Работилница за вкусове в Интер Експо Център от 7 до 10 ноември

Всяка глътка кафе доставя наслада, а уханието му е истинско вълшебство. Помирисвате ли това приказно изживяване, надникнете зад завесите. Каним ви на работилницата за вкусове от 7 до 10 ноември 2018 година в Интер Експо Център.

МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД&ДРИНК и СИХРЕ се превърнаха в най-големите международни изложения за хранително-вкусовия и хорека сектора с изключително значение не само за България, но и за Югоизточна Европа. Изложенията шест в едно привличат интереса на страни от цял свят - Австрия, Великобритания, САЩ, Гърция, Румъния, Република Македония, Италия, Тайланд, Холандия, ЮАР.

Лате арт състезание – за първи път

Уханието на кафе ще ви води. Докосвате чашата, изпивате само глътка... тя се превръща в глътка живот. И ако вие сте не просто професионалист, а ценител, искате да бъдете сред най-добрите. Първото лате арт състезание под егидата на SCA (Specialty Coffee Association) в България ще се проведе на 8 и 9 ноември 2018 г. в София по време на изложението ИНТЕРФУД&ДРИНК. Жури на първото състезание ще са авторитетните Дарио Чарлантини и Бранислав Берония от SCA.

Да създадеш кафе с фантазия, да станеш шампион

Да се приготви качествено еспресо граничи с изкуство, да предадеш емоция, да създадеш усмивка, да доставиш удоволствие. Американският режисьор Дейвид Линч казва, лошото кафе е по-добро от липсата на кафе изобщо. От Баристо обаче не са съгласни, защото не приемат нищо по-малко от перфектното кафе - еспресо. В търсене на най-добрите баристи в България най-изкусните кафе майстори ще се изправят пред предизвикателството да докажат своите възможности в съревнование за титлата Баристашампион на България.Български Бариста Шампионат е официален кръг на световния еспресо шампионат „Espresso Italiano Champion”, организиран от INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). Финалът на третото издание на Български Бариста Шампионат ще бъде на 9 ноември 2018.

Селекция от аромати

Работилницата за вкусове ще предложи истинска наслада не само за любителите на кафето. За собствениците на заведенията, ресторантите, магазините, които искат да бъдат първи и да изберат най-доброто, да удовлетворят нуждите на клиента, като подберат най-ароматните селекции.

На изложенията шест в едно ще научите повече за вкусовите характеристики на нови и успешни серии на палитра от производители. Някои от най-харесваните блендове на луксозната марка кафе Spetema вече се предлагат и на капсули.

Rainforest blend  е иновативен продукт за българския пазар с добра киселинност, фино тяло и сладък аромат и потапя във вкуса на най-висококачествените и чисти кафени зърна, идващи от тропическите гори на Перу. Това екологично чисто кафе е сертифицирано от организацията за опазване на водата и дивата природа Rainforest Alliance.

На ИНТЕРФУД&ДРИНК професионалната публика ще научи повече за различните вкусове и на емблематичната марка кафе SantosCafe.

На три нови вкуса с аромат на истинско кафе Goppion Caffe ще се насладим благодарениe на италианското кафе БРИСТОТ.

Природата в една чаша кафе

С DOLCE се потапяте във вълшебството на Венеция и най-вече на богатството на изкуството в този град, на неговата дългогодишна връзка с кафето. Деликатен баланс между внимателно подбрана Арабика от Етиопия, Хондурас, Гватемала и Бразилия.

JBM претворява магическите вкусове на Южна Америка и сините планини на Ямайка, където се култивира най-доброто кафе Арабика в целия свят. Изнася се в малки количества, запечатани в специални дървени бъчви, както се съхранява ром.

NATIVО ORGANIC съчетава истинската същност на природата и трудът на човека в една обикновена чаша кафе.

Пътешествие с кафе

Освен пълната гама на вече добре познатите на пазара продукти, посетителите ще могат да се запознаят и с новите предложения на серията “Bianchi Family”. Bianchi „NERO“ съчетава първокласна арабика от Коста Рика и Бразилия, която в комбинация със специално подбрана робуста от Индия задоволява и най-изтънчените вкусове. Bianchi „ORO“ смесва мекотата и аромата на арабиката от Колумбия със силата на индийската робуста. „DECAF“ е предназначено за всички любители на кафето, които избягват консумацията на високи дози кофеин. Съчетанието от ароматна колумбийска арабика и висококачествена индийска робуста, с ниско съдържание на кофеин, гарантира удоволствието от любимата напитка по всяко време на деня.

В плантацията на Пабло

С друга глътка кафе от италианската марка Illy се пренасяме в още един различен и екзотичен свят. В девствените високопланински райони на Гватемала расте кафе със сложен аромат, с белези от шоколад, карамел и мед, подобрени благодарение на новия профил за печене. Това изящно кафе Арабика се отличава с подчертаната си сладост и богат букет аромати. Кафе, селектирано от най-добрите плантации в Гватемала - на Пабло Артуро Чуй Флорес плантация - Пеня Бланка, на Хорхе Луис Фернандес Марокин плантация - ФинкаЛаПасториа, на Луис Фернандо Пиварал Агуилар плантация - ФинкаЛаСонриса.

Ако не сте виждали фабрика за кафе на живо, то фабриката ще дойде при вас. Ако по някаква причина не ви се пътешества, пътешествието ще дойде при вас. От 7 до 10 ноември NESTLE Professional организира едно незабравимо кафе изживяване. По време на ИНТЕРФУД&ДРИНК ще станете част от демонстрация на изпичане на място на кафени зърна от различни кафе дестинации по света с Джордж Макрополус. Ще се насладите на кафе дегустация. Ще откриете специфичните характеристики, фините аромати и наситените вкусове на блендовете BUONDI Caffe чрез cupping техниката.

Добавете към кафето парче шоколад или друг десерт от класа, за да затворите завесата удовлетворени от вкуса на най-успешните хранителни изложения в България.

Прочетена 121 пъти Последно променена в Понеделник, 05 Ноември 2018 12:31
Оценете
(0 гласа)

Оставете коментар

Моля, попълнете всички полета означени със звездичка (*). Не се допуска HTML код.

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта