Въпреки проблемите с изкупните цени на млякото през лятото на миналата година българските животновъди все пак не са от най-силно засегнатите по отношение на срива, отчетен през 2018 година от повечето държави в Европейския съюз. Това показват актуалната статистика за производството и изкупните цени на млякото в Европейската комисия, оповестени на сайта на Европейската комисия.

Сравнено с 2017 г., през миналата година средно за държавите в ЕС изкупните цени на суровото мляко са паднали с 5 на сто, като България е сред страните с намаление под средното. Поевтиняването е 4 на сто на годишна база в сравнение с 2017 година. В същото време фермерите в Холандия отчитат най-голям спад – за една година цените на млякото са се сринали с цели 11 процента. Следват Латвия със срив от 9 на сто и Германия, Полша и Швеция, чиито фермери са получили с 8 на сто по-ниски цени за произведеното мляко.

Статистиката дава точното движение в цените през цялата 2018 година, като през януари на миналата година цената за 100 килограма мляко е била 35,6 евро (или 35,6 евроцента за кг), която пада до 32,1 евро (32,1 евроцента за кг) през май и юни, за да достигне 35,9 евро на 100 кг (35,9 евроцента за кг) през декември 2018 г.

В същото време през декември 2017 г. суровото мляко в ЕС се е изкупувало на средни цени от близо 37 евро за 100 кг (37 евроцента за кг).

На фона на масовото поевтиняване на млякото през миналата година в четири държави се отбелязва ръст в изкупните цени. Това са Хърватия, където увеличението е с 4 на сто спрямо 2017 г., Кипър – с 2 на сто и Франция и Малта – с 1%.

Сравнението на цените показва, че най-скъпо се изкупува кравето мляко в Кипър, където средните цени за 100 кг са 57,8 евро, Малта – 51,6 евро и Гърция – 39,3 евро.

България е сред страните с най-ниските цени и се нарежда на трето място отзад напред к цена от 30,4 евро за 100 кг. След нас са само Унгария – с 30,3 евро и Литва – 29,7.

Публикувана в Животновъдство

Прогнози за развитието на селското стопанство на Европейския съюз по отрасли през следващото десетилетие и перспективите за реализацията на продукцията на вътрешния и световния пазар – отзвук от Конференцията Agricultural Outlook в Брюксел

Мария Нецова,

наш. спец. пратеник в Брюксел

Европейската комисия публикува доклад с прогнози за производството в най-важните селскостопански отрасли в Европейския съюз, както и за перспективите на основните пазари на селскостопански стоки и на фермерските доходи в Общността до 2030 г.Обемистият документ от 128 страници е колективен труд на експерти от Генерална дирекция „Земеделие и развитие на селските райони“ в ЕС и на Съвместния изследователски център (JRC). За неговото изработване бяха събрани и обобщениценни информации от политици на високо равнище, анализи и оценки на европейски и международни експерти по моделиране и пазари, на частни компании и на авторитетни международни организации като ОИСР и ФАО. Основни аспекти от този прогнозен доклад за периода 2018-2030 бяха разисквани през втория ден на Международната конференция на ЕС Agricultural Outlook (Перспективи на селското стопанство), която се състоя на 6 –7 декември в Брюксел м. г. с участието на над 600 заинтересовани участници от Европа, а така също от Африка и Азия. (За дискусиите на форума по проблемите на цифровизацията и иновациите в селскостопанския сектор ви информирахме от първа ръка в предишния брой на в. „Гласът на земеделеца” – бел. а.)

В обръщението си към делегатите на конференцията Комисарят на ЕС по земеделие и развитие на селските райони Фил Хоган подчерта, че прогнозният доклад на ЕС е призван да служи като база за анализ и оценка на селскостопанската политиката и пазара, като се основава на съществуващата политическа рамка и очакваните тенденции в макроикономическата среда. Той направи важното уточнение, че предложената пазарна перспектива не би трябвало да се възприема като безусловна прогноза за бъдещето; „вместо това тя обрисува картината на това, което може да се случи при вероятен набор от предположения и обстоятелства”.

0 Конференцията

Ето основни моменти и изводи от прогнозния доклад:

. Селското стопанство ще продължи да играе значителна роля в обществото на Европейския съюз в перспектива 2030 година, с незначително намаляване на земеделските площи и допълнителен отлив на работна сила.

. Потребителите в ЕС и извън него ще проявяват по-голяма взискателност към храната, нейните източници и въздействието върху околната среда и изменението на климата. Докладът отчита промяната в нагласата в избора на храни от страна на потребителите през следващите години.

. За производителите това ще означава по-високи производствени разходи, но също възможност за отличаване на техните продукти, като прибавят добавена стойност и същевременно намаляват отрицателните климатични и екологични въздействия. Това ще се отрази в алтернативни производствени системи; местни, биологични и други сертифицирани продукти ще станат все по-търсени.

. Потреблението на месо, хляб и захар ще продължи да намалява. Повишената консумация на богати на протеин растителни храни илюстрира тази промяна в нагласата на потребителя. Месото от домашните птици е единственото, което ще регистрира силно увеличаване и в производството, и в потреблението. Натискът от изменението на климата и ангажиментите по опазване на околната среда ще бъдат компенсирани отчасти от напредъка в управлението и технологиите, като прецизното земеделие, което води до увеличаване на добивите, макар и с по-бавни темпове в сравнение с миналото.

. По-голямата част от производството на ЕС ще се консумира на вътрешния пазар. ЕС ще спечели дялове на някои експортни пазари (например за млечни продукти) и същевременно ще се сблъсква с допълнителен натиск от страна на вноса на определени продукти (например говеждо).

В прогнозния доклад на ЕК за развитието на селскостопанския сектор за периода 2018-2030 г. е представена широка гама от хранителни продукти, включително полски култури, мляко и млечни продукти, месо, плодове и зеленчуци... Ще ви представим конспективно някои от тях.

1 а green nature

Полски култури

Полските култури (зърнено-житни, технически и фуражни) обхващат трите най-големите групи култури, които се отглеждат традиционно в целия свят, заемат най-големи площи поради особеностите и характеристиките си и са основни за изхранването на населението на Земята.

Земеделието си остава главният ползвател на земята, независимо от конкуренцията си с други браншове, се подчертава в доклада на Европейската комисия. Очаква се лек спад в използването на общата земеделска земя в ЕС, макар и с по-бавни темпове, отколкото през последното десетилетие – от 178 млн. ха през 2018 г. до 176 млн. ха през 2030 г.
В съответствие с тази тенденция площта с основните зърнени култури, постоянните пасища и трайните насаждения ще продължи да намалява в периода до 2030 г. За разлика от това, използването на земята за фуражни култури леко ще се увеличава, достигайки 22 милиона хектара през 2030 г. Изрично се подчертава – независимо че общите селскостопански площи намаляват, че използването на новите технологии ще се отрази позитивно на реколтата и общата земеделска продукция като цяло ще се увеличи.

Производството на зърнени храни в ЕС се очаква да продължи да нараства и да достигне 325 милиона тона към 2030 г. (в сравнение с 284 милиона тона за 2018 г.). Този растеж ще се дължи на леко повишеното търсене на храни (по-специално на царевица), на макар и умерено увеличени перспективи за износ и на нарастващото значение на промишлената им употреба. По-големият растеж се възпира от ограничената възможност за разширяване на посевните площи и от по-бавното увеличаване на реколтата в ЕС. Цените се очакват да останат стабилни и близки до 170 евро/тон в края на разглеждания период.

2 Залата за доене

Мляко и млечни продукти
Според доклада на Европейската комисия повишеното световно търсене, обусловено от растежа на населението, особено в Африка, и нарастващите доходи ще доведат до по-високо потребление на млечни продукти през прогнозния период. Европейският съюз би могъл да се възползва от "очевидното си конкурентно предимство", като се съсредоточи върху "продукти с добавена стойност". Освен това предпочитанията на потребителя към диференцирани продукти (биологични, без ГМО, базирани на пасбища, със защитен произход и др.) ще стимулират развитието на алтернативи на конвенционалните производствени системи.

Европейският съюз би могъл да задоволява 35 на сто от глобалното търсене на млечни продукти през разглеждания период. Очаква се европейският износ на сирене, масло, обезмаслено мляко на прах, пълномаслено мляко на прах и суроватка на прах да нараства средно с около 330 000 тона (течен млечен еквивалент) на година.
В същото време ЕС ще се нуждае от допълнителни 900 000 тона мляко годишно, за да посрещне растежа на вътрешното потребление на млечни продукти (главно на сирена). Но според прогнозите консумацията на течно мляко "вероятно ще продължи да пада".
Въпреки очакваното повишено световно и вътрешно търсене на млечни продукти, Европейската институция е предпазлива относно развитието на този пазар. Тя прогнозира сравнително скромно увеличаване на производството на мляко в ЕС, средно с 0,8% годишно, за да достигне 182 млн. тона към 2030 г.

Паралелно се очаква средният млеконадой да се стабилизира и да достигне 8240 кг/крава, което е със 17% повече в сравнение с 2017 г.

4 В обораl

Месо– прогноза за спад в потреблението

До 2030 г. се очаква производството на месо в ЕС да достигне почти 48 млн. т кланично тегло. Но пазарът ще бъде ограничен от промените в предпочитанията на потребителите, експортния потенциал, ниската рентабилност и преструктурирането на млечния сектор (за говеждото). Очаква се общото потребление на месо в ЕС да спадне от 69,3 кг на глава от населението през 2018 г. до 68,6 кг през 2030 г. Въпреки че в целия ЕС консумацията на месо ще отбележи в спад, все пак 90 на сто от месната продукция ще се консумира в рамките на Общността.

Относителният оптимизъм на Европейската комисия по отношение на млечния пазар контрастира с опредeлено негативните перспективи за пазара на говеждо месо. Производството на говеждо месо в ЕС се оценява на 8,2 милиона тона през 2018 г. В доклада се прогнозира, че през следващото десетилетие производството на говеждо ще намалява, в резултат на стопяващите се кравешки стада, спада в търсенето и силната експортна конкуренция въпреки отварянето на нови пазарни ниши. Комисията очаква цените да паднат през първата част на прогнозния период, преди да се стабилизират около 2030 г.

Що се отнася до овчето и козето месо, благодарение на подобрената възвращаемост за производителите, подпомагането от страна на ЕС и устойчивото вътрешно търсене производството ще се увеличи, достигайки 950 000 тона през 2030 г. в сравнение с 903 000 тона през 2018 г.

Потреблението на свинско месо в ЕС ще се намали от 32,5 кг на глава от населението през 2018 г. на 31,7 кг през 2030 г. Този спад ще бъде компенсиран от по-големия износ, като световното търсене ще продължи да расте с темп от 0,7% годишно през периода 2018-2030. Очаква се ЕС да увеличи износа си за Китай (най-големия производител на свинско месо в света), въпреки силната конкуренция от САЩ и Бразилия.

Птичето месо е единственото месо, което ще регистрира значително увеличение по производство и потребление в ЕС в прогнозния период (и по двата показателя с ръст от 4 на сто между 2018 и 2030 г.). През 2030 г. производството на ЕС следва да достигне 15,5 милиона тона в сравнение с 14,2 милиона тона през 2018 г. Глобалното търсене на птиче месо също ще се увеличава, което ще стимулира износа му от ЕС.

Лозаро-винарски сектор

Общото производство и потреблението на вина в ЕС се очаква да се стабилизират, след като имаше лек спад през предишното десетилетие. . През прогнозния период се очаква леко намаляване на потреблението от 26 литра на глава от населението през 2018/2019 г. до 25,3 литра през 2030 г. По отношение на износа се прогнозира, че ЕС ще поддържа постоянен растеж главно с продуктите си с географски указания и пенливите вина.

5 Sheeps

Доходите на селските стопани
Авторите на доклада дават оптимистични прогнози за това как пазарните тенденции в селскостопанския сектор ще се отразят на доходите на земеделските производители. Анализът показва стабилизиране на дохода на едно средно стопанство (или на годишна работна единица) в реално изражение през целия прогнозен период. Това може да се обясни със значителното увеличаване на стойността на селскостопанската продукция (+ 17% през периода), което надвишава паралелното повишаване на производствените разходи, главно поради по-високите цени на енергията и амортизационните отчисления. Отчита се също непрекъснатият отлив на работна сила от селското стопанство поради структурните промени в Европейския съюз.

Публикувана в Бизнес

Териториалните ограничения за продажба на фермерски продукти от овче, козе и биволско мляко да отпаднат. Това предвижда проект за промени в Наредба №26 от 2010 г. на земеделското министерство за специфичните изисквания за директни доставки на малки количества суровини и храни от животински произход. Предложенията са изпратени за нотификация в Брюксел и са публикувани на сайта на Европейската комисия. Мнения по тях могат да бъдат изразени до 11 март т.г.

Проектът предвижда продуктите от овче, козе и биволско мляко да могат да се доставят от фермите до обекти за търговия на дребно или до мобилни хладилни витрини на територията на цялата страна. Сега продажбите на фермерски млечни продукти са ограничени само в областта, където е регистриран животновъдният обект, или в една от съседните.

С новите предложения се увеличават и таваните за директна доставка на малки количества сурово овче или козе мляко, свързани с броя на животните. До 200 се увеличават овцете и козите в малките ферми, в които 60% от млякото може да се продава директно на крайни потребители. При средните стопанства, имащи лимит от 50% на месечния млеконадой, животните се увеличават от 200 на 500, а при големите ферми - с лимит на млякото от 40% месечно, овцете и козите може да са над 500, а биволите – над 100.
Режимът за работа по Наредба 26 е максимално облекчен: земеделските стопани подават заявление в областните дирекции по безопасност на храните и след проверка на място фермата се вписва в регистър и получава правото да продава директно. Обикновено помещенията са малки, оборудването е просто, основните работещи са собствениците, а готовите продукти се изследват периодично в акредитирани лаборатории според ангажиментите, записани в програми за самоконтрол.
Земеделски производители и неправителствени организации отдавна настояват за отпадане на териториалните ограничения за директни продажби на малки количества фермерски продукти.

Публикувана в Животновъдство

Германският съюз на земеделските производители определя гранична изкупна цена на млякото от 33 евроцента за килограм, пише topagrar.com. Позицията на браншовата организация е, че мандрите не трябва да намаляват изкупните цени под тази граница. Подобен праг е под миналогодишната изкупна цена от 38,5 евроцента за килограм,  но над дългосрочната цена между 32 и 33 цента. Те очакват спад в производствената цена на млякото в първите месеци на новата година, като към момента производители  и преработватели са се разбрали за цени от около 33 цента за килограм мляко. Засушаването и горещините през лятото на миналата година са оставили своите следи върху производството, и доставките в момента са с между 1 и 2% под миналогодишните нива. Дългият период на засушаване се е отразил и на качеството на фуража, ето защо до появата на първата свежа трева през пролетта не може да се очаква силно увеличение на производството. От бранша не изключиха възможността за подпомагане на фермерите във връзка с високите интервенционни запаси от сухо мляко в ЕС.

След кризата в сектора през 2011 година в складовете останаха 380 хил. тона сухо мляко, като ЕК се е ангажирала с успешна пазарна политика  чувствително да намали тези запаси. През миналата година те спаднаха до 270 хил. тона при стабилни или леко повишаващи се производствени цени. Според  браншовата организация германските млекопроизводители са си взели своеобразен „икономически отдих” през сезон 2017/18, а производствените им  резултати надминават дългогодишното ниво и дори са значително над тези в други сфери на производството.

Публикувана в Животновъдство
ЕкоНива е водещ производител на мляко не само в Русия, но в цяла Европа. Иновативна технология стои зад нейния успех. В стопанството се отглеждат около 105 000 животни, от които 52 000 - за мляко. Всички те са чистопородни и от световна топ-селекция. По-голямата част от работата, включително доенето, са автоматизирани.
Всички работни процеси се следят от софтуер, който осигурява пълен контрол върху животните и млеконадоя. Породите, които се отглежда в ЕкоНива са Симентал, Холщайн, Кафяво швейцарско говедо. Телетата се отглеждат на открито в индивидуални или групови иглута.
Особено внимание се отделя на качеството. Балансираните хранителни дажби са базирани на индивидуални лактационен статус на всяко животно и неговото здравословно състояние.
Производството на мляко се увеличава, без това да се отразява на здравословното състояние на животните. Например, средният млеконадой при Симентал е достигнал до 8382 кг за лактация, а при Холщайн - 9338 кг.
99 на сто от млякото, произвеждано от ЕкоНива е стандартизирано като Премиум - най-високия знак за качество в Русия. ЕкоНива работи съвместно с Danone и изнася значителна част от продукцията си за Hochland - водещ германски производител на млечни продукти.
Стопанството на ЕкоНива е разположено в Черноморския регион - един от най-високопроизводителните в света. Тук компанията отглежда различни култури на площ от 360 000 дка.
ЕкоНива използва различни технологии на прецизното земеделие, както и минимални почвообработки.
 
Публикувана в Животновъдство

Изчисленията на САРА показват, че средната цена на кравето мляко отчетена от НСИ за 2018 г. ще бъде около 0,61 лв/кг, което е малко по-ниско от изкупната цена за 2017 г. През 2019 г. очакваме натиск върху цените, което да започне след пролетта на 2019 година, като резултат на намаление на световното потребление заради растящия риск от забавяне на икономическия растеж и спад в заетостта и заетостта на фона на растящото предлагане на мляко. 

Проучванията на САРА за конкурентоспособността на производството на краве мляко в страната показват, че индексът на конкурентоспособността слабо намалява през 2017 г. в сравнение с 2016 г. - до 0,52.
Производственият компонент на индекса на конкурентоспособност отбелязва слабо намаление на годишна база от 0,48 до 0,46 поради намаление на добиваното краве мляко в страната. Стойностният компонент на индекса на конкурентоспособност през 2017 г. намалява повече в сравнение с 2016 г. от 0,61 до 0,58 заради по-голямото увеличение във външнотърговските цени на млечния протеин в световен мащаб.
За периода януари-октомври продължава да се отчита увеличение на изкупеното мляко в ЕС с 1,2%. В съвременен план страните постигащи по-ниски производствени разходи заради добра ефективност или високи добиви (Ирландия, Холандия, Полша) успяват най-добре да се възползват от настъпващите промени, докато най-засегнати се оказват южните страни в ЕС. Продължава процеса на освобождаване на запаси от сухо обезмаслено мляко (SMP) в ЕС, дължащите се на исторически ниската цена (около 1500 евро/т.) и добрата световна конюнктура. Очакваме цените на сухото мляко да се задържат на това ниво в следващите месеци до по-значимо намаление на запасите. 
Производството на мляко в Нова Зеландия нараства, въпреки прогнозирания спад на цените. В Австралия има намаление поради необичайно топлото време. Значителен ръст се отчита и в Южна Америка (Аржентина, Уругвай).
Публикувана в Животновъдство

Според проекция в доклад на ЕК за средносрочните перспективи пред селското стопанство, производството на краве мляко ще нарасне с 16 милиона тона до 2030 г., съобщават от САРА -Центъра за икономически изследвания в селското стопанство. ЕС ще заема водеща позиция при експорта на млечни продукти за растящия световния пазар (с дял близо 35%), дължащо се основно на търсенето от страните в Азия и Африка. Очаква се Китай да остане най-големият вносител, но повишението на вътрешните цени и забавянето на икономическия растеж, ще се отразят негативно на нарастването на вноса в следващите 1-2 години. Фокусът при производството в Съюза ще бъде върху продуктите с добавена стойност, при които преработвателите имат конкурентно предимство. 

Износът на млечни продукти в света е над този от м.юли на предходната година. Търсенето на сирена е стабилно, с потенциал за растеж в Азия, при силна конкуренция от САЩ. Търговията с масла нараства умерено, като износа на ЕС бележи намаление поради по-високите цени. Украйна се изявява, като значителен износител. Ситуацията на световния пазар е относително балансирана, с умерен ръст на производството и нарастване на търсенето. Цените на протеина и мазнините се движат заедно.
Публикувана в Животновъдство

Следващите близо 4500 символа посвещаваме на специфични вкусове от страната и чужбина, които ще са в епицентъра на изложение Светът на млякото

Историята сочи, че всичко започва преди 8500 години... Според сведенията около 6500 г. пр.н.е. човечеството започнало да консумира мляко, добито от домашни животни. Оттогава до днес млякото и млечните продукти са се разпространили толкова мащабно, че се консумират навсякъде и всяко земно кътче има свое уникално изделие.

В търсене на специфични и иновативни български и чуждестранни предложения, професионалистите в бранша посещават международното изложение Светът на млякото. През тази година, от 7 до 10 ноември, в Интер Експо Център събитието ще даде за 15-и път възможност за среща на специалистите и широката публика, търсещи крайни продукти, суровини, специализирани машини и лабораторно оборудване, хладилна техника и специализиран софтуер.

Вкусове отблизо и далеч...

Прославящи България по целия свят, родните млечни продукти и през тази година ще ангажират вниманието на присъстващите. Компаниите ще представят традиционни кисели млека. Продуктите са претърпели процес на млечно-кисела ферментация под действието на закваска, съдържаща изолирани в България Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Това гарантира краен продукт с характерния традиционен вкус, аромат и консистенция. Като платформа за идеи и иновации, на публиката ще се запознае с новото за пазара ни ацидофилно мляко, приготвено от пастьоризирано прясно мляко, създадено със закваска от бактерии Lactobacillus acidophilus. За пригаждането към родния вкус, към традиционната бактерия са добавени Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus thermophilus.

Разбира се, присъстващите ще се докоснат и до магията на родните вкусове при традиционните български сирена и кашкавали. И тъй като развитието на бранша е изключително динамично, участниците в Светът на млякото от България и чужбина ще представят многобройни иновативни разработки, опирайки се на традиционните похвати и разнообразни модерни вкусове. С целия си капацитет в изложението се включва и Асоциацията на млекопреработвателите в България.

Млечни продукти от Италия. Притежават изключителни вкусови качества и носят духа на Апенините. Да; и с тях ще се запознят присъстващите. Защото сред участниците през тази година ще бъде Кооперативът на биволовъдите от Кампания. Те съчетават съвременни технологии на производство с традиционни похват, запазвайки ръчното увиване и оформяне, съхранявайки свежестта и оригиналният вкус. От 70-те години насам членовете на кооператива произвеждат от биволско мляко моцарела, рикота, масло, както и бурате от биволско мляко и качоте; и разбира се – традиционни италиански сирена.

Качество без компромиси

За създаване на качествен продукт от първостепенно значение е поддържането на високо качество, чрез стриктното спазване на предварително заложените изисквания. Затова на

посетителите на Светът на млякото 2018 ще бъдат дадени многообразни високотехнологични възможности за автоматични анализи. „Предимството на съвременните технологии е, че са компактни, лесно преносими, сервизът им се извършва дистанционно, а обновяването на софтуера е автоматично“, коментират експерти. За създаването на качествените продукти ще бъде представено и специализирано лабораторно оборудване.

Сред продуктовите предложения посетителите ще откриват и решения за подобряване на хигиенния инженеринг. За нуждите на млекопроизводителите ще бъдат представени и разнообразни методи за обработване. С очите си те ще видят модулни мандри, изградени у нас. На вниманието на посетителите ще бъдат представени и разнообразни решения от машини и оборудване за предприятия в сферата на млекопреработвателната промишленост.

Организирано от Интер Експо Център и Асоциацията на млекопреработвателите в България, изложение Светът на млякото ще се проведе паралелно с международните форуми за хранително-вкусовия и хорека секторите -  Месомания, Булпек, Салон на виното, Интерфуд & Дринк и СИХРЕ. Заемайки всички шест изложбени зали и пълния конгресен капацитет на Интер Експо Център, в тях ще се включат над 500 изложители от България, Австрия, Италия, Великобритания, САЩ, Гърция, Румъния, Република Македония, Тайланд, Холандия. Общо 162 ще бъдат участниците, които ще се включат за първи път със свои щандове.

Безспорно е – през изданията си досега, изложение Светът на млякото се е превърнало във водеща професионална платформа за сектора. Затова специалистите и широката публика, заета в млекопреработвателната промишленост, ще се съберат от 7 до 10 ноември в Интер Експо Център. Всичко за Светът на млякото ще откриете на food-exhibitions.bg.

Публикувана в Новини на часа

Въпреки очакванията за увеличаване на броя на млечните крави до 255 хиляди животни през тази година, след като през 2017 г. се отчете 7% намаление, експертите на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство CAPA не очакват съществен ръст в доставките на мляко за индустрията. Наблюдаваното задържане в броя на млечните животни в последните години се дължи основно на увеличените субсидии, но за съжаление те не стимулират фермерите да инвестират в продуктивни крави, което снижава ефективността, а оттам води и до по-ниска конкурентоспособност.

Според експертите увеличаващият се внос на сурово мляко за преработка също влияе върху животновъдството и не предизвиква интерес за разкриване на нови ферми. Изкупната цена на млякото в България е сравнително по-ниска, но формираните излишъци от мляко в страни от Централна и Южна Европа, предлагани на пониски от пазарните цени, създават възможности за внос.

Именно затова и от следващата година прогнозите са, че 27 на сто от суровината за млечната индустрия ще бъде от внос.

През август и септември тази година средната изкупна цена на суровото мляко в ЕС се е повишила с 4%. Основната част от това повишение се дължи на старите страни членки. Тази цена е с 7% по-ниска от същия период на предходната година.

Политиката на по-ниски цени при сухото обезмаслено мляко дава резултати – запасите са намалели с над 100 хил. т. (-26%) към м.септември. Това развитие оказва натиск върху цените на суровото мляко и обяснява по-ниските изкупни цени, въпреки добрата конюнктура

България, Румъния, Латвия, Литва и Естония са упоменати в доклад на ЕК като държави, в които за момента не е необходимо да се намалява броя на тревопасните животни, използващи постоянни пасища. В бъдеще обаче ситуацията ще се промени предвид амбициозните цели за намаление на парниковите емисиите към 2050, припомнят от центъра. На ниво ЕС се засилва дискусията как да бъдат намалени емисиите парникови газове и да бъдат постигнати целите поставени от Парижкото споразумение за климата.

Според различни проучвания се препоръчва намаление на производството на месо и млечни продукти между 40-60%.Европейците консумират твърде много животински протеини. Според изчисления на ФАО животновъдството представлява секторът потребяващ най-много ресурси, като използваната за пасища и фураж площ представлява почти 80% от всички земеделски земи.

Има реална опасност до средата на века за животновъдството да са необходими около 80% от бюджета за емисии на въглероден двуокис.

С подготвяното ново търговско споразумение между САЩ, Канада и Мексико се предвижда да отпаднат много от защитите пред американския внос на мляко и млечни продукти в Канада. САЩ ще получат безмитна квота за внос в Канада от 3,6% дял от местното производство на мляко. Предвижда се също да отпадне 270% мито върху концентрираното мляко (Клас 7), което възпира вноса на поевтино мляко от САЩ.

Публикувана в Бизнес

Средните изкупни цени на млякото през август отбелязаха леко повишение, информира topagrar.com. Въпреки това те все още остават под нивото от 2017 година. Отчетената от Холандския съюз на земеделските производители средна изкупна цена в ЕС през август е била с 0,47 цента  над нивото от юли, достигайки до 34,3 цента за литър. Това е с 5,6% под нивото от аналогичния период на 2017 година. Експертите очакват, че до края на 2018 година цените ще наваксат изоставането спрямо миналата година. В информацията се казва, че през август нито едно от водещите европейски млекопреработвателни предприятия не е намалило изкупните цени, като се очаква тенденцията за повишаване на цените да продължи през  октомври. Отбелязва се, че въпреки екстремните температури през лятото,  е регистрирано увеличение на доставките  на мляко в ЕС с 1,3%, като най-голямо увеличение е отбелязано в Германия и Италия.

Производството на мляко извън Европейския съюз продължава да се увеличава. Това важи както за основните производители САЩ  (+1%) и Нова Зеландия (+5%) така и за страни като Аржентина и Уругвай.  Австралия е на обратния полюс, защото там е отбелязан двумесечен спад. Засушаването през август постави цените на международните пазари под натиск, отразил се преди всичко на маслото, чиято цена в началото на октомври достигна до 500  евро за 100 килограма. Заради пониженото съдържание на мазнини, под натиск през миналия месец останаха и цените на пълномасленото сухо мляко, като всички котиворвки към момента са под нивата от 2017 година. Експертите отбелязват, че цените на европейските млечни продукти остават високи и  те не могат да се конкурират с по-изгодните млечни продукти от Южна Америка и Нова Зеландия.

 

Публикувана в Животновъдство
Страница 1 от 23

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта