Кои са най-неотложните неща, които стопаните трябва да направят за блеещата стока

Д-р Валентин Иванов, квмн

Зимните месеци поставят на изпитание всички фермери, но особено много главоболия създават на овцевъдите, козевъдите и пчеларите. Температурите рязко падат, което води до т.нар. температурен стрес (това се отнася и за екстремално високите температури през лятото), който силно намалява общия имунитет на животните. Студът, съчетан с високата влажност, както е в момента, предразполага към влошаване здравето на животните.
Бременността допълнително усложнява ситуацията в кошарите. Съмненията за аборти, мъртви раждания, малформации и всякакви усложнения са повече от реални. Сега е време да направим необходимото, за да подкрепим “трудната” блееща стока, да облекчим зимните й страдания и терзания. На първо място,

стопаните трябва да обезпаразитят стадата

От вътрешните паразити най-големи бели нанасят метилът, парамфистоматозата („червейчетата”), диктиокаулозата (малкият метил), естрозата („сополи”), белодробните и стомашно-чревни паразити.
Десетките заболявания, които нанасят тези върли паразити-убийци, могат да бъдат с фатални последствия. В комбинация със специфичното състояние на заплодените овце, лошото оборно хранене, обездвижването и студа, имунитетът рязко спада и клони към нула.

Срещу нахалните самонастанили се паразити

съществува богата гама от препарати, с които да ги унищожим и изгоним от организма. Започваме с мощната „гаубица” във ветеринарната медицина – препарати срещу вътрешни и външни паразити едновременно: норомек, айвомек супер, айвермектин СС и др. – с една инжекция и организмът е чист откъм червейчета, метили, дори краста и въшки. В случай че сте пропуснали да изкъпете овцете – това е най-доброто решение.
След като с един замах решите въпроса с паразитите, не е зле да помислите и за заразните заболявания.

Две са сериозните заплахи пред фермерите –

заразната агалаксия и смъртоносната ентеротоксемия (челекме). От последната със сигурност ще патите, ако не вземете мерки отсега – обикновено умират най-добрите овце, а така също и агнетата в ранна пролет. Овцете си падат ей-така почти без видими симптоми, както си пасат, най-много да се подуят (но това едва ли прави сериозно впечатление на стопаните им). Силният коз срещу това смъртоносно страдание се нарича ваксината „Ковексин 8“ – по 2 мл на овца. Този уникален продукт съдържа антигени срещу цели 8 заболявания, вкл. и тетанус.
Заразната агалаксия протича най-често с рани и ерозии по устните, езика, венците, вимето, подуване на ставите и др. Животните умират практически от глад, тъй като не могат да се хранят. Решението на агалаксията е ваксината „Агалакс S“ – по 2 мл на животно. От заболяването по-често страдат козите.
Не пропускайте в този труден период:

погрижете се и за копитата на овцете и козите

Последните ходят много и по-рядко страдат, но овцете са често в калта и копитният гнилец направо „цъфва”.
Подрежете излишния, изгнил и разкапан рог от копитата, напръскайте копитото със спрей „Нео каф“ или „Аламицин“. Другият ефективен начин на лечение е да се инжектира в междукопитната цепка, над копитната жлеза (вижда се като малка пъпчица) антибиотик – „Аламицин“ или „Линкоджет“ по 2 мл, 45 поредни дни. Ако са засегнати много животни в стадото, за пестене на време и труд, може да прекарате куцащата стока през вана (или плитък трап), в която сте поставили воден разтвор на формалин, син камък или друг подходящ препарат.
Макар да е малко късничко за ремонти, може да се използват по-топлите дни да се прегледат кошарите и ако е необходимо, допълнително да се опушат, за да не става течение. Особено податливи на респираторни заболявания са малките агнета и ярета. Отслабналите бременни майки също не са застраховани от заболявания на дихателната система.
На бъдещите измъчени и изтерзани майки е добре да осигурите доброкачествено сено – ливадно или люцерново, което трябва добре да се огледа за плесени и мухъл, ярма и прясна незамръзнала вода.

Най-нежното и дъхаво сено запазете за агнетата и яретата

.
След раждането е добре на майката да се даде топла вода с витамини и минерали, захар и очистващи препарати, с цел да се предотврати атонията на матката и предстомашията (болезнен силен запек), които много често съпътстват раждането.
Към бременните овце и кози е добре да се прилагат по-специални грижи, да се пазят от травми, удари (често водещи до аборти) и др. механични увреди.
Воденето на паша при добро време благоприятства раждането, но не трябва да се забравя, че заскрежената, заледена трева и замръзналата вода често водят до термични аборти, причиняват стрес на бъдещите майки или отключват заболяването ентеротоксемия, ако не са ваксинирани. От последното се умира много бързо.

Не забравяйте веднага след раждането

да поставите на майките инжективния препарат „Окситоцин“ – 56 мл., който ускорява изхвърлянето на последъка и стимулира отделянето на млякото.
За малките агнета и ярета осигурете топли помещения с дебела постеля от стърготини или сено. По време на агнилната кампания трябва да се осигури денонощно наблюдение на бременните овце и да си набавите йодна тинктура и конци за връзване на пъпната връв, препарат против клека за агнетата и яретата („Селед“, „Биоселед“), минерално-витаминен препарат, който да се дава и на бременните майки. В случай че агнето не забозае и/или майката няма кърма, можете да използвате сухо мляко и биберон.

Публикувана в Животновъдство
Понеделник, 26 Ноември 2018 10:52

Започва прием по de minimis за овце и кози

От утре, 27 ноември, стартира прием за de minimis за овце-майки и/или кози-майки под селекционен контрол, става ясно от указания за Държавен фонд “Земеделие”.

Бюджетът на помощта е 1 010 000 лева. Важно уточнение е, че общият размер на предоставените на един земеделски стопанин помощи de minimis не може да надхвърля левовата равностойност на 15 000 евро за периода от три бюджетни години – от 2016 г. до 2018 г.
 
Помощта се предоставя на земеделски стопани, включени в списък, предоставен от ресорното ведомство, отглеждащи овце-майки и кози-майки под селекция, които не са реализирали на пазара минимално изискуемите количества мляко по схемата за обвързана подкрепа за Кампания 2017.
 
Документите отново ще се подават в отдел ПСМП към областните дирекции на ДФЗ. Срокът за кандидатстване е от 27 ноември до 3 декември 2018 г.
 
Според указанията от ДФЗ, помощта трябва да бъде изплатена в срок до 20 декември, като е възможно изплащане на средствата и след срока за бенефициенти, при които се извършва допълнителна административна проверка за допустимост на подпомагането.
 
Тази година овцевъди и козевъди получиха de minimis, като целта беше тя да компенсира животновъдите за изкупната цена на суровото мляко от дребни преживни животни, и да намали затрудненията в сектора. Общият ресурс на помощта, чието кандидатстване беше до 10 август, е в размер на 17 730 720 лева, а ставката за една овца-майка и/или коза-майка беше 15 лева.
 
Заедно с това, тази година ресорното ведомство изплати и de minimis за стопани от областите Ямбил и Бургас, отглеждащи овце-майки и/или кози-майки и засегнати от чумата по дребните преживни животни.
Публикувана в Животновъдство

Министерска заповед определи ставката за подпомагане по Схемата за преходна национална помощ за овце-майки и кози майки, обвързана с производството за Кампания 2018.

З А П О В Е Д
№ РД09 – 994
София 07.11.2018 г.
На основание чл. 25, ал. 4 от Закона за администрацията и чл. 41, ал. 1, т. 3 и ал. 2 от
Наредба № 3 от 17 февруари 2015 г. за условията и реда за прилагане на схемите за директни плащания (oбн. ДВ. бр. 16 от 2015 г.)

Н А Р Е Ж Д А М:
I. Определям размера на плащането от 39.60 лева за едно допустимо за подпомагане животно за кампания 2018 по Схемата за преходна национална помощ за овце-майки и кози майки, обвързана с производството. Подпомагането да се изплати на следните траншове:
• 19.80 лева през ноември 2018 г. и 19.80 лева през януари 2019 година.


 

Публикувана в Животновъдство

Евродепутатът от Групата на прогресивния алианс на социалистите и демократите в ЕП Момчил Неков и член на Комисията по земеделие и развитие на селските райони към ЕП отправи питания към Европейската комисия /ЕК/ относно средства за идентификация на селскостопански животни от рода на дребните преживни животни /ДПЖ/ в държавите-членки.

Въпросите му са продиктувани от породилите се съмнения в обществото за фалшиви ушни марки на ДПЖ и случаи на получаване на европейски субсидии за „виртуални овце“, както и все по-честите питания на животновъди за промяна на средствата за идентификация на животните.

По данни на животновъди най-малко 300 хил. са фиктивните ушни марки в България и това са „виртуални животни“.

Експерти предлагат използване на метода „търбушни болуси“ за маркиране на животните. Търбушният болус представлява керамичен цилиндър с дължина 5 — 8 cm и ширина 1,5 — 2 cm. Във вътрешността му е поместен микрочипът. Търбушният болус се използва за идентификация на преживните животни — най-вече говеда, овце и кози. Той се подава през устата и след преглъщане попада в стомаха на преживните и остава там. След това микрочипът се разчита от четящо устройство. Към този номер се добавя и номерът на ушната марка на съответното животно и данните се подават в идентификационната система на националната база данни.

Регламент № 21/2004 на Съвета от 17 декември 2003 година изисква задължителна идентификация и регистрация на животни от рода на овцете и козите посредством средство за идентификация съобразно Приложението към този регламент.

Евродепутат Момчил Неков пита ЕК:

1. Може ли Комисията да предостави информация за това какви средства за идентификация на селскостопански животни (по-конкретно дребните преживни животни - овце и кози) се използват в държавите-членки?

2. Може ли Комисията да посочи, в кои държави членки се използват „търбушни болуси“?

Публикувана в Животновъдство

Те отговарят на виртуални животни, за които могат да получат огромни субсидии, но дали има злоупотреби със средства, не мога да кажа, коментира Деян Тодоров, съпредседател на НОКА

  • Г-н Тодоров, от НОКА настоявате да се въведе равнопоставеност между трите направления в овцевъдството и козевъдството – отглеждане на млечни, месни и автохнонни породи. Защо смятате, че доказването на животни само с ушна марка, е неправилно?

  • Най-малко 300 хиляди са фиктивните ушни марки в България. Колко са точно – трябва да попитате компетентните органи, които поддържат ветеринарната система. По наша информация и предположения са най-малко 300 хиляди и това са виртуални животни.

  • Каква е схемата за измама?

  • Най-често става чрез умрели от старост или от болест животни, тъй като повечето от екарисажите не работят и няма държавна политика в това отношение. Имаме данни за случаи, в които мъртви животни се изписват от един ветеринарен обект и се вписват в друг, който е фиктивен. Същите тези животни остават във ветеринарната система като налични, а дали оттам нататък се злоупотребява със средства за субсидии, не мога да кажа.

  • Законът за Ветеринарно-медицинската дейност не предвижда ли санкции за фиктивни ушни марки?

  • Предполагам, но не съм запознат в дълбочина.

  • Знаете ли някой да е наказан за подобен случай?

  • Не съм чувал за такова нещо.

  • Каква е субсидията, която може да се получи за едно виртуално животно?

  • Две са помощите, които касаят овцевъдството и козевъдството – едната е от националния бюджет и тя е фиксирана – по 40 лв. за животни, които не са под селекционен контрол. А за тези, които са под селекционен контрол, помощите са разделени на две и общо взето там средно е около 75 -76 лв. на овца и коза. Казвам средно, защото за първите 300 животни ставката е 83-84 лв., а над 300 бройки пада на 65 лв.

  • Може ли да се получат още субсидии и в кои случаи?

  • Не са само преките плащания от националното подпомагане. Едно животно води със себе си допълнителни плащания – за животно от млечното направление се полага по декар и половина пасища, а за тях се получава субсидия от 30 лв. на декар. За автохтонните породи, които и тук са облагодетелствани, се плаща допълнително по 45 лв. на дка пасища. Принципът на изчисление на пасищата е, че на всяка животинска единица се полага определена площ. Ще отбележа, че една животинска единица се равнява на около 6.7 дребни преживни животни и на едно едро преживно животно, т.е. един бивол или крава се приравнява на 6.7 овце. Автохтонните породи получават двойно повече субсидии за пасища, но има плащания и за застрашени от изчезване животни, т.е. ако фиктивните животни се водят от такава порода, сумарно получават над 200 лв. субсидии за всяко едно. Но пак казвам - не сме сигурни дали въобще се водят такива животни и дали получават подпомагане.

  • Каква формула предлага НОКА за отчитане на животните и съответно – за получаване на субсидии за тях?

  • Предложихме вариант, в който да има равнопоставеност между трите направления – млечни, месни и автохтонни животни. Сега при овце и кози, млечно направление, се изисква по 70 литра мляко годишно, които се доказват с фактури за реализирана продукция. Но това изискване ни изви ръцете по много причини и най-вече заради липсата на пазар за прясно овче и козе мляко. В същото време, в месодайно направление се изисква само ушната марка на животното, регистрирана във ветеринарната система. Една ушна марка струва 2.50 лв. Примерно за 100 животни давате 250 лв. и сте доказали. Автохтонните породи животни не доказваха нищо под предлог, че са нископродуктивни и няма какво да доказват. Ние предложихме варианта да се плаща за 20% ремонтни животни, защото подпомагането е за овце-майки и кози-майки под селекционен контрол. Идеята на селекцията е да се произвеждат млади животни, които да са по-добри от родителите си. Затова предложихме да се субсидират 20% ремонтни животни – да се оставят младите и да се бракуват старите. Това е постижимо за всички и лесно се проследява от контролните органи. Но отново имаме разногласия с колегите, които отглеждат автохтонни животни под предлог, че не им трябвали млади животни. Те така или иначе ги произвеждали и защо трябвало да ги доказват. Не знам какъв е проблемът – тези животни ги има във всяко стадо и могат да се доказват, но явно фермерите отказват да са обвързани с някакви условия. Ние не искаме да ги ощетим. Разбираме, че не могат да докажат 70 литра мляко, въпреки че някои породи автохтонни породи могат да получат и толкова. Не искаме да продават агнета за месо, защото има породи които са с по-ниско тегло и по-трудно растат. Затова предлагаме варианта да се доказват 20% ремонтни животни в стадо.

Публикувана в Животновъдство

Министерство на земеделието, храните и горите пусна обобщаваща информация за финансовата помощ, която ще получат животновъдите като компенсации и подпомагане заради чумата по дребните преживни животни.

  1. Обезщетения на засегнати овцевъди с овцете – майки и кози – майки
  • На пострадалите земеделски стопани, във връзка с възникналите огнища на заболяването чума по дребните преживни животни в обл. Ямбол (общ. Болярово и общ. Елхово)   и обл. Бургас (общ. Малко Търново, общ. Приморско, общ. Созопол, общ. Средец и общ. Царево) се предоставя подпомагане от типа de minimis за покриване на загуби от нереализиране на мляко, ценови разлики на изкупена продукция и затруднения при изхранване на животните.

Единичната ставка за една овца-майка и/или коза-майка е в размер на 47 лв. обл. Ямбол и обл. Бургас;

  • За трите общини в обл. Ямбол (общ. Ямбол, общ. Стралджа и общ. Тунджа), в които бе наложена едноседмична възбрана за продажба на сурово мляко, се предоставя подпомагане за пропуснати ползи от реализация на първична земеделска продукция (овче и козе мляко), като единичната ставка е в размер на 14 лв. за една овца-майка и/или коза-майка;
  1. Предоставяне на помощ de minimis за всички животновъди, които отглеждат дребни преживни животни и не попадат в засегнатите от заболяването области – единичната ставка е в размер на 7 лв.

*Забележка: Престои на заседание на Управителния съвет на Държавен фонд „Земеделие“ да се разгледа предложение за увеличаване с още 8 лв., което ще доведе и до повишение на всички ставки по-горе.

         Срок за подаване на заявленията: от 19 юли 2018 г. до  31 август 2018 г.

За улеснение на пострадалите животновъди заявления се подават  в съответната Областна дирекция (ОД) на ДФ ”Земеделие” – гр. Бургас и гр. Ямбол, отдел „ПСМП“ или в Общинските служби „Земеделие“ към МЗХГ, в следните общини: Болярово, Елхово, Стралджа, Малко Търново, Приморско, Созопол, Средец и Царево.

Срок за изплащане на помощта: до 5 работни дни след подаване на заявлението.

Общ бюджет: 10 342 046 лв.

  1. Подпомагане кампания директни плащания 2018 г.

Всички пострадали животновъди, кандидатствали по схемите за обвързана подкрепа за Кампания 2018 г. (схема за обвързано подпомагане за овце-майки и кози-майки в планински райони (10 – 49 животни) и схема за обвързано подпомагане за овце майки и кози майки под селекционен контрол) ще получат подпомагане, вкл. за евтаназираните животни, като за тях няма да се изисква доказване на реализирани количества мляко и/или млечни продукти.

Аналогично, кандидатите по схемата за преходна национална помощ за овце-майки и/или кози-майки, обвързана с производството, ще бъдат допустими за подпомагане по схемата. За целта кандидатът и/или упълномощено от него лице трябва да попълни и подаде в съответната областна дирекция на Държавен фонд „Земеделие“-Разплащателна агенция и общинските служби по земеделие на територията на засегнатите общини от областите Бургас (Малко Търново, Приморско, Созопол, Средец, Царево) и Ямбол (Болярово, Елхово), формуляр по образец за форсмажорното обстоятелство, с представени доказателствени документи за събитието.

  1. Обезщетения за евтаназирани животни.

Животновъдите с евтаназирани животни получават обезщетения, които са изчислени по видове и категории животни, като е отчетена пазарната цена, теглото на животното и неговата развъдна стойност. Така се формират два вида обезшетения за стокови животни и такива под селекционен контрол.

При стоковите животни, обезщетенията варират, както следва:

Категория животни Цена за 1 животно
Агнета до 6 месеца за угояване 140
Шилета от 6 до 12 месеца за угояване 160
Шилета от 12 до 18 месеца за угояване 160
Овце за угояване 190
Ярета до 6 месеца 140
Козлета от 6 до 12 месеца за угояване 160
Кози за угояване 190
 При определяне индивидуална цена на всяко животно под селекционен контрол са отчетени и племенната стойност на животното на база неговата млечност, поредността на лактацията, като за  мъжките разплодни животни получената крайна стойност се удвоява.
 
  среден минимален размер лв. среден максимален размер лв.
овца-майка 234,66 436
коч 690 713
Към 18.07.2018 г. са изплатени обезщетения на собствениците на убитите животни от заболяването „Чума по дребните преживни животни“ общо 416 413, 52 лв. за 1 530 броя животни. Разпределението по области е следното: за област Ямбол са обезщетени общо 1 356броя животни на стойност 119 192, 62 лв., за област Бургас общо 474 броя животни на стойност 297 220, 90  лв.
Публикувана в Животновъдство

В края на месец юни интернет отново бе подпален от поредната  трагедия в земеделието ни. БАБХ евтаназира 236 животни на фермера Венко, които са били заразени с чума. Преди това негови животни са били убивани след инфекция с шап  и син език. Историята е сърцераздирателна. Наистина трагедията е голяма, но това е реалността. Всеки отправя обиди към ръководните органи, към политиците, към лекарите, но никой не се запита – “Ами ако нищо не се направи, дали няма инфекцията да обхване цялата страна?”.

Замисляли ли сте се защо хората изпадат в различни кризисни ситуации? Никога не е просто стечение на случайни обстоятелства, а е резултат натрупване на множество фактори и човешки грешки. Това правило стои в основата и на настоящите истерии около поредната сага със селскостопански животни. За пореден път инфекция застрашава сигурността на цялата държава, компетентните органи се опитват да си свършат работата, за да предотвратят разпространението, (съвсем отделен е въпросът дали правят това качествено и както е според нормативните изисквания), а тълпи от хора са готови да се бият с органите, млади природозащитници вече са готови да протестират и да разпространяват сърцераздирателни истории, които да докоснат публиката.

Но нека сме честни. Тук не само държавата е виновна. Никой обаче не иска да носи персонална отговорност. Колко ваксинират животните си? Колко ги застраховат? Колко ограничават периметъра, в който пасат? Колко ги пускат зад граница…

Никой обаче не мисли трезво и не си дава сметка, че ако превантивните мерки не бъдат предприети, в пъти повече животни ще бъдат убити, след разпространяване на върлуващите епидемии. Ситуацията е дори леко иронична, защото протестиращите пазители ще носят отговорност за смъртта на пъти повече животни. Естествено не е приятно да унищожат частната ти собственост, но това би предотвратило дори по-голяма трагедия.

Сякаш тази ситуация бе напомняне за хората защо собственици на бродещи животни извън обезопасените зони трябва да се държат отговорно и да поемат лична отговорност. Само едно такова животно е нужно, за да запали огнище, а днес много хора да страдат.

“Чумата в България е доказана и Агенцията по храните действа според изискванията на Световната здравна организация за справяне със заразни заболявания по животните” – обяви на извънреден брифинг директорът на Агенцията Дамян Илиев. Той потвърди, че е готов да понесе отговорността и да подаде оставка.

Евтаназирането на останалите живи животни в огнищата на заразата няма да бъде спряно, защото има опасност от разнасяне на чумата в останалите райони на страната, категоричен е доктор Илиев:

“Не си мислете, че тук ние сме някакви, които по някаква причина, неясна за всички, но психически не наред, обичат да убиват животните”.

Според Илиев има риск дори протестиращите в защита на стопаните от Ямболско да пренесат заразата, защото вирусът е нов за Европа и няма доказателства, че се пренася само от животни. Откакто са наложени ограничителните мерки, се развихря и бизнесът с търговия с животни от заразените области:

“И днес знаем, че са намерени животни в багажници, за да бъдат изкарани и продадени. Рискът е голям”.

Затова и полицията ще спира всички коли, в които е вероятно да се превозват животни. Добитъкът ще бъде евтаназиран веднага, а шофьорите на колите – глобявани.

Ако България не ограничи чумата в тези области, върху цялата държава ще бъде наложено ембарго за износ на овчи и кози продукти, предупреждават ветеринарите. 

Медиите естествено също захапаха темата, но някак си отговорността бе прехвърлена изцяло на “убийците” от БАБХ, които бяха обвинени, че дори не спазват личната си методика на работа. Но нещата, които трябва да са ясни са:

1) При откриване на инфектирано животно, то веднага се умъртвява, както и всички чувствителни на патогена в определен периметър, за да се избегне разпространение. Това е спрямо методиката на БАБХ за справяне със заболяването.

2) Възможно е някои животни вече да са инфектирани, но все още да нямат клинични симптоми и да не могат да бъдат диагностицирани чрез лабораторни изследвания – латентен период. Основно правило в имунологията и вирусологията.

3) Ваксините в този случай не помагат, защото е нужно дълъг период от време докато се създадат антитела – придобие се имунитет. През този период животните все още могат да бъдат инфектирани. Времето на ваксиниране не е по време на епидемия!

4) Земеделците носят лична отговорност. В примера на Венко от село Кости, той е преживял 3 сериозни инфекции, но не е ясно дали е ваксинирал животните си срещу някакво заболяване. Странджа се оказва опасна територия поради близостта си с Одрин, откъдето идва не малко от инфекциозните заболявания. При такива високи рискове, защо никой не застрахова животните си?

5) Колко от стопаните ограничават контакта на животните се с рискови местности или дива фауна? Ако се позовем на примера с Пенка, ситуацията е ясна.

6) Човешката глупост е двигател на общото страдание. Според данните на БАБХ инфекцията е стартирана след незаконен внос на животни. В момента тече карантина, хората масово изнасят животни в коли и багажници, за да ги продадат, което отново е предпоставка за разпространението на инфекцията.

Има и друг проблем, той е базисен и също е свързан с общата европейска политика. България като гранична държава определено следва да издейства по-либерален режим – и за ваксините, и относно действия при недоказани все още огнища. Може да се помисли за качествена лаборатория у нас, за да не се хаби време при пробите и да не се унищожават животни в промеждутъка между анализите. Такива действия не биха се постигнали лесно, изискват много пари и потенциал. Но България няма друг избор, без тях е обречена на постоянни зарази и избиване на животни. 

Естествено, когато настъпи подобна лична трагедия за обикновения човек, лешоядите не закъсняват. Ситуацията с Пенка се повтаря. Една лична трагедия се използва за трупане на някакъв имидж в обществото, докато се руши (клатещата се) репутация на една институция.

Това, което бихме искали да попитаме тези, които трупат точки на гърба на страдащите собственици на животни е следното: “Вие ли ще сте виновни, ако инфекцията се разпространи по цялата територия?”.

Ето и едно разумно мнение от нашата Фейсбук страница:

Sylvia MavrikovaЖивотните се евтаназират, защото за момента огнищата са малко на брой, ограничени са ( и дано остане така! ) и целта е да се прежалят 2 000, за да се спасят милиони други животни, защото рестрикциите за продукцията след подобно заболяване са жестоки, икономически нецелесъобразни, и по-добре да засегнат един регион, отколкото цяла държава, а месото за да се консумира, животното трябва да се транспортира до кланица, която под специален дезинфекционен режим да го заколи, да се преработи в цех термично и продуктите като как ще се пуснат в търговската мрежа след като някой друг невежа ще ревне, че няма да яде заразно месо! Колко кланици има в региона и тъй като няма вече държавни такива, коя най-близка частна кланица ще поеме риска да обработва потенциално заразено месо и месо от здрави животни, да не говорим за разходите по дезинфекцията! Вярно, че на хората им писна от лъжи, но това не е причина всеки невеж, недоразбрал и "милостив" да се изказва и да дава мнение по въпроси, които не са в компетенцията му! Животни, евтаназирани при подобни ситуации се убиват доста по-хуманно, бързо и вероятно безболезнено, отколкото, когато всеки един "съвестен гражданин " си купи агне или яре и го сложи на ченгела за Великден или Байрам, ама тогава никой не реве, че животното бива убито! Всички тези съвестни стопани нека помислят дали всичко им е наред в животновъдния обект, дали абсолютно всички животни са идентифицирани с марки, дали не обменят мъжки животни между стадата си по време на случни кампании, дали никога не са движили и продавали и/или купували животни без ВМС-та, дали маркират в срок, обявяват събитията с животните в срок, както е по закон, дали изобщо познават добре Закона за ветеринарномедицинската дейност, в частта му, която ги касае и която трябва да спазват? Добре е да се мисли, да се проучат темите, преди да се пише и казва какво ли не .... И не мислете ,че е много лесно да се евтаназират животни, че ветеринарните лекари са едни извратени садисти, които просто задоволяват свои недотам здрави наклонности, ветеринарен лекар не се става за 1 месец, това е професия, която няма бакалавърска степен, а само магистърска такава, може доверието в институциите в България да не е голямо, може би има достатъчни основания за това, но онова, което тези колеги вършат в никакъв случай не заслужава подобно отношение от хората !

 Единственият полезен ход от страна на фермери и асоциации в момента е да се преборят за по-високи компенсации за животно, като се отчетат и пропуснатите ползи и временно да оставим емоциите настрана. Съществува реална опасност цялата продукция от козе и овче месо и мляко в голяма част от страната да бъде забранена за продажба и консумация и просто унижощена. Дори и да не бъдат евтаназирани животните, те пак ще бъдат забранени за всякаква консумация и продажба. Да, това е трагедия за стопаните на животните, но споделянето на снимки и чертаенето на конспиративни теории, едва ли ще реши проблема сега. Имаме уверение от МЗХ, че изплащането на обезщетения започва. Сигурно тези пари няма да са достатъчни за покриването на всички загуби на стопаните на евтаназираните животни. Затова нека всичките стотина организации в сектора да се вдигнат и да защитят правата на своите членове за достойно обезщетение.

П.С. Ваксина има, но тя не е одобрена за ЕС. Дори и да ни разрешат да я използваме, месото и млякото трябва да се преработват в специални кланици и мандри, отделно от другото. Такива в България няма.

Върлуващи инфекции, които се наблюдават към момента в България

Антракс - това е сериозно бактериално заболяване, което се причинява от бактерията Bacillus anthracis, характеризира се с относително висока смъртност, застрашава и хората, спорите на бактерията са използвани като биологично оръжие и могат да останат жизнеспособни с години. От началото годината са открити няколко огнища в Северна България. Има налична превантивна ваксина на животни.

Африканска чума по свинете - макар да се нарича чума, това е вирусна инфекция, а не бактериално заболяване, като това, тормозило човечеството в средновековието. Инфекцията е изключително заразна, а смъртността може да е висока. Вирусът е изключително устойчив на външните условия и може да се разпространява с изпражнения, месо, полово и дори с насекоми. Под риск са питомни и диви прасета, но не и хора. Ваксина не съществува все още, затова е нужно моментално ограничаване на инфекцията.

Чума по дребните преживни животни - отново вирусна чума, но този път засяга основно овце и кози. Характеризира се отново с висока инфекциозност и висока смъртност - до 100%. Вирусът е устойчив на някои фактори на околната среда и много прилича на този, причиняваш африканска чума по свинете. Има създадена ваксина за профилактика. Към момента са засегнати ямболска и бургаска области.

Нюкясълска болест по птиците - отново вирусно заболяване, но този път по птиците, а най-застрашени са кокошките. Висока инфекциозност, кратък инкубационен период и висока смъртност -70-100% до третото денонощие. Хора също могат да бъдат инфектирани, като инфекцията преминава леко. В началото на годината огнища имаше в област Пазарджик. Съществува ваксина.

Грип по птиците – това е познатият птичи грип, който е наричан още и птича чума и се причинява от инфлуенца вируси. Същият причинява епидемии и сред хората.  Инкубационният период при птиците е няколко дни, може да причини висока смъртност. В област Пловдив в края на април бяха открити няколко огнища.

Заразен нодуларен дерматит - заболяването се причинява от вирус, който е от едно семейство с вируса на едрата шарка. Причинява треска в животното (най-често едри домашни животни), промени в кожата. Силно инфекциозен е, но не много силно смъртоносен. Разпространява се чрез насекоми, но не атакува хора. Към момента има огнища в област Одрин, която е съседна на  Странджа. Предлага се ваксиниране на телета над 4 месечна възраст.

Публикувана в Животновъдство
Сряда, 23 Май 2018 14:23

Козе мляко 12 месеца от 12

Младите френски фермери Гаетан и Виолен Мазенк комбинират дългите лактации с три периода на раждания и произвеждат сирена през цялата година

Фермата на младата двойка Гаетан и Виолен Мазенк се намира в малкото, с едва 160 жители, селце Монтулийо, разположено на 35 км северно от град Монпелие, между лозя, храсталаци и варовикови скали, така характерни за Южна Франция. Преди 6 години съпрузите решават да отглеждат кози и кръщават стопанството си с романтично име ”Козарникът на госпожиците” (Lachevreriedesdemoiselles). Знаят, че козите са същества капризни по нрав, че лесно се привързват към стопанина си и че главното е любовта към тях, правилното хранене и отглеждане. „Още когато създадохме козефермата, си поставихме за цел да произвеждаме мляко 12 месеца от 12 и да приготвяме сирена през цялата година – споделят Гаетан и Виолен пред френското сп. FranceAgricole. – А това е предимство, за да си отвоюваш верни и постоянни клиенти. Така и доходите ни са равномерни, което помага за семейния бюджет. Работата ни е постоянна, регламентирана, и ни позволи да си наемем помощничка на пълен работен ден.”

3. Със сина им Елой

Стопанството заема 1200 декара площ, от които 70 дка са засети със зърнени култури, а 530 дка заемат временните ливади.

Сега семейство Мазенк отглежда 85 кози

като фокусира работата си в три периода: декември – януари, май – юни и септември – октомври. „През май и през септември заплождам малка партида кози, проявяващи признаци на разгонване, за да се появят новите ярета. Две седмици по-късно пускам пръчове в останалото стадо за оплождане. Оставям им два месеца и работата се получава добре” – уточнява Гаетан. Ражданията се разпределят през октомври – ноември, февруари – март и май – юни. „Така ние трябва да сме нащрек през три периода, вместо през един. Всеки път имаме по-малко козлета, но пък така ни се облекчава работата.”

За да не прекъсват производствения цикъл, козевъдите залагат на дългите лактации. „Да пресушиш една коза, която дава все още 3-4 литра мляко на ден, не е лесно. Така се сблъскахме с мастити, а някои пресушени кози имаха смущения в лактацията си след поредното си раждане. Оттогава, при положение че произвеждат 3,2 литра на ден, аз не ги пресушавам и ги изчаквам, за да предприема репродукцията. На всеки 45 дни, след млечния контрол, проверявам продукцията на всяка коза и тогава решавам да продължа или не нейната лактация” – разказва Виолен.

4. Виолен приготвя сирена

Продължителността на лактацията варира от 8 до 36 месеца и надвишава 10 месеца за една четвърт от животните. Тази система налага управление на партидите. „Сега имаме 8” – уточнява мъжът. За да отдели незаплодените кози от онези, които са в началото или в края на бременността, им се прави екография.”Това ми позволява да пресуша заедно онези, които са в един и същи стадий на бременността” – допълва Гаетан. А за улеснение на козевъдите, животните от различни партиди се идентифицират по колиетата им в различни цветове.

При дългата лактация храната трябва да се подава редовно

за да се поддържа продукцията на мляко. Козите се извеждат всеки ден на открито, на ливадите на стопанството. Храната им е съставена от тревите и храстите, които животните консумират навън. А в обора, на закрито, те получават сено от стопанството, както и концентриран фураж от сушена люцерна, царевица, зърнени култури и кюспе (по 2 кг/ден сено и 380 г/л протеинови концентрати средно). Количеството се определя в зависимост от продукцията на мляко, която варира между 2,5 и 5 литра на ден. Средната продукция от една коза на година е 1000 литра.

5. Козите са сразлични по цвят колиета

Двойката не е констатирала умора сред козите в дълга лактация. „Чувстват се добре, защото не им се налага да понасят бременността в същото време с лактацията.” Броят на непродуктивните дни е намален, както и този на козите. Но нашата цел е да получаваме доходите си преди всичко от производството на мляко – подчертава Гаетан Мазенк. – Ще се стремим да постигнем близо 220 литра мляко на ден за преработване.” Семейството произвежда целогодишно различни видове сирена, като 11 дни са минимумът на зреене. „Нашият цикъл на производство и на продажба е бърз, клиентелата ни е с различни вкусове, така че можем да правим сирена с различни стадии на доузряване.” Фермерите са горди, че са успели да намерят пазарна ниша за сирената си в Монпелие, както и в други градове, в които целогодишно пласират продукцията си.

Делниците на младите козевъди са изпълнени с труд

през цялата година. „През 2016 година ние построихме по-функционална сграда. Животните и сиренарницата се намират под един покрив, но са добре изолирани, с много въздух, за да не се чувстват горещините през лятото. За да пести време, семейството механизира подаването на сламата и инвестира в пастьоризатор-разпределител на мляко за козите.

6 Резерва

 

Козефермата им струваше 222 000 евро, а сиренарницата – 175 000 евро. С новата доилна зала, която разполага с 2х22 места и 11 доилни апарата, доенето отнема само 45 минути на човек. „Тези инвестиции ни бяха необходими, за да не се съсипем от непосилна работа” – споделя Гаетан. А за да финансира проектите си, на семейството се наложи да увеличи стадото си. Гаетан и Виолин вече могат да наемат постоянна помощничка за 35 часа седмично срещу 20 часа преди това. „Днес нашата организация на труда е добре смазана машина. Можем да си позволим помощничката да ни замести за два-три дни, когато имаме нужда малко да отдъхнем. А това е страхотно!” – не скрива радостта си трудолюбивото и предприемчиво френско семейство.

Пет златни правила за отглеждането на кози

Първо. Необходимо е да се спазват точно сроковете за покриване на животните. Не бива да се избързва с първото съешаване на козичките, недостигнали едногодишна възраст, защото те още не са добре развити. Бременността продължава 5 месеца..

7 Козите сред варокови скали
Второ. Задължително е включването на зърно в дажбите. Много често козите дават малко мляко именно поради недостига на концентриран фураж. За постигане на висока млечна продуктивност е необходимо около 1 кг зърно дневно за коза, а за подрастващо козле до 8-месечна възраст - 0,5 килограма.
Трето. Необходимо е да се спазват правилата за поене. Козите пият с охота подсолена вода, млечна суроватка и разредено с вода брашно. Температурата на водата за пиене, особено през зимата, трябва да бъде 35-40 градуса.
Четвърто. Козите трябва да пасат на воля, а помещението, в което се отглеждат, да бъде винаги чисто. Смело ги изкарвайте на паша в планината или на ливадата. От това те ще укрепнат и ще повишат млеконадоя си.
Пето. В дажбите на козите може да липсват сочни фуражи, но сено трябва да има винаги в достатъчно количество. Благодарение на разнообразието на приеманите фуражи, качеството на козето мляко е много по-високо от това на кравето. То е с по-висока бактерицидност. Постоянната употреба на козе мляко и продукти от него повишава творческата активност, забавя стареенето на организма, помага при белодробни, стомашно-чревни заболявания и хипертония.

Публикувана в Животновъдство
Четвъртък, 12 Април 2018 11:58

Чистата коза дава повече мляко

Малцина стопани се замислят над този факт. А ако спазвате хигиенните мерки, можете значително да повишите доходите от фермата

Д-р Валентин ИВАНОВ, квмн

Козите винаги трябва да се поддържат чисти. Добре е всеки ден, преди сутрешното доене, тялото на козата да се изчисти добре с твърда четка. Така кожата се освобождава от потта, праха и нечистотиите. Резултатът от тази хигиенна мярка е улесняване на дишането на кожата и ускоряване на кръвообръщението. Това се отразява много благоприятно върху млечността.

Козите са изключително чисти животни и обичат чистотата повече от всички други домашни животни. Грижата за основна поддръжка на кожата не изисква много време и труд. Ако подът се поддържа сух, животните много рядко, или почти никога, няма да се изцапат с урина, кал или фекалии. От друга страна, непочистената кожа е много добра среда за развитието на редица паразити, които стопанинът обикновено не вижда. Те обаче силно безпокоят животното и намаляват неговата продуктивност. В такива случаи не е достатъчна само четката , а е добре да се използва метален гребен. За да се предотврати разпространението на паразитите по цялото тяло, може да се наложи нападнатото място дори да се подстриже.

Друга, много важна дейност в стопанството е обрязването и поддържането на копитата. Това важи в особена степен, когато козите (най-вече от високопродуктивните породи) имат ограничено движение – през оборния период или при извеждането на близки пасища. Генетично е заложено козите да се движат много и те определено обичат дългите разходки по време на паша. Когато обаче движението им е ограничено, те са лишени от естественото ходене. При продължителни разходки през пресечен и твърд терен копитата естествено се изтъркват. Роговото вещество на копитата расте постоянно. Ако не се изтърква при ходенето, се образуват дълги, подвити напред или встрани копита като лопатки, които силно затрудняват движението. Животното може дори да окуцее. Такова деформиране не бива да се допуска. Нормално е на всеки 3 месеца копитата да се преглеждат грижливо и ако е необходимо, да се обрязват или изпилват.

Копитото трябва да се обрязва много внимателно до розовия цвят на роговото вещество, но без да се засягат кръвоносните съдове, за да не се нарани живецът. След правилното изрязване копитото се изпилва, за да добие гладка повърхност. Често се налага само леко „козметично“ изпилване на роговото вещество (когато то е израснало малко), за да се възстановят нормалната големина и формата на копитото.

Публикувана в Животновъдство

Месото на козите Боер е признато по света заради своите вкусови и диетични качества. То чудесно замесва и агнешкото на Великденската трапеза, коментира Иванка Манева, зооинженер във ферма „Юстина“

Лили Мирчева

Изненадващо много млади хора искат да си купят животни от нашата ферма и да отглеждат кози от южноафриканската породата Боер, сподели Иванка Манева, зооинженер във ферма „Юстина“, намираща се между Перущица и Кричим. Това е единствената в света месодайна порода кози, създадена преди повече от 100 години в Южна Африка. По време на тазгодишното изложение АГРА 2018 в Пловдив мераклиите искали да откупят всички изложени животинчета и в момента стопанството не успява да удовлетвори големия интерес към козите Боер, които се отглеждат само за месо. Фермерите проявяват подчертан интерес към мъжките екземпляри, защото доста козевъди искат да ги кръстосат с млечни кози.

IMG 4249 1

 

„Юстина" е известна като най-голямата и иновативно оборудвана козеферма у нас, където се отглеждат кози от месодайната порода Боер. Официално е открита в началото на 2017 г. Стопанството е създадено от „Агро Юстина” ЕООД на Милко Цветков, който управлява и бутикова винарна с над 400 дка лозя в община Родопи.

В момента фермата разполага с около 220 кози и 7 пръча, и въобще не отговаря на твърдението, че кози отглеждат само бедни хора. „Може и да е вярно това, защото на бедност в България са изложени фермерите, които доят мляко“, коментира зооинженер Манева. По думите й месото на козите е на здраве, защото ако го сравним с телешкото или свинското, ще видим, че няма никакъв холестерол. „То е истински деликатес, при това здравословен. Протеинът в него е колкото на телетата, а мазнините са по-малко от тези в пилетата“, обяснява Иванка Манева. Нещо много повече – при него липсва характерната остра миризма „на пръч“.

През последните 25-30 години се наблюдава тенденция за увеличаване търсенето на качествено, постно червено месо. На пазара в САЩ един килограм козе месо от Боер струва 30–40 долара. А засега у нас го купуват за гурме изкушения, предимно в луксозните ресторанти.

Козите Боер са доста по-едри от другите породи в България.

Женските животни тежат между 80 и 100 кг, а мъжките стигат 120 -130 кг, като някои екземпляри стават дори 150 килограма. Живото тегло при раждане на яретата е 3.4 – 3.7 килограма. Приръстът на малките е много добър – средно по 300–400 грама на ден. Млечността на майките е висока и съвсем достатъчна за отглеждане на яретата.

Женските, които имат добри развъдни качества, може да дават потомство и 10 години, твърди зооинженерът. По думите й женските най-често раждат по две ярета, периодично се появяват и тризнаци. Затова специалистите отчитат плодовитост над 180 процента.

В момента продаваме само мъжки разплодни животни, а догодина – ще продаваме и женски, защото капацитетът на фермата расте. Ще се опитаме да задоволим търсенето сред фермерите“, добавя Манева.

Ферма „Юстина“ спокойно може да се нарече био, въпреки че няма официален сертификат за биопроизводство. Стопанството е създадено с консултацията на доц. Димитър Панайотов, декан на Аграрния факултет на Тракийския университет в Стара Загора. Животните от уникалната южноафриканска порода са купени от Австрия, Германия и Франция, тъй като само в тези три европейски държави може да се открият ферми, отглеждащи тази порода.

Сега наричат „Юстина“ хотел за козички. Има два обора – единият е за женските животни, другият е за мъжките, както и репродуктивен център, където се прави изкуственото осеменяване. Но това е и първата в България ферма за кози, която се захранва от фотоволтаична централа с мощност 163,90 киловатата. Системата е пригодена за динамично управление на изходната мощност, в зависимост от потреблението на електричество. Изградена е от 596 бр. 275Wp поликристални фотоволтаични модули, произведени по PERC технология от най-големия производител на соларни клетки в света - Hanwha Q CELLS. За преобразуването на добитата електроенергия се грижат шест мрежови соларни инвертори. Носещата конструкция е изработена изцяло от алуминий и неръждаема стомана.

Фотоволтаиците са монтирани върху покрива на централния обор и напълно задоволяват нуждите на стопанството. Голямата сграда за женските кози е с метална конструкция, алуминиева дограма и със система за вентилация и охлаждане.

Оборите са снабдени с модерна технология. Имат автоматична хранителна пътека, а зареждането на фуража става с миксер вагон. За животните е осигурен и външен двор. Храната е люцерново и ливадно сено, слама и концентриран фураж. Фермата е оборудвана и с тревомат, който осигурява свежа храна, когато няма паша. Животните се отглеждат на несменяема постеля, която се обновява три пъти в годината.

Породата е предимно за пасищно отглеждане и козите вече излизат на свобода извън оборите. „Хващат се за зелено“ в близкото пасище, което е над 150 дка. Примерно в Австрия наричат козите Боер „живите храсторези“ и то не само заради впечатляващия им размер, а и заради способността да „почистват“ ливадите и въобще всякакви пасищни терени. Наричат ги още „благородните великани“ заради спокойният им и благ характер. Обикновено сред представителите на породата няма тежки характери, послушни са и имат висок за вида си интелект. Боер са много здрави, устойчиви и непретенциозни, както към храната, така и към условията на отглеждане. Но най-ценните характеристики на породата си остават изключително добрите месодайни качества.

Породата бързо се приспособява и към българските климатични условия, твърдят ветеринарните специалисти. Засега плановете на собствениците на ферма „Юстина“ е да достигнат до 300 броя кози-майки, но бъдещето ще покаже дали търсенето няма да надскочи първоначалните намерения.

Публикувана в Животновъдство
Страница 1 от 6

AGRA 300x250px 

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта