300x250 static

Поне една четвърт от говедата в страната подлежат на доброволен брак по здравословни причини и ниска продуктивност. Агросубсидиите в убиха българското селско стопанство, коментира Тодор Арбов, българин в Канада, работи за американска компания за генетика и семенен материал, консултира ферми по цял свят

Интервю на Лили Мирчева

  • Г-н Арбов, как изглежда българското млечно говедовъдство през призмата на експерт, консултиращ ферми по цял свят?

  • Идвам в България два пъти в годината и виждам как все повече затъваме. Болно ми е, защото съм възпитаник на тази държава. Отдавна говоря и пиша, че субсидиите “на глава” трябва да се трансформират в целеви субсидии, включително и за профилактика на заболявания, водещи до големи икономически щети. За млечното говедовъдство това са инфекциозният ринотрахеит и мукозната болест, които водят до ранна ембрионална смъртност (удължен сервис период, увеличен брак по яловост) и увеличена смъртност при новородените телета. Единственото спасение е ваксинацията, но в България повече от половината фермери не ваксинират.
    Друг голям проблем е паратуберколозата – за сега никой не изследва и не предприема мерки, въпреки че икономическите щети от нея са големи.
    Що се отнася до маститите – поне лабораторните изследвания при съмнение за заразен мастит могат да бъдат покрити от целеви субсидии. Ако трябва да бъдем честни, поне една четвърт от кравите в България подлежат на доброволен брак по здравословни причини и ниска продуктивност. Но сега тези губещи животни се държат във фермите само заради субсидиите “на глава”. Като прибавим към това липсата на ясна политика в сектора, нещата изглеждат доста трагично. Знаете ли, че в лабораторията в Сливен, където се вземаха млечни проби, всичко отиваше в мивката, ама фермерите ги плащаха. Ходя и чукам на всякакви врати - искам да направя безплатно програми за отглеждане на млечни и месодайни крави, но напразно.

  • Кога напуснахте България?

  • През 1989 година. Достатъчно дълго, за да ми се смени чипа и да знам, че мога да говоря всичко, което мисля. Докато не започнем да си казваме в очите всички проблеми, няма да се оправим. Може да боли, но сме го докарали до там, че трябва да режем живо месо. На мен не ми пука, защото моят бизнес не зависи от чиновниците.

  • Не разговаряте ли с политици и експерти от земеделското министерство?

  • Говорил съм с министри и заместник министри на земеделието през последните 10 години и всички твърдят, че идеите са много хубави и че ще ги реализират, но никой, нищо не прави, защото трябва да се работи, да се контролира къде отиват парите. Според статистиката, кравите в България произвеждат по 4 хил. литра мляко на година. Това е коза, а не крава. Продължаваме да затъваме в блатото и не се вижда края. Защо субсидиите не отиват за изследване на фуражите в държавни лаборатории. Така фермерите ще имат достъп до безплатна за тях лаборатория за изследване на паратуберкулоза, за ваксини и т.н. Нека парите за субсидии да са същите, аз не казвам, че трябва да са повече, но да се дават целево на стопаните. В момента има една социална програма за хора с 5 и 10 крави. За да не умрат от глад им се дават субсидии. Аз питам защо не се дават парите за геномна оценка, за да изчистим генетическия боклук от България и да имаме нормални крави? Защо не се дават за сексирана сперма, за да подновим бързо стадата?

  • Парите сега се дават на развъдните организации и те ги управляват като решават къде да отидат субсидиите.

  • Как да говорим за развъдни организации в България щом не отчитат индекс. Как можем да говорим за селекция, като нямаме индекс?

  • Какво означава този индекс?

  • Като се съберат всички данни на кравата – как тя изглежда – виме, крака, млечна маса, производство на мляко, отелванията и т.н. Всичко това се събира като база данни. В Америка вече се следят над 80 показателя. Нека тук ги докараме до 20. След това всичко се слага в една математическа формула – всяка държава си има формула. Още преди 15 години предлагах тя да се направи и в България, но пак нищо не стана. Предлагах работеща програма, но ми казаха, че ще си направят наша. Къде е тя? Вече минаха 3 поколения крави оттогава.

  • Но от 2007 до 2009 год. и в България се даваха пари за закупуване на животни. След 2009 г., според европейските регламенти, това вече не е допустимо. Какво да се прави?

  • Има ли някоя европейска държава, която да е по-зле в говедовъдството в сравнение с нашата? Аз ходя в Румъния и знам какви са фермите там, а правилата важат и за тях. Консултирам 4 ферми, които доят вече по 12 тона мляко от крава. Европа ни дава пари за проекти като този в Перущица, където не останаха млади хора, но направиха спортна зала. Сега тя стои празна, но само издръжката й струва 1,5 млн. лв на година. Затова вдигнаха такса смет на пенсионерите. Това ли е Европейската програма? Субсидиите в селското стопанство убиха българското селско стопанство. Аз не съм против субсидиите, има ги по цял свят - скрити, директни, индиректни, но се дават целево. Примерно в Украйна дават субсидии за генетика и сега продават юници по 2500 евро на Казахстан. Имат огромни ферми и сега всичко отива на сексирана сперма, геномна оценка и юниците отиват за Казахтан с влакове. Това е бизнес. Ние сме на първо място в Европа по чиновници на глава от населението, както и по пенсионери, и по цигани на глава от населението. Познайте откъде трябва да дойдат парите, за да ги изхраним.

  • Тук всички животни бяха идентифицирани с ушни марки. Това не е ли достатъчно, за да се знае каква е селекцията?

  • Има ли досега някой в затвора заради това, че е сменил ушната марка? Няма глоба, а затвор и като вкараш първите двама в затвора, другите ще помислят. В Канада за токова деяние се влиза в затвор, но те не си играят. Имаха и пшеничен борд. Цялата продукция от пшеница минаваше през държавна организация. Един фермер си продаде житото за повече пари в Америка и го вкараха в затвора, но другите не посмяха. Преди пет години го премахнаха този борд, но така се управлява държава. Наказваш един, който го заслужава, за да уплашиш другите.

  • Искате да кажете,че ситуацията в България е такава, че държавата отпуска пари, колкото фермерът да нахрани животните си минимално?

  • Като държава от Третия свят България изнася само суровини, вместо да ги преработва на месо и мляко. 20 фирми да вземат 80% от парите в земеделието - какво говори това!

  • Колко млечни крави трябва да има една семейна ферма, за да оцелее?

  • При тези цени на млякото минималният размер за семейна ферма, в която работят мъж и жена, е 60 крави. Но ако утре спрат субсидиите - няма да могат да живеят. Затова не виждам как ще оцелеят икономически хората с 10-15-30 крави, ако спрат субсидиите. Една крава в Америка, която произвежда 12 тона мляко, носи годишна печалба, в зависимост от цените на фуражите и на млечната продукция, от 400 до 600 долара. Има години, когато печалбата е нула, когато цената на млякото падне много. Представете си ферма с 30 крави в България, да дои 10-12 тона мляко от крава и да има по 500 долара печалба. Това са 15 хиляди долара на семейство годишно. Нали се сещате, че това не са пари, достатъчни за нормален живот и отглеждане на деца. Минималният размер е 30 крави на семейство. Но ако семейството иска за живее нормално, трябва да има поне 60 крави. Средният размер в Канада е 73 крави, макар че има ферми и с по 5 хил. крави. Но в семейната ферма работят само двама души - мъжът и жената, а децата помагат след училище. Когато има наемни работници, дори да е един, фермата вече не е семейна. В Канада е наложената квотна система, т.е. правото на отглеждане на всяка една крава се „откупува“ с 28 хил. долара. Това е суха пара, която да сложиш, за да имаш право да отглеждаш една крава. Това задържа размера на фермите в Канада сега.

  • Но пък в САЩ има тенденция към уедряване на фермите.

  • Там няма квоти и в Америка никой не строи ферма за по-малко от 1200 крави. Стандартният размер е 2400 крави. Всичко зависи от икономиката и от законите на една страна. Канада е последната държава в света с квоти и сега американският президент Доналд Тръмп натиска яко да махнат квотите, но това са търговски войни.

  • Как са оборудвани фермите в Канада?

  • Аз съм виждал краварници на 150-200 години. Като си вдигна ръката и стигам тавана, но вътре има изкуствена вентилация, има осветление и удобни легла за кравите. Хранят ги на улицата, така да се каже, но доят по 15 тона мляко от всяка крава. Това са семейни ферми в размер от 60 до150 крави. Кравите са идеална генетика, поколения наред. Ако осигурим комфорта на кравите, самата сграда няма абсолютно никакво значение. Те се нуждаят от осветление, чист въздух, охлаждане през лятото и удобно легло.

  • Какъв съвет давате на фермерите за увеличаване на добива от мляко?

  • Има различни технологии за увеличаване на млякото Кравата произвежда мляко само когато лежи в леглото и преживя. Осигуряването само на меки легла за кравите гарантира един тон повече мляко. През другото време – когато се разхожда, пие вода, тя не произвежда мляко. Колкото повече лежи, толкова повече мляко дава – затова леглото трябва да е удобно. Като вляза в големите ферми искам да видя 80% от леглата заети. Ако не са заети, означава, че има проблем с леглата. За 1 час кравите са се наяли, разходили, пили са вода и трябва да са легнали, за да произвеждат мляко. Друг съвет - слагайте по 5 см дървени стърготини върху гумената постелка на кравите. От триенето на копитото на говедото с твърда повърхност, започват инфекции, изпускат се мастите. Затова е добре да се сложи гумена постелка, но трябва отгоре да има 5 см дървени стърготини. За съжаление в Българя никой не ги слага.

  • Има ли и други технологии за увеличаване на млеконадоя?

  • Фермерите трябва да запомнят, че от осветлението зависят от 7% до 8% от производството на мляко, т.е. ако имаме хубаво осветление, кравата ще дава повече мляко. За лактиращи крави е необходим 16 часов светлинен ден. Това се управлява от хормона мелатонин, реакциите са много сложни и свързани с производството. В обора се слага таймер с фотореле. Това е съвсем евтина система – струва около 100долара. Сутрин фоторелето спира осветлението, за да икономиса електричество, вечер – обратно – включва таймера, така че да има 16 часа светлина. За подрастващите телета и юници също трябва 16-часов светлинен ден, което е особено важно през зимата.

  • Каква трябва да е интензивността на осветлението?

  • Без да говорим за луксове и т.н, трябва във всеки ъгъл на краварника да мога за чета вестник.

  • Какво още, освен светлина?

  • За комфорта на кравите в един краварник трябва вентилация. Обикновено вентилаторите се поставят над хранителната пътека, там където кравите се хранят. Запомнете, че вентилаторите без душове не охлаждат, а само чистят амоняка, защото долу се събира амоняк, който е по-тежък от въздуха. Когато на улицата е 30 градуса по Целзий на сянка, вътре също е 30 градуса, даже и повече, ако няма изолация. Единственото охлаждане на кравите става чрез душове. Слага се пластмасова тръба с дюзи и се включва на реле с таймер и термодатчик. Температурата става 21 градуса по Целзий, дюзите пръскат 25 секунди и после се включва вентилатора. Когато дюзите пръскат, вентилаторът не се включва, защото прави висока влажност на въздуха и за кравите е убийствено. Значи правим мъгла и мокрим кравите, изсушаваме ги бързо с вентилатора, което снема с 2 градуса телесната им температура. Това се прави на всеки час. Датчикът дава командата когато температурата достигне 26 градуса. Това се прави автоматизирано на всеки 30 минути. Топлинният стрес при кравите започва на 21 градуса по Целзий. На 26 градуса започват огромни проблеми с възпроизводството, на 35 градуса е практически много трудно да се осемени кравата - произвежда се некачествена яйцеклетка, която не се опложда или ембрионът умира в ранна възраст заради топлинния стрес. Тогава пада млякото, вдига се соматиката, пада маслеността. А ни трябва само една пластмасова тръба с дюзи срещу всичко това.

  • Но все пак този метод изисква доста инвестиции.

  • Друг начин за бързо охлаждане, ако не искате да се набутвате с много пари, е да се направи П-образна рамка на изхода от доилната зала. Към нея се слага датчик за движение. Рамката е с дюзи и като минава кравата, системата се включва и я мокри цялата. Така температурата й пада с 2 градуса.

  • Колко пъти на ден трябва да се хранят млечните крави?

  • Хранят се обикновено 3 пъти през лятото и 2 пъти през зимата заради ферментацията на силажа. През топлите месеци юли, август и началото на септември, 30% от храната се дава сутрин и 70% вечер, ако храните 2 пъти. Кравите обичат да се хранят в по-хладната част на денонощието.

  • А какво ще посъветвате фермерите относно генетиката на кравите?

  • Няма ферма, в която генетиката на всички крави да е идеална. Тялото на кравата се оценява по петобална система, но всеки бик от породата Холщайн, независимо откъде е внесен, гарантира по 12 тона мляко. А в най-добрите ферми доят по 15-16 тона. Съветвам фермерите да обръщат внимание на индекса на краката и копитата, на индекса на вимето и леките отелвания. Още един индекс, който препоръчвам да гледат е за продуктивния живот. Той трябва да е положителен. Ако обръщат внимание на тези 4 индекса, всичко при тях ще бъде наред с генетиката. Още нещо – да се стараят да избират бикове, които правят горе-долу еднакви крави, защото ако избират стадо крави, трябва генетиката да е изравнена. Такова стадо се управлява много лесно от гледна точка на хранене, доене, заплождане, независимо в кое направление – месно или млечно. Целта е изравняване на стадото от генетична гледна точка.

  • Какво ще посъветвате българските фермери относно храненето на животните?

  • Докато телето е в млечния период, да не се дава сено по принцип, за да яде повече концентрат и да развие своя търбух. Тази наука се казва епигенетика и се занимава с включване и изключване на гените. Гените са заложени от майката и бащата, обаче за включването на определени гени имаме определен период от време. Примерно за развиване на търбуха имаме 60 дни и ако в този период не го развием, след това от тази крава няма да доим по 10-12 тона мляко, а по 7-8 тона в най-добрия случай. Същото се отнася за развитие на вимето – то се развива през 6-я, 7-я месец и ако тогава намалим протеина в дажбата, спираме развитието. Тогава доим по 1-2 тона по-малко от животно. Според епигенетиката трябва да има 18% суров протеин в храната, за да не се намали ръста на телето, а сеното да се изключи от дажбата. Ако го прехранвате много с мляко, то няма да яде концентрат, но млякото не развива търбуха. На външен вид телето расте идеално, но търбухът му не се развива. Това означава, че телетата трябва да се държат полугладни, за да имат апетит за концентрата, който ще им развие търбуха.

  • Кога може да им се дава млекозаместител?

  • Още на третия ден може да се дава млекозаместител. В Америка много често срещано явление са т. нар. детски градини за телета. 4-5 фермера се събират и си правят кооперативна градина. Още на 1-я ден новородените телета заминават за там. Транспортират ги със специален отопляем камион, който ги събира от фермите. Там ги хранят със стартерни млекозаместители, направени специално за новородени телета. Има фирми в България, които продават такива неща. Още един съвет - не давайте маститно мляко на телета. Може само на мъжки телета и на прасета. Бактериите които предизвикват мастит, преживяват в устата на юничките и на 6-7 месечна възраст, когато влязат в пубертета, и започнат да си смучат виметата една на друга, предават заразата. После се чудим откъде на първотелката вимето е маститно. Ако имате много маститно мляко и няма какво да го правите, купете пастьоризатор, пастьоризирайте го и може да го давате след това. Иначе изхабявате генетиката. Дали сте пари за генетика - една юничка струва най-малко 2 хил. лева и накрая тя развива мастит заради икономия на маститно мляко за 5 лв.

  • Какво трябва да знаят фермерите за силажа, с който хранят животните си?

  • При силажа е важна дължината на среза. Силажокомбайнът трябва да е настроен да прави минимум 2 см срез, но обикновено машините са настроени на 1 см. После има повсеместни ацидози в стадото, защото кравата е преживно животно и на денонощие отделя 80 литра слюнка. Слюнката има алкална реакция и коригира киселинността на търбуха. Когато няма достатъчно преживяне и слюнка, PH-то пада и търбухът изпада в субклинична ацидоза. Трябва да се провери дали няма в силажа микотоксини, плесени и дали е добре трамбован. Всичко друго се компенсира.

  • Кои са първите признаци на субклинична ацидоза?

  • Примерно ако днес миксерът е забравен и е направена повече каша, на следващия ден от тази храна маслеността на млякото пада с 0.2%. На 3-я ден със 7-8% пада производството на мляко във фермата, на 7-я ден над 25% от кравите са куци заради ламинит. След това започват маститите, тъй като имунната система започва да се бори с ламинита. Обикновено в Америка в такива случаи купуват нов смесител или му махат ножовете, или ги притъпяват. Необходимо е сеното и сламата да са надробени на 5-6 см за силаж. Най-важното е да се изключи човешкия фактор, защото грешката струва много. Затова съветвам фермерите да се стараят повече от процесите в стопанството да са автоматизирани.

Публикувана в Животновъдство

От половин век три поколения от фамилията Мико от селце в подножието на Централния масив работят за подобряване генетиката на своите животни и отглеждат шампиони в национални и местни конкурси

Мила Иванова

Има фермерски семейства във Франция, за които може да се каже, че страстта към животновъдството е заложена в родовия им ген. Създаването и отглеждането на перфектното животно определят ритъма не само на трудовите им делници, но и на живота на три, четири, дори пет поколения. А на конкурсите в национален и местен мащаб техните красиви, силни и породисти творения като че ли са абонирани за награди, макар че битката с конкуренцията съвсем не е лека. Тези моменти, изпълнени с адреналин и с щастливи емоции, помагат на животновъдите да превъзмогват изпитанията на един занаят, който с годините става все по-труден, поне във Франция...

А когато става въпрос за породата Шароле, посветените я свързват веднага със семейната династия Мико от селцето Игранд, името на която блести от три десетилетия на подиумите. Тази година лаврите обира най-младото, трето поколение Мико – Еманюел, Валентен, Антоан и Амандин, които поеха щафетата от бащите си и от дядото –основател на фермата. Няма да се връщаме много назад в годините, ще споменем трофеите на кравите и биците, родени и отгледани в семейната ферма, спечелени само през 2017–а. През септември на националния конкурс на Франция на породата Шароле топманекенките на голямото семейство Мико получиха три първи награди, а биците заеха първите места в цели четири категории. И още: на тазгодишното, 26-о издание на престижното европейско изложение по животновъдство Sommetdelevage (Връх на животновъдството), което по традиция се провежда в Клермон-Феран, фамилията Мико отново влезе в аналите на професионалния салон. В рамките на изложението най-голям интерес предизвикват „модните дефилета” на крави, юници и породисти бици от най-разпространените млечни и месни породи на Франция и Европа (Симентал, Холщайн, Шароле, Брюн, Монбелиар, Салерс, Блонд д’Акитен...), на които се излъчват победители по физически, морфологични и генетични признаци в различни възрастови категории. Тази година семейният кооператив Мико отвя конкуренцията в двете най-силни категории на конкурса Шароле: шампион сред мъжете стана прочутият бик Херакъл, а с короната на шампионките се обкичи красавицата Гаскон. (За 26-ото издание на изложението (4-6 октомври), което този път събра 2000 елитни животни и рекорден брой от 93 000 посетители, в. „Гласът на фермера” вече писа – б.а. )

Началото

Фермата „Мико” се намира в селцето Игранд (779 жители), разположено в сърцето на Франция, департамента Алие, с природни дадености за животновъдство – в подножието на Централния масив, сред гори, поля и речни долини. А генетиката на породата Шароле е страст, която е завладяла цялата огромна фамилия. „Не минава ден, без да се разгорят дискусии кои животни и как да се заплодят или пък какъв точно бик да закупим” – споделя Даниел, второто поколение животновъд,пред френското аграрно сп. LaFranceAgricole. – Всички членове на семейството ни живеем под един и същи ритъм – на селекцията и на конкурсите”– допълва той.

Робер и Мишлин са в основата на семейната авантюра. Генетиката на кравите Шароле е била червената нишка в живота им след окончателното установяване в Игранд през 1967 година. Преди да се захване с животновъдство, Робер е работил като наемен работник в градинарството. Така, на 34 години, той се сдобива с ферма от 300 декара. С израстването на синовете му – Даниел и Жан-Марк, стопанството се увеличава и сега се разпростира на 4700 декара със стадо от 320 крави. В началото на 80-те години фамилията създава кооператив от тип GAEC (Земеделско сдружение за обща експлоатация). След като старият Робер Мико излиза в пенсия, но без да бъде изолиран от селективната дейност, второто поколение запретва здраво ръкави, като успява да увлече във фермерската кариера и своите наследници. Тримата синове на Жан-Марк се присъединяват последователно към кооператива – Еманюел (през 2008 г.), Беноа (2015 г.) и от тази година – най-малкият Валентен, на 20. От своя страна, Даниел, на 51 години, увлича сина си Антоан и вече подготвя идването на щерка си Амандин – специализирала се в областта на здравето и хигиената на животните, както и на селекцията.

Един за всички, всички за един

Цялата сплотена фамилия Мико – от три поколения, участва активно във всички дейности, свързана със селекцията и с продажбата на расови бици за разплод. Споделят, че всеки от тях и всички заедно са пристрастени да създадат идеалното животно. „То трябва да има много широк гръб, с вдлъбнатина в средата – уточнява Даниел. – Това е много важен детайл, който издава, че животното има много месо в гърба и по-точно филета – най-благородните, най-скъпите и най-ценените от месарите парчета. Широкият таз пък улеснява ражданията. Поддържаме високо качество на млякото, за да изхранваме животните си на възможно най-ниска цена. Това са съществени качества на линиите, които селектираме” – издава тайни от кухнята селекционерът. Качествата на породата, на месото, както и финесът на кожата също влизат в първокласните характеристики на животните. „Трябва да се адаптираме непрекъснато към изискванията на клиентите ни – продължава Даниел Мико и добавя: – Някои от тях искат тежки юници, но малки теленца, защото по принцип Шароле имат трудни раждания.”

БОКС 1

Абонирани за награди

Първата награда в мъжкия шампионат, получена от бика Депюте (Депутат) през 1992 г. на световния Салон по селско стопанство в Париж, остави следа в семейство Мико и дълбоко впечатли сина Даниел „Това стана на 26-ия ми рожден ден” – припомня си с вълнение животновъдът, вече на 51. Последваха още много награди – както на националните конкурси в Париж и Клермон Феран, така и на регионалните. През 2017 т. жътвата беше богата: 7 първи награди за животни на GAEC Мико – на крави (3) и на бикове (4). Прочутият бик Херакъл спечели Международния мъжки трофей за 2017-а, след което още два пъти затвърди шампионската си титла. А бикът Инвиктус, роден в стопанството, вече няколко пъти, включително и тази година, се оказа Непобедим (значението в превод на името му). Семейният кооператив често е класиран на подиумите за престижната Награда за ансамбъл (подбрани крави, бик и теленца).

БОКС 2

Характеристика на Шароле

Френската порода Шароле е с изключително добри месодайни качества. Създадена е в Средна Франция, на базата на Симентал, развива се идеално в района на Централния масив. Цветът на космената покривка е кремавожълт или бял. Шароле се характеризира с добра замускуленост, относително къси крайници и добре развита костна система. Кравите тежат между 700 – 850 кг, биците – между 1000 – 1300 кг. Младите животни при пасищно  или при оборно интензивно угояване на 8-месечна възраст достигат 300 кг, а на 12-месечна възраст – 480-500 кг. Говедата не натрупват големи количества вътрешни и междумускулни тлъстини. Кланичния рандеман достига 65%,а понякога и 70%. Месото е крехко, бедно на тлъстини. Млечността на кравите варира от 1800 до 3000 кг, като млякото е с 4% мастни вещества.

Публикувана в Животновъдство

Изключително благоприятното съчетание на оптимална температура, влажност, слънчева светлина и чист въздух с изобилието на сочни зелени фуражи благоприятства получаването на максимална млечна продуктивност на кравите през пролетния сезон. Независимо от това, съществуват рискови фактори, които крият опасност от влошаване на здравословното и телесното състояние на млечните крави и за намаляванена тяхната продуктивност.

За да избегнат нежелани резултати, говедовъдите трябва да знаят и да осигуряват с всекидневната дажба на животните необходимите хранителни вещества.

За млечна крава с тегло 550 кг те са следните:

*за поддържане на жизнените функции и на постоянна телесна температура и енергия: кръмни единици – 5,2; суров протеин за всеки 1кг живо тегло – по 1 г дневно, т. е. 550 г дневно; минерални вещества – калций – 35 г, фосфор – 25 г и сол – 45 г;

* за произвеждане на 1 кг мляко с масленост 3,7 процента са необходими: кръмни единици – 0,5; суров протеин – 80 г; калций – 2,5 г; фосфор – 2 г; сол – 3 г.

Установено е, че при крава с тегло 550 кг за получаване дневно на

22 кг мляко с 3,7 процента масленост и 3,2 процента протеин, дневната дажба трябва да съдържа: 16,80 кръмни единици, 2550 г суров протеин, 91 г калций и 60 г фосфор.

Как може да се осигурят тези хранителни вещества през пролетта при наличието на зелена трева (паша) и подхранване с покосена люцерна или други зелени треви?

Първата особеност е, че зелените фуражи съдържат голямо количество вода – 75-80 на сто, особено през април и май, т.е. хранителните вещества

варират от 20 до 25 процента от общата маса.

Съдържанието на кръмни единици в 1 кг зелена маса варира от 0,1 до 0,3, т.е. 1 кръмна единица се получава от 3 до 10 кг.

Количеството на протеина зависи от вида на зеления фураж

при бобовите (люцерна, детелина, грах) то е в по-големи количества, а при житните и пасищните треви е крайно недостатъчно.

Втората важна особеност е, че зелените фуражи се приемат с голям апетит и ако кравите се изхранват на гладно, се предизвикват силни храносмилателни разстройства. Затова преходът към паша или изхранване на покосени зелени фуражи трябва да става постепенно

за 10-12 дни, като задължително преди това животните да са поели груби фуражи – сено, слама, силаж. През 1-2 дни зелените фуражи в дажбата се увеличават.

Особено трябва да се внимава при изхранване със сочни бобови

люцерна, детелина и др., тъй като те, поети в по-големи количества в началото (над 10-15 кг), предизвикват подуване (тимпанит). Необходимо е животните да се изхранват със завехнали (с намалена влажност) и с предшестващо поемане на груби фуражи. Грубите фуражи – слама и царевичак, съдържат много влакнини. Приемането на 2-3 кг слама дневно е абсолютно необходимо, когато животните са на сочна паша и при подхранване със сочни зелени фуражи.

Тъй като нито само сочните, нито само грубите фуражи могат да осигурят необходимите хранителни вещества за продуциране на дневна млечност на 20 кг,

абсолютно необходимо е включването на концентриран фураж

в дневните дажби на кравите. Като се има предвид, че през пролетния сезон е възможно да се осигурят зелени фуражи дневно до 30 кг от житни и до 20 кг от бобови, които ще осигурят общо 10 кръмни единици, за крава с 22 кг дневна млечност ще са необходими 16,80 кръмни единици. Става ясно, че освен зелените фуражи – общо 50 кг, плюс 2-3 кг слама, ще е необходимо в дажбата да бъде включен 5,0 – 5,5 кг концентриран фураж – царевица, ечемик, пшенични трици и др. Така съчетаването в оптимално съотношение на сочни зелени с груби и концентрирани фуражи осигурява максимална млечност на кравата през пролетта. 

Публикувана в Животновъдство

Опитвам се да постигна най-доброто и, ако е възможно, дори да го надмина, споделя младият говедовъд Йовко Джермов

Рая Петрова,

с. Вълчаново, община Средец

- Йовко, колко и какви животни отглеждате във фермата си?

- Имам говедовъдна ферма с 70 броя крави месодайно направление от породата Херефорд и нейни кръстоски. Плюс тях имам и 10 крави от породата Симентал. Отглеждам и 25 броя дългокосмести кози. А голямата ми слабост са 40-те каракачански коня.

- Развил сте доста разностранна дейност като животновъд. Разбирам, че говедовъдството ви е основната и дори сте получили приз за работата си като говедовъд. Кой ви отличи?

- Да, наистина бях награден за работата си като говедовъд и получих приза "Най-добър животновъд-говедовъд" от Експертния съвет по животновъдство към Областната дирекция "Земеделие" в Бургас. Те много ми помогнаха със съветите си и благодарение на тях успях да преодолявам проблемите в работата ми като животновъд. За мен наградата бе голямо признание и съм щастлив, че успях да стигна дотук. И, разбира се, няма да спирам дотук, ще продължавам да развивам дейността си.

- Вие сте много млад – само на 33 г., а вече имате стадо от 80 крави месодайно направление. Как и кога започнахте изграждането на фермата си?

- След като завърших образованието си - Ветеринарен техникум в Стара Загора, специалност "Ветеринарен техник", през 2004 г. наех от кооперацията в с.Вълчаново, община Средец, изоставени, опожарени, ограбени и порутени постройки. Всички бяха напълно неизползваеми. Извърших основен ремонт и сградата доби този вид, който виждате. Преустроена е за свободно отглеждане на 80 говеда с дебела несменяема послеля от слама, която се сменя през пролетта.

- Имате голям стопански двор, с какво разполагате?

- Стопанският двор е снабден със станок за фиксиране на 25-30 животни. Месодайните говеда се налага да бъдат фиксирани през зимния период много пъти - за ваксинации, за лечение, за преглед. Фиксиращият станок спасява животните от излишен стрес при гоненето и улавянето или събарянето им на земята.

- Говорите за работата си с радост и вълнение? Харесва ви да сте животновъд, така ли е?

- Да, аз съм потомък на стар животновъден род. За мен животновъдството е смисъл и начин на живот. Затова влагам душа и сърце в работата си с животните. Не ми тежи. Опитвам се да постигна най-доброто и, ако е възможно, дори да го надмина.

- Основното ви стадо е от крави месодайно направление. Как ги изхранвате?

- С пасищното отглеждане - трева и простор. Разбира се, имам на разположение достатъчно сено, което държа под навес.

- Имате и млечни крави. Какви са те?

- Гледам и 10 крави от породата Симентал. Тази порода е създадена в Швейцария. Тя е с добре изразени млечни признаци и също има отлични месодайни качества.

- Как поддържате генетичните качества на животните?

- Закупих два бика от породата Лимузин със сертификати от Националната асоциация за месодайно говедовъдство в България. Те ми осигуряват раждането на приплоди със запазени породни качества.

- А какво ще кажете за козите? И те не са малко.

- От 2013 г. отглеждам 25 дългокосмести кози. В работата ми много ми помага членството ми в Асоциацията за развитие на автохтонни породи кози. Развъждането и запазването на старите породи кози и коне за мен е голям мерак, романтика и сантимент.

- Като казахте коне, обяснете и за фермата за каракачанските коне. Мога да я нарека така, нали?

- През 2010 г. аз и съдружникът ми купихме първите 7-8 каракачански коня. И така постепенно към днешна дата вече са 40. Член съм на Асоциацията за развъждане на местни-автохтонни породи в България. Каракачанският кон е обявен за местна порода и е в Списъка на Националния генетичен фонд. Поддържането на популацията на каракачанските коне е от национално значение поради намаляващия им брой.

- Отглеждането на различни животни изисква много знания, но и помощ. Кой ви помага, кандидатствали ли сте по някоя от мерките по Програмата за развитие на селските райони?

- Както вече казах, много ми помагат експертите от ОД "Земеделие" в Бургас. А аз самият съм завършил курс "Обща агроекология" - Агроекологични плащания. Участвах по мярка 214 "Агроекологични плащания - Възстановяване и поддържане на затревени площи с висока природна стойност" и Подмярка "Традиционно животновъдство". А също така и по направление "Опазване на застрашени от изчезване местни породи". Членувам в няколко браншови асоциации и, разбира се, в Асоциацията на животновъдите в Странджа.

- Какво още искаш да постигнеш?

- Първо, искам да остана да живея и да работя в България. Смятам, че всеки човек си тежи на мястото. Още съм млад, имам нужното ветеринарномедицинско образование, което много ми помага във фермата за грижите за различните видове животни.

Разбира се, имам и мечта - да затворя цикъла на производство и със своя труд да допринеса Странджанският край, в който живея, да стане много по-привлекателно място. И опустелите къщи да се напълнят.

/Какво още е надградил във фермата си младият говедовъд четете в следващ брой на вестника/

ДРУГИТЕ ЗА ЙОВКО ДЖЕРМОВ

Зооинж. Бойко Стоянов - Асоциацията за развъждане на местни автохтонни породи

Йовко Джермов е "бялата врана" в родното животновъдство. Ако имаше повече такива животновъди, старите породи нямаше да са на изчезване. Той е млад човек, които знае какво иска и не се колебае да го свърши.

Йовко е убеден и е уверен, че чистопородното развъждане е пътят към успеха в животновъдството и прави само това. Той и неговият съдружник са коректни млади хора, с които е удоволствие да се работи. Те са идеалният пример за трудолюбие и почтеност - все качества на изчезване в нашата държава.

 Атанас Зайков- земеделски производител в с. Вълчаново

Момчето е много свястно. Има ген за тази работа. Влага душа и сърце всеки ден.

Голям герой е.

 Божидар Божинов - главен експерт по животновъдство в община Средец

Йовко е потомък на известен животновъден род. Има здрави корени в земеделието. Много ерудиран и възпитан млад човек. Притежава рядкото качество почтеност. Има много добро бъдеще като животновъд.

Петя Шиварова - зам.-кмет на община Средец (мандат 2007-2011 г.), изпълнителен Дирекор на Местни инициативни групи - Средец

Познавам Йовко от много малък. Много сериозен, отговорен и трудолюбив млад човек. Рядко инициативен, напредничав, отворен и прилагащ иновативни идеи. Прави всичко възможно в бизнеса си, за да затвори цикъла на производство.

11 Jer 7

Публикувана в Животновъдство

Тя е от породата Холщайн, а награждаването е по инициатива на Националният съюз на говедовъдите в България

На 10.03.2017г. във фермата на фамилия Узунови – с.Трапоколово, обл.Сливен, Националния съюз на говедовъдите в България организира тържествено награждаването на кравата рекордьорка на България за всички времена.

Кравата шампионка Като-51 е родена на 01.07.2012 год. и е от породата Холщайн. На втора лактация за 305 дни тя е дала 16 022 кг мляко с 4.1% м.в. и 3.3% протеин. С това си постижение тя заема първо място в класацията на България за всички времена.

Фермата на Узунови е едно малко „бижу” в разклатеното ни говедовъдство. Нова ферма, съоръжена с всички екстри за модерното говедовъдство – санитарна врата, сателитно наблюдение на животните, осигурена площ не по 10 кв.м, а по 18 кв.м, прясна вода колкото искаш, чист въздух и качествен фураж. Какво остава друго – само да се произведе повече мляко.

Сто и тридесет животни под един покрив дават по 11 325 кг мляко годишно. С това си постижение фермата се нарежда над средното ниво за всички страни, с изключение на Дания и САЩ. В това няма нищо случайно. Бащата е организатора на процесите във фирмата, с дългогодишен опит и най-важното с виждане в бъдещето. Синът д-р Тодор Узунов е по цял ден при кравите. Няма тайни за него във ветеринарията и отглеждането на животните. Опит, добит отчасти и в САЩ. Вторият син Николай Узунов отговаря за мандрата и икономиката на фирмата.

На тържеството присъстваха директорът на ИАСРЖ г-н Георги Йорданов, директорът на ОДЗ гр. Сливен г-н Тодор Братанов, директорът на ДФЗ гр.Сливен – Живка Костова, директора на ОДБХ д-р Пламен Пенчев, директорът на ЗИ гр.Стара Загора доц. д-р Теодора Ангелова и Емил Митев – Професионален център към Тракийски университет, проф.Живко Кръстанов, доц. Крачунов – фирма Бонмикс, директорът на НСГБ и др. Самото тържество се състоя на площадката пред дойлната зала. Кравата Като 51- шампионката, съвсем спокойно се разхождаше между гостите и чакаше да получи отличията. Изпълнителният директор на НСГБ – Михаил Михайлов първи поздрави собствениците и поднесе поздравителни адреси на фамилията. След това г-н Митев подари прекрасна картина с елитни крави. Поздравителен плакет бе даден и от г-н Братанов. Накрая от фирма „Бонмикс” кравата получи 1 тон „Сънпро” и три кофи витамини. Останалите гости също поздравиха собствениците и им пожелаха повече мляко.

Да са честити поредните отличия за фамилия Узунови, а те вече мислят за следващата класация, защото имат крава в момента, която е стигнала до 90 кг мляко за ден, съобщава Говедовъд.ею

Публикувана в Животновъдство

26-годишната Ваня Едрева има и амбицията, и смелостта да бъде говедовъд в месодайно направление

Рая Петрова,

с. Факия, община Средец

Рядко чуваме за млади хора, захванали се със земеделие или с животновъдство през последните вече 28 години. И не се учудваме, защо знаем колко много проблеми има в различните направления на този сектор. Много труд и твърде много риск. А още по-изумени оставаме, когато такъв е изборът на съвсем млада съвременна жена. И може би именно затова работата на ентусиазираната 26-годишна Ваня Едрева от с.Факия, община Средец, силно впечатлява.

Но за да разберем избора на Ваня да се занимава с професионално животновъдство, може би трябва да потърсим причината в това, че тя още

от 19-годишна е снаха в семейство с дългогодишни животновъдни традиции

Семейството й притежава кравеферма първа група със 100 млечни крави от 1996 г. През 2015 г. семейната кравеферма изпълнява проект по 4.1 «Инвестиции в земеделски стопанства», както и по 311 мярка от ПРСР 2007-2013 г. чрез МИГ Средец по програма Лидер. Освен фермата фамилията е изградила и къща за гости с цел развиване на селски туризъм. Явно

семейната земеделска среда е предпоставка

Ваня Едрева да се амбицира и да покаже, че градските хора са също запалени и мераклии животновъди и могат много добре да се грижат за животните си.

И решава да доразвие дейността, като започва активна и целенасочена работа.

Началото за Ваня е през 2012 г.

когато се захваща да отглежда пчели- започва с 34 пчелни семейства и 13 дка естествени ливади. Изпълнява проект по мярка 141 «Подпомагане на полупазарни стопанства в процес на преструктуриране» от ПРСР 2007-2013 г.

И не спира дотук:

0 Отглежда 51 броя месодайни животни от породата Херефорд и нейни кръстоски. За да се справя успешно с работата си, тя става и активен член на Асоциацията за развъждане на месодайните породи в България - Херефорд, Абърдийн Ангус, Лимузин.

А през последните три години Ваня поддържа в добро земеделско състояние пасища и мери. И то като последователно увеличава размера им - от 600 на 1400 и стига до 2800 дка.

В работата на Ваня като животновъд

впечатлява надграждането на постигнатото

Всички средства, които е получила за животните и земята, младата фермерка е вложила обратно в тях.

През 2015 година младата жена кандидатства по подмярка 4.1 «Инвестиции в земеделски стопанства» от ПРСР 2014-2020 г. за купуване на земеделска техника за нуждите на стопанството на стойност 700 000 лв. А това включва:

0 два трактора с прикачен инвентар;

0 трактор с челен товарач;

0 сеялка;

0 балировачка;

0 плуг на стойност.

Не трябва да си специалист, за да разбереш, че Ваня Едрева иска да създаде модерно съвременно земеделско стопанство. И явно е на път да сбъдне голямата си мечта. Не ни остава нищо друго освен да й пожелаем успех!

 

Публикувана в Животновъдство
  • Кандидозите възникват обичайно след или независимо от лечението с антибиотици

  • Случаите, в които продължават проявите или дори се усилват симптомите на мастит при кравите, настъпват обичайно след третия ден от лечението. Тогава се открива наличието на т. нар. дрождеви мастити, които се срещат все по-често. Те се предизвикват от специфични причинители – дрожди, които обикновено са от рода кандида. Докато в миналото дрождевите мастити бяха рядкост и според различни литературни източници възлизаха средно на 2 – 3% или до 10% от всички случаи на мастит, то през последните години както по света, така и у нас обезпокоително зачестяват тези форми на мастити, със съществен негативен ефект както по отношение на количество, така и на качеството на получаваното мляко. Дрождевите мастити неприятно изненадват фермерите и ветеринарните специалисти точно в момента, когато се очаква постигането на така желания благоприятен ефект от терапията.

Преценката и терапията на дрождевите мастити от страна на специалиститесе усложняват допълнително от обстоятелството, че те се проявяват обикновено след или независимо от провеждането на специфично лечение на кравите с антибиотици, насочени към обичайните бактериални причинители на мастит. Важен и усложняващ терапията факт е, че в повечето шприцове с антибиотични средства, които се срещат на пазара и се използват за третиране на мастити, не се съдържат специфични субстанции, насочени срещу проблемните дрожди.

Кои са причинителите на болестта

Кандидите са разновидности на дрождите, които най-често могат да предизвикват проблеми при понижаване на защитните сили на организма. Заболяванията, предизвикани от тези причинители, се наричат кандидози, които се провокират обикновено след продължителна терапия с лекарствени средства. Случаите на кандидози обикновено възникват след или независимо от лечението с антибиотици. Клетките на кандидите са по-големи от бактериалните – под микроскоп те показват овална топчеподобна форма, а в специални хранителни среди за лабораторно изолиране имат характерен бял цвят, кръгла изпъкнала форма, като развилите се колонии могат да се оприличат на големи бели сметаноподобни капчици.

Какви са признаците

Често пъти общото състояние на животните, страдащи от дрождеви мастити, не е съществено нарушено. В повечето случаи промените са основно във вида на млякото, което е воднисто, като в него могат да се забележат тънки белезникави парцалчета и по-рядко слаби червеникави повлекла.

Какво да предприемете при съмнение

За да бъде ефикасна терапията на доказани от специализирана лаборатория дрождеви мастити, е необходимо да се спазва изискването за продължително прилагане на специфични лекарствени средства. Докато обичайното прилагане на обикновените антибиотични шприцове в рамките на няколко дни при останалите форми на мастит обикновено води до позитивен ефект от лечението, то при дрождевите мастити третирането със специфични лекарствени средства

трябва задължително да продължи 10 дни

при спазване на изискването болните животни да се доят последни ръчно или с отделени само за тях доилни агрегати при машинно доене. Следва да се спазват и карентните срокове за отстраняването на използваните препарати от млякото след последното третиране. В противен случай или при смесване на мляко от лекувани животни с такова от нетретирани, млякото не се изкупува от предприятията и се унищожава съгласно предписанията на инспекторите от БАБХ.

С оглед цялостното изкореняване на вредните дрожди

краят на лечението трябва да е последван

от задължително микробиологично изследване на млякото в специализирана лаборатория, което да установи желаната липса на причинителите след проведената специфична терапия. По отношение на мерките за борба с дрождевите мастити, е важно фермерите да знаят и спазват основните изисквания, улесняващи доказването им. От първостепенно значение е стриктното спазване на високи критерии към стерилността на съдовете, в които ще се поставя пробата мляко. Най-добри по отношение на гаранциите за стерилност при вземане на проби мляко са стерилните контейнери, които могат да се купят от аптеките в страната. При липса на подобни контейнери могат да се използват и добре измити стъклени шишета – те се изваряват предварително във вряща вода за 5 минути заедно със запушалките и веднага след доброто им изсушаване се пълнят с пробите. Преди напълване на контейнерите с мляко е необходимо

цицките на кравите добре да се почистят, измият и дезинфекцират

Препоръчва се отделни проби да се вземат от всяка от млечните четвъртини чрез ръчно издояване с измити и дезинфекцирани ръце на вземащия пробата. Задължително условие при вземането на пробата е първите струйки мляко от всяка цицка да се отстранят и следващите около 20 мл да се издоят директно в съда за проби. Транспортирането на надписаните контейнери с проби, съпроводени с писмо от ветеринарния лекар, се извършва по най-бързия начин, като за предпочитане е те да се поставят в хладилна чанта или в съд с натрошен лед за охлаждане, до съответната специализирана лаборатория. В случаи на съмнение за дрождеви мастити лабораторията следва да се уведоми предварително за изпращането на пробите.

Специализираните лаборатории за микробиологични изследвания на млечни проби в нашата страна са лабораторията в НДНИВМИ – София, както и тези във ВМФ при Тракийския университет – Стара Загора. Най-добри резултати от терапията на дрождевите мастити се получават само въз основа на точни изследвания за чувствителността на причинителите. Лечението на животните изисква прилагането на специфични антидрождеви средства и следва да се прилага само по указанията на специалист след прецизен анализ на причините за възникването им. Специалистът може да даде и допълнителни указания на фермерите за специфичната терапия и за мерките за недопускане на тези все по-разпространяващи се форми на мастит при кравите.

Публикувана в Животновъдство

Експерименти показват, че облечените телета растат по-интензивно и са по-здрави. Ако новородените телета се простудят, настъпва асфиксия, последвана от пневмония.
Наметалото комбинезон покрива част от шията на животното и гърдите му, като по този начин стопля цялото туловище. Комбинезонът се състои от топла подплата, а отгоре е от непремокаем плат. Стопленото теле може да насочи енергията от преработване на фуража за растеж и не трепери от студ.
Използването на стоплящ комбинезон води до икономия на фураж, а подрастващите животни формират по-бързо мускулна тъкан и скелетна система.
От теле със здрави органи (бял дроб, сърце) в бъдеще може да се очаква много продукция и по-дълго използване.
В хода на експерименти учени са постигнали увеличение на прираста в сравнение с контролна група млечни крави. Разликата е била 20 г дневно, т.е. за трите студени зимни месеци фермерите са получили 2 кг повече прираст на глава. Но най-важното е здравословното състояние. При "голите" телета в естествени условия се изработва биологична самозащита. Силно нараства космената покривка. А космите съдържат белтък от групата на кератините, т.е. белтъчините, които са необходими за растежа на животното, се изразходват за космите. А през лятото и пролетта при линеенето те падат. Което си е изразходване на фуража напразно.

Публикувана в Животновъдство
Понеделник, 26 Септември 2016 13:58

Още гости от чужбина за СТЕКСПО

В очакване на СТЕКСПО 2016 са не само родните фермери, преработватели, ресторантьори и медии. Известността на форума отдавна премина границите на страната. Погледи към изложението са вперили не само съседните Румъния, Гърция и Турция, но и по-далечните западноевропейски страни, които имат дългогодишни традиции в месодайното говедовъдство.

Още двама висококвалифицирани експерти от Германия са заявили своето участие в СТЕКСПО, с което събитието се превръща безспорно в ненадминат в експертизата си форум в земеделския сектор. Уве Харстел (Uwe Harstel) е експерт оценител на всякакви породи месодайни говеда, а Рейнхард Шмитц (Reinhard Schmitz)е „марка“, когато става дума за търговия с живи животни, експорт и търгове. Тези две имена ще допълнят звездния тим от топ експерти от Германия, Ирландия, Румъния и България, които ще представят на живо пред гостите на СТЕКСПО последните тенденции в развъждането, отглеждането, храненето и маркетинга на месодайни говеда в световен мащаб.

„Очакванията към събитието са много големи и не можем да си позволим да разочароваме нашите гости от страната и чужбина. Затова сме избрали може би най-добрата ферма в България, за да покажем какво може и трябва да се случи в сектора. Наели сме топ готвачи, които да ни демонстрират това, към което се стремим – вкусно българско телешко в чинията.Погрижили сме се на практика за всички сетива и нужди на нашите гости – знания и международен опит, ароматни и вкусни гозби, атрактивни гости, музика и забавление. Но най-важното е, че по време на СТЕКСПО на едно място ще се съберат хората с потенциал да развият този бранш на земеделието и ще създадат контакти помежду си.“, заявяват организаторите.

Регистрации за събитието са все още възможни на www.steakspo.bbab.bg . На сайта можете да намерите и подробна информация за програмата, лекторите и менюто по време на събитието.

Публикувана в Новини на часа

Добрите условия на отглеждане влияят положително на жизнената продуктивност и дълголетието на високомлечните животни, е категоричен д-р Герхард Анакер от Тюрингския научноизследователски институт по селско стопанство в Клаусберг, Германия

Тезата на д-р Герхард Анакер е, че здравето и млеконадоят на кравите зависят пряко от условията, при които живеят. Колкото те са по-комфортни, толкова по-дълъг е периодът на тяхната продуктивност.
Според него съществува пряка зависимост в млечното говедовъдство между начина на отглеждане, жизнената продуктивност и продуктивното дълголетие на млечните крави. Изводите си доказва с наблюдения: например за последните 10 г. в Тюрингия увеличението на пожизнения млеконадой е бил осигурен изцяло за сметка на ръста на годишния млеконадой. От 2000 г. продължителността на използване на кравите няма нарастване. При други изследвания се доказва, че ефективността на използване на дойните крави се влияе пряко и от размерите на стадото.
Тюрингският научноизследователски институт по селско стопанство в Клаусберг съвместно с регионалния съюз на говедовъдите проследяват начина и условията на отглеждане на кравите в 273 ферми, като събират информация за всяка една от тях по отношение на:
1) начин на отглеждане на кравите:
0 вързано;
0 свободно с неравности (процепи) по пътеките;
0 свободно с плътни и меки каучукови пътеки;
2) микроклимат:
0 топъл обор;
0 студен оор;
3) оборудване на боксовете за лежане:
0 с постелка от слама;
0 с каучукови настилки;
0 бетонен под без постеля и специално покритие.

Изводите


 По-добре хладно отколкото горещо и задушно
При изследване влиянието на температурата в оборите германският учен установява, че по приницип кравите по-добре понасят по-ниските температури (повишеното потребление на храна води до по-голямо отделяне на топлина) отколкото горещината (тя води до снижаване както на продуктивността, така и на приема на храна). Дори при повишаване на температурата до 20-23 градуса продуктивността на високомлечние крави намалява.
 Преимущество имат оборите с големи прозорци и врати които позволяват свободна циркулация на въздуха в помещенията. В лошо вентилираните обори с масивни стени и повишена вътрешна температура, съчетана с високата влажност на въздуха (особено през летните месеци), рязко се понижава продуктивността.
 Млеконадоят на ден - в полза на по-топлите обори. Наблюденията във фермите не потвърждават напълно тезата за микроклимата. В по-топлите обори годишната продуктивност е по-висока, макар и с малко да превишава млеконадоя в обори с по-ниска температура. Същото се отнася и за пожизнената продуктивност на кравите - в по-топлите обори тя е малко по-висока.
Начинът на отглеждане на крави в Германия е вързано и свободно с боксове за лежане
 При свободното отглеждане с боксове за лежане подът в зоната на хранене и пътеките могат да бъдат плътни, непрекъснати или неравни, с процепи между отделните плоскости. Само 1,9% от кравите в наблюдаваните ферми все още се отглеждат вързано. Най-голям е процентът на кравите, отглеждани свободно в кравеферми с прекъсната подова настилка (с неравности и процепи) - 77%, и само 21% са фермите с плътен непрекъснат и мек под на пътеките и боксовете за лежане. Последните данни от статистиката в Тюрингия сочат до каква степен са застъпени различните начини на отглеждане:
0 5,1% са вързано;
0 91% совободно;
0 4% за всички останали форми на отглеждане.
Анализирайки средните показатели на цялото поголовие крави в Тюрингия, германските специалисти стигат до извода, че при плътни и меки подови настилки в оборите периодът на използване на кравите се увеличава с 2,9 месеца и имат с 1823 кг по-висока млечна пожизнена продуктивност в сравнение с тези, отглеждани на неравни повърхности. По-благоприятно се отразява на кравите и свободното отглеждане на неравни повърхности в сравнение с вързаното: периодът на използване при първите е с 1,6 месеца по-голяма, а жизнената им млечна продуктивност надвишава вързаните с 1200 кг мляко.
Така категорично се налага преимуществото на свободното отглеждане с плътен под и пътеки и еластични боксове за лежане в сравнение с останалите варианти.
Друго условие, гарантиращо комфорта на отглеждане при кравите, е меките боксове за лежане. Използването им рязко подобрява здравословното състояние на кравите, допринася за по-продължителното им използване и повишава млечната им продуктивност. За целта повърхността на пода трябва да е мека и еластична, суха и лесна за почистване. Обикновено досега подът в боксовете за лежане се е изработвал от бетон или асфалт. За да се подобрят условията на отглеждане, е желателно фермерите или да осигурят слама за боксовете за лежане (тя значително затруднява почистването) или да се предвиди друго допълнително покритие. Едно от важните условия е боксовете да не са хлъзгави, за да се елиминират както нараняванията на кравите, така и възпалението на вимето, т.е. маститните заболявания. Те рязко биха намалили не само жизнената продуктивност, но биха довели и до високи разходи за ветеринарно лечение и дори до бракуване на високопродуктивни животни. А това автоматично води до големи загуби за фермера.
Ето и данните от статистиката за подовото покритие на боксовете в наблюдаваните ферми:
0 боксове без подово покритие или постелка - 5% или 12 355 крави;
0 боксове с постелка - 26,1% или 63 911 крави;

Публикувана в Животновъдство
Страница 1 от 3

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта