Холандската компания Connecterra е получила безвъзмезна помощ от ЕС по програмата „Хоризонти 2020"

Фирмата Connecterra е разработила интелигентен помощник за животновъдите, като използва най-модерна технология. Новият помощник на земеделеца е наречена „Ида“ - програма, която използва изкуствен интелект. Тя използва данни, събрани от кравите в стопанството, и предоставя различни препоръки за тяхното отглеждане. Целта на тази програма е да помогне на фермерите да постигнат максимална ефективност при създаването на млечна ферма.
Проектът е подкрепен от ЕС чрез предоставяне на безвъзмездна финансова помощ 4,2 млн. евро по програма „Хоризонти 2020“. Получаването на средства по тази програма е изключително трудно. Едва два процента от желаещите са успели да я получат.
„Получаването на безвъзмездна помощ в такава тежка конкуренция е още едно потвърждение, че проектът има много добър екип и най-модерните технологии в областта на дигиталното животновъдство” – казва Майкъл Дийн, ръководител на инвестиционния отдел на AgFunder.

Системата съхранява информация за заболяванията сред добитъка, а също определя най-високопродуктивните крави в стадото.
“Ида” събира за кравитеданни, които след това обработва и анализира, за да открие здравословни проблеми като мастит, куцота или хранителни проблеми. Системата също така ще помага на земеделците да определят най-доброто време за осеменяване. В близко бъдеще “Ида” ще може да определи кога една крава очаква телета. Connecterra също проверява способността на програмата да идентифицира най-високопродуктивната крава, която е най-добра за разплод.
Програмата може да проследява промените в стопанството и да анализира какъв е техният ефект върху поведението на кравите. За целта се използват сензори. Трябва да се отбележи, че "Ида" е оборудвана с технология за машинно обучение, т.е. нейните алгоритми непрекъснато подобряват продукта.
„Нашата програма се отличава със своята простота и може да даде пълна картина за стадото”- казва Ясир Хохар, главен изпълнителен директор на Connecterra.

Публикувана в Животновъдство

Сара Майер управлява наравно със съпруга си млечно стопанство с 550 крави, грижи се за младите телета, следи здравословното състояние на цялото стадо и отговаря за бизнесделата – репортаж на в. ”Ню Йорк таймс

Щатът Минесота в Северна Америка е известен като „Страната на десетте хиляди езера“ (на територията му от 200 000 кв. км са изброени 11 842 езера), но също и с по-прозаичното си название „Щат на хляба и маслото” (Bread and Butter State) заради развитото си селско стопанство. В Централна Минесота, на юг от някогашното прерийно селище Сок Сентър, окръг Стърнс, се намира и млечната ферма на Сара и Ник Майер с площ от 360 акра (над 1440 дка).

4. Стадото на Тара и Ник

На нежната половинка на фермерското семейство Майер посвети репортаж един от най-авторитетните американски вестници – в.”Ню Йорк таймс”, който оригинално въвежда в темата: Среща с член на кооператива от 1791 производители на мляко, които стоят зад маслото във вашия хладилник...

 Младата и амбициозна Тара Майер веднага уточнява, че недолюбва да я представят като „съпругата на фермера”, предпочита да я наричат просто „фермерката”. Чувства се равностоен управител в семейното стопанство „Майер Деъри” (Meyer Dairy), в което се отглеждат 550 млекодайни крави. Всеки ден тя и Ник стават в 4 часа сутринта за първото издояване на кравите, последвано по-късно от още две – на обяд и в 8 часа вечерта. 

"Аз отговарям за младите животни, за бебетата телета, казва Тара. – Освен това се грижа за ваксинациите за цялото ни стадо, проследявам движенията и здравословно им състояние с компютърна програма. Справям се и с финансите: фактуриране, плащане на сметки, заплати, данъци – с всичко, което е необходимо за поддържането на един успешен бизнес ".

Успешните млечни стопанства се срещат рядко напоследък

  като се има предвид, че цените на млякото остават под средните производствени разходи за последните четири години. „Изживяваме трудни времена, споделя Тара, която е израснала във ферма и притежава магистърска степен по бизнес администрация от Университета на Финикс и бакалавърска степен по селскостопанска икономика от Университета на Минесота – Туин Ситиис. – Ние непрекъснато следим маржовете и как можем да бъдем по-ефективни. Трябва да работим по-усърдно и по-интелигентно."

В допълнение към фермерските си задължения Майерови отглеждат също стотици акра царевица и люцерна, за да изхранват животните си. А Тара посвещава много време за грижите за двете деца – Тайлър (9) и Мади (7), както и за социални дейности – като съветник в Агенцията за земеделски услуги на окръг Стърнс и председател на годишното събитие на окръга – „Закуска на фермата“.

3. Тара пред компютъра в къщата си

Макар да й изглежда невъобразимо някой да поставя под съмнение нейния авторитет, Тара си припомня няколко случая, в които точно това се е случвало. „Търговци спряха пред фермата и ме попитаха дали съпругът ми е наблизо и дали могат да разговарят с боса – разказва тя. – Но мисля, че нещата се подобряват, както в нашия регион, където съм заслужила уважение, така и за жените в селското стопанство.”

„Друго погрешно схващане е, че всеки американски фермер е грубоват мъж, спосивели коси, в работен гащеризон. А почти една трета от фермерите в САЩ сме жени " – уточнява младата жена.

Семейство Мейерови успява да преодолее препятствието

 което спъва много независими семейни ферми: дистрибуцията. Двойката се радва на гарантиран пазар за млякото си чрез Land O’Lakes (Земя на езерата), кооперативна компания, собственост на Майерови и на 1791 американски млекопроизводители. Това превръща фермата Meyer Dairy не само в производител, но и купувач на продуктите на компанията. И още един факт: Щатът Минесота има най-много хранителни кооперативи на глава на населението в САЩ.

"Като членове собственици на Land O’Lakes ние се възползваме от подкрепата и от методите на управление на другите фермери в кооперацията, казва стопанката на фермата. – А млякото ни пътува само шест мили до преработвателния завод на Land O’Lakes в град Мелроуз.”

Фермерското семейство Майерови произвежда 2670 галона мляко дневно (американският галон е равен прибл. на 3,8 литра – б. ред.).

Брандът Land O’Lakes, синоним на масло, принадлежи на фермерите, а не на някой масивен интернационален конгломерат. "И това е така от основаването на компанията през 1921 г. до днес – казва Анна Скуиб, старши мениджър на маркетинга в Land O’Lakes. И допълва, че

кооперацията е изградена върху 3 стълба –

 сътрудничество, взаимопомощ и находчивост. – Хубавото на нашата кооперация е, че напредъкът в технологиите, устойчивостта и хуманното отношение към животните са споделени ценности от всички собственици. В момента, когато страната ни е толкова разделена, не е необходимо нашите членове да изповядват еднакви политически убеждения, достатъчно е да се придържаме към трите стълба."

 „Кооперативната концепция е кристално чиста –продължава разсъжденията си Анна Скуиб. – Аз работя за фермерите, които отглеждат кравите, които доставят млякото за нашето масло, сирене и други млечни продукти. Лично аз имам две деца, за мен е важно да знам откъде идва храната им.”

Скуиб се присъединява към Land O’Lakes през април 2017 г. и си поставя за задача да се противопостави на погрешното схващане, че марката е част от някаква гигантска корпорация за пакетиране на стоки. И се старае да разруши още един мит – че фермерството е само мъжка професия. „В действителност в американското фермерство жените са 30 на сто” – повтаря Анна статистиката, за която спомена и Тара Майер.

За да ознаменуват тази промяна във фермерството на САЩ, както разказва Анна Скуиб, фермерки от кооператива Land O’Lakes са работили заедно с нашумялата соул певица Маги Роуз, за да пренапишат текста на популярната песен за фермерството „Старият Макдоналд” (Old MacDonald). Видеото “She-I-O,” с участието на 5 дами от кооператива се е появило в Националния ден за равенството на жената на 26 август м.г. и се е превърнало в хит.

“Непрекъснато се изумявам от нашите жени фермерки – възкликва Скуиб. – Те притежават толкова много издръжливост и смелост.”

Фермерската история на Тара Майер

 започва от град Феърбоу, Минесота, където нейните родители отглеждат млечни крави, свине и редица култури. „Израстването ми беше трудно – казва тя, припомняйки си тя строгите задължения. – Селското стопанство не е лесен начин на живот, той включва действителни отговорности” – разказва младата жена. Преди да се омъжи за Ник, Тара, с диплома за бакалавърска и магистърска степен, вече бе започнала селскостопанската си кариера в различни земеделски служби в Минесота.

Майерови въвеждат многобройни технологични подобрения в дейностите на млечната ферма, която Ник поема от родителите си през 2003 г. (Сред нововъведенията са светодиодните лампи и двигателите за изпомпване на млякото, които работят само когато е необходимо.) Фермерите засаждат покривни култури, за да фиксират хранителните вещества в почвата, и непрекъснато тестват съдържанието на водата. Хуманното отношение към животните си остава техен приоритет. „Всичко се върти около комфорта и благосъстоянието на нашите крави“, споделя стопанката.

 “Нашата ферма съществува от много дълго време и ние трябва да направим всичко по силите ни, за да я предадем в добро състояние на следващото поколение” – убедена е Тара Майер. А на въпроса дали би искала някой ден децата й да поемат управлението на фермата, майката казва: „Това трябва да бъде решение, което Тайлър и Мади ще вземат сами. – Ако те си изберат друго поприще, ОК. Надявам се, децата ми да се придържат към честна трудова етика, да са способни да решават проблемите си и в крайна сметка – да бъдат добри и почтени хора” –изповядва майчиното си кредо Тара Майер.

Публикувана в Животновъдство

От днес влизат в сила промените на Наредбата за изменение и допълнение на Наредба № 10 от 2009 г. за максимално допустимите концентрации на нежелани субстанции и продукти във фуражите. Документът влиза в сила чрез обнародването му в днешния брой на Държавен вестник.

Ето какви са новите стойности на олово, живак, меламин и декохинат, допустими във фуражите по преценка на Министерство на земеделието, храните и горите:

В раздел „Неорганични замърсители и азотсъдържащи съединения“ точка 4 „Олово“ се изменя така:

Нежелана
субстанция
Продукти, предназначени за хранене на животни
Максимално съдържание в mg/kg (ppm), съотнесено към фуражи със съдържание на влага 12 %
4. Олово
Фуражни суровини, с изключение на:
10
– тревни фуражи;
30
– фосфати и варовикови морски водорасли и варовити морски раковини;
15
– калциев карбонат; калциев и магнезиев карбонат;
20
– дрожди.
5
Фуражни добавки от функционалната група на съединенията на микроелементи, с изключение на:
100
– цинков оксид;
400
– манганов оксид, железен карбонат, меден карбонат, меден (I) оксид.
200
Фуражни добавки от функционалните групи на свързващите вещества и противослепващите агенти, с изключение на:
30
– клиноптилотит с вулканичен произход, натролит-фонолит
60
Премикси
200
Допълващи фуражи, с изключение на:
10
– минерални фуражи;
15
– фуражи, предназначени за специфични хранителни цели, с дългосрочно освобождаване, с концентрация на микроелементи, по-висока от 100 пъти определеното максимално съдържание в пълноценните фуражи.
60
Пълноценни фуражи.
5

Точка 5 „Живак“ се изменя така:

Нежелана
субстанция
Продукти, предназначени за хранене на животни
Максимално съдържание в mg/kg (ppm), съотнесено към фуражи със съдържание на влага 12 %
5. Живак
Фуражни суровини, с изключение на:
0,1
– риба, други водни животни и продукти, получени от тях, предназначени за производство на комбинирани фуражи за животни, отглеждани за производство на храни;
0,5
 
– риба тон (Thunnus spp., Euthynnus spp. Katsuwonus pelamis) и продукти, получени от нея, предназначени за производството на комбинирани храни за кучета, котки, декоративни риби и животни с ценна кожа;
1,0
– риба, други водни животни и продукти, получени от тях, различни от риба тон и продуктите, получени от нея, предназначени за производството на комбинирани храни за кучета, котки, декоративни риби и животни с ценна кожа;
0,5
– калциев карбонат; калциев и магнезиев карбонат(10).
0,3
Комбинирани фуражи, с изключение на:
0,1
– минерални фуражи;
0,2
– комбинирани фуражи за риба;
0,2
– комбинирани храни за кучета, котки и декоративни рибки и комбинирани фуражи за животни с ценна кожа.
0,3

Точка 7 „Меламин“ се изменя така:

Нежелана
субстанция
Продукти, предназначени за хранене на животни
Максимално съдържание в mg/kg (ppm), съотнесено към фуражи със съдържание на влага 12 %
7. Меламин
Фуражи, с изключение на:
2,5
– консервирана храна за домашни любимци;
2,5
– следните фуражни добавки:
 
– гуанидинооцетна киселина;
20
– урея;
– биурет.

В раздел „Разрешени фуражни добавки, съдържащи се в нецелеви фуражи в резултат на неизбежно преминаване“ т. 1 „Декоквинат“ се изменя така:

Кокцидиостатик
Продукти, предназначени за хранене на  животни
Максимално съдържание в mg/kg (ppm), съотнесено към фуражи със съдържание на влага 12 %
1. Декохинат
Фуражни суровини
0,4
Комбинирани фуражи за:
 
– птици носачки и пилета, отглеждани за носачки (> 16 седмици);
0,4
– други видове животни.
1,2
Премикси за употреба във фуражи, в които не е разрешена употребата на декохинат.
(2)

От днес влизат в сила промените на Наредбата за изменение и допълнение на Наредба № 10 от 2009 г. за максимално допустимите концентрации на нежелани субстанции и продукти във фуражите. Документът влиза в сила чрез обнародването му в днешния брой на Държавен вестник.

Ето какви са новите стойности на олово, живак, меламин и декохинат, допустими във фуражите по преценка на Министерство на земеделието, храните и горите:

В раздел „Неорганични замърсители и азотсъдържащи съединения“ точка 4 „Олово“ се изменя така:

Нежелана
субстанция
Продукти, предназначени за хранене на животни
Максимално съдържание в mg/kg (ppm), съотнесено към фуражи със съдържание на влага 12 %
4. Олово
Фуражни суровини, с изключение на:
10
– тревни фуражи;
30
– фосфати и варовикови морски водорасли и варовити морски раковини;
15
– калциев карбонат; калциев и магнезиев карбонат;
20
– дрожди.
5
Фуражни добавки от функционалната група на съединенията на микроелементи, с изключение на:
100
– цинков оксид;
400
– манганов оксид, железен карбонат, меден карбонат, меден (I) оксид.
200
Фуражни добавки от функционалните групи на свързващите вещества и противослепващите агенти, с изключение на:
30
– клиноптилотит с вулканичен произход, натролит-фонолит
60
Премикси
200
Допълващи фуражи, с изключение на:
10
– минерални фуражи;
15
– фуражи, предназначени за специфични хранителни цели, с дългосрочно освобождаване, с концентрация на микроелементи, по-висока от 100 пъти определеното максимално съдържание в пълноценните фуражи.
60
Пълноценни фуражи.
5

Точка 5 „Живак“ се изменя така:

Нежелана
субстанция
Продукти, предназначени за хранене на животни
Максимално съдържание в mg/kg (ppm), съотнесено към фуражи със съдържание на влага 12 %
5. Живак
Фуражни суровини, с изключение на:
0,1
– риба, други водни животни и продукти, получени от тях, предназначени за производство на комбинирани фуражи за животни, отглеждани за производство на храни;
0,5
 
– риба тон (Thunnus spp., Euthynnus spp. Katsuwonus pelamis) и продукти, получени от нея, предназначени за производството на комбинирани храни за кучета, котки, декоративни риби и животни с ценна кожа;
1,0
– риба, други водни животни и продукти, получени от тях, различни от риба тон и продуктите, получени от нея, предназначени за производството на комбинирани храни за кучета, котки, декоративни риби и животни с ценна кожа;
0,5
– калциев карбонат; калциев и магнезиев карбонат(10).
0,3
Комбинирани фуражи, с изключение на:
0,1
– минерални фуражи;
0,2
– комбинирани фуражи за риба;
0,2
– комбинирани храни за кучета, котки и декоративни рибки и комбинирани фуражи за животни с ценна кожа.
0,3

Точка 7 „Меламин“ се изменя така:

Нежелана
субстанция
Продукти, предназначени за хранене на животни
Максимално съдържание в mg/kg (ppm), съотнесено към фуражи със съдържание на влага 12 %
7. Меламин
Фуражи, с изключение на:
2,5
– консервирана храна за домашни любимци;
2,5
– следните фуражни добавки:
 
– гуанидинооцетна киселина;
20
– урея;
– биурет.

В раздел „Разрешени фуражни добавки, съдържащи се в нецелеви фуражи в резултат на неизбежно преминаване“ т. 1 „Декоквинат“ се изменя така:

Кокцидиостатик
Продукти, предназначени за хранене на  животни
Максимално съдържание в mg/kg (ppm), съотнесено към фуражи със съдържание на влага 12 %
1. Декохинат
Фуражни суровини
0,4
Комбинирани фуражи за:
 
– птици носачки и пилета, отглеждани за носачки (> 16 седмици);
0,4
– други видове животни.
1,2
Премикси за употреба във фуражи, в които не е разрешена употребата на декохинат.
(2)
Публикувана в Животновъдство

* Какви ще са ползите и има ли риск, ако технологията за редактиране на генома бъде възприето от обществото и от контролиращите органи?

В Съединените щати усилено се работи за развитието на науката за създаване на технология за редактиране на геномите в животновъдството и в биомедицината. През август биотехнологичната компания Recombinetics, базирана в Сейнт Пол, Минесота, получи 34 милиона долара финансиране за ускоряване на научноизследователската и развойна дейност в тази област. Компанията се фокусира върху подобряване на здравето и условията за отглеждане на животните, както и създаването на технология за “отглеждане” на човешки органи у свине, с цел трансплантация.

И така, какво ще бъде животновъдството в ерата на генното инженерство?

1. Прасетата ще бъдат устойчиви на вируса на АЧС

Ако редактирането на генома помогне за създаването на прасета, които са устойчиви на вируса на африканската чума по свинете (АЧС), това ще има огромно значение за световното свинепроизводство.

В Шотландия професорът по биотехнология вживотновъдството Брус Уайлоу, декан на катедрата по геномика в Института „Рослин” в Единбург, работи именно по този проблем. На този етап подробностите за изследванията на АЧС са строго секретни, но Уайлоу леко повдига завесата, като казва, че има положителни резултати, въпреки че е малко вероятно учените да успеят в близко бъдеще да се справят окончателно с настъпващата епидемия от вируса на африканска чума по свинете.

2. Земеделските животни ще бъдат пощадени от болезнени операции

Ученият от Калифорнийския университет Дейвис Алисън Ван Ененам, специалист по генетика, и Мич Ейбрахамсен, главен търговски и научен сътрудник на Recombinetics, твърдят, че в бъдеще няма да се налага кастрирането на нерезите, предвидени за угояване (те ще се раждат стерилни), а едрият рогат добитък ще е без рога -  ще се раждат безроги животни.

3. За горещите страни ще се селектират животни, устойчиви на топлина

В научните програми Recombinetics голямо внимание се отделя на повишаване на   устойчивостта на животните към високите температури. Това важи както за месното, така и за млечното животновъдство. По този начин специалистите се надяват да се увеличи ефективността на производството в тропическите региони. "Ако млечните крави в тропическите страни са адаптирани към високите температури, ще видим седемкратно намаляване на броя на животните, необходими за производството на мляко, в сравнение с броя, който се отглежда днес в тези региони", твърдиЕйбрахамсен.

4. Кравите няма да боледуват от туберкулоза, а прасетата ще са устойчиви на PRRS-вирус

В бъдеще генномодифицираните едър рогат добитък и свине със сигурност ще бъдат по-здрави, уверен еЕйбрахамсен. Заради придобитата устойчивост няма да има проблеми с шап, туберкулоза и репродуктивно-респираторния синдром при свинете.Учените са убедени в това, докато проблемът с устойчивостта на АЧС остава открит.

5. Селекцията ще достигне ново ниво

“Интересно ми е да използвам селекцията и редактирането на генома, за да подобрявам поголовието в племенното стадо. Редактирането на гени позволява да се получат висококачествени животни за кратко време и при ниски разходи”, споделя Алисън Ененам.

"Нашата цел е да направим няколко промени в животното", коментира думите на колегата сиЕйбрахамсен. - Като използваме редактирането на генома, ние се надяваме да получим животни, които са устойчиви на болести, издръжливи на високи температури, които отделят по-малко отпадъчни продукти в сравнение с животните, които днес отглеждаме в стопанствата си."

6. Земеделските производители активно ще използват постиженията на науката, за да подобрят рентабилността на стопанствата си

Recombinetics вече има търговски сделки не само с научни институти, но и с реални стопани. "Става дума за Semex, канадска кооперация за млечни продукти, казва Ейбрахасмен. - Не можем да съобщаваме публично всички партньори, с които водим преговори, но списъкът непрекъснато се увеличава. През следващата година очакваме допълнителни потвърждения за сътрудничество от търговски партньори както в Северна Америка, така и в Европа. Животните, които ще са в добро здраве и няма да се нуждаят от болезнена кастрация и операции по отстраняване на рога, ще бъдат достъпни за всички, благодарение на търговско партньорство. "

„Когато Semex обяви сделката си с нас, тя получи положителни отзиви от членовете на кооперацията. След десет години земеделците активно ще въвеждат иновациите”, прогнозира Абрахамсен. „Стопаните са много прагматични и ориентирани в бизнеса си – потвърждава Ененам. Ако технологията помага за разрешаването на проблема по икономически ефективен начин, животновъдите ще го приемат."

7. Технологиите за редактиране на геномите няма да плашат хората, както ГМО

"Аз съм умерено оптимистичен относно факта, че можем да ускорим технологията за редактиране на генома, без да използваме опита с ГМО. -споделя Джон Джонсън, генерален директор на Националния съвет за производство на свинско месо в САЩ. - Заинтересованите страни и учени трябва да поемат ангажимент за разработването на програми и за разговори на терен, както правят хората. Те не се опитват да скрият нищо - и това е правилно! Този подход е много различен от въвеждането на ГМО-продуктите на пазара преди 30 години. Прозрачността и откритият диалог са начин да постигнем по-широко приемане от страна на потребителя на продукти от генетично модифицирани животни. "

8. Технологиите за редактиране на геноми могат да използват въвеждането на чужда ДНК в тялото, както при ГМО

„Колко добре потребителите разбират редактирането на гените вероятно зависи от това кой и как разпространява информацията”– твърди Алисън Ененам.

Редактирането на гени всъщност може да се използва за въвеждане на ДНК от различни видове. Така тя не се се различава от трансгенната технология, обяснява Ененам. В същото време, редактирането на генома може да се използва за извършване на промени, които точно имитират съществуващите генетични варианти в рамките на даден вид или спонтанни геномни промени.

„Нито една от от споменатите техники не са еднозначно рискови, за което свидетелстват десетилетията проучвания за безопасността на ГМО в сравнение с традиционното отглеждане на животните – твърди Алисън Ененнам - Въпреки това някои групи „еколози“ успешно разпространиха страха от ГМО, като следваха собствените си интереси, за да внушават страх от редактирането на гените.”

 

9. Регулаторите ще подобрят подхода към технологията за редактиране на генома

„Надявам се, че те няма да регулират самия процес, ако полученият продукт е неразличим от естествения продукт, казва Ейбрахамсен. – Фокусът на развитието е върху ускоряването на процеса на естествено възпроизвеждане. Определяме генетичнrтe вариации, които определят доброто здравословно състояние и продуктивността на животните. След това с помощта на генното редактиране, увеличаваме проявата на тези признаци при нашите елитни и високопродуктивни животни.”

„През август м. г. от Япония обявиха, че според проучвания,на нейни учени генетичномодифицираните животни не се различават от нормалните животни в хранителната верига, посочи Ейбрахамсен. Южна Америка одобри генетично модифицирани животни. Канада регулира процеса въз основа на това дали продуктът е нов, или не. -Тези страни регулират продукта, а не процеса!,”

Американското министерство на земеделието (FDA) регулира растенията с редактиран геном, като взема предвид факта, че ако едно растение не съдържа нова ДНК и може да бъде произведено чрез конвенционално отглеждане, то тогава не подлежи на допълнително регулиране.

„В случая с редактираните животни, FDA иска да кандидатства за одобрение на "ново лекарство за животни" за всички умишлени промени в храненето им, казва Алисън Ененам. - Трудно е да се разбере какви потенциални рискове, свързани с редактирането на геномите на животни, изискват такава висока регулаторна бариера, като се има предвид, че тези промени могат да се получат чрез конвенционално размножаване."

„Ако правилата предвиждат одобряване на ново лекарство за животни за всяко редактиране, това ще ограничи търговското развитие до големи компании, като на практика ще отхвърли малките стопанства. Малкитеобщности, с научен потенциал, нямат интерес да разработват иновации, които никога не могат да бъдат приложени поради високите бариери за навлизане на пазара ” – споделя Ененам.

10. Генетично модифицираните животни ще работят в служба за здравето на хората

Recombinetics има две неземеделски научни и бизнес секции

„Една от тях се фокусира върху използването на прасета като модел за изследване на човешки болести. Физиологията и метаболизмът на прасетата (в сравнение с мишките) са по-близки до тези на човека, казва Ейбрахамсен и допълва: – Нашите прасета ще позволят да се предскажат и определят промените, които настъпват в човешкото тяло. Така например компанията е селектирала свине с високо кръвно налягане. Трябва да можем да идентифицираме биомаркери, които показват рисковете от високо кръвно налягане и да се определи превантивната терапия.”

Втората секция се занимава с регенеративната медицина. „Ние използваме свине като инкубатори за производството на човешки клетки, тъкани и органи, обяснява Ейбрахамсен. – В продължение на шест години компанията ще произвежда човешки клетки и тъкани, които ще решават проблеми с дефицит на кръв, съхранение на кръвни продукти, диабет и чернодробни заболявания. В крайна сметка през следващите 10 години ще развием човешки органи за трансплантация с акцент върху роговицата, сърцето, бъбреците и черния дроб."

Дори най-големият производител на свинско месо в света Smithfield Foods създаде подразделение на биологичните науки с надеждата да получи технология за отглеждане на свински органи, подходящи за трансплантация на хора.

(По материали от www.agriculture.com)

Публикувана в Животновъдство

Сбирка от насоки за подлежащите на задължително обявяване болести по животните, включително и какво се случва, когато има съмнения за или се потвърди такова заболяване

Подлежащи на задължително обявяване  са тези болести по животните, за които вие сте законово задължени да докладвате на официален ветеринарен лекар дори и ако вие само подозирате, че може да има едно единствено засегнато животно.

Подлежащите на задължително обявяване  болести могат да бъдат:

  •  ендемични – такива, които вече са налични в страната, каквато е туберкулозата по говедата;
  •  екзотични – такива, които нормално не са налични в страната, каквато болест е шапът.

Някои ендемични и екзотични болести са зоонози, което означава, че тези болести могат да се предават от животни на хора. Такава болест е бесът.

Ако подозирате за наличие на подлежаща на задължително обявяване болест по животните, вие сте длъжни да я докладвате веднага като се обадите на официален ветеринарен лекар в съответната Областна дирекция по безопасност на храните. Ако не успеете да направите това, вие сте извършили престъпление.

Какво се случва, ако подозирате наличие на болест, подлежаща на задължително обявяване

Ако подозирате наличие на екзотична болест, подлежаща на задължително обявяване:

  1.  Докладвайте, като позвъните на телефона на БАБХ и/или ОДБХ на тел: 0700 122 99
    Ветеринарните лекари на БАБХ веднага ще разследват случая - те обикновено посещават вашия животновъден обект и провеждат проучване на възможните причини.  Официален ветеринарен лекар от ОДБХ ще ви информира, какви ограничения трябва да се приложат във Вашия животновъден обект, още преди пристигането на ветеринарен инспектор от ЦУ на БАБХ.
  2.  Ако ветеринарният инспектор на ОДБХ има подозрение за наличие на болест, която подлежи на задължително обявяване, тя/той веднага ще вземе проби за изследване (което би могло да включва и умъртвяване на предполагаемото животно преди вземане на проби).
  3.  Налагат се ограничения върху вашия животновъден обект.  Това означава, че трябва най-малкото да преустановите придвижването на всички животни, които са възприемчиви към съответно подозираната болест в посока навътре или навън съответните помещения на обекта.  Това може да включва и спиране на придвижването на всичко, което може да предава болестта, като месни продукти, оборудване или превозни средства.
  4.  Ако има съмнения за някои болести (особено за шап или африканска чума по свинете и чума по дребните преживни животни), ще бъде въведена временна контролна зона около всички помещения на съответния животновъден обект.  Това налага забрана върху всякакви придвижвания на животни, възприемчиви към съответната болест.
  5.   Ограниченията остават в сила до приключване на проучването и изключване на наличието на съответната екзотична болест, подлежаща на обявяване.

Какво се случва, ако се потвърди наличието на болест, подлежаща на задължително обявяване?

Когато се потвърди наличието на болест, подлежаща на задължително обявяване:

  1.  Ще бъдат предприети действия в засегнатия животновъден обект, за да се намали рискът от разпространение на болестта, включително ограничаване на движенията.  За някои болести, като шап и африканската чума по свинете, това ще включва умъртвяване на всички възприемчиви животни.  След това помещенията се почистват и дезинфекцират, като в последствие се спазват най-строги правила за разрешаване на тяхното последващо ползване за целта /зареждане с нови животни/.
  2.  Компетентният орган разследва откъде идва болестта и дали тя се е разпространила.
  3.  Компетентният орган поставя ограничения върху всички животновъдни обекти, където болестта вероятно се е разпространила от или до (например, когато животните са преместени).
  4.  В зависимост от риска от разпространение на болестта могат да бъдат въведени допълнителни ограничения в по-широка област.  И по-конкретно, в случаите на шап или на други особено опасни болести по животните, е възможно въвеждането на ограничения върху придвижването на животни в границите на цялата страна.  За някои болести следва автоматично да се прилагат съответните зони за контрол.  БАБХ ще ви информира какви действия трябва да предприемете - това зависи от естеството на болестта и изискванията на ЕС.
  5.  Възможно е налагането на забрана върху следните дейности, които могат предизвикат разпространението на болестта:
  •  лов или стрелба;
  •  събиране на животни (както е при пазари или панаири)
  •  износ.

Борба срещу и контрол на екзотични болести, подлежащи на задължително обявяване:

Плановете за действие в извънредни ситуации очертават начина, по който компетентният орган следва да управлява справянето с огнище на една екзотична болест, подлежаща на задължително съобщаване:

  •  План за действие в извънредни ситуации в случай на подлежаща на задължително обявяване болест в България;
  •  План на България за действия в извънредни ситуации в случай на подлежащи на задължително обявяване екзотични болести по животните

Как да предотвратим появата на подлежащи на задължително обявяване болести

Можете да помогнете за предотвратяване на подлежащи на задължително обявяване болести, като изпълните следното:

  •  прилагане на стриктни практики за биосигурност;
  •  стриктно спазване на правилата за внос и износ;
  •  стриктно спазване на правилата за хранене на селскостопански животни

Животни или птици, които биха могли да бъдат спасени от умъртвяване:

За повечето болести, подлежащи на задължително обявяване, са налице законови разпоредби, изискващи избиването на животните, за да предотврати разпространение на болестта в случай на нейна поява.

Някои животни и птици, включително изложени на риск породи, могат да бъдат пощадени от умъртвяване, ако това не компрометира борбата с болестта (това не е гарантирано).

Компенсация, когато животните са умъртвени принудително:

При някои подлежащи на задължително обявяване болести е възможно получаването на компенсации /обезщетения/, но само ако Вашите животни или птици бъдат умъртвени принудително.

Бъдете известени за случай на избухване на някоя екзотична болест:

Можете да получите най-новите новини за огнища на подлежащи на задължително обявяване екзотични болести на адреса на сайта на БАБХ.

Болести, подлежащи на задължително обявяване.

Публикувана в Животновъдство

ДФ „Земеделие“ преведе и втория транш от 34 895 199 лева на животновъди, заявили схемата за преходна национална помощ за овце-майки и/или кози-майки, обвързана с производството (ПНДЖ3) и/или схемата за преходна национална помощ за говеда, необвързана с производството (ПНДЖ1), за Кампания 2018.

    Подпомагане по ПНДЖ1 получиха 4868 животновъда, а по ПНДЖ3 – 7604.

    Ставката за плащане на едно допустимо за подпомагане по ПНДЖ3 животно за втори транш е определена със Заповед на № РД 09-994 от 07.11.2018 г. на министъра на земеделието, храните и горите и е в размер на 19.80 лв.

    По ПНДЖ1 ставките, определени със Заповед на № РД 09-952 от 26.10.2018 г. на министъра на земеделието, храните и горите, съответно са:

     - за говеда – по 90.72 лв.

   - за биволи – по 158.76 лв.

    Право на подпомагане по схемата за преходна национална помощ за овце-майки и/или кози-майки, обвързана с производството (ПНДЖ3) имат кандидати, които отглеждат в стопанствата си 50 или повече овце-майки и/или кози-майки и отговарят на изискванията на чл. 39 от НАРЕДБА № 3 от 17.02.2015 г. за условията и реда за прилагане на схемите за директни плащания.

    Право на подпомагане по схемата за Преходна национална помощ за говеда, необвързана с производството, имат земеделските стопани, които са отглеждали 10 или повече говеда и/или 10 или повече биволи, регистрирани към 28 февруари 2009 г., и към последния ден за подаване на заявленията за подпомагане от текущата кампания отглеждат в стопанствата си поне 70% от референтния брой животни.

    Преходна национална помощ се отпуска само за секторите, за които са предоставяни национални доплащания през 2013 г. като максималният бюджет представлява намаляваща функция от одобрения от ЕК бюджет за схемите за национални доплащания за посочената година.

Публикувана в Животновъдство
Дроновете станаха много популярни в растениевъдството - те помагат за бързото откриване на плевелите, вредителите и дефицити на хранителни вещества. С какво обаче дроновете могат да са полезни в животновъдството?
В този отрасъл внедряването им върви по-бавно. Но ситуацията се променя. Няколко американски фермери тестват безпилотниците в своите стопанства.
Кевин Кестер, президент на най-голямата животновъдна организация в САЩ - Националната асоциация на животновъдите (NCBA) е голям почитател на дроновете, за които намира нови и нови приложения в ранчото си в Калифорния. Ранчото му е разположено на територия от 8 км в хълмиста местност.
Отначало той използва дроновете, за да проверява отдалечените поилки за животните и да определя местонахождението на стадата в някои отдалечени каньони. След това опитва с тяхна помощ да премества животните от едно пасище на дрего. "Забелязахме, че ако докараме дрона до животните, те не бягат уплашени, а просто внимателно се преместват. Така, че решихме да местим стадата, без да използваме хора и кучета", разказва Кестер. Освен това, използването е на дрон е екологично, тъй като не се налага използването на машини, които горят дизел.
 Ранчото на Емет Колдуел, в което се отгеждат породисти животни от породата Ред Ангъс е на границата на Небраска и Канзас. Дроновете той използва по същия начин, както и Кестер. "Използвам дрон с камера, за да намеря стадото на пасищата и да намаля времето за преместването му. Някои животни се местят от звука на апарата в посоката, която ми е необходима. Останалите обикновено ги следват. Освен това, с помощта на дрон мога да намеря загубили се животни, проверявам нивото на водата във водоизточниците и замърсяванията на пасищата, без да ми се налага да отидо до мястото".
Батерията осигурява около половин час полет на дрона. Това е достатъчно, за да се видят оградите, водоизточниците, хранилките и местоположението на животните. Животновъдите използват  дрон DJI Phantom 4  със стандартна камера и приложение за фермери. Цената на добра система може да достигне от 2000 до 3000 щатски долара. "Това не е твърде много, имайки предвид времето, което пестя", казва Колдуел.
Рас Бъргър, продавач на дронове за животновъдството, казва, че интересът кам тази технология определено нараства. "През последните няколко месеца посетихме няколко конгреса по отглеждане на едър рогат добитък и говорихме със собствениците на ранчо за какво те биха искали да плащат. Открихме, че те биха искали дрон, който да може да проверява електропастирите, както и биха платили да приложени, позволяващо да се определи моментът на разгонване на кравите".

 

Публикувана в Животновъдство

Броят на говедата в Германия през миналата година е спаднал със 2,7%, което е над обичайното ниво, пише topagrar.com. Причината за това е най-горещото лято за последото столетие в стрната, довело до недостиг на фуражи. Най-силно този недостиг е усетен в северните провинции. 
От 2008 година общият брой на говедата в Германия е твърдо под 17 млн.  животни, като сега са най-тежките времена за фермерите от кризата в сектора през пролетта на 2015 година.  Паралелно на това се наблюдава спад с 2,8% в броя на отглежданите говеда. Средно на стопанство се падат по 86 говеда, като тази стойност остава непроменена спрямо 2017 година.
Особено силно засегнато е млечното говедовъдство, където се регистрира спад в броя на говедата с 4,5%. Средно едно стадо са състои от 65 млечни крави, като в Германия се наблюдават сериозни  различия в големината на стадата. Ако в провинциите Хесен и Баден Вюртемберг стадата са средно с по 51 и 61 говеда, то в Мекленбург и Шлезвиг Холщайн броят им достига съответно 154 и 144 животни средно.

Публикувана в Животновъдство

 ДФ „Земеделие“ продължава изплащането на финансовата подкрепа на земеделските стопани за Кампания 2018 г. Днес бяха преведени над 4,3 млн. лева на 2 841 животновъди. По Схемата за обвързано подпомагане за овце-майки и кози-майки в планински райони (ДПЖ-пл) подпомагане от общо 3 787 448 лева получиха 2 603 фермери. Още 532 445 лева субсидии бяха разпределени между 273 стопани по Схемата за обвързано подпомагане за млечни крави в планински райони (СМлК-пл) за Кампания 2018.

  Ставката за плащането на едно допустимо за подпомагане животно по ДПЖ-пл е 55 лв. Тя е определена със Заповед № РД 09-1070 от 05.12.2018 г. на министъра на земеделието, храните и горите. Ставката за плащането на едно допустимо за подпомагане животно по СМлК-пл е 269.73 лв., определена със Заповед № РД 09-1069 от 05.12.2018 г. на министъра на земеделието, храните и горите.

  Право на подпомагане по Схемата за обвързано подпомагане за овце-майки и кози-майки в планински райони имат земеделски стопани, чиито стада наброяват от 10 до 49 овце-майки и кози-майки заедно или поотделно. По Схемата за обвързано подпомагане за млечни крави в планински райони се подпомагат животновъди, които отглеждат от 5 до 9 млечни крави.

   Земеделските стопани, кандидатствали по двете схеми на обвързана подкрепа трябва да продължат да отглеждат заявените за подпомагане животни най-малко 80 дни от деня, следващ последния ден за подаване на заявленията за подпомагане.

Публикувана в Животновъдство

Особена честа грешка в практиката е допускането на силно замърсяване на дезинфекционните площадки, както за транспортни средства, така и за хора. Наличието само на едно слабо звено може да обезсмисли всички положени усилия, казва ас. д-р Георги Желев, Ветеринарномедицински факултет в Тракийския университет, Стара Загора

  • Д-р Желев, Вие сте експерт в областта на дезинфекцията, която е в основата на т. нар. биосигурност. Това ли е единственият щит срещу опасните вирусни заболявания при животните и по-конкретно при птиците?

  • Едва ли има човек, който да не осъзнава колко е важна темата, особено сега след последните случаи на птичи грип в страната. И точно тук е най-големият парадокс, с който се сблъсквам в своята практика. Всички знаем, че дезинфекцията е нещо много важно, но искам да ви кажа, че всъщност това е едно от най-неглижираните и най-пренебрегваните мероприятия в практиката.

  • Каква е причината за това?

  • От една страна това са микроорганизмите, срещу които се борим, защото са невидими. Това не е като например кокошка с кокошинки или човек с въшки, да ги намажем с препарат и после когато видим, че те продължават да се движат, веднага разбираме, че има нещо „гнило в Дания“. Тук враговете са микроскопични и често ние не сме много сигурни какво сме постигнали. Другата причина за този парадокс е липсата на достатъчно добра информираност, която да доведе до едно правилно извършване на дезинфекцията. Може би прави впечатление на фермерите, че на опаковките на дезинфектантите има само една унифицирана, базова информация. Вземате един, втори, трети, пети дезинфектант и на тях пише едно и също, така че у хората може да се породи изключително порочното мнение, че дезинфектантите са едва ли не едни и същи, и че няма значение кой ще изберете. Накрая избирате на база финанси, което е най-голямата грешка. Знаете ли например, че има дезинфектанти, които действат много добре в София, но не действат в Чирпан или в Хасково.

  • Защо е така?

  • Защото се влияят от твърдостта на водата. Други дезинфектанти увеличават ефективността си с повишаването на температурата – 99% от дезинфектантите са по-ефективни през лятото, но има една група дезинфектанти при която е точно обратното. Някои дезинфектанти запазват активността си при ниски температури, но други са абсолютно негодни за употреба през зимата. Ако фермерите изберат формалина примерно, трябва да знаят, че всъщност пръскат с една канцерогенна вода.

  • Кои са критичните моменти в практиката при извършване на дезинфекцията на помещенията на птиците?

  • Първият е изборът на подходящо дезинфекционно средство.

  • Кой е най-добрият дезинфектант в момента?

  • На този въпрос ще получите различни отговори, в зависимост от това кого питате. Ако питате дистрибутор, ще ви каже - нашият. Ако питате мен, ще кажа, че няма най-добър дезинфектант, който да е евтин, безопасен и високоефективен спрямо всички видове проблемни микроорганизми и то при всякакви условия на средата – висока или ниска температура, високо или ниско Ph, наличие на органични замърсявания и т.н. За щастие искам да се опровергая и да кажа, че има най-добър дезинфектант, но за конкретната ситуация и конкретната цел, т.е. във всяка една ситуация мога да кажа кой дезинфектант е най-ефективен спрямо проблемните в момента микроорганизми, при наличните условия на средата и съответната степен на допустим риск.

  • Колко вида дезинфектанти съществуват на пазара у нас?

  • Има огромно количество, произведени в България и в чужбина.

  • Как да се ориентират фермерите в това многообразие?

  • Много лесно, тъй като те се обединяват в химични групи със сходни свойства, предимства и недостатъци. Могат да са дезинфектанти от висок клас с много широк спектър и ефективност, от среден, както и от нисък клас, които имат ограничена антимикробна активност. Те не действат на спори, на туберкулозни бактерии и на много устойчиви вируси.

  • Кои са тези видове дезинфектанти?

  • От висок клас са алкалиите, алдехидите, хлорните, както и кислород отделящите дезинфектанти. Лично за мен последните са най-добри и аз ги препоръчвам на стопаните, защото имат широк спектър на действие и най-вече защото са абсолютно безопасни за хората, животните и за околната среда. Така че не е все едно какъв дезинфектант ще се избере.

  • При избора на дезинфектант не играе ли най-често роля активната реклама на дистрибуторите?

  • Това аз наричам Балкански синдром и ще ви дам пример. През 2016 г. Румъния бе разтърсена от жесток скандал, породен от смъртта на над 200 човека заради най-банални опортюнистични инфекции в болниците. Когато започна разследване, оказа се, че причината е една изключително агресивна фирма за дистрибуция на дезинфектанти, която чрез различни практики е спечелила обществени поръчки, но техните продукти са пълно менте. При направените изследвания стана ясно, че концентрацията на активните им субстанции е до 10 пъти по-ниска от препоръчителната и по тази причина проведените дезинфекции са опорочени. Фирмата се казва “Хекси фарма“. Тя е изнасяла продукцията си и в България.

  • Кой е вторият критичен момент?

  • Той е свързан със самото разреждане на дезинфектантите и подготвянето на разтворите. Просто се ужасявам колко широко разпространена е практиката на разреждане „на око“ или пък с „мерната единица“ - една капачка на литър вода, или на кофа вода. Тук няма нужда от коментар. Точната концентрация на работните разтвори е от изключителна важност за ефективна дезинфекция. Тъй като повечето работници във фермите не са много добри в сметките, моята препоръка е да се въведат дозиращи таблици, които дават възможност да се засекат необходимите литри и концентрация на разтвора, да е ясно колко милилитра трябват, за да се приготви съответният дезинфекционен разтвор.

  • Но различните видове дезинфектанти се разреждат с различни мерни единици.

  • Хората трябва да запомнят, че прахообразните дезинфектанти се разреждат на база тегло/маса, а не на база обем, т.е. ако искаме да направим 1 литър 1-процентен разтвор на прахообразен дезинфектант, трябва да сложим 10 грама на литър вода. Много често по навик или по инерция тези прахообразни дезинфектанти се дозират с мерителни чашки в милилитри.

  • Но не са ли указани начините за измерване от самите производители?

  • Има примери на дезинфектанти, закупени в България. Към тях в опаковките е дадена мерителна чашка и тя е в милилитри, т.е. вината е между производителя и потребителя. Някои прахообразни дезинфектанти имат много сериозен проблем с разтворимостта. Утайката не само запушва дюзите на машините, но и голяма част от активната субстанция остава неразтворена и полученият разтвор е с много по-ниска концентрация, което води до неефективност.

  • Кога трябва да се приготвят дезинфектантите?

  • Непосредствено преди употреба, тъй като някой много бързо губят своята активност. На първо място това е натриевата основа, която след разреждане има трайност до 3 дни, защото взаимодейства с въглеродния диоксид от въздуха, карбонизира и се получава натриев карбонат – едно вещество, което чудесно почиства, но е много слаб дезинфектант. В някои ферми е широко разпространена практиката натриевата основа да се приготвя в големи бидони и седмици наред работниците да гребат с кофи и да правят дезинфекция, което е абсолютно порочно.

  • Как трябва да се съхраняват дезинфектантите?

  • Това е особено важно за хлорните препарати. Само за няколко дни, над 50% от активната им субстанция може да се загуби в резултат на неправилно съхранение - не напълно затворената кутия на хлорните препарати или съхранението им по прозорци, изложени на пряка слънчева светлина или повишена влага. Това, разбира се рефлектира върху качеството на дезинфекцията.

  • Как трябва да се приготвят работните разтвори?

  • Първо трябва да се използва чиста вода със стайна температура. Не препоръчвам горещата вода, въпреки че засилва дезинфекционната активност на някои дезинфектанти, особено ако се ползват алдехиди. Това засилва изключително много токсичността на препаратите, особено за хората, които работят с тях. Използването на вода с висока твърдост, която съдържа голяма количество калциеви или магнезиеви соли, драстично намалява дезинфекционната активност на всички четвъртични амониеви съединения. Ето защо тези дезинфектанти са много ефективни в София, на Боровец, където водата е мека, но в Хасково, в Стара Загора, където твърдостта на водата е висока, тези дезинфектанти са много слабо ефективни. За съжаление тези подробности не са написани на опаковките на дезинфектантите, а те имат много важно практическо значение. Ето ви поредния парадокс - вземете един обикновен прах за пране и ще видите, че на опаковката са посочени различните дозировки, в зависимост от твърдостта на водата, но на опаковката на дезинфектантите тази информация просто липсва.

  • Кой е третият критичен момент?

  • Несъобразяване с влиянието на условията средата. Тук специално внимание искам да обърна на наличието на органичните и неорганични замърсявания. В тези случаи употребата на окислители, на хлорни и йодотделящи дезинфектанти, е абсолютно неподходящо. Хлорът, йодът и кислородът са много реагентноспособни и влизат веднага в химически реакции със замърсяванията и разтворите им бързо се изтощават. В тези случаи трябва да се предпочитат дезинфектанти като натриевата основа и алдехидите, които не се влияят от органичните замърсявания. Особена честа грешка в практиката е допускането на силно замърсяване на дезинфекционните площадки, както за транспортни средства, така и за хора. В тези случаи „дезинфекционната“ площадка се превръща в „инфекциозна“. Така че дезинфекцията или трябва да се прави както трябва или ефектът е точно обратен. Някои от препаратите за почистване – сапуни, препарати тип Веро, прах за пране, неутрализират четвъртичните амониеви съединения. Много често срещана практика е първото почистване на помещението да става с водоструйка, където има почистващ препарат, а след това се преминава към дезинфекция. Автоматично остатъците от препарата неутрализират дезинфектанта.

  • Казахте че е от значение дори сезонът, в който се прилагат дезинфектантите. Как се отразява температурата на различите препарати?

  • Приема се, че всички дезинфектанти действат изключително добре при високи температури, тъй като температурата ускорява химичните реакции. Но има група дезинфектанти, йодофорите, при които температура над 35 градуса намалява тяхното действие поради сублимация на йода. Особено трябва да се внимава когато се прави дезинфекция през зимните месеци, тъй като не всички дезинфектанти действат при ниски температури. Типичен пример за неподходящ дезинфектант е формалина, който при ниска температура полимеризира. Гарантирам ви, че ако ползвате формалин при температура под 3 градуса, всъщност пръскате с една канцерогенна вода, която няма дезинфекционна активност. При ниски температури трябва да се предпочитат дезинфектанти като хлорните, преките окислители, като и йодните, които запазват своята ефективност.

  • Има ли следващ критичен момент?

  • Има и той е подценяването на повърхностното напрежение на повърхностите. Вероятно в практиката си фермерите са виждали, че след напръскване дезинфектантът се събира на огромни капки. Причината е, че когато водата попадне върху твърда повърхност, между водните молекули започват да действат сили на привличане, които свързват дезинфектанта във формата на капки. Това явление е пагубно за дезинфекцията, защото между капките остават множество сухи „мъртви зони“ в които микробите нямат контакт с дезинфектанта. За съжаление някои от новите материали за оборудване – PVC, различни пластмаси, мазни повърхности, инокс и др., отблъскват водата и създават точно този проблем.

  • А какво е влиянието на хигиената в помещението върху дезинфектантите?

  • Първият, задължителен етап на всяка дезинфекция, това е предварителното механично почистване и подценяването му е от огромно значение. Направихме експеримент върху хранилки и поилки на птиците и се оказа, че точно те са изключително замърсени с микроби. Съдържат над 2.5 млн. бактерии на квадратен сантиметър. Когато приложихме дезинфектант с комбинирано действие, успяхме да намалим количеството на бактериите до 700 хиляди, което е добре, но все още е над пределните лимити. Когато извършихме предварително механично почистване на тези повърхности преди приложението на същия дезинфектант, резултатът бе от 0 до 12 броя на кв. см. Разликата е огромна, ето защо почистването не бива да се подценява.

  • Кой е следващият критичен момент?

  • Избор на неправилен метод на дезинфекция. В момента почти във всяка ферма се виждат дезинфекционни площадки с хидратна вар, а това са пари, хвърлени на вятъра. Причината е, че се създават множество мъртви зони, където хидратната вар не достига – например в грайферите на ботушите или гумите на транспортните средства. Също така действието и е повърхностно и се отмива много бързо. Не препоръчвам използването на дезинфекционни стелки в птицевъдството, защото при тях се пропуска горната част на обувките, която често е замърсена и същевременно влиза в директен контакт с птиците. Моят съвет е да се въведе абсолютно задължително използването на ботуши във фермата и дезинфектантите да се прилагат във формата на разтвори, за да могат ботушите да се дезинфекцират на поне 30 см височина. В противен случай, всичко което се прави, е проформа и не носи никакъв ефект. И разбира се дезинфектанта трябва да се подменя редовно, за да не се превърне дезинфекционната площадка в инфекциозна.

  • Кога дезинфекцията играе реална противоепидемична роля?

  • Само когато е изпълнена цялостно. В люпилните например често се пропуска да се дезинфекцират вентилаторите на инкубаторите, които вкарват микроорганизми от предишната партида. В бройлерните центрове се акцентира на дезинфекцията в халетата, но се пропуска да се хигиенизират терените около сградата. Често гумите на транспортните средства се дезинфекцират чрез напръскване с пръскачка, но обикновено се пропуска онази част от грайферите, която е в контакт с пътната настилка. Подобен пропуск може да се окаже фатален.

  • Има ли осми по ред критичен момент?

  • Има и това е несъобразяването на дезинфекцията с вида на микроорганизмите. Те имат различна устойчивост в околната среда и различна чувствителност към дезинфектантите. Оказва се, че вирусът на птичия грип е доста чувствителен към дезинфектанти, така че при него всички дезинфекционни средства са ефективни. По-важното е обаче да се познават останалите тънкости, за които говорих, защото те най-често са малките камъчета, които обръщат колата.

  • Отчитате ли грешки в провеждането на програмата за биосигурност?

  • Широко разпространена е грешката в туберкулозните огнища да се прави дезинфекция с алкалии. Причината е, че туберкулозните бактерии са известни като киселинно устойчиви и повечето хора смятат, че алкалиите са ефективни – нищо подобно! Така че пръскането с натриева основа във фермата по никакъв начин не решава проблема. Употребата на неподходящ дезинфектант не само че няма да има ефект, но може да увеличи здравния риск. Един мой учител казваше, че некачествената дезинфекция е по-опасна от липсата на такава, защото намалява бдителността. Например, пропускате да подмените навреме разтвора в дезинфекционната площадка, но допускате високо рискови транспортни средства, като екарисажните коли и др. да влязат в обекта ви – ето ви повишаването на риска.

  • В последно време често се говори за резистентността към различните препарати. Какво трябва да знаят фермерите за това?

  • Това е следващия критичен момент. Трябва да знаят, че бактериите изграждат устойчивост, както към антибиотици, така и към дезинфектанти. Препоръката ми е да се въведе ротационен принцип, т.е. всеки месец да се сменя дезинфектанта. За да е ефективна ротацията, следващия дезинфектант трябва да има различен механизъм на действие. Затова е важно да се познават различните групи дезинфектанти. Препоръчително е да се използват и комбинирани дезинфектанти, при които риска да възникне резистентност, е доста минимален. Много ми се иска да спомена и геноцидът, който се извършва спрямо работниците във фермите. Трябва да се знае, че някои дезинфектанти са много токсични и ако се допуснат остри отравяния, те могат да са смъртоносни - примерно ако се ползват алдехиди, хлорни препарати или пък феноли. Но не по-малко опасни са и хроничните отравяния, които също водят до много сериозни заболявания, като астми, алергии и ракови заболявания. Искам да допълня, че противопраховите маски, закупени за по 1-2 лв. от строителните хипермаркети, по никакъв начин не защитават работника от токсичните газове. Изискват се противогази и то със специални респираторни филтри спрямо съответния химикал. Специално внимание искам да обърна на формалина, който много се надявам скоро да бъде забранен заради силно канцерогенното му действие. В момента китайците пръскат китайското зеле, за да не мухлясва и това е един от скандалите с ЕС. Ако обаче се смеси формалин с хлорирана вода, получава се още по-канцерогенен газ, така че моят съвет е да елиминират употребата на формалин. Заради лошия му имидж, в някои дезинфектанти той се среща не под чистото име формалин или формалдехид, а се нарича метанал, метилен гликол, формол или мравчен алдехид. Това се нелоялни практики и рекламни манипулации. На нашия пазар се предлага дезинфектант, който се рекламира като несъдържащ формалдехид, а в същото време съдържа вещества, които при разтваряне се разпадат до формалдехид. Токсични са и хлорните препарати, ненапразно те са използвани като бойни отровни вещества -предизвикват алергии, астми и дори смъртни случаи. Хлора е по-тежък от въздуха, ето защо хората дори да не усещат миризмата му, птиците, които са на 20-30 см от пода, може да са изложени на токсичното му действие, което е опасно за здравето им. Така, че е много е деликатен баланса между ползата и вредата от дезинфектантите. Дезинфекцията сама по себе си не е панацея, тя е само част от комплекса на противоепидемичните мерки, които трябва да се прилагат едновременно и в цялост, в еднаква степен на стриктно изпълнение. Наличието само на една слабо звено може да обезсмисли всички положени усилия.

  • Каква е вашата препоръка към фермерите?

  • Не би трябвало мерките за биосигурност да се влияят от епизоотичната ситуация. Програмата за биосигурност е перманентна мярка, която се прилага независимо от ситуацията и трябва да се изпълнява стриктно. Съветвам стопаните да четат, да се образоват, но винаги да мислят, а не да се доверяват безкритично на всяка информация и реклама. Да търсят съвет и помощ от външни, независими експерти, които имат нужните знания и опит и могат бързо да се ориентират във всяка ситуация и да „видят“ проблема.

Публикувана в Животновъдство
Страница 1 от 32

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта