Върховото гниене засяга зелените плодове на доматите, пипера и патладжана. По върховете се образуват дребни, воднисти петна, които се разрастват и обхващат голяма част от плода.
В основата на заболяването са нарушения свързани с приема на елемента калций. Но това не винаги се дължи на малкото или недостатъчно количество от елемента в почвата. Там могат да бъдат включени такива фактори като:
. резки и чести промени на сух и влажен период - най-честата причина;

. твърде кисела или алкална реакция на почвата;
. твърде много азот, калий и магнезий в растителните тъкани;
. липса на фосфор и манган;
. прекалено интензивна светлина (на юг);
. почвата е прекалено влажна;
. механични повреди по корените.

Гниенето не се появява на всички плодове, а само на отделни и то най-вече на първите 1-2 цветни китки или плодове. Ако все пак решим, че наблюдаваме това явление всяка година и трябва да вземем мерки, има какво да направим.

Основното правило е физиологичното явление да се предотвратява, а не да се лекува, когато вече е факт.

Когато видите симптомите напръскайте с 0,5на сто калциев двухлорид.
Третира се 2-3 пъти през 14 дни. Трябва да се има предвид, че всичко е добре в умерени количества! Калцият е антагонист на калия. Ако без необходимост се пръска с калций може да се получи недостиг на калий, а от него зависи зреенето на плодовете.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Отглеждането на плодове и зеленчуци е неизменно свързано с употребата на препарати за растителна защита. Рядко обаче пишем за карантинните срокове на препаратите, защото имаме предвид, че всеки пестицид се продава с придружаваща го листовка, на която можете да намерите необходимата информация.

Карантинният срок, който се посочва на всеки един препарат, означава времето, след което продукта с който е третирано се е разпаднал и плодовете могат да се консумират без риск от остатъчни количества.

Много често карантинният срок се идентифицира с периода на последействие на съответния препарат. Това не винаги е така и има разлика между двете понятия. Новите формулации на повечето продукти са такива, че разпадането им до безопасни за консумация нива не означава, че те не действат на обекта срещу който са прилагани – болести и неприятели. Голяма част от препаратите за растителна защита имат по-дълъг период на последействие, отколкото е техният карантинен срок.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 05 Юли 2018 14:58

Защо зеленчуците се напукват?

Не е трудно да се досетите, че пукнатини при кореноплодите се дължат на колебанията на влажността в почвата: когато има много влага в почвата, клетките нарастват бързо и стават големи по размер. Когато липсва влага, клетките растат слабо, но ако завали дъжд или полеете лехите рязко се увеличава размера им. Като резултат се получават кореноплоди с пукнатини, разцепени и т.н.
Можем също така да помогнем на процеса, ако по невнимание внесем торове. Особено силно стимулира нацепването на кореноплодните амониевият нитрат, а нацепването се предотвратява при внасянето на монокалиев фосфат. Следователно, когато се формират кореноплодите, азотните торове се изключват от храненето.
Внасянето на оборски тор може да причини доста проблеми, поради това при кореноплодни растения внасянето му е забранено.
Можете да предотвратите напукването и разцепването на кореноплодите като подхраните растенията със суперфосфат и калиев сулфат. Редовно поливайте растенията. Ако често вали дъжд, засадете между редовете салата или карфиол. Те ще спасят кореноплодите от излишната влага и пукнатини.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Когато искате да отгледате много големи домати, трябва да знаете, че тези растения формират малко плодове. Необходимо е и нормиране броя на завръзите във всяка цветна китка. За да бъдат по-големи, доматите в нея трябва да бъдат по-малко. За да получите много големи плодове на долните и средните китки се оставят по 2 завърза, а на върха - един. С регулирането на броя на плодовете, общото количество на добива не намалява, защото плодовете стават по-големи.
Често в едроплодните сортове се появяват "къдрави" цветове, те трябва да бъдат премахнати, тъй като образуват големи, но уродливи плодове.
За да отгледате домат, след цъфтежа на едроплодните домати са нужни 50-60 дни. Следователно в началото на второто десетдневие на юли всички цветни китки, върху които все още не са се образували завръзи и върхът на растението трябва да бъдат премахнати.
Ако доматите на чепката са големи и са много, стъблото под тежестта на доматите може да се пречупи и да загубите всички плодове. Такива растения трябва допълнително да се привържат към опорното колче или плодовете да се поставят в мрежа, в която ще останат до узряване.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

По последващи прогнози на САРА, производство на домати от открити площи през 2018 г. може да намалее до 95 хил.т. За сравнение през 2017 г. това производство достига рекордните за последните 10 години – 102,5 хил.т. Ако няма влошаване на времето през критичния за полските зеленчуци месец юли, общото производството на домати ще остане високо достигайки 154 хил.т. 

Текущите оценки за производството на пипер е то да се повиши с около 19% в сравнение с предходната 2017 г. нараствайки до 64 хил.т. Предварителните прогнози за производството на краставици е за повишение на годишна база. През 2017 г., добитото количество падна до 5 годишна средна от 54,4 хил.т, а през 2018 г. вероятно ще се покачи до 58,8 хил.т. 
Първите оценки по отношение на средните изкупните цени, е те да се движат на равнище около 1,07 лв/кг за оранжерийни домати, 1,27 за оранжерийни краставици и 0,79 лв/кг за полски пипер . 
Средните цени на дребно през тази година ще бъдат подобни на тези от 2017 година. При доматите може да има увеличение от около 9% на годишна база до 2,52 лв/кг, при краставиците намаление от 8% до 2,42 лв/кг, а при зеления пипер да няма изменение и цената да остане около 2,12 лв/кг.
Публикувана в Новини на часа

През последните 10 години все повече и повече компании, които работят в сектора на плодовете и зеленчуците се стремят да модернизират своя бизнес, а системата за охлаждане на продуктите играе важна роля след прибирането на реколтата.
Гръцка компания "Inokat" е основана през 1988 г. През последните няколко години тя активно участва в редица международни изложби, сред които "FrutLogistika" в Берлин и "Freskon" в Солун (Гърция), за да се запознае колкото е възможно с повече представители на отрасъла.
Водният охладител, произвеждан от тази фирма използва студена вода, за да запази качеството на пресните плодове и зеленчуци. Тази машина е подходяща за всички видове плодове и зеленчуци, но особено за череши, аспержи и пресни билки.

Под влияние на високите температури пресните плодове и зеленчуци бързо губят влагата и увяхват, а това води до намаляване на тяхната маса и качество, а така също и до цялостното впечатление на продукта. Тези проблеми могат до голяма степен да бъдат решени чрез директно предварително охлаждане. Това е технологията, която използва фирмата "Inokat". Хидроохладителят се произвежда в две версии - стационарна кабина и поточен тунел. Мощността на машината се регулира съобразно изискванията на клиента, а правилната, безопасна работа е гарантирана във всички машини, предоставени от фирмата.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Растенията се засаждат на постоянно място в края на юни - началото на юли

Алабашът е зеленчукова култура, която у нас все още не се отглежда в големи обеми. Въпреки това се среща в почти всяко дворно или вилно място.

Алабашът се отглежда като ранна и късна есенна култура. Когато се отлежда за късно производство се засажда като втора култура след прибирането на ранните зеленчуци - салати, спанак, лук за зелено, марули. Преди да се засадят растенията, площта трябва внимателно да се почисти от растителните остатъци и добре да се обработи, за да се доведе до градинско състояние.

При късното отглеждане разсадът се произвежда в открити лехи. Сеитбата на семената за производство на разсад се извършва в по-широки граници - края на май - началото на юни. Разсадът е готов след около месец. В зависимост от меорологичните услови за периода растенията се засаждат на постоянно място в края на юни - началото на юли.

Алабашът се засажда на разстояние 60 см между редовете и 40 см между растенията вътре в реда.

От късните сортове най-разпространен е Едър зимен. Той образува едри, плоско кръгли, синьо-виолетови стъблоплоди. Месото му е крехко със сладък вкус.

Алабашът е силно студоустойчиво зеленчуково растение и през зимата стъблоплодите могат успешно да презимуват в почвата.

Грижите за алабаша не се различават съществено от тези за късното зеле.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Борбата с листните въшки при зеленчуковите култури включва няколко важни етапа:

  • редовно преглеждане на растенията за установяване на неприятели;

  • третиране на растенията с подходящи инсектициди;

  • унищожаване на плевелната растителност.

Още с появата на първите екземпляри от листни въшки веднага се пръска с препарат, който е подходящ за дадения вид и съответната култура. Пръсканията трябва да се повтарят през 6-7 дни.

Ето някои преперати, които могат да се използват при различните зеленчуци:

. Вазтак нов100 ЕК - 30 мл/дка, срещу листни въшки по пипер;

. Децис 2,5 ЕК - 50 мл/дка, срещу зелена прасковено листна въшка по пипер;

. Карате Експрес ВГ - 28-60 гр/дка, срещу въшки сем. Aphididae при всички зеленчуци;

. Конфидор Енерджи ОД — 0,06%, срещу зелена прасковена листна въшка по зеленчуци (пипер); памукова листна въшка по зеленчуци (краставици).

. Ланат 25 ВП - 0.09%, срещу памукова листна въшка по зеленчуци (краставици); зелена прасковена листна въшка по зеленчуци (пипер);

. Моспилан 20 СП - 0.0125%, срещу памукова листна въшка по зеленчуци (краставици); зелена прасковена листна въшка по зеленчуци (пипер).

Обикновено по зеленчуците може да се наблюдават няколко вида листни въшки. Химичната борба е успешна, когато се провежда редовно и когато е съчетана с другите агротехнически мероприятия за борба с неприятеля.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Листните въшки са насекоми, които смучат сок от различни органи на растенията. При нападение листата се накъдрят, а при голяма плътност листата и цветовете увяхват и окапват. Растенията се затормозват, изостават в развитието си, стъблата се изкривяват и изсъхват. Листните въшки са преносители на вирусни болестите по доматите.

За да се избегне устойчивоста към различните инсектициди е добре редуването на продукти за растителна защита на различни бази.

Пръскането с обезмаслено мляко при разреждане 1:10 през 7 дни води до образуването на филм върху растението и възпрепятства контактното пренасяне на причинителя чрез манипулациите.

Препарати за борба с листните въшки: АКТАРА 25 ВГ, БИСКАЯ 240 ОД, ВАЗТАК НОВ 100 ЕК, ДЕКА ЕК, ДЕЦИС 100 ЕК, ЕФОРИЯ 045 ЗК, КАЛИПСО 480 СК и др.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 17 Май 2018 10:11

Мана по лука

Болните от мана лукови растения имат хлоротичен вид, редуциран растеж и тънки листа. Локалната форма на маната се явява под формата на бледозелени петна с виолетов плесенов налеп.

Причинителят на маната по лука е гъбата Peronospora destructor. Тя презимува в заразените луковици и като ооспори в почвата. От заразените луковици израстват болни растения. При благоприятни условия (влага и топлина) по листата се образува огромно количество спори. Разнасяни от вятъра, те попадат върху съседните здрави растения, задържайки се най-често в пазвите на листата. На това място след дъжд или роса най-дълго време се задържат водни капки. При благоприятна температура намиращите се в капката вода спори покълнват и извършват нови заразявания. Като се има предвид, че изискванията на гъбата към температурата не са големи (спорите кълнят при температура от 3 до 25°С), основно значение за масовото развитие на заболяването има наличието на водни капки. Те могат да бъдат от дъжд или обилни роси, но трябва да се задържат в пазвите на листата от 2 до 4 часа. При благоприятни условия за развитие, маната може да унищожи посева за кратко време.

Профилактични пръскания с контактни фунгициди се провеждат през 7-10 дни.

При откриване на болни растения се извършват пръскания през 10-12 дни със системни или системно-контактни фунгициди.

При пръскане на лука, към работния разтвор задължително се прибавя прилепител.

Лукът отглеждан за прясна консумация, не трябва да се третира най-малко 20 дни преди използването му.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Страница 1 от 25

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта