Повече от една трета от актовете на Регионална дирекция по горите – Бургас за последната седмица са за нерегламентирано бране на гъби. При извършване на ежедневните си проверки в района на Странджа горските инспектори от дирекцията санкционирали нарушители за бране на гъби без издадено разрешително и за увреждане на мицела на гъбата при събирането. Нарушенията са констатирани в землището на с. Белеврен, с. Звездец, с. Малко Търново и с. Средец.

Тази година реколтата от гъби е значително по-добра заради дъждовното време, берачите са повече и контролът е засилен, коментират експертите.

За последната седмица служителите по горите от бургаската дирекция са извършили 296 проверки. Проверени са 32 обекта за складиране, преработка и търговия с дървесина и недървесни горски продукти, 80 сечища, 57 МПС и 127 физически лица. Съставени са общо 37 акта за нарушения по Закона по горите и 2 по Закона за лова и опазване на дивеча.

Публикувана в Новини на часа

Родната манатарка е червива и с много лошо качество. Затова напоследък фирмите ни предпочитат да внасят от Румъния. Това съобщи пред „Монитор" председателят на Асоциацията на преработвателите на диворастящи гъби и плодове Юлиян Колев.

В момента основно се бере пачи крак, която се изнася предимно за Германия, Швейцария, Австрия, Франция и Холандия. Цените варират между 6-10 лева, а за манатарката, която обаче вече е в минимални количества, около 6-7 лева за килограм.

99% от продукцията е за износ, тъй като в страната ни не се консумират много гъби. „Пазарът е много слаб. За българина не е характерно гъбите да присъстват често в менюто му и купува предимно замразени. Добрата продукция се предлага най вече в добрите ресторанти в столицата", обясни Юлиян Колев.

Търговските гъби у нас са 12 вида, но в горите могат да се намерят над 200. Въпреки благоприятните климатични условия през последните два месеца и дъждовете, производителите признават, че няма голямо количество гъби. Причината е в липсата на берачи.„Има голямо обезлюдяване на селата, особено в планинските масиви-Родопите и Стара планина. Няма работна ръка. Потенциалните гъбари с всяка изминала година намаляват, защото хората търсят постоянна работа. През седмицата количеството гъби са на половина, в събота и неделя има повече, когато хората са по-свободни. Така че въпреки благоприятните условия не сме оптимисти за сезона", каза още Колев.

Публикувана в Новини на часа
Четвъртък, 18 Януари 2018 15:33

Плодните тела на гъбите заразяват

Плодните тела на гъбите не са само симптом на изоставени градини, гнили дървета, но и източник на зараза за съседните здрави дървета. Затова не се препоръчва да се оставят на дървото през зимата. Те трябва да се премахнат от стеблото много внимателно и мястото да се дезинфекцира с 3% меден сулфат (30 г син камък на 1 литър вода) и да се замаже с боя.

ОВОЩАРСКАТА ЗАМАЗКА ТУК НЕ Е ПОДХОДЯЩА

За целта не се препоръчва замазване с овощарска замазка, защото ако е топло времето, тя се разтича, а при ниските температури може да замръзне и раната да остане без защита. (25 реда)

НЕ СЕ РАДВАЙТЕ И НА ЯДЛИВИТЕ ГЪБИ ПО СТЕБЛАТА

По стеблата на семковите овощни видове в късната есен може да срещнете и гъбата кладница - Pleurots ostreatus. Тя е едлива и една от най-вкусните. Но не се радвайте, че е дошла сама във вашата градина, тъй като тя също се отнася към паразитите разрушаващи дървесината. Наличието и по стеблото постепенно довежда дървото до смърт. Освен това тези гъби не са опасни само за живите овощни дървета в градината, а също и за дървените постройки. Затова, тях също трябва да премахнете и изчистят, а след това и мястото им да се дезинфекцира и замаже с боя.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Учените от лабораторията на Ротамстед (Великобритания) са открили ген, който превръща гъбите в патогенни микроорганизми.
Молекулярният патолог Джейсън Ръд и колегите му са търсили гени на пшеничния патоген Zymoseptoria tritici. По време на проучването е открита една проба без нишковидни хифи, които са важни, когато гъбичките заразяват организма, пише Rothamstead Research.
„Опитахме се да я отъждествим със загубата на вирулентност на случайни мутации в генома, честотата на мутация съответства 1 на 1000. В същото време забелязах повредени хифи в една от пробите и идентифицирах гена, който е мутирал“, казва Ръд.
Този ген кодира гликозилтрансферази - протеин, който позволява на гъбните хифи да растат и да се разпространяват по цялата повърхност на растението. Без този протеин хифите не растат и гъбите не се разпространяват.
Допълнителните анализи показаха, че един и същи ген присъства в повече от 800 геноми на таксономически различни гъби, които главно заразяват растенията и хората.
Екипът от изследователи понастоящем работи върху белтъчната характеристика и разработва фунгицид, за да предотврати разпространението на спорите на гъбите, преди да станат патогенни.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Появата на фитопатогенни гъби, които причиняват съхнене на иглолистните гори е следствие на висока въздушна пролетна влажност в насаждения в близост до речни течения. Това показаха резултатите от извънреден мониторинг за диагностициране на проблема и определяне степента на нападение и нивото на разпространение на фитопатогенни гъби на територията на Лесозащитна станция – Пловдив.

Проверката е извършена от експерти от Изпълнителна агенция по горите, представители на Института по горите към БАН и Лесотехническия университет. Данните бяха представени на работна среща в Изпълнителна агенция по горите.

Посетени са обекти на територията на Държавно горско стопанство /ДГС/– Хисаря, ДГС Момчилград, ДГС Кирково и ДГС Златоград, където е установено завишено съхнене на иглолистните гори. Размерът на нападнатите площи не надвишава 1 % от площта на иглолистните гори в страната.

Причините за установеното съхнене са развитие на патогенни гъби, които причиняват съхнене на иглиците и младите клонки на дърветата. Физиологичното отслабване на дърветата, дължащо се основно на засушаването на климата ги прави податливи на патогенните.

При провеждане на сечи за отстраняване на сухите и силно засегнати дървета се налага прилагане на диференциран подход за всяко конкретно насаждение, решиха експертите. Дърветата ще бъдат третирани с химически препарати срещу фитопатогенните гъби само при необходимост в горските разсадници в периода - май до средата на юни. Собствениците на гори също ще бъдат предупредени за предприемане на действия за извършване на необходимите санитарни мероприятия за борба срещу вредителите.   

Публикувана в Бизнес

Псилоцибин, отделян от халюциногенните гъби, помага на болните от рак хора да се избавят от тревоги и депресии

В изследване на Ню-Йоркския университет взели участие 29 човека с прогресиращ рак, които били разделени на две групи. Едната получала доза, съдържаща 0,3 милиграма псилоцибин на килограм живо тегло, на другата давали никотинова киселина. Седем седмици по-късно групите сменили местата си. Резултатите от експеримента показали, че псилоцибинът може да намали тежестта на симптомите на депресия и тревога в период до осем месеца, което на свой ред намалява риска от самоубийства.

В друго изследване ученните изследвали 51 пациента. Участниците в екперимента също разделили на две групи. Първо в продължение на пет седмици приемали действащи дози псилоцибин, след това — много ниски дози. Резултатите били аналогични на тези, които са получили учените от Ню-Йоркския университет.

Псилоцибин се съдържа в гъби от род Psilocybe. Те имат структура, сходна със серотонина — един от невротрансмитерите, с помощта на който се осъществява предаването на импулсите между невроните. Това вещество е способно да предизвика у приемащите го хора усещания, свързани с неземни сили.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Валежите повлияха на растежа на гъбите в Смолянско. Не се наблюдава масов растеж, но в по-високите райони в планината вече има гъби и берачите, които познават тези райони, събират и предават в пункта манатарки и пачи крак. Това каза за Радио „Фокус” – Смолян Захаринка Билянова – собственик на пункт за изкупуване на гъби и билки в града. Изкупната цена за манатарка 1-во качество е 8.00 лв./кг, второ – 3.00 лв./кг, и трето качество – 1 лв./кг. Цената за килограм пачи крак е 2.50 лв. По думите на Билянова обаче тази година за разлика от предходни няма боровинки.
„Не знам каква е причината, но никъде в района на Смолян тази година няма боровинки. За цялото лято само в началото изкупихме около 20 кг, след това - нищо. Берачите се оплакват, че няма вече никъде боровинки, сега да се надяваме поне къпини да има”, каза Билянова.

Публикувана в Новини на часа

Необичайно високите за месец юни температури се отразиха неблагоприятно на популацията на гъбите, и макар че сега температурите паднаха и превалява дъжд, в момента много малко количества се предават на пунктовете. Това каза за Радио „Фокус” – Смолян Захаринка Билянова, собственик на пункт за изкупуване на гъби и билки в Смолян. По нейните думи на ден изкупуват до 20 кг манатарка и пачи крак, като от манатарката преобладава второ и трето качество. „Това са последните количества от пролетната вълна на растеж на гъбите, като очакваме до десетина дни да тръгне растежът на лятната гъба”, каза Билянова. В момента манатарката се изкупува на цена от 10.00 лв./кг за първо качество, второ – 4.00 лв./кг и трето – 1.00 лв./кг. Цената на иглолистния пачи крак е 6.00 лв./кг, а на широколистния – 4.00 лв./кг.

Публикувана в Новини на часа

Българската гъба е с много по-кратък срок на годност от полската и излиза на пазара с гарантирано качество. На всеки три месеца гъбозаводите се проверяват от Агенцията по безопасност на храните. Това казаха за БНТ производители от Русе по повод случая с натровеното преди три дни от полски печурки семейство. Светослав Стоянов от 17 години е изпълнителен директор на гъбозавод. Категоричен е, че сред култивираните печурки, които се произвеждат там, е невъзможно да има отровни, тъй като се спазват всички добри земеделски практики и има внедрена ХАСЕП система.

Срокът на годност на българската печурка е максимум 3 дни при температура три градуса, обяснява Светослав Стоянов.
Гъбите от Полша са започнали да се внасят преди 3-4 години и сериозно са подбили пазара на българското производство с по-ниската си цена. Според Стоянов, в Русе всички ресторанти и търговци, освен големите вериги, работят с гъбите, произведени в Красен. Полската гъба е по-бяла, по-лъскава, но на вкус нашата гъба е много по-добра.

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Българската гъба е с много по-кратък срок на годност от полската и излиза на пазара с гарантирано качество. На всеки три месеца гъбозаводите се проверяват от Агенцията по безопасност на храните. Това казаха за БНТ производители от Русе по повод случая с натровеното преди три дни от полски печурки семейство.Светослав Стоянов от 17 години е изпълнителен директор на гъбозавод. Категоричен е, че сред култивираните печурки, които се произвеждат там, е невъзможно да има отровни, тъй като се спазват всички добри земеделски практики и има внедрена ХАСЕП система.

Срокът на годност на българската печурка е максимум 3 дни при температура три градуса, обяснява Светослав Стоянов.
Гъбите от Полша са започнали да се внасят преди 3-4 години и сериозно са подбили пазара на българското производство с по-ниската си цена. Според Стоянов, в Русе всички ресторанти и търговци, освен големите вериги, работят с гъбите, произведени в Красен. Полската гъба е по-бяла, по-лъскава, но на вкус нашата гъба е много по-добра.

Публикувана в Бизнес
Страница 1 от 3

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта