За да се определи точната причина за напукването на доматите е трудно, тъй като тези симптоми могат да бъдат причинени от много фактори. Основната причина, която води до това състояние е влажността на почвата.

Да се определи влажността на почвата е нужно да се вземе малко почва на дълбочина от около 8-10 см и да се стисне в ръка. Оптимална е почвената влага, когато почвата се разтроши и се разпадне, оставяйки малки ивици.
Промени в метеорологичните условия могат да причинят напукване на зелените домати. Например продължителни дъждове, които водят до излишна влага, или жаркото слънце, водещо до недостиг на влага.
При неравномерно постъпване на влага, растенията не могат да функционират нормално, а резултатът е напукване на плода. Вегетативното развитие изисква обилно, но в същото време равномерно поливане на доматите. Когато доматите започват да зреят, влажността на почвата трябва да се намалява постепенно, това ще им позволи да зреят без да се напукват.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Доматеният миниращ молец  напада основно доматите, но напада още и  патладжан, картофи, фасул, пипер и украсни видове от сем. Solanaceae. Неприятелят в зависимост от условията на околната среда може да развие 10-12 поколения годишно.

Пеперудите са активни през нощта и рано сутрин, а през деня остават скрити между листата на растенията и летят само при обезпокояване. Женските снасят яйцата си поединично и по-рядко на групи, предимно по листата и по-малко по листните дръжки, стъблата, чашките на цветовете и зелените плодове. Излюпените гъсеници пропълзяват по растенията и навлизат в растителните тъкани, където се хранят и развиват, образувайки мини и галерии. Мините са къси и широки с екскременти в единият край. При масова поява, ларвите унищожават изцяло паренхима, оставяйки само епидермисите на листата. При преглед на повреден лист през преминаваща светлина, мината, образувана между двата епидермиса, е напълно прозрачна и вътре може да се види и гъсеница. Доматеният миниращ молец е особено опасен за доматите, където младите ларви се развиват в листата, стъблата, цветовете и нарастващите плодове. Галериите в стъблата причиняват деформации и забавят растежа на растенията, повредените цветове опадват. Повредите по връхните пъпки забавят или изцяло спират растежа на растенията. Нападнатите нарастващи плодове се деформират, а зрелите загниват от развитието на вторични патогени.

Наличието на широк кръг от гостоприемници у нас и скритият начин на живот на ларвите, затруднява борбата с неприятеля и може да причини огромни щети при доматите, както в оранжериите, така и на открито.

Да се следи  внимателно плътността на доматения миниращ молец, особено при късното производство на домати. Навременно проведените третирания с подходящо избрани продукти  за растителна защита осигуряват качествена продукция. При химичните пръскания не трябва да се пренебрегва редуването на инсектициди с различен механизъм на  действие. 

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Био доматите ще имат специален ден на 8 август на нашия Фермерски фестивал.  Ще имаме истински, вкусни, български домати. Време е, сега е техният сезон. На демонстрацията в 12 часа ще опитате гаспачо (студена доматена супа) и пресен доматен сок. Това е денят на био ферма „Бесика“.

Ферма „Бесика“ е основана през 2012 година, био сертифицирана е от 2015 година. Идеята на Георги Маджаров, инженер по електроника, да се захване с фермерство, дошла след… след изкачване на върхове в Алпите, когато вижда и се влюбва в малките планински селца там. Освен хубави домати „Бесика“ гледат още чушки, салати, рукола, репички, зелен боб и други сезонни зеленчуци, босилек и други подправки. Очакваме скоро да донесат крастивички и тиквички…

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30  до 18,30 часа пред Министерството на земеделието.

Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и  сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, био гъби шийтаке, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя… Редовно гостуват производители на сувенири и бижута.

Запазена марка на Фестивала са демонстрациите и дегустациите на фермерски храни и рецепти.

Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село“ и Сдружение  „За Земята“ , както и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите  или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

 

Публикувана в Новини на часа
Измененията в схемите за обвързана подкрепа е необходимо да бъдат нотифицирани пред Европейската комисия в срок до 1 август тази година. Според предложението на работната група трябва да се формират три схеми за подпомагане на зеленчуци.

Основна – домати и пипер

Нова – СЗ-краставици, корнишони, патладжан и картофи

Допълнителна – СЗ-кромид лук-зрял, моркови, чесън-зрял, дини, пъпеши и главесто зеле

От предложението става ясно, че при изчисляването на индикативния размер на подпомагането са взети предвид заявените за подпомагане площи през 2018г.

Преразпределението на бюджета между трите схеми е извършено на база отчитане на дела на обвързаната подкрепа в общия размер на разходите за производство на единица продукция, съгласно писмо на Института по зеленчукови култури Марица, като целта е при групирането на културите в отделните схеми да се постигне еднакъв дял на подпомагането спрямо разходите за производство.

По първата схема за подпомагане, която се отнася само за домати и пипер, бюджетът е 11.240 млн. лева, като заявените площи за тази година са 6 488.94 хектара. По втората схема, която се отнася за краставици, картофи и патладжасн бюджетът е 13 637 800 лева, а заявените площи – 13 638 хектара. Средствата предвидени за третата група зеленчуци – лук, моркови, чесън, дини, пъпеши и зеле е 7 947 000 лева, а заявените площи 13 371.34 хектара.

При плодовете се запазват условията за подпомагане на културите, както и бюджетите. За кампания 2019 г. обаче се актуализират добивите на следните култури – ябълки, круши, сливи и вишни, като и в четирите случая добивите са понижени. Актуализираните средни добиви по схемата са изчислени на база средногодишни добиви за петгодишен период от 2013 г. до 2017 г.

Публикувана в Бизнес

Важна част от контрола на болестта е нейното навременно и точно диагностициране.

Заболяването започва от най-старите листата и първите симптоми често остават незабелязани. Месец юни и до средата на юли изобилстваше с благоприятни условия за нови заразявания и бързо разпространение на патогена в посевите с картофи и домати. Нестабилната метеорологична обстановка налага да се използват фунгициди със системно действие през 7-8 дни. Докато важно условие за заразяване е наличието на капка вода, то след заразяване растежът и развитието на мицела в тъканите на растението зависят от температурата.

Задържането на постоянно високи температури над 25°C ограничава развитието на болестта,което е свързано с липсата на спороношение и възможности за нови заразявания. При такива условия следващите третирания се извършват с контактни фунгициди.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

През месец юни са установени мини по листата и по плодовете на доматите.

Пеперудата е сивокафява на цвят, дълга 6 мм, а при разперени крила достига 10 мм. Новоизлюпените гъсеници са жълтеникави на цвят, а по-късно стават жълтозелени и имат черна лента отзад зад главата. Напълно развитите гъсеници са приблизително с розово оцветяване по гърба.

Всички надземни части на растението и във всяка една фенофаза могат да бъдат нападнати от Tuta absoluta.

Гъсениците предпочитат най-много листата и стъблата, но могат да се открият също в или под китката с плодове и в самия плод; малки купчинки от екскременти се намират често около входа. Най-добре различимите симптоми за наличие на молеца са мините с форма на безцветни петна (минни петна) по листата, в които могат да се видят гъсеници и черни гранулирани екскременти.

При силно нападение листата изцяло загиват, докато минирането на стъблото причинява деформация на растението. Повредите по плодовете предоставят възможност за развитие на болести, причиняващи загниването им.

Да се извършват редовни третирания, като се редуват разрешените продукти за растителна защита, според механизма им на действие.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

В Германия потребителите избрали най-добрият сорт домати. Първото място заел домат-чери от холандския производител Royal Pride. Холандската компания станала най-добрият производител за годината в Германия, а дребноплодният домат е избран за продукт на годината.

Производствената компания доставя своята продукция във вериги супермаркети, включвайки датските нискоценови супермаркети Netto. Холандските домати, които се продават под търговската марка Markttag Premium в Германия, са оценявани по качество на рекламната кампания, удобство за използване, а също и по съотношение цена и качество.

31 500 германци са взели участие в онлайн-гласуването за най-добър селскостопански продукт. Всичко в конкурсния въпросник са включени 172 продукта, включени в 32 категории . Сред тях били и доматите-чери Markttag , които се оказали в четворката на победителите. Освен основните характеристики на продукта, анкетираните също можели да споделят, дали ще купят продукта повторно и дали ще го препоръчат на други хора. Домата Royal Pride е бил високо оценен в това отношение.

Холандската асоциация на производители Harvest House, която доставя домати на немския пазар посредством собствената си експортна компания T.N.I, е приятно изненадана от този приз.

Този сорт домати се произвежда от 10 години за супермаркетите. Компанията Royal Pride е една от ключовите играчи в областта на първокачествени оранжерийни домати. Производителите от предприятието Франк ван Клиф, Коерт и Барт ван ден Енд, отглеждат културата на площ от 52 хектара. В оранжериите на компанията се обръща голямо внимание на устойчивост в производството, енергоспестяващи и екологично чисти методи.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство
Четвъртък, 12 Юли 2018 10:25

Френски домати „Без пестициди“

На състоялия се в началото на юни, 2018 година в Дюселдорф (Германия),Международен форум на доматите, представителката на френската организация на производители - Prince de Bretagne, Марина Богард, разказва за новия подход към предлагането на домати на пазара.

Във Франция доматите са едни от най-употребяваните зеленчуци, но редовните негативни публикации в пресата за остатъчни колечиства от глифозат или неоникотиноиди предизвикват тревога в потребителите.

Сега във Франция много остро се дискутира използването на препарати за растителна защита при производството на плодове и зеленчуци. Потребителите все повече се боят от замърсена с остатъчни количества пестициди продукция, дори ако те съответстват на нормата -ПДК (пределно допустима концентрация). Затова членовете на Prince de Bretagne са решили напълно да се откажат от използването на инсектициди в оранжериите и са ги заменили с ентомофаги.

През 2017 година със съдействието на Министерството на селското стопанство във Франция е започнала програмата Dephy Ecophyto. Нейната цел е да помогне на оранжерийните производители да преминат напълно към биологична защита на растенията и да използват земни пчели за опрашване. Прилагането на биологични средства за защита на растенията не е ново, то се прави във Франция, както и в много други страни вече над 20 години. Но организацията на производители е направила това, което до този момент никой не е правил - тя създала бранда „100% Nature&Saveurs“ („100% природа и вкус“) за доматите, отглеждани без използване на химични препарати. Под тази марка се предлагат над 30 различни сортове домати. За тях е била създадена специална опаковка, а на маркировката има обозначение „Без пестициди“.

Производителите на домати не само строго контролират, но и се обучават за въвеждането на мониторинг на популациите на вредителите и ентомофагите. Освен това те се обучават да контролилат параметрите на микроклимата в оранжериите и да ги регулират по такъв начин, че да създадат максимално благоприятни условия – температура и относителна влажност на въздуха не само за отглежданите растения, но така, че да могат да способстват за задържане развитието на вредни организми. Все още е рано да се съди за икономическите успехи на новата програма, но търговските вериги и потребителите във Франция са я приели много добре.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Бактерийното изсъхване на доматите е болест, при която причинителят се развива в проводящите съдове и ги разрушава. От тази болест страдат средноранните домати. Първите признаци на заболяването най-често се появяват в периода непосредствено преди зачервяване на плодовете или по време на беритба на първите плодове. Причинител е бактерията Corynebacterium michiganense. Тя се запазва в заразените семена до 3 години, а в растителните остатъци до следващата година. Разпространява се чрез заразени семена или пресни наранявания на стъблото. Развива се при оптимална температура около 28°С, а загива при 47°С.

Бактерийното изсъхване е болест, която се проявява в две форми –системна и локална.

При системната форма по долните листа на доматеното растение започва да изсъхва едната половина, а листната пластинка от другата страна на листната дръжка все още е нормално зелена. Листната дръжка се извива дъгообразно към страната на изсъхналите пластинки. Болестта постепенно обхваща и по-горните етажи на растението и после клюмва върхът му. Накрая цялото растение изсъхва. Късно заразените растения изостават в растежа си и пожълтяват. Плодовете са дребни, кафяви, кората на стъблото им се бели лесно и ликовата тъкан е кафява.

Много характерен признак на бактерийното изсъхване е потъмняването на проводящите съдове. Те са кафяви , разрушени и тази некроза стига чак до върха на растението. Увредената проводяща система затруднява сокодвижението и заразените растения изостават в развитието си.

При локалната форма листата и стъблата са осеяни с дребни ръждиви петна. По нарастващите плодове петната са пришковидни, бели с тъмен център - „птиче око“.

При поява на болестта през вегетацията борба не се извършва.

Унищожават се заразените растителни остатъци след прибирането на реколтата и се прилага 2-3 годишно сеитбообращение.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

През последните няколко години доматите масово се нападат от заболяването жилкова некроза. За причинител на заболяването стопаните често сочат киселинни дъждове.

Заболяването обаче е вирусно и се причинява от щам на краставично мозаечния вирус. За да предпазите доматите от жилковата некроза е необходимо преди всичко да водите борба с неговия преносител – листните въшки.

Затова не трябва да се допуска заселване и развитие на вектора. При установяване наличие на листни въшки в доматите задължително към фунгицидните се прибавят и контактни или системнодействащи инсектициди. При употребата на тези инсектициди трябва задължително да се съобразите с техните карантинни срокове.

Признаците на заболяването започват от върха на растението - връхните листа се нагърчват, придобиват жълтеникав цвят, а нерватурата най-често почернява. По-късно по връхната част на стъблото и листните дръжки се образуват големи некротични петна в резултат на което растенията започват да изсъхват от към върха. Плодовете изглеждат като сварени с вдлъбнати участъци по тях. Дори да узреят такива плодове са негодни за консумация защото проводящите съдове в тях са вдървесинени и имат кафяв до черен цвят.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Страница 1 от 18

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта