300x250 static

Фуражна трева в Дания се произвежда лесно и евтино. Отглеждат я в цялата страна в големи количества, заедно с азотфиксиращи култури, такива като люцерна, което помага да се подобри качеството на почвите по пътя на предотвратяване загубата на хранителни вещества. До този момент фуражните треви основно са използвани за храна на едър рогат добитък.

В стремежа да се разработят устойчиви хранителни продукти, които могат да нахранят растящото население на света, изследователи от Националния институт по хранетелни продукти в Датския технически университет разработили метод за извличане на протеин от билки,  за да го използват като източник на храна.

Аминокиселинният състав на растителния протеин е аналогичен на аминокиселините в състава на други източници на белтък, такива като соя, яйца и серум. Освен това производството на тревния белтък оказва значително по-малко влияние на околната среда и климат.

Първата стъпка за извличане на протеина се състои в „усукване“ на тревата чрез винтова преса, която действа като гигантска сокоизстисквачка. Той разделя суровия материал във влакнеста суха и течна фракция, съдържаща протеин. При следващата обработка от течната фракции се отделя белтъкът, който след това се изсушава до прах.

Килограм от получения белтъчен прах примерно е 10 пъти по-скъп, отколкото ако суровината е била продадена като фураж. Освен това, сухата фракция все още може да бъде продадена като храна за едъррогат добитък, което повишава общата рентабилност и устойчивост на концепцията. 

 А как е на вкус растителният протеин?

До този момент Националният продоволствен институт е успял да пусне такива продукти, като протеинови батончики, съдържащи до 10% растителен белтък, за да не се мръщят хората от специфичния привкус.

Добри вкусови характеристики се постигат чрез отстраняване на тревистия привкус с добавка на силни ароматни съставки, като фъстъчено масло, мед или джинджифил и др.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Представители на Дания заявяват плановете си да възобновят работата в АПК на Руската федерация, след замразяването на отношенията. Това бе обсъдено на заседание на работна група по селско стопанство.
По време на срещата, датската и руската страни са се договорили да координират усилията за организиране на бизнес мисии в руските региони. Двете страни също не пренебрегнаха и въпросите, свързани с развитието на сътрудничеството в областта на образованието, науката и ветеринарната медицина. Особено внимание е отделено на изпълнението на съвместни проекти.

Представителят на руската страна по време на срещата, оцени възобновяването на дейността на отрасловата група, и я нарече „положителен сигнал за отношенията на Русия и Дания“.

Петър Кръстев

Публикувана в Бизнес

Държавната агенция за хранителна промишленост на Дания въведе временна забрана отглежданите домашни птици да бъдат пускани на открито във връзка с регистрираните нови случаи на птичи грип в страната.

Става дума за щама H5N8, който не се предава на хора, но е смъртоносен за птиците, пише БГНЕС.

Забраната се отнася както за големите птицеферми, така и за малките стопанства, с цел да се възпре разпространението на инфекцията. В неделя управлението взе решение за унищожаването на 300 000 яйца заради опасността от заразяване. Яйцата са били доставени от съседна Германия. Случаи на заболяването сред домашните животни към настоящия момент са регистрирани в Австрия, Унгария, Полша, ФРГ и Швейцария. Вземат се засилени мерки за борба с разпространението на опасното заболяване, застрашаващо големи селскостопански предприятия.

Щамът H5N8 се разпространява с голяма скорост и води до неминуема смърт за заразените птици.

Публикувана в Животновъдство

Дания, която е един от световните лидери в потреблението на биологични продукти, през 2020 г. смята да премине на 100% органични продукти.
За тази цел през 2015 г. беше одобрен Органичен плана за действие, предвиждащ по-нататъшно развитие и увеличаване производството на биологични продукти. Неговата цел е до 2020 г. да се удвои площта на биологично производство в сравнение с наличните за 2007 г.
Планът се състои от 67 точки, и отразява както активното въвеждане на методи за биологично земеделие, така и финансова помощ за производителите на тези продукти. Планирани са инвестиции в разработването на нови технологии и идеи, свързани с биологичното производство. Също толкова важно е да разработят програми за стимулиране на търсенето на органични продукти. За реализиране на този амбициозен проект е заделена впечатляваща сума от 53 млн. евро.
Ключова задача стояща пред правителството е привеждане към изпълнение на плана към колкото може повече частни земевладелци. За да имат интерес, на фермерите трябва да се покажат ползите от такъв преход. Ето защо от бюджета бяха отпуснати големи суми, за да се инвестират в изследвания в областта на биологичното производство, за програми за запознаване на населението с биологичните продукти и насърчаване на търсенето им. Отделно са заделени средства за консултиране на работниците от селскостопанския сектор, заинтересовани от прехода към производство на биологични продукти.
За да се подпомогне контролът по прехода, опазването и поддръжането на биологичното земеделие, както и за субсидиране на пилотни проекти, в периода 2015-2018 г. ще бъдат изразходвани 3,6 мил. евро.

Петър Кръстев

Публикувана в Агроновини

Министерството на селското стопанство на Дания е взело решение да финансира нова технология, благодарение на която иглолистните дървета ще започнат да растат много по-бързо.

Инициативата «турбо-елхи» се осъщестява със сътрудници от Копенхагенския университет, които заедно с отраслови партньори изследват възможностите за използване на хормонопродуциращи микроорганизми за ускорен растеж на Кавказката ела (популярна в Дания като Нордмана), един от най-популярните видове коледно дърво както в Дания, така и в цяла Европа. Министерството е планирало да вложи десет милиона датски крони.

"Успешната формула за ускорен растеж на дърветата ще ни даде не само красиви дървета за Коледа. Тя ще направи конкурентното преимущество на датските производители още по-голямо. Освен това, самият процес на отглеждане ще бъде екологично по чист, тъй като за него ще се изискват много по-малко торове и пестициди. Дания е водеща страна в производството на новогодишни елхш и много декоративни растения. Конкуренцията е значителна, затова иновацията има важно значение за този бизнес. Ето защо, ние поддържаме развитието на новите ботанически технологии“, казва министърът на селското стопанство на Дания Ева Кер Хансен.
Публикувана в Растениевъдство

Дания е една от страните в ЕС и света с най-добре развито селско стопанство. Същевременно тя е модерна и просперираща страна с висок жизнен стандарт, много добри демографски и макроикономически показатели и активно участие в политическия и икономическия живот на Европейския съюз. Основна  форма на датското земеделие са фамилните ферми, които са защитени много добре от законодателство и се развиват по пътя на специализация, концентрация и интензификация. Страната реализира изключително висока конверсия на растениевъдна в животновъдна продукция. С население от 5.43 млн., от  което 2.6 % са ангажирани в земеделието и от 27 млн. декара земеделска земя тя произвежда храна за над 15 млн. души. Същевременно Дания е пример за съчетаване на интензивното земеделие с грижи за околната среда.

Публикувана в Растениевъдство

В бъдеще, свиневъдите в Дания възнамеряват да постигнат баланс между бизнес интересите, социалните интереси и етичните аспекти в свиневъдството. Както обяви Клаус Йоргенсен от датския специализиран център за производство на свинско месо, в рамките на тазгодишния EPP-конгрес (European Pig Producers) в Брюж, целта е да се постигне равновесие между областите икономика, обществото и етика.

Усилията в областта на икономиката трябва да се насочени към цялостна оптимизация на икономическите резултати и към запазване на местните пазари. Чрез тях ще се създаде връзка между производителност и рентабилна продукция. Обществените усилия трябва да бъдат задача на всички страни, за да се създадат най-добрите условия за производство на свинско месо и така да се допринесе за общия икономически растеж. Икономическо усъвършенстване и социален растеж обаче не са достатъчни за бъдещо сигурно развитие на свиневъдството, каза Йоргенсен. „Необходимо е да се почустваме длъжни да действаме по етичен и отговорен начин и това включва безопасност на храните, хуманното отношение към животните и умерено въздействие върху околната среда в следствие на индустриалното производство.“
Източник: https://www.topagrar.com

Публикувана в Бизнес
Понеделник, 08 Декември 2014 15:25

Рекордна зърнена реколта в Дания

През 2014-та датските фермери отчитат най-голямата зърнена реколта от пет години насам. Както съобщи Националната статистическа служба в Копенхаген, обемът на зърното тази година е 9,8 млн. тона или 8% повече от миналата година. В допълнение към по-големите насаждения тази година - 14,4 млн. декара, впечатление прави и рекордно високата стойност на основния среден доход на пшеницата. Според данните от статистиката той възлиза на 7900 кг от декар и е с около 500 кг от декар по-голям от 2013-та година.

Площите засадени със зимна пшеница са увеличени с една пета на 6 470 000 декара. Реколтата от тях се равнява на 5,1 млн. тона, което е рекордна стойност за Великобритания. Спадът в датското производство на пролетен ечемик обаче продължи и през тази година. Според статистическо бюро, земеделските производители са ограничили насажденията на тази култура с една шеста на 4 580 000 декара. Така реколтата от нея остана под нивото от 2013-та година. От друга страна, реколтата от рапица в скандинавската страна значително се е увеличила. Според данните, площите с рапица през 2014-та година са 1 660 000 декара. Благоприятните климатични условия доведоха до увеличение и на средния добив с една десета. Общото количество рапица се равнява на 712 000 тона.

Източник: https://www.topagrar.com

Публикувана в Растениевъдство
Сряда, 17 Септември 2014 10:06

Нов случай на листериоза в Дания

Замърсени с листерия месни продукти доведоха до смъртни случаи в Дания. Както обяви институтът Statens Serum Institut (SSI) към здравното министерство на Дания, до миналата седмица смъртните случаи причинени от бактерията са 15. Бактериите са открити в продукти на фирмата  „Jørn A. Rullepølser AG“. Според данни на института, към момента общо 38 човека са заразени с този вид бактерия. Чрез изследванията до сега не е установен конкретен продукт на фирмата, който единствен да причинява инфекцията. Затова се предполага, че месните продукти на фирмата, заразени с листерия, са няколко. Според експерти от SSI, става въпрос за патоген, а не за особено агресивен вариант на листериозата.

Източник: https://www.topagrar.com   

Публикувана в Животновъдство

Устойчивана гъбни болести пшеница ще бъде цел на изследователски проект с който в близките 4 години ще се занимават учени от Университета Орхус, Дания, за да достигнат до определена мутация в генома на пшеницата.

Както поясни ръководителят на проекта Пер Грегърсен, изследователите ще се основават на положителния опит постигнат при ечемика. Съществуват определени сортове ечемик, които са невъзприемчиви към гъби в резултат на мутацията на един ген, обяснява Грегърсен. Тъй нареченият ген „mlo“ (причинен от рецесивен алел) в своята видоизменена форма отговаря за това, че клетъчната имунна реакция на ечемика не се нарушава при изменение или отсътствие на белтък от страна на причинителя на брашнестата мана. Грегърсен казва, че този принцип може да бъде исползван и за пшеницата, но според него за активиране на превключвателя за съответстващия имунен отговор в пшеницата трябва да се задействат три гена, а не един, което значително усложнява селекционната работа.

Въпреки това, като се имат предвид настоящите технически възможности, ученият вижда добри възможности. В случай, че проектът бъде финансиран с 6,5 млн. датски крони (0,9 милиона евро), ще има възможност да се създадат подходящи за практическо приложение устойчиви на брашнеста мана сортове пшеница.

Най-голямото преимущество от въвеждането на такива сортове по мнението на Грегърсен е във възможността да не се използват фунгициди. За борба с гъбните болести само в Дания годишно в пшеницата се внасят около 57 тона от тези продукти. Осъществяване целите на проекта ще доведат и до други положителни ефекти - икономия на средства за фермерите и повишаване нивото на безопасност на пордукцията.

Публикувана в Растениевъдство
Страница 1 от 2

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта