкус за зеленчука.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство
Петък, 08 Юни 2018 12:55

Торене на домати

За да дадем необходимите хранителни вещества на доматите е нужно да познаваме потребности им и характеристиката на почвата, в която ги отглеждаме. Недостатъчните количества от основните хранителни елементи – азот, фосфор и калий още от самото начало на развитие на доматите водят до негативни последици, които се отразяват до края на вегетацията.

В ранните фази от своето развитие (до фаза първа цветна китка), доматите се нуждаят от повече азот и фосфор. Ако в този период те не са обезпечени с тези елементи кореновата система остава недоразвита,оттам растенията растат бавно, листата са бледозелени, а цветните пъпки пожълтяват и окапват. Калият пък е най-необходим на доматите при масово плододаване. Ако тогава той липсва плодовете не са месести, не узряват равномерно и окапват скоро след като узреят. Но както недостатъкът, така и излишекът на някой от елементите води до лоши резултати. Ако например азота е в излишък се получава буен растеж на листната маса, но се подтиска развитието на цветни китки или цветчетата в тях опадват.

Отделно от това торене през вегетацията се прави двукратно подхранване с амониева селитра, като първото се прави след образуване на завърза на първата цветна китка с 150-200 г на 10 кв.м., а второто след около 1 месец (при масово плододаване), също със 150-200 г на 10 кв.м.

Не е за подценяване използването на добре угнил оборски тор, подходящ за шербетуване – размиване на оборски тор в поливната вода за подхранване през вегетацията.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Патогените, причиняващи брашнеста мана, обикновено имат тесен диапазон от гостоприемници. Плевелите също са гостоприемници на брашнестата мана и по този начин могат да функционират като потенциален източник на патогена.
Брашнеста мана при доматите предизвикват Oidium lycopersici и Leveillula tauricа, която се среща по-рядко. И двата патогена са характерни с образуването на характерен бял прахообразен налеп. При Leveillula taurica налепа е само от долната страна на листата. 

Oidium lycopersici може да засегне всички надземни части на растението с изключение на плодовете. Силно засегнатите листа стават кафяви и се сбръчкват. Силните инфекции водят до значително намаляване размера на плодовете и тяхното качество. Разпространението на брашнестата мана се благоприятства от сухи условия (типично през деня), умерени температури и намалена интензивност на светлината.

Причинителите на брашнеста мана при доматите не изискват влажни листа или висока влажност на въздуха, за да инфектират листата, може да се каже, че това е болест на сухото време.
Борбата с брашнестата мана при доматите се води с фунгициди, съдържащи сяра, мед, хлороталонил или минерално масло като активна съставка. За биологична борба може да се използват масла от сусам, розмарин и мащерка.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Тестване на роботи за бране на зеленчуци, разработени от инженерите на Panasonic е започнало в една японска ферма.
Машините с изкуствен интелект могат да помогнат за решаването на един от основните проблеми на селското стопанство в Япония, което е сериозно засегнато от изтичането на персонал и застаряването на населението. През периода 2005-2016 г. броят на служителите в сектора е намалял от 3,353 на 1,922 милиона души. Освен това, все повече земеделски стопани са на възраст над 65 години: техният дял през същия период се е увеличил от 61,6 на 65,2%. В резултат на това все повече и повече полета и парцели са изоставени.
"Селското стопанство не е най-популярната сфера на икономиката. Роботите могат да ни освободят от най-трудната част - прибирането на реколтата, което отнема до 20% от работното време. Надявам се, че тази технология разработена от нас ще направи живота по-лесен за всички японски фермери и самото селско стопанство по-ефективно ", казва Масатака Накамура, управляващ експерименталната ферма, в която се тестват роботите на Panasonic.
В стопанството на Накамура има три стъклени оранжерии с обща площ от 5 хектара, където се отглеждат домати. На роботите все още не се доверяват за прибирането на цялата реколта: възможностите на механичните помощници се тестват на части от плантацията.

Външно, роботът за бране на зеленчуци е подобен на метална етажерка, която се движи по релса между редовете на растенията. Вградените камери с технология за разпознаване на изображения помагат на машината да види и разпознае целта, да оцени степента на зрялост на доматите и да прецени да откъсне или не плода.
Именно на този етап на вземане на решение за зрялост на културата, се включва изкуственият интелект в процеса. "Доматоберачът" може да бъде програмиран за определен нюанс на червено или жълто, което се счита за зряло и подходящо за бране. Заснемайки плода, роботът сверява изображението с образеца и по този начин по-качествено прибира реколтата, защото хората грешат и берат зелени зеленчуци.
Скоростта на работа на робота все още е по-ниска от тази на човека. За да откъсне домат, на робота му трябват 6 секунди, докато човек се нуждае от 2-3 секунди. За разлика от работниците, машината не се уморява и може да работи до 10 часа без прекъсване и да бере зеленчуци дори в пълна тъмнина, осветявайки лехите с фенерче.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Изкупните цени от Националния статистически институт /НСИ/ за домати за първото тримесечие на 2018 г. разкриват големите разлики между тях и цените на едро. Първите са на нива от 0,92 лв/кг, което е едва 50% от цената на едро. По текущи прогнози на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA), общото производство на домати през 2018 г. ще достигне 158 хил.т. Това ще бъде приблизително същото произведено количество като през 2017 г. Делът на полските домати ще остане водещо с 96 хил.т, докато оранжерийното направление ще се увеличи до 62 хил.т. 

Производството на краставици през 2018 г. се очаква да се колебае в рамките на около 67 хил.т. Отбелязаният през 2017 г. ръст в количествата от открити площи ще остане и те ще нараснат до 16 хил.т. 
Предварителните предвиждания на САРА при пипера са за производство от 62 хил.т. Пиперът е сред 3 култури с най-големи колебания на производството защото най-голяма част от това производство се прави на открито. 
Крайните цени на краставиците в края на пролетта са с около 20% по-високи отколкото те са били през миналата година. Това се обяснява с по- слабия внос и по-ниското предлагане. Цените на дребно през лятото ще продължат да падат, но едва ли ще слязат под 1,6 лв/кг. 
 Световното производство на домати през 2017 г. вероятно ще възлезе на 175 млн.т, което ще бъде с 1% отколкото през 2017 г. Китай с 39%, Индия с 13% и Турция с 9% е водещата тройка в това производство, по данни на www.tridge.com. Световното производство на краставици през 2017 г. възлезе на около 82 млн.т., което е 2% повече отколкото през 2016 г. За последните 5 години се отчита почти 19% ръст на световното предлагане, като безспорен лидер е Китай с 83%, а много след тях са Иран с 2%. Производството на сладък пипер в света достига около 34 млн.т. през 2017 г. Производството расте с 3% годишно в последните години. Най-голям производител е Китай с 51%, Мексико – 8% и Турция – 7%. 
 Рабобанк очаква стабилен ръст в търсенето на пипер (зелен и червен), както и на запазване силното търсене на краставици, докато при доматите се предвижда задържане в следващите години. Те виждат голям шанс в тези тенденции за оранжерийното производство, което най-добре може да отговори на тях.  Службата за икономически изследвания (ERS) към Американския департамент по земеделие отчита, че публични разходи за изследвания и развитие в земеделие в най-силните икономики на света намаляват в последните 3-4 години, което може да се отрази негативно, както върху производителността, така и върху разходите на фермерите. 
 Анализът за влиянието на цените върху изборът и решенията за това какви зеленчуци да се отглеждат от фермерите води до промени в площите до около 10%. Специализацията, а не цените е водещ фактор при избора на фермерите за зеленчукопроизводството, както заради натрупания опит и изградената инфраструктура, но и заради създадените търговски контакти.  Високите цени на краставиците през май, 2018 г. бяха масово явление в съседните страни. В края на месеца, цените на дребно в Турция са около 0,7-0,8 евро/кг, което е почти двойно, което обикновено се плаща по това време на годината.  Цената на едро на доматите в Източна Европа в края на м. май е около 0,5 евро/кг. Изкупната цена на домати през м. май, 2018 г. в Турция е 0,3 US$/кг. В основни европейски страни износителки – Испания и Италия, изкупните цени се движат в рамките между 0,4-0,6 евро/кг. Характерното при цените на доматите, но и на другите зеленчуци е не само сезонността, но и голямата динамика само за дни. 
В края на май, 2018 г. цените на едро на зелен пипер от Испания вече достигат – 1,6 евро/кг. В Турция предлагането продължава да бъде на цени около 0,38 US$/кг. Цената на вносния пипер от ЕС, който ще се предлага през юни тази година няма да падне под 1,1-1,2 евро/кг за страни, сред които и България.
Публикувана в Бизнес
Страница 1 от 16

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта