Търговски обекти, в които се продават храни на дребно, с годишен оборот над 2 млн. лв, трябва да продават задължително определен процент българско производство. Това е заложено в проект на Закон за изменение и допълнение на Закона за храните. Така например в големите магазини 51% от плодовете и зеленчуците, включени в схемите за подпомагане на ОСП, трябва да са родно производство. При млякото и млечните продукти процентът е 70%, месото и месните продукти – без пилешко – 25%, а за пилешкото – 50%. При виното и спиртните напитки – минимум 75% от асортимента. В проекта на закона е предвидено това да влезе в сила от началото на следващата година.

Като български да могат да се етикетират и рекламират само храни, чиито суровини са произведени у нас, този текст също е заложен в проекта за промени в Закона.

Друга предложена промяна е за бързоразвалящи се храни – срокът за плащане на стоки за последваща продажба не трябва да е по-дълъг от 10 дни. В момента действащият текст не съдържа уточняване за бързо развалящи се храни, посочено е общо, че договорът за покупка на храни за последваща продажба не може да е по-дълъг от 30 дни от датата на получаване на фактурата за доставка или друга покана за плащане. При положение, че фактурата е получена преди получаване на стоката, срокът започва да тече от деня, следващ деня на получаване на стоката, независимо че фактурата или поканата за плащане е отпреди това, предвижда още законопроектът.

Публикувана в Новини на часа

С 30-40% са поскъпнали краставиците, зелената салата, репите и зрелият чесън през април спрямо същия месец на миналата година, показват данните на Държавната комисия за стокови борси и тържища. При доматите увеличението е с 14%. Поскъпване на годишна база се наблюдава също при картофите и морковите.

По-скъпи станаха и яйцата – с 18% спрямо април 2016 г. Най-голям ръст има в цената на  фасула – с 26%, което е резултат от трайното му поскъпване през пролетта и лятото на предходната година, обясняват експертите.

Увеличение има и при цените на млечните продукти за година, като по-силно е изразено то при кравето масло – с 15%. Кравето сирене и кашкавал „Витоша“ са се покачили със 7% в сравнение със същия месец на миналата година.

Мръвката обаче ни излиза по-евтино тази пролет. Най-голям спад от 8-10% има при цената на свинското месо, пилешките гърди и трайния салам. С между 2-4% е намалението на пилешкото месо, пилешкия бут, кренвиршите, малотрайните салами и каймата.

По-скъпо плащаме за копърката и сафрида – с 8-14%, и пангасиуса и хека – с около 4 на сто.

Публикувана в Бизнес
При вносните оранжерийни краставици се отчита рязък спад с почти 34% до 1,35 лв./кг, сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържища (ДКСБТ). Българските краставици също са поевтинели до 1,86 лв./кг. Разликата между вносните и българските оранжерийни домати е 0,80 лв./кг като очаквано по-скъпи са произведените в България. През изминалата седмица те са се повишили с 5% до 2.94 лв./кг, докато цената на вносните домати по тържищата е средно 2.11 лв./кг. 
 През изминалата седмица се отчита намаление в цената на пресните картофи с почти 21%. За разлика от предходната седмица, когато цената за килограм картофи беше 2,45 лева, сега те се предлагат на цена от 1,94 лв./кг.
Репите и зелената салата продължават да поевтиняват като цената им през изминалата седмица е съответно 0,56 лв./бр. и 0,50 лв./брой, сочат още данните на ДКСБТ.  
Публикувана в Новини на часа

Тази пролет ще има сравнително по-малко български плодове и зеленчуци на пазара. За това предупредиха наши производители, цитирани от Дарик. Причината е в лошото време от последните две седмици, което доведе до измръзване на реколтата във всички краища на страната.

На места в Кюстендилско почти 100% от черешите са измръзнали. Предстои да се изчислят загубите за производителите и да се пресметне дали ще поскъпне българската продукция на пазара. Има цели райони в страната със 100% измръзнали овощни дръвчета, разказа за Дарик Мариана Милтенова от Съюза на градинарите в България. Държавата плаща обезщетения на земеделските производители само при 100% пропаднали площи, а всички останали фермери трябва да разчитат само на застраховката на продукцията си, но само ако са сключили такава. 

Публикувана в Бизнес

В медиите се публикуват статии убеждаващи потребителите, че всички плодове и зеленчуци се отглеждат в замърсена почва и съдържат огромни количества пестициди и нитрати.

Не всички дарове на природата са толкова податливи на пестицидите, така, че тяхната стойност да превишава няколко пъти допустимите дози.

Според изследвания, проведени от работна група с нестопанска цел в областта на екологията, има няколко вида зеленчуци и плодове, които не могат да бъдат засегнати от пестициди. Това са лук, авокадо, царевица, ананас, сладък грах, фасул, манго, аспержи, киви, патладжан, грейпфрут, сладките картофи - батати, горски плодове.

Експертите също така отделят и 11 продукта, които е по-добре да не се купуват в магазини и пазари за органични продукти. Това са целина, праскови, ягоди, ябълки, боровинки, нектарини, чушки, спанак, както и череши, картофи и грозде.

С високо съдържание на пестициди може да бъдат също марули, цвекло, зеле, репички, зелен лук, пъпеши и дини, със средно съдържание карфиол, тиквички, тиква, ряпа, репички, зеле, хрян, моркови и краставици.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство
Четвъртък, 27 Април 2017 13:46

Как да се борим с поповото прасе

Вече започна засяване и засаждане на постоянно място на растенията в зеленчуковите градини. Заедно със засаждането на първите растения в градината започва и борбата с вредителите. Сред тези вредители е и поповото прасе.

Поповото прасе е с дължина 4-5 см. На цвят е кафяво - по-тъмно по гърба и по-светло отдолу. Поповото прасе е многояден неприятел. Храни се с ларвите на почвени насекоми и с подземните и надземни части на различни растения. Зеленчуковите разсади са най- уязвими. Освен че унищожава растенията, като се храни, много от тях изкоренява, дълбаейки ходове.

Борбата с поповото прасе е чрез примамки от едро смляно зърно, с прибавка на инсектицид. Примамките се поставят на 1-2 см дълбочина в почвата, обикновено около растенията и се заравят. Добър резултат се получава и готовите примамки с препарата мезурол шнекенкорн. Той представлява гранулиранa примамка. Най-добре e гранулите да се разпръснат след засяването на семената и преди покриването им с торопочвена смеска.

Ако не желаете да използвате отровни вещества за борба с поповото прасе може да опитате и с механична борба веднага след дъжд, когато повечето от тези неприятели излизат на повърхността на почвата.

За да предотвратите появата им, поддържайте градината чиста от плевели.

Трябва да знаете също, че поповото прасе не понася птичи тор, така че може да го използвате за подхранване на растенията във вашата градина. Миризмата на чесън, кориандър и рибено масло също отблъскват поповото прасе.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

В практиката е доказана несъвместимастта на различни зеленчуци, взаимно угнетяващи се и понижаващи продуктивността и устойчивостта към неприятели. За да избегнете засаждането на нежелани съседи, вижте несъответсвията между културите:

  • При зеле не сейте и засаждайте домати и фасул

  • При цвекло - копър и горчица

  • При краставици – картофи и треви

  • При картофи - краставици, тикви, целина

  • При домати – картофи и гулия

  • При лук – грах и фасул

Друго важно при засаждане на зеленчуци е и това, че не трябва да отглеждат на едно място растения от един вид, но с различно време на узряване. Например: ранно зеле и късно зеле, тъй като те имат отрицателно влияние едни на други.

За увеличаване на добивите е добре да се увеличи и видовия състав в градината:

  • като се добавят и културни треви и цветя, които на местообитанието си образуват (отделят) фитонцидни или инсектицидни вещества, като латинка, невен, тагетис и др.

  • растения, които привличат опрашващите насекоми като босилек и чубрица.

  • Растения за привличане на полезните насекоми - анасон, кимион, копър, лайка, циния, лавандула и др.

При такъв подбор на засадените растения градината ще се приближи повече до природата където има хармонично равновесие между различните видове. При това няма да изчезнат естествено всички вредители, но няма да могат да се размножават лавинообразно и да нанесат големи поражения. Например при засаждане на тагетис и чесън в редовете с ягоди може спокойно да се отървете от сивото гниене и хоботниците. При това се повишава качеството и добива.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

В зеленчуковата градина може да се практикува така нареченото „смесено засаждане“. С този метод се постига увеличаване на добивите до 1,5 пъти. Този метод на отглеждане на зеленчуците е прост, отличава се от традиционното отглеждане само по това, че културите се редуват не по години, а по засаждане в самата година. По този начин се постига такова партньорство на растенията, при което те си влияят благоприятно едно на друго както по физически, така и по биохимически начин. Например:

  • При зеле се сее копър, целина, салата

  • При краставици се сее зеле, салата, репички, грах

  • При домати се сее пипер, целина, лук, магданоз

  • При картофи се сее зеле, лук, патладжан

  • При моркови – лук, салата, домати, грах

  • При ряпа – цвекло, моркови, тиква, диня

При смесено отглеждане на зеленчуците се постига опазване например на моркова от морковена муха, на лука от лукова муха и др. Освен това се повишават добивите до 30%. Това може да се получи и при смесено отглеждане и на моркови с чесън.

Доказани са и добрите резултати при смесено отглеждане на зеле с целина, при което целината успешно предпазва зелето от нападение на зелева пеперуда.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Равната повърхност се прилага при отглеждане на много ранни и много късни зеленчуци при неполивни условия. Затова отглеждането на културите трябва да съвпадне с период, когато има достатъчно влага в почвата. Затова сеитбата при този начин трябва да е възможно най-рано напролет.

На равна повърхност се отглеждат лукът, чесънът, баклата, грахът, морковите, репичките и др.

Дългите бразди и ленти представляват профилирана повърхност на почвата, за отглеждане на култури на поливни площи.

На дълги бразди могат да се отглеждат домати, пипер, грах, фасул, лук, зеле, моркови и др. При този начин на отглеждане се засаждат от 40-60 процента повече бройки растения на декар, от където се получава и повече продукция.

Високите лехи позволяват получаване на по-ранна и по-голямо количество продукция, защото подобряват въздушно-газовия режим на почвата и предполагат по-малко развитие на болести и неприятели. Поливането при тях се извършва по гравитачен път, като водата се подава в браздата между две ленти.

Високите лехи са подходящи за отглеждане на зеле, домати, моркови, магданоз и др.

Лехо-браздова повърхност съчетава браздите с дългите лехи, върху които растенията се засяват или засаждат ленточно. Лентите могат да имат различен брой редове, в зависимост от културата, която се отглежда. Ширината на лехата и браздата са съобразени с това колко реда ще има от съответната култура и могат да бъдат от 1,20 до 1,50 м.

Този начин на засаждане е удобен с това, че растенията могат да се поливат по два начина – чрез браздите и вътре в лехата. Когато растенията са още малки и имат нужда от по-малко вода се поливат в лехата. Когато са вече големи и в плододаване и имат нужда от повече вода се поливат по браздата, като водата стига до корените чрез инфилтрация. По този начин се предпазват и плододаващите растения от директен досег с водата и се предотвратява развитието на болести.

На лехо-браздова повърхност могат да се отглеждат почти всички зеленчукови култури, които изискват поливане.

Фитариите са подходящи за култури, които изискват чести и обилни поливки, както и въздушна влажност. Те са подходящи за сеитба или засаждане на воден лук, подправки – чубрица, целина, магданоз и др.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Дни преди Великден цените на пресните зеленчуци спадат. Това показва анализ на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Цените на зелената салата и репите на борсите на едро се понижиха съответно до 0,61 лв. (-10%) и 0,65 лв. за брой (-20%).

Оранжерийните краставици поевтиняха с 9,6% до 2,17 лв./кг на едро, а цените на вносните са с 6,7% по-ниски до 1,95 лв./кг на едро. При зеленчуците единствено цените на доматите тръгват нагоре, като килограм на едро внос стигна 2,05 лв. (+6,2%). Българското производство домати поскъпна с 1,6% до 2,60 лв./кг на едро.

Цената на яйцата се задържа без промяна, като на едро се продават по 0,20 лв. за брой. Картофите поевтиняха с 2,7% до 0,72 лв. за килограм на едро, а морковите с 1,9% до 1,03 лв. за килограм на едро. Зелето стигна 0,61 лв. за килограм на едро, което е понижение с 6,2%.

При плодовете най-голям спад на цените има при ябълките, като килограм на едро стигна 1,10 лв. (-8,3%). Лимоните също поевтиняха с 0,5% до 2,07 лв./кг на едро. Стойността на бананите стигна 2,26 лв./кг на едро (+2,7%), а на кивито - 1,77 лв./кг на едро (+1,1%).

Литър прясно мляко се търгуваше по 1,45 лв., което е увеличение с 3,6%. Кофичка кисело мляко струваше 0,76 лв., което е повишение на цената с 4,1%.

Публикувана в Бизнес
Страница 1 от 20

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта