Четвъртък, 17 Май 2018 11:16

Бронзови листа при картофите

Недостатък на калий (бронзови листа)

Особено силно дефицитът се изразява на торфени и наводнени площи. Причина за заболяване на растенията е натрупването в клетките на амонячен азот при недостиг на калий. Често възниква след варуване на почвата, тъй като тогава се увеличава потребността на растенията от калий. Топлото и сухо време засилва симтомите на недостатъка на този елемент.

Първите признаци на това неинфекциозно заболяване се изразяват в тъмнозелено оцветяване на растенията в ранния период на растеж. След това листата стават бранзови на цвят, жилките престават да растат, от което листата стават като набръчкани и се завиват надолу. При остър глад листата и стеблата загиват. За да се намалят последствията на това заболяване се препоръчва при първи признаци на калиев глад растенията от картофи да се подхранят с калиеви торове по норми препоръчани от агрохимическа лаборатория.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Преди двадесет години, група експерти от изследвателско-консултантската компания „Agroniko“, която се намира на о-в Тасмания, Австралия, започна тестове за отглеждането на мини-клубени картофи в хидропоника. Експериментът е бил толкова успешен, че в крайна сметка се е превърнал в един много печеливш бизнес.
Фирмата отглежда около стотина различни сорта картофи. Реколтата се прибира два-три пъти седмично.
По думите на Робърт Греъм, ръководителят на „Agroniko“, неговата фирма е уникална по рода си. Обикновено фермери заравят картофите си в земята и не знаят какво ще се случи с тях до прибирането на реколтата. Развитието на картофите при отглеждане на хидропоника може да се вижда по всяко време като на длан.
Освен това, малките клубените са 100% свободни от вируси. Ето защо, „Agroniko“ произвеждат и посадъчен материал от картофи, които се отглеждат в областта.
В момента фирмата завършва изграждането на хранилище-хладилник, състояща се от десет камери по 800 тона всяка. Хранилището е оборудвано със специална вентилационна система, която ще гарантира висока съхраняемост и здраве на клубените.
В Тасмания се развиват много по-малко инфекции и вредители по картофите от континенталната част на Австралия, така че през последните години, производството на картофи се е увеличило значително. А само за четири години износът се е увеличил от 3 до 10 хил. тона.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство
Петък, 02 Февруари 2018 11:27

Рътене на картофи

Изборът на материал за засаждане на картофи е само половината от работата. Оставеният материал за засаждане трябва да покълне. За тази цел семето от картофи трябва да бъде подготвено 2-3 седмици преди засаждането. Това не е задължително мероприяти, но е препоръчително.

Рътенето ускорява вегетацията с около 10-15 дни. Рътеният материал по-добре използва пролетната влага и тези посеви по-рано покриват и засенчват почвата и я предпазват от изпарение и пренагряване.

След „рътене“ на посадъчния материал от картофи се получават максимален брой кълнове от всеки клубен, добре оцветени, дебели и здраво закрепени. Това ги прави пригодни както за ръчно така и за машинно засаждане. Растенията се вкореняват по-бързо и по-леко преодоляват неблагоприятните климатични условия.

Начини за рътене на картофи

Една от възможностите е посадъчният материал да се постави в проветриво помещение, без светлина. Температурата в помещението трябва да бъде + 10-12°С.

Друг начин за рътене на картофите за засаждане е в полиетиленови торбички.
В тях се праварително се правят отвори, след това картофите се изсипват, за да запълнят 2/3 от торбата и краищата им се завърват. В торбата има свободно пространство, което ще позволи да се разпределят кълновете на картофите.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Всеки от нас независимо от отглежданата култура се стреми да получи добра реколта. Картофите не са изключение. За да получите добра реколта, трябва да подготвите клубените за засаждане. Подготовката трябва да започне от есента, когато се прибира реколтата. През този период е необходимо да се подготви посадъчния материал. Ако за засаждане ще използвате картофи от собствената си реколта, семената трябва да бъдат правилно подбрани.

При избора е за предпочитане семето да се взема от здрави растения, които са без признаци на заболяване и без наличие на вредители. Формата на клубените трябва да съответства на сорта картофи, който ще засаждате.
Рано напролет трябва да се погрижите за подготовката на картофите за засаждане. Картофите се сортират, отстраняват се повредените и малки клубени. Не забравяйте да проверите посадъчният материал за болести. При сортирането на картофите се избират малки клубени от порядъка на 30-100 грама. За високи добиви е нужен висококачествен посадъчен материал. При подготовка на картофи за засаждане през пролетта най-малко 85% от общия материал трябва да бъде с високо качество. Много малките клубени не трябва да се използват за засаждане. Избраният висококачествен материал трябва да бъде разделен на следните групи по тегло:
1. 80 г и повече;
2. 50-80 г;
3. 30-50 г.

Втората група се използва за получаване на посадъчен материал. По принцип не се препоръчва смесването на семена от различни групи, тъй като растежът на растенията може да бъде неравномерен. Ако картофите не са сортирани преди засаждането, това ще доведе до затруднения в бъдеще – растения от по-едри клубени растат и се развиват по-бързо от дребните. Всичко това трябва да се има предвид при приготвянето на картофени клубени за засаждане. По-едри картофи не трябва да се засаждат, защото разходът за семе ще бъде прекалено голям.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Производството на картофи в Европейския съюз през 2017 г. възлиза на приблизително 62,1 милиона тона и е с над 5 милиона тона по-високо в сравнение с 2016 г., т.е. с над 9%. Производителите на пържени картофи и чипсове в Западна Европа имат достатъчно суровина, получена по договор. Поради това търсенето на картофи за преработка на храни на свободния пазар е много ниско, а цените на клубените не надвишават няколко десетки евро / т - според последния доклад за селскостопанския пазар, подготвен от Института за аграрна икономика на храните.

Публикувана в Новини на часа

Повече от 50% от реколтата се губи по пътя от производителя към потребителя.
Проучване на швейцарските компании Agroscope и ETH Zurich показва, че индустриалното отглеждане на картофи трябва да бъде оптимизирано, дори ако се отнася до страни с развито селско стопанство.
По този начин в Швейцария във веригата от производител до потребител 53% от произвеждания картоф се губи, а в биологичното отглеждане - 55%. Разликата се обяснява с количеството и качеството на произвеждания картоф. При биологичното отглеждане картофените производители се занимават с по-малки количества и са по-внимателни в процеса на преработка и съхранение на клубените. В резултат на това, веригите за търговия на дребно, където пристигат органични картофи с добро търговско качество, го отхвърлят по-малко, отколкото в случая на промишлено производство.
Според изследователите около 25% от картофите се губят при прибирането на реколтата в промишленото производство. Все още от 12% до 24% са отхвърлени от търговците на едро поради неадекватно качество. Разбира се, загуби се случват и директно в супермаркета.
За да оптимизират офертите си производителите трябва да въведат нови съвременни сортове, които са устойчиви на болести, за да се сведе до минимум наличието на вредители в полето по време на отглеждането. Необходимо е и използване на качествено оборудване за почистване и сортиране на картофите. Важна роля за намаляване на отклоненията на продуктите в мрежите за търговия на едро играе маркетингът на производителите на картофи, т.е. колко от отглежданите сортове отговарят на вкусовете на потребителите.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

През тази година производителите на картофи от долината на Червената река в американските щати Минесота и Северна Дакота събраха рекордна реколта, но доставките на продукцията до пазара се оказаха под сериозна заплаха заради пробния период при въвеждането на нови правила, които ограничават времето за непрекъснато шофиране, съобщи електронното издание Fresh Plaza. Мярката доведе до няколко неблагоприятни последици за селскостопанските производители едновременно – намаляване на възможностите на транспортните фирми за превоз на по-големите количества, повишаване на цените за транспортиране на единица продукция и увеличаване на времето за достигане на продуктите до пазарите на цялата територия на САЩ.
„Реколтата от картофи се увеличи с 32% спрямо миналогодишната. Това е една от най-силните реколти за много години назад. Камионите обаче не достигат заради новите правила, които ограничават времето за непрекъснато шофиране”, обяснява Тед Крейс от американската Асоциация на производителите на картофи.
Фермерите обвиняват за неочакваните проблеми постановлението на правителството на САЩ, влизащо в сила от следващия месец, според което на камионите трябва да бъдат инсталирани електронни устройства за проследяване и отчитане на часовете, които професионалните шофьори прекарват непрекъснато зад волана, и при надхвърляне на заложените ограничения блокират по-нататъшното движение на превозните средства. Идеята, разбира се, е насочена към повишаване на безопасността при шофирането, но според производителите на картофи именно тя е довела до дефицита на транспортни средства в долината.
„Забелязахме проблема от лятото, когато започнахме да доставяме картофите през юли, като положението се влошаваше с напредването на сезона за реализация на продукцията. Виждаме, че новите правила, които влизат в сила, принудиха фирмите за транспортиране на продукция на големи разстояния да се отдръпнат от региона”, коментира Рон Хелнес от базираната в Северна Дакота компания Nokota Packers.
Въвеждането на електронните следящи устройства е довело до увеличаване на закъсненията при доставките и това е накарало част от клиентите да се ориентират към друг вид транспорт, а щетите остават за сметка на производителите. „Свидетели сме на повишаване на цените за доставки заради недостига на камиони вследствие на увеличаването на времето за транспортиране на продукцията, което удължава срока на доставките. Клиентите са недоволни, доставчиците също губят бизнеса си, а част от компаниите от транспортния бранш вече коментират, че могат да прекратят дейност. Надяваме се, че законодателите ще обърнат внимание за последиците от новите правила върху бизнеса и ще помислят за отмяната им, ако неблагоприятните тенденции в бранша се запазят”, изтъква Хелнес.

Публикувана в Бизнес


Група учени от САЩ и Италия създадоха нов сорт генетично модифицирани картофи. Клубените съдържат няколко десетки пъти повече витамин Е и хиляди пъти повече витамин А от обикновените картофи.

Първоначално учените са си поставили за цел да направят картофите по-полезни за жителите на Азия и Латинска Америка. В храната им присъства сравнително малко витамин А и витамин Е, а картофите не съдържат тези витамини, но са включени в повечето ястия.

Учените са добавили в ДНК на един от най-популярните в света на сортове картофи гени на бактерията Erwinia herbicola, отговорна за синтеза на бета-каротин и алфа-токоферол. В резултат картофите придобили златист цвят, а концентрацията на витамини в тях се увеличила многократно. След тестването на картофите учените потвърждават , че полезните вещества ще бъдат добре асимилирани от хора и животни.

Порция пюре от този сорт картофи според генетиците, ще осигури на дете половината от дневната му нужда от витамин А, и една трета от необходимото количество витамин Е. Новият сорт все още трябва да мине през много тестове за безопасност, но учените се надяват, че това ще помогне на хората, страдащи от болестта бери-бери.

"Жителите на много страни по света страдат от" хранителен глад ", тъй като селскостопанските култури сега са ориентирани към по-високи добиви и защита от вредители, а не към висока хранителна стойност. Нашите "златни" картофи съдържат много повече минерали и витамини, отколкото останалата част от храната на тези хора ", казва един от авторите на новият сорт картофи Марк Файл от Университета в Охайо (САЩ).

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

В Европа се развива кампания срещу полетите на дронове над областите, в които се отглежда биологични продукти.
Във Великобритания земеделските производители се опитват да разрешат проблема с безпилотни полети над земите им чрез законодателството.
Белгийските фермери са измислили специални пушки, които позволяват да се поема контрола, за да се изведе агродрона от въздушното пространство над области с органично производство.
Германските фермери се заеха по-радикално с проблема. Те са създали видео, което ни напомня, че Германия е изключително приятелски настроена страна. В полетата й се отглеждат висококачествени биологични продукти, особено картофи. По време на вегетационния период културата се нуждае от спокойна атмосфера. Как се създава тя, се вижда от видеоклипа.

https://www.youtube.com/watch?v=B2_gC6hjpM0

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Добивът на картофи през 2017 година ще бъде значително по-нисък поради лоши агрометеорологични причини. В много областибяха регистриранизагуби, поради което обема на произведената продукция ще бъде по-малък“, заяви председателя на Националната асоциация на производителите на картофи (НАК) Венцеслав Каймаканов.

Лошото време повлия на всички основни производствени зони, включително Самоковския регион и околностите на гр. Пазарджик, Смолян, Гоце Делчев и др., където основно е съсредоточено картофопроизводството. Аналогична е ситуацията и в съседните страни, поради което българските картофопроизводители очакват конкурентоспособни цени.

Венцеслав Каймаканов заявява, че за задоволяване на вътрешното търсене на България са необходими не по-малко от 450 хиляди тона картофи годишно. При благоприятни климатични условия местните производители могат да отгледат от 200 до 250 хиляди тона. Останалите 200 - 250 хиляди тона трябва да се набавят от внос.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство
Страница 1 от 10

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта