В Германия потребителите избрали най-добрият сорт домати. Първото място заел домат-чери от холандския производител Royal Pride. Холандската компания станала най-добрият производител за годината в Германия, а дребноплодният домат е избран за продукт на годината.

Производствената компания доставя своята продукция във вериги супермаркети, включвайки датските нискоценови супермаркети Netto. Холандските домати, които се продават под търговската марка Markttag Premium в Германия, са оценявани по качество на рекламната кампания, удобство за използване, а също и по съотношение цена и качество.

31 500 германци са взели участие в онлайн-гласуването за най-добър селскостопански продукт. Всичко в конкурсния въпросник са включени 172 продукта, включени в 32 категории . Сред тях били и доматите-чери Markttag , които се оказали в четворката на победителите. Освен основните характеристики на продукта, анкетираните също можели да споделят, дали ще купят продукта повторно и дали ще го препоръчат на други хора. Домата Royal Pride е бил високо оценен в това отношение.

Холандската асоциация на производители Harvest House, която доставя домати на немския пазар посредством собствената си експортна компания T.N.I, е приятно изненадана от този приз.

Този сорт домати се произвежда от 10 години за супермаркетите. Компанията Royal Pride е една от ключовите играчи в областта на първокачествени оранжерийни домати. Производителите от предприятието Франк ван Клиф, Коерт и Барт ван ден Енд, отглеждат културата на площ от 52 хектара. В оранжериите на компанията се обръща голямо внимание на устойчивост в производството, енергоспестяващи и екологично чисти методи.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство
Четвъртък, 12 Юли 2018 10:25

Френски домати „Без пестициди“

На състоялия се в началото на юни, 2018 година в Дюселдорф (Германия),Международен форум на доматите, представителката на френската организация на производители - Prince de Bretagne, Марина Богард, разказва за новия подход към предлагането на домати на пазара.

Във Франция доматите са едни от най-употребяваните зеленчуци, но редовните негативни публикации в пресата за остатъчни колечиства от глифозат или неоникотиноиди предизвикват тревога в потребителите.

Сега във Франция много остро се дискутира използването на препарати за растителна защита при производството на плодове и зеленчуци. Потребителите все повече се боят от замърсена с остатъчни количества пестициди продукция, дори ако те съответстват на нормата -ПДК (пределно допустима концентрация). Затова членовете на Prince de Bretagne са решили напълно да се откажат от използването на инсектициди в оранжериите и са ги заменили с ентомофаги.

През 2017 година със съдействието на Министерството на селското стопанство във Франция е започнала програмата Dephy Ecophyto. Нейната цел е да помогне на оранжерийните производители да преминат напълно към биологична защита на растенията и да използват земни пчели за опрашване. Прилагането на биологични средства за защита на растенията не е ново, то се прави във Франция, както и в много други страни вече над 20 години. Но организацията на производители е направила това, което до този момент никой не е правил - тя създала бранда „100% Nature&Saveurs“ („100% природа и вкус“) за доматите, отглеждани без използване на химични препарати. Под тази марка се предлагат над 30 различни сортове домати. За тях е била създадена специална опаковка, а на маркировката има обозначение „Без пестициди“.

Производителите на домати не само строго контролират, но и се обучават за въвеждането на мониторинг на популациите на вредителите и ентомофагите. Освен това те се обучават да контролилат параметрите на микроклимата в оранжериите и да ги регулират по такъв начин, че да създадат максимално благоприятни условия – температура и относителна влажност на въздуха не само за отглежданите растения, но така, че да могат да способстват за задържане развитието на вредни организми. Все още е рано да се съди за икономическите успехи на новата програма, но търговските вериги и потребителите във Франция са я приели много добре.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Бактерийното изсъхване на доматите е болест, при която причинителят се развива в проводящите съдове и ги разрушава. От тази болест страдат средноранните домати. Първите признаци на заболяването най-често се появяват в периода непосредствено преди зачервяване на плодовете или по време на беритба на първите плодове. Причинител е бактерията Corynebacterium michiganense. Тя се запазва в заразените семена до 3 години, а в растителните остатъци до следващата година. Разпространява се чрез заразени семена или пресни наранявания на стъблото. Развива се при оптимална температура около 28°С, а загива при 47°С.

Бактерийното изсъхване е болест, която се проявява в две форми –системна и локална.

При системната форма по долните листа на доматеното растение започва да изсъхва едната половина, а листната пластинка от другата страна на листната дръжка все още е нормално зелена. Листната дръжка се извива дъгообразно към страната на изсъхналите пластинки. Болестта постепенно обхваща и по-горните етажи на растението и после клюмва върхът му. Накрая цялото растение изсъхва. Късно заразените растения изостават в растежа си и пожълтяват. Плодовете са дребни, кафяви, кората на стъблото им се бели лесно и ликовата тъкан е кафява.

Много характерен признак на бактерийното изсъхване е потъмняването на проводящите съдове. Те са кафяви , разрушени и тази некроза стига чак до върха на растението. Увредената проводяща система затруднява сокодвижението и заразените растения изостават в развитието си.

При локалната форма листата и стъблата са осеяни с дребни ръждиви петна. По нарастващите плодове петната са пришковидни, бели с тъмен център - „птиче око“.

При поява на болестта през вегетацията борба не се извършва.

Унищожават се заразените растителни остатъци след прибирането на реколтата и се прилага 2-3 годишно сеитбообращение.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

През последните няколко години доматите масово се нападат от заболяването жилкова некроза. За причинител на заболяването стопаните често сочат киселинни дъждове.

Заболяването обаче е вирусно и се причинява от щам на краставично мозаечния вирус. За да предпазите доматите от жилковата некроза е необходимо преди всичко да водите борба с неговия преносител – листните въшки.

Затова не трябва да се допуска заселване и развитие на вектора. При установяване наличие на листни въшки в доматите задължително към фунгицидните се прибавят и контактни или системнодействащи инсектициди. При употребата на тези инсектициди трябва задължително да се съобразите с техните карантинни срокове.

Признаците на заболяването започват от върха на растението - връхните листа се нагърчват, придобиват жълтеникав цвят, а нерватурата най-често почернява. По-късно по връхната част на стъблото и листните дръжки се образуват големи некротични петна в резултат на което растенията започват да изсъхват от към върха. Плодовете изглеждат като сварени с вдлъбнати участъци по тях. Дори да узреят такива плодове са негодни за консумация защото проводящите съдове в тях са вдървесинени и имат кафяв до черен цвят.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Върховете изглеждат като повяхнали

Почти във всяка градина се отглеждат по-няколко сорта домати. Неизменно там присъстват и сортовете известни като гиганти – едроплодни домати. Характерно за тях е, че младите върхове нарастват интензивно и са по-нежни. През топлите часове на деня те изглеждат като леко повяхнали и тревожат стопаните.

Повяхването не се дължи на болест, а е сортова особеност на едроплодните сортове домати. Достатъчно е само да установите, че наблюдавате това явление именно по тях и да ги сравните с останалите сортове, при които няма да видите подобна картина. Това ще е условието, което ще ви даде верният отговор.

Разцепването също е неинфекциозно

Друго явление, което се наблюдава е характерно разцепване на долната част (дъното) на плода на доматите. То също е особеност на едроплодните сортове, като най-често то се проявява при плодовете от първите цветни китки. Дължи се на факта, че тези плодове са многокамерни и част от семената не са оплодени. При нарастване на плода по-силно нарастват камерите с оплодени семена, за да ги изхранят. Неравномерното нарастване води до разцепване на дъното, като в повечето случаи се получава характерен ръбец от зарастнала (кафяво оцветена) тъкан. Плодовете не са болни и са годни за консумация.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

През последните две-три седмици над 50% от въпросите на любителите зеленчукопроизводители, а и не само на тях, сасвързани с въпроси за проблеми при отглеждане на доматите. В повечето от случаите наистина се касае за наличие на болести, но има и неща които ви притесняват неоснователно.

Листно завиване

Много често въпросите са на какво се дължи завиването на листата на доматите. Причините тук могат да се дължат на различни неща: вирусно заболяване, недостиг на хранителни елементи, физиологична реакция в резултат от прилаганата агротехника.

Вирусно заболяване

Ако листата са дребни и пластинчати, завити като пури, на пипане шумят като мачкане на хартия и по тях се наблюдават хлоротични (жълти) петна, които по-късно прегарят, най-вероятната причина е вирусно заболяване. Такива растения трябва незабавно да се унищожават, за да не станат причина за заразяване и на здравите.

Липса на хранителен елемент

. При нормални по големина и оцветяване листа, но завити на пура може да се предполага, че причината е липса на даден елемент. Тези признаци са характерни за доматите при недостиг на мед. Тогава пръскайте с листни торове съдържащи елемента мед, по възможност в хелатна форма – най-лесно усвоима от растенията и с проникващо действие.

Нарушена агротехника

При отглеждане на доматите трябва да се съблюдават и специфичните особености на културата. Нарушаването на агротехниката, което най-често се дължи на нерегулиран воден режим, също води до листно завиване. То не е болестна проява, а само физиологично явление. Независимо от това, такива растения дават по-малко плодове и те са с ниско качество.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Високата влажност и ниските температури от края на юни оказват въздействие върху доматите. Те започват да боледуват и не връзват.
При висока влажност на въздуха, прашецът не може да узрее и да направи опрашването. За да се подобри образуването на завръзи при доматите, цъфтящите растения 1-2 пъти седмично трябва да се разклатят или стъблата им да се почукват. Този прост трик помога на опрашването.
Това се прави най-добре, когато не вали дъжд и плододаването може да се увеличи с 15-20%.
Дъждовете и ниските температури водят до заболяване на доматите от опасни болести - мана, или кафяви лисни петна и др.
При нападение от мана цветовете почерняват и опадват, по стъблата и лисните дръжки се появяват удължени, тъмно кафяви, а по листата - сиво-кафяви петна с белезникав налеп, доматите потъмняват и започват да гният.
Ако забележите някой от тези признаци, незабавно отстранете засегнатото растение. Останалите домати трябва да се третират веднага с фунгицид. Не забравяйте, възможно е да се прекрати разпространението на маната, но само в най-ранен етап.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Повечето стопанисе увличат в торенето с азотни торове. Ефектът от тях е много силен. На практика външно всичко изглежда добре: растенията са мощни, тъмнозелени, сочни, но не дават обилна реколта. Това е така, защото цялата сила на растението отива за растежа на леторастите и листата, а цветните китки са слабо развити.
Често буйно развити домати със слабо плододаване се наблюдаватпри отглеждане в оранжерии, където азотно хранене се съчетава със слаба светлина. При индетерминантните сортове може да се прояви склонност към образуване наколтуци и бърз разтеж на страничните разклонения. Те трябва да бъдат премахнати, тъй като повечето от тези сортове формират едно или две стъбла, в противен случай, няма да се стигне до плододаване.

Интересното е, че нискостъблените (детерминантни) сортове и хибридите не страдат от тази проблем. Те винаги дават добра реколта от домати.
Известно е, че честото поливане също е причина доматите да не плододават. При чести поливки не се образувасилна коренова система, а се формират повърхностни корени.Освен това устойчивостта на растенията към болести намалява.
Особено силна вреда на плододаването може да окаже прекаляването с оборски или птичи тор. За да се гарантира плододаване е нужно такова торене да е съчетано с внасяне на суперфосфат.

Начини да се преоделее проблемът:
. спрете поливането;
. подхранете със суперфосфат, 3 супени лъжици за 10 литра вода, след поливка;
. изключете торенето с азот;
. премахнете всички листа подпървата цветна китка;
. премахнете част от листата, засенчващи растението;
. допълване на кореновото торене с листно.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Когато искате да отгледате много големи домати, трябва да знаете, че тези растения формират малко плодове. Необходимо е и нормиране броя на завръзите във всяка цветна китка. За да бъдат по-големи, доматите в нея трябва да бъдат по-малко. За да получите много големи плодове на долните и средните китки се оставят по 2 завърза, а на върха - един. С регулирането на броя на плодовете, общото количество на добива не намалява, защото плодовете стават по-големи.
Често в едроплодните сортове се появяват "къдрави" цветове, те трябва да бъдат премахнати, тъй като образуват големи, но уродливи плодове.
За да отгледате домат, след цъфтежа на едроплодните домати са нужни 50-60 дни. Следователно в началото на второто десетдневие на юли всички цветни китки, върху които все още не са се образували завръзи и върхът на растението трябва да бъдат премахнати.
Ако доматите на чепката са големи и са много, стъблото под тежестта на доматите може да се пречупи и да загубите всички плодове. Такива растения трябва допълнително да се привържат към опорното колче или плодовете да се поставят в мрежа, в която ще останат до узряване.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

По последващи прогнози на САРА, производство на домати от открити площи през 2018 г. може да намалее до 95 хил.т. За сравнение през 2017 г. това производство достига рекордните за последните 10 години – 102,5 хил.т. Ако няма влошаване на времето през критичния за полските зеленчуци месец юли, общото производството на домати ще остане високо достигайки 154 хил.т. 

Текущите оценки за производството на пипер е то да се повиши с около 19% в сравнение с предходната 2017 г. нараствайки до 64 хил.т. Предварителните прогнози за производството на краставици е за повишение на годишна база. През 2017 г., добитото количество падна до 5 годишна средна от 54,4 хил.т, а през 2018 г. вероятно ще се покачи до 58,8 хил.т. 
Първите оценки по отношение на средните изкупните цени, е те да се движат на равнище около 1,07 лв/кг за оранжерийни домати, 1,27 за оранжерийни краставици и 0,79 лв/кг за полски пипер . 
Средните цени на дребно през тази година ще бъдат подобни на тези от 2017 година. При доматите може да има увеличение от около 9% на годишна база до 2,52 лв/кг, при краставиците намаление от 8% до 2,42 лв/кг, а при зеления пипер да няма изменение и цената да остане около 2,12 лв/кг.
Публикувана в Новини на часа
Страница 1 от 17

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта