Признаци при недостиг на фосфор

PЛистата и стъблото на доматите потъмняват до тъмнозелено със син оттенъд, долната част на старите листа придобиват виолетов оттенък. Листата се свиват навътре, стъблото става твърдо и крехко. Листата и стъблото могат да станат лилави. Листата растът изправени нагоре и плътно към стеблото.

Подхранете доматите с фосфор съдържащ тор. Залейте с 1 литър вряла вода 1 чаша суперфосфат и оставете в покой 8-12 часа. Получената инфузия се разрежда в 10 литра вода и се полива всеки домат с половин литър от тор.

Признаци при недостиг на калий (на снимката)

Младите листа на доматите се завиват на тръба, накъдрят се. Старите листа стават жълти, изсъхват по краищата. В началото листата потъмняват, по-късно по края се появяват жълто-кафяви петна, които постепенно се разрастват.

Подхранете с калиевия нитрат (1 супена лъжица тор на 10 литра вода) по половин литър разтвор на растение. За пръскане на листата с разтвор на калиев хлорид - 1 чаена лъжичка на 1 литър вода.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Когато има нещо нередно с разсада при доматените растения обикновено сме склонни да обвиняваме за всичко болестите и вредителите. Въпреки това, в някои случаи, нехарактерният цвят на листата и сухите им ръбове са симптоми на недостиг на определени хранителни вещества в почвата.

Признаци при недостиг на азот

Старите листа на доматите подгарят по краищата, жълтеят и падат. Растенията са изтеглени, изглеждат повехнали, листата издребняват, придобиват светлозелен цвят с жълт отенък, стъблото става меко. Жилките от долната страна на листа имат червеникаво-синкав цвят.

Подхранете домати с азотен тор, например с карбамид (1 супена лъжица на 10 литра вода).

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 14 Юни 2018 14:55

Култучене на домати

Доматите трябва да се колтучат редовно, така плодовете стават по-едри и узряват по-рано

В много страни - България, Сърбия, Румъния, Италия, Франция - практика при отглеждането на доматите е, разклоненията, които израстват по растението, да се отстраняват.

При високорастящите (индетерминантни) сортове това допринася за наедряването на плодовете и ускоряване на узряването. Първото отстраняване се извършва, когато се поставят коловете или се привързват за телената конструкция. Общо през вегетацията се извършват от 7 до 9 премахвания на разклоненията.

Според някои изследователи, закъсняването с премахването на разклоненията довежда до намаляване на ранозрелостта и добива с около 12%. Отстраняването на разклоненията след 15-20 юни не се отразява неблагоприятно върху добива. Това обстоятелство позволява доматите отглеждани на добре запасени с хранителни вещества и влагозадържащи почви да се оставят с няколко разклонения за допълнителна продукция.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

В Швеция расте търсенето на местни домати непрекъсната росте. Шест от десет  потребители искат да купят именно родни домати, въпреки че само два от десет домата, продавани в шведските супермаркети са отгледани в страната.

В Швеция доматите са най-популярния зеленчук. Всеки трети жител на страната яде от тях всеки ден. Изследванията на пазара показват, че потребителите предпочитат да купуват продукция от местните фермери по няколко причини. Първо, те искат да поддържат своите производители. Второ, смятат местните домати за най-вкусни. Трето, повечето се доверяват на методи на отглеждане на шведските производители.

При отглеждане на домати повечето фермери използват възобновяеми източници на енергия: геотермална енергия, отопление с помощта на дървени стърготини или използват остатъчна топлина, произведена от други отрасли. 

„Шведските домати са с отличен вкус, защото могат да зреят на корен по-дълго, поради краткото разстояние за доставка до магазините, казва Мария Форшуфвуд, генерален директор на шведска компания по производство на домати. – Освен това, в Швеция водата с която се поливат растенията е доста по-качествена в сравнение с другите страни и подобрява качеството на плодовете“.

Бел. ред.: Нашите, български домати също се славят с превъзходните си вкусови качества и се ценят повече от чужденците, отколкото от нас самите. За разлика от шведите ние много по-често (с изключение на лятото) консумираме вносни домати, които са далеч от характерния вкус за зеленчука.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство
Петък, 08 Юни 2018 12:55

Торене на домати

За да дадем необходимите хранителни вещества на доматите е нужно да познаваме потребности им и характеристиката на почвата, в която ги отглеждаме. Недостатъчните количества от основните хранителни елементи – азот, фосфор и калий още от самото начало на развитие на доматите водят до негативни последици, които се отразяват до края на вегетацията.

В ранните фази от своето развитие (до фаза първа цветна китка), доматите се нуждаят от повече азот и фосфор. Ако в този период те не са обезпечени с тези елементи кореновата система остава недоразвита,оттам растенията растат бавно, листата са бледозелени, а цветните пъпки пожълтяват и окапват. Калият пък е най-необходим на доматите при масово плододаване. Ако тогава той липсва плодовете не са месести, не узряват равномерно и окапват скоро след като узреят. Но както недостатъкът, така и излишекът на някой от елементите води до лоши резултати. Ако например азота е в излишък се получава буен растеж на листната маса, но се подтиска развитието на цветни китки или цветчетата в тях опадват.

Отделно от това торене през вегетацията се прави двукратно подхранване с амониева селитра, като първото се прави след образуване на завърза на първата цветна китка с 150-200 г на 10 кв.м., а второто след около 1 месец (при масово плододаване), също със 150-200 г на 10 кв.м.

Не е за подценяване използването на добре угнил оборски тор, подходящ за шербетуване – размиване на оборски тор в поливната вода за подхранване през вегетацията.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Патогените, причиняващи брашнеста мана, обикновено имат тесен диапазон от гостоприемници. Плевелите също са гостоприемници на брашнестата мана и по този начин могат да функционират като потенциален източник на патогена.
Брашнеста мана при доматите предизвикват Oidium lycopersici и Leveillula tauricа, която се среща по-рядко. И двата патогена са характерни с образуването на характерен бял прахообразен налеп. При Leveillula taurica налепа е само от долната страна на листата. 

Oidium lycopersici може да засегне всички надземни части на растението с изключение на плодовете. Силно засегнатите листа стават кафяви и се сбръчкват. Силните инфекции водят до значително намаляване размера на плодовете и тяхното качество. Разпространението на брашнестата мана се благоприятства от сухи условия (типично през деня), умерени температури и намалена интензивност на светлината.

Причинителите на брашнеста мана при доматите не изискват влажни листа или висока влажност на въздуха, за да инфектират листата, може да се каже, че това е болест на сухото време.
Борбата с брашнестата мана при доматите се води с фунгициди, съдържащи сяра, мед, хлороталонил или минерално масло като активна съставка. За биологична борба може да се използват масла от сусам, розмарин и мащерка.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Тестване на роботи за бране на зеленчуци, разработени от инженерите на Panasonic е започнало в една японска ферма.
Машините с изкуствен интелект могат да помогнат за решаването на един от основните проблеми на селското стопанство в Япония, което е сериозно засегнато от изтичането на персонал и застаряването на населението. През периода 2005-2016 г. броят на служителите в сектора е намалял от 3,353 на 1,922 милиона души. Освен това, все повече земеделски стопани са на възраст над 65 години: техният дял през същия период се е увеличил от 61,6 на 65,2%. В резултат на това все повече и повече полета и парцели са изоставени.
"Селското стопанство не е най-популярната сфера на икономиката. Роботите могат да ни освободят от най-трудната част - прибирането на реколтата, което отнема до 20% от работното време. Надявам се, че тази технология разработена от нас ще направи живота по-лесен за всички японски фермери и самото селско стопанство по-ефективно ", казва Масатака Накамура, управляващ експерименталната ферма, в която се тестват роботите на Panasonic.
В стопанството на Накамура има три стъклени оранжерии с обща площ от 5 хектара, където се отглеждат домати. На роботите все още не се доверяват за прибирането на цялата реколта: възможностите на механичните помощници се тестват на части от плантацията.

Външно, роботът за бране на зеленчуци е подобен на метална етажерка, която се движи по релса между редовете на растенията. Вградените камери с технология за разпознаване на изображения помагат на машината да види и разпознае целта, да оцени степента на зрялост на доматите и да прецени да откъсне или не плода.
Именно на този етап на вземане на решение за зрялост на културата, се включва изкуственият интелект в процеса. "Доматоберачът" може да бъде програмиран за определен нюанс на червено или жълто, което се счита за зряло и подходящо за бране. Заснемайки плода, роботът сверява изображението с образеца и по този начин по-качествено прибира реколтата, защото хората грешат и берат зелени зеленчуци.
Скоростта на работа на робота все още е по-ниска от тази на човека. За да откъсне домат, на робота му трябват 6 секунди, докато човек се нуждае от 2-3 секунди. За разлика от работниците, машината не се уморява и може да работи до 10 часа без прекъсване и да бере зеленчуци дори в пълна тъмнина, осветявайки лехите с фенерче.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Изкупните цени от Националния статистически институт /НСИ/ за домати за първото тримесечие на 2018 г. разкриват големите разлики между тях и цените на едро. Първите са на нива от 0,92 лв/кг, което е едва 50% от цената на едро. По текущи прогнози на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA), общото производство на домати през 2018 г. ще достигне 158 хил.т. Това ще бъде приблизително същото произведено количество като през 2017 г. Делът на полските домати ще остане водещо с 96 хил.т, докато оранжерийното направление ще се увеличи до 62 хил.т. 

Производството на краставици през 2018 г. се очаква да се колебае в рамките на около 67 хил.т. Отбелязаният през 2017 г. ръст в количествата от открити площи ще остане и те ще нараснат до 16 хил.т. 
Предварителните предвиждания на САРА при пипера са за производство от 62 хил.т. Пиперът е сред 3 култури с най-големи колебания на производството защото най-голяма част от това производство се прави на открито. 
Крайните цени на краставиците в края на пролетта са с около 20% по-високи отколкото те са били през миналата година. Това се обяснява с по- слабия внос и по-ниското предлагане. Цените на дребно през лятото ще продължат да падат, но едва ли ще слязат под 1,6 лв/кг. 
 Световното производство на домати през 2017 г. вероятно ще възлезе на 175 млн.т, което ще бъде с 1% отколкото през 2017 г. Китай с 39%, Индия с 13% и Турция с 9% е водещата тройка в това производство, по данни на www.tridge.com. Световното производство на краставици през 2017 г. възлезе на около 82 млн.т., което е 2% повече отколкото през 2016 г. За последните 5 години се отчита почти 19% ръст на световното предлагане, като безспорен лидер е Китай с 83%, а много след тях са Иран с 2%. Производството на сладък пипер в света достига около 34 млн.т. през 2017 г. Производството расте с 3% годишно в последните години. Най-голям производител е Китай с 51%, Мексико – 8% и Турция – 7%. 
 Рабобанк очаква стабилен ръст в търсенето на пипер (зелен и червен), както и на запазване силното търсене на краставици, докато при доматите се предвижда задържане в следващите години. Те виждат голям шанс в тези тенденции за оранжерийното производство, което най-добре може да отговори на тях.  Службата за икономически изследвания (ERS) към Американския департамент по земеделие отчита, че публични разходи за изследвания и развитие в земеделие в най-силните икономики на света намаляват в последните 3-4 години, което може да се отрази негативно, както върху производителността, така и върху разходите на фермерите. 
 Анализът за влиянието на цените върху изборът и решенията за това какви зеленчуци да се отглеждат от фермерите води до промени в площите до около 10%. Специализацията, а не цените е водещ фактор при избора на фермерите за зеленчукопроизводството, както заради натрупания опит и изградената инфраструктура, но и заради създадените търговски контакти.  Високите цени на краставиците през май, 2018 г. бяха масово явление в съседните страни. В края на месеца, цените на дребно в Турция са около 0,7-0,8 евро/кг, което е почти двойно, което обикновено се плаща по това време на годината.  Цената на едро на доматите в Източна Европа в края на м. май е около 0,5 евро/кг. Изкупната цена на домати през м. май, 2018 г. в Турция е 0,3 US$/кг. В основни европейски страни износителки – Испания и Италия, изкупните цени се движат в рамките между 0,4-0,6 евро/кг. Характерното при цените на доматите, но и на другите зеленчуци е не само сезонността, но и голямата динамика само за дни. 
В края на май, 2018 г. цените на едро на зелен пипер от Испания вече достигат – 1,6 евро/кг. В Турция предлагането продължава да бъде на цени около 0,38 US$/кг. Цената на вносния пипер от ЕС, който ще се предлага през юни тази година няма да падне под 1,1-1,2 евро/кг за страни, сред които и България.
Публикувана в Бизнес

Наблюденията започват още с разсаждането на културите. Оранжерийната белокрилка е широко разпространена и вреди основно по доматите, но има още около 200 гостоприемника. Това са дребни, бели “ пеперудки”, дълги около 1,5 мм. Основно вредят ларвите, които смучат сок от долната страна на листата. Ларвите отделят обилно “медена роса”, върху която се развиват чернилни гъбички, които зацапват растенията и плодовете, и влошават качеството им. Като смучат сок ларвите, предизвикват отслабване на растенията. В мястото на повредата се появяват хлоротични пентна. При силно нападение, листата пожълтяват и окапват, а растенията често загиват.

Важно е растенията редовно да се преглеждат, за да се откриват възрастните индивиди. Те могат да се открият върху най-горните млади листа, а пупариите се намират върху средния и най-долния етаж на растенията. Борбата с белокрилките е много трудна поради големия брой гостоприемници. Нужно е да се води борба и в растителността в съседство с доматите.

При оранжерийната белокрилка е регистрирана устойчивост към голям брой инсектициди. За борба с нея се препоръчват Адмирал 10 ЕК, Актара 25 ВГ, Би- 58, Еуфория 045 ЗК, Карате Експрес ВГ, Ланат 20 СЛ , Метеор, Моспилан 20 СП и др.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Доматите се нападат от голям брой вируси. Болестите причинени от тях не могат да се лекуват.

Заразяването на растенията с вируси става по различни начини - чрез присаждане, чрез транспорт на инфектирани растения, сеитба на семена от болни растения и др. Основният начин за пренасянето им по растенията обаче е чрез насекомите. Освен че вредят, смучейки сок от растенията, те са преносители и на вирусите. Такива са листните въшки, трипсите и цикадите. Затова борбата срещу вирусните болести е насочена срещу техните преносители. С дейността си в градината човекът също може да пренася вирусите от болно на здраво растение чрез различните операции при отглеждане на доматите – култучене, връзване, окопаване и др.

Болните от вируси растения проявяват различни симптоми в зависимост от вируса, който ги причинява – обикновена тютюнева мозайка, стрик, краставична мозайка, столбур, доматена бронзовост и др. Най – общите симптоми по които може да разпознаете доматите дали са вирусно болни са :

  • Увяхване на растенията. При топло време растенията губят тургора си, но при понижаване на температурата бързо го въстановяват.

  • Мозайката е най-характерна като признак при вирусно болни домати. Листата се деформират, редуцират се по форма и размер, ламелите на листата са изтънели, нишковидни, некротични ивици по стъблото или некроза на стъблото от горе надолу (типично за леталната некроза по доматите), втрънчване.

  • Симптоми от зараза с вирус се наблюдават и по плода, което се изразява във вътрешно потъмняване и обикновенно е при плодовете от 1-ва-2-ра китка.

Борбата с вирусните болести е много трудна, поради което загубите от тях са големи. За предпазване на доматите от заразяване с вируси през вегетацията се препоръчва:

  • Дезинфекция на работния инвентар и ръцете при връзване, култучене и др. манипулации. Това намалява разпространението на болестта, ако евентуално има заразени растения.

  • Ограничаване на ръчни манипулации

  • Своевременното и качествено третиране с инсектициди и особено с минерални масла срещу векторите на вирусите – листни въшки, цикади, трипси.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Страница 1 от 16

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта