Случвало ли ви се е да сте отгледали здрави моркови, а скоро след като сте ги оставили за съхранение те започват да изгниват. При това заразата обхваща кореноплодите само за няколко дни.

Ако са поразени от бяло гниене морковите стават меки, а бял като парцалени парчета налеп ги покрива бързо. Тези кореноплодите са заразени още на полето, а поразените прехвърлят болестта на здравите и така ще бъде обхванато цялото количество. Заразата се разпространява много бързо на топло.

Засегнати от сиво гниене тъкани се размекват и посивяват, стават мокри, а на повърхността се появява сива плесен. Болестта засяга цвеклото, при допир се предава бързо и на здрави кореноплоди. Заразата пълзи и по въздуха, чрез спорите лесно се придвижва, от единични огнища гниенето пламва в различни участъци в избата. Няма да помогне пререждането. Добре е да се знае, че първи се разболяват наранените или оставени на студ кореноплоди.

Когато температура в помещението е твърдеи висока, тогава има опасност от сухо гниене. Върху кореноплодите се появяват леко вдлъбнати сиви петна, а тъканта под петната е суха и се рони. Когато кореноплодите са прибрани навреме, опасността от сухо гниене е по-малка.

Морковите се засипват на слоеве с влажен пясък, за да се изолират един от друг. Тогава е и по-слабо изпаряването на влагата и вероятността да пламнат инфекции е по-малка.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Петък, 21 Септември 2018 14:34

Как да съхраним морковите по-дълго

Ако сте произвели повече моркови и ще трябва да ги съхранявате до март – април, ще трябва да изкопаете ровници. Те трябва да са с ширина до 1 метър и дълбочина около 50 см. Морковите се нареждат на слоеве, като между всеки три реда се насипва слой леко влажен пясък. Пясъкът допринася за осигуряването на по-ниска температура на съхранение, поема излишната влага и по този начин пречи на развитието на редица вредни микроорганизми. Този начин на нареждане на морковите ограничава достъпа на кислород, повишава концентрацията на въглероден двуокис, което от своя страна затруднява развитието на патогенни микроорганизми, намалява се интензивността на дишане на морковите и загубите на сухо вещество са значително по-малки – кореноплодите остават свежи. През зимата температурата в ровника трябва да е от 1 до 5ºС и понижаването й с 1ºС означава, че са започнали процеси на гниене. В този случай ровникът трябва да се открие веднага и да се направи преглед и пресортиране, като се отделят всички моркови с признаци на загниване.

Друг начин за съхранение на морковите е в касетки, наредени върху стелажи в избени помещения, където температурата на въздуха трябва да е около 0ºС, а влажността 95%. Не бива да се допуска замръзването им, тъй като температурите под 0ºС причиняват повреди и съкращават срока за успешно съхранение.
Морковите се запазват успешно за продължително време и чрез нареждане под формата на пирамида. Между редовете се насипва влажен пясък, а след завършване на пирамидата, цялата купчина се покрива с пясък.
Малки количества моркови, поставени в полиетиленови торбички могат да се съхраняват и в хладилник, като максималният срок за съхранение по този начин е до един месец.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Петък, 14 Септември 2018 16:33

Кога и как да прибираме морковите

Някои любители градинари сеят много рано морковите, като сеяр ранни сортове, с къс вегетационен период. Те са готови за прибиране още по средата на лятото. Такива моркови не могат да се съхраняват дълго. Ако пропуснете срока за прибирането им, често те се нацепват в почвата, загубват сочността си и вкусовите си качества.
Късните сортове моркови са с вегетационен срок повече от 110 дни, това са есенните моркови. Те са готови за прибиране през септември в сухи дни.
Често любителите градинари смятат, че трябва да оставят морковите в земята до първите отрицателни температури. При ниски температури обаче, морковите често се нападат от сиво гниене. При това може да загубите по-голяма част от реколтата.
Но също така и ранното прибиране на морковите не се препоръчва. Ако външната температура е все още +20°C, не е препоръчително да внасяте морковите в мазето, докато температурата на въздуха стане по-ниска и морковите ще спрат да растат. Когато температурата на въздуха достигне + 4°C, морковът ще спре да расте.
В хладното време морковите натрупват захари. Септември е добро време с невисоки температури, благоприятно време за прибиране на морковите.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Петък, 03 Август 2018 11:34

Моркови се сеят и през август

Ако засеете морковите сега, преди да падне снегът ще имате млади, сладки и нежни моркови с малък размер, но те ще бъдат разнообразие за вашето меню. 30 дни след поникването вече може да са на масата ви.

Най-лесният начин за сеитба на морковите е следният: смесват се 1-2 супени лъжици семена от моркови в кофа със пясък, а след това се разпръсват в предварително отворена плитка браздичка. Опитните градинари твърдят, че използването на този метод на сеитба на кореноплодната култура води до по-равномерно засяване, а и процесът не отнема много време.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

След морковите не всеки зеленчук се чувства добре. След кореноплодни култури почвата е силно изтощена и изисква внасянето на органични и минерални торове.

    . За възстановяване плодородието на почвата ще допринесе сеитбата на краставици, които изискват внасянето на значително количество тор.
   . Ако мястото е достатъчно слънчево, тогава може да се отглеждат репички. Въпреки факта, че принадлежат към същото семейство, кратките срокове на съзряване на продукцията ще ги защити от поражение от общи болести и вредители.
   . Възможността почвата да почине след моркови и отново да натрупа полезни вещества ще дадат и такива култури като зеле или маруля.
   . Вариант е и засаждането например на домати, картофи или чушки. Ако почвата е силно изтощена може да се засее и такава непретенциозна култура като физалис.
    . Ако лехата е заразена с вредители или болести за следващия сезон трябва да изберете лук или чесън като последователи. Тези култури са подходящи за съвместно засаждане заедно с цвекло.
   . Никога не засявайте моркови на едно и също място за втора поредна година и дори за една година. Това е така, защото след кореноплодни зеленчуци почвата губи много хранителни вещества и е нужно да се възстанови най-малко в продължение на два сезона.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Ранните сортове моркови започват да узряват в средата на лятото. Периодът на вегетацията им не превишава 80 дни. Обикновено ранните моркови започват да се прибират постепенно като от почвата се изваждат тези кореноплоди, които са достигнали диаметър повече от 1 см. Тези моркови са все още много нежни, но са достатъчно сладки. Те са чудесни за салати и бебешка храна, много вкусни и сочни в суров вид. Единственият недостатък на ранните моркови е, че не са подходящи за съхранение. Тези сортове не се препоръчва да остават в почвата, тъй като те се напукват и губят от вкусовите си качества.

Външни признаци за определяне на времето за изваждане на морковите
С постепенното почистване не забравяйте да премахнете ямите, образувани след отстраняването на корена, тъй като те могат да се превърнат в вход за проникване на морковените мухи. Възможно е да се приберете цялата реколта от ранните сортове, за да се създаде място за друга култура. Морковените лехи перфектно служат за отглеждане на късно зеле, салата, броколи, карфиол, праз.
Външни признаци за определяне на времето за изваждане

За да разберете кога да извадите морковите не е необходимо да знаете срока на узряване на сорта, а внимателно да следите лехата с моркови.
    . Един от основните признаци за узряването на плодовете е пожълтяването на листата, особено на долните.
    .Друг признак за напълно узрели моркови езапочването на образуване на странични корени, което означава готовността на двугодишното растение за преход от етап на образуване на кореноплод към етап на образуване на семена.
   . Няма смисъл от по-нататъшно забавяне на изваждането на морковите, ако те са достигнали размера, формата и цвета, заявени от производителя на семена.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Ако искате да засеете моркови, все още е възможно. Добре е да сее през по-продължителен период, за да го имате на трапезата от лятото до късната есен.

За 10 кв. м са необходими 250-300 г.

Морковите не обичат тежките почви, защото кореноплодите ще станат груби и деформирани. Изберете място, което е добре огрявано от слънцето.

При малки площи засейте на високи лехи. Отгоре може да се разхвърли и пресят разложен оборски тор, който ще изпълнява ролята на мулч, за да се запази влагата. Морковите може да се сеят и разпръснато на кавали. Семената се зариват плитко на 2-3 см дълбочина с мотичка или гребло.

За да покълнат по-бързо семената почвата трябва да е влажна. Растенията никнат бавно, за около двадесетина дни.

Около две седмици, след като се очертаят редовете, посевът трябва да се прореди така, че растенията да останат на 2-3 см едно от друго. В началото на вегетацията морковите имат нужда от повече влага.Посевът се подхранва един-два пъти с амониева селитра, когато растенията образуват 3-4 листа. Отново наторете след още три седмици. Дозата е 150 г амониева селитра на 10 кв.м.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Морковената муха вреди по пащърнак, магданоз и целина, но най-опасна е за моркова. Мухите се появяват в края на април и в началото на май. Те летят продължително време, през което снасят яйцата си в почвата близо до морковените растения или по самите растения. Яйцата на морковената муха са много чувствителни към външните условия: горещо и сухо време ги унищожава над 50%. С разрохкване на почвата също се унищожават голям процент от яйцата на морковената муха.Една муха снася 100-200яйца.

От оцелелите яйца се излюпват ларви, които навлизат в кореноплода и издълбават извити ходове предимно във външната част на клубените. Тъканите на ходовете стават ръждивокафяви. Клубените се деформират и напукват. Пълното развитие на ларвите продължава около един месец. Второто поколение мухи лети през юли. Ларвите от това поколение се срещат до късна есен.

Как да познаем дали морковите са нападнати от морковена муха:

  • листата на нападнатите растения променят цвета си от червено-виолетов до жълт и изсъхват.
  • нападнатите кореноплоди са с неправилна форма, загниват, стават безвкусени, горчиви и негодени за консумация.

Борбата е доста трудна, тъй като яйцеснасянето е продължително. Срещу голите охлюви и морковената муха между морковите плитко се заравя нарязан на парчета лук. В последно време друг метод е покриване на морковите със специални мрежи, което пречи на мухите да снесат яйцата си.

Няма регистрирани инсектициди за борба с неприятеля.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Морковите се нападат от три вида въшки - Dysaphiscrataegi, Myzuspoersicae, Pemphigusbursarius.

Първите два вида нападат листата на морковите, а третата подземната част.

При нападение на подземната част растението изостава в развитието си и листата се изкубват. Нападението е на хармани.

Лисните въшки по моркова се излюпват около средата на април. Повредените от листни въшки листа може да разпознаете по почервеняване им и образуването на гали, в които се намира въшката. През май се развива второто поколение на въшките, те са крилати и живораждащи. Листните въшки са преносители на вирусни заболявания.

За предпазване от листни въшки е добре да се спазва сеитбообращение и пространствена изолация. Нападнатите растения се унищожават. Пръскането с инсектициди се извършва само при по-късно производство моркови и е добре да става с минерални РЗ масла или растителни извлеци.

Рецепти за борба с листните въшки с извлек от домат или кромид лук:

  • Нарязвани на ситно 1 кг доматени растения се накисват в 1,5 л вода. След 1 час извлекът се прецежда, разрежда се със 7 л вода и се прибавят 5мл течен сапун.

  • Извлек от 200 г ситно нарязан кромид лук, накиснат в 10 л вода за 15 часа. Прецежда се и се пръска. Като прилепител се използва 10 мл течен сапун, който се прибавя към извлека.

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Опасен неприятел по морковите е морковената муха.Тя вреди още по пащърнак, магданоз и целина, но най-опасна е за моркова. Мухите летят по време на цъфтежа на ябълките. Яйцата се снасят по бучките пръст в основата на младите растения. Като се излюпят ларвите се вгризват в кореноплода и правят ходове в него. Има и второ поколение мухи, които летят през август. Ларвите от това поколение се срещат до късна есен.

Как да познаем дали морковите са нападнати от морковена муха:

  • Листата на нападнатите растения променят цвета си от червеновиолетов до жълт и изсъхват.

  • Нападнатите кореноплоди са с неправилна форма, загниват, стават безвкусни, горчиви и негодени за консумация.

Борбата е доста трудна, тъй като яйцеснасянето е продължително.

    • Важно значение има сеитбообращението. Сеитбата на морковите да става на по-голямо отстояние от мястото на сеитбите миналата година. По-ранната сеитба също е от значение.

    • Почвите за сеитба на моркови за предпочитане е да са по- леки.

    • Прореждане на посева, тъй като гъстите посеви се повреждат по-силно.

Няма регистрирани инсектициди за борба с морковената муха.

Срещу голите охлюви и морковената муха между морковите плитко се заравя нарязан на парчета лук.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Страница 1 от 3

AGRA 300x250px 

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта