Значението на оранжерийното производство за поддържане целогодишното предлагане на пазара на пресни зеленчуци ще става все по-голямо, предвид тенденциите за високо целогодишно търсене. В структурата на общата оранжерийна площ по-голяма част заемат полиетиленовите оранжерии – 589 ха, сочи анализ на САРА. Площта на стъклените оранжерийни комплекси е почти двойно по-малка – 377 ха. Значителният размер на инвестициите, необходими за стартиране на бизнеса в съчетание с високия риск за тяхната възвръщаемост ограничават предприемаческите интереси в тази насока. Голямата част от съоръженията са остарели, което, освен че не позволява разгръщане на производствената дейност в по-големи мащаби, създава известна несигурност относно стабилността на произвежданите количества през годините. Реализацията на продукцията е друг съществен проблем в пряка връзка с маломерността на производствените единици.

 Относителният дял на произведената в оранжериите продукция в общото количество на продукцията от зеленчуци варира между 12% и 17% през периода 2013-2017 г. През 2017 г. основен дял в оранжерийното производство в страната заемат доматите – близо 55%. От 2013 г. насам производството на оранжерийни домати постоянно се разширява, като през изминалата година достигна своя връх от 56,2 хил. тона. Противоположна е ситуацията при краставиците. Производственият обем спадна до 39,2 хил. тона, което е с 31% по-малко от произведеното количество през 2016 г. Наблюдават се съществени колебания в обема на произвежданата продукция от оранжерийни краставици по години, което може да се обясни с конюнктурните изменения, както на вътрешния пазар, така и като цяло за ЕС, където българското производство заема сравнително поголям дял. Производството на оранжериен пипер за втора поредна година отбеляза намаление, като количеството на произведената продукция – 2,2 хил. тона представлява 4,4% от общото производство на пипер в страната. 
Публикувана в Бизнес

Във Франция се наблюдава бум в селското стопанство. В близко бъдеще в страната ще се реализират няколко големи проекта за изграждане на вертикални градски ферми.
Първите зеленчукови вертикални ферми с площ от 100 квадратни метраса предназначени да осигуряват на гражданите пресни зеленчуци, ще са в предградие Романя, Париж.
Със създаването на такива високотехнологични съоръжения по света се занимава компанията CMF. Именно нейните специалисти строят комплекса La Cite Maraichere в предградието на Париж. CMF понастоящем изгражда две вертикални оранжерии на четири и шест етажа в Нант.
Трябва да се отбележи, че френският пазар е многообещаващ за такива проекти, защото французите са доста чувствителни към това, с какво се хранят.
Комплексът "La Cite Maraichere" ще съчетае естетиката и техническите иновации. Сградата ще отговаря на най-новите екологични стандарти и на правилата за безопасност. Зеленчуците ще се отглеждат на всички етажи над първия, а в мазето се планира да се отглеждат гъби. В сградата ще има две крила широки по седем метра, на шестия етаж ще има парник, на третия - западна оранжерия.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Учени от Холандия са стигнали до интересно заключение: използването на червено осветление ще помогне за увеличаване на добивите от зеленчуци в оранжериите.
Изследването на идеалното осветление за растенията, отглеждани в оранжерии е отнело на учените повече от тридесет години. През това време професорът по градинарство и физиология на растенията Лео Марселис, работи по този въпрос, като разглежда различни фактори. Той акцентира върху изучаването на вертикалните оранжерии, при които слънчевата светлина не се използва при отглеждането на културите.
Ученият установил, че в такива оранжерии все по често се използва енергийно ефективно LED осветление, вместо натриеви лампи с високо налягане. Доказва и факта, че растежът и развитието на растенията се стимулират от цветното осветление, благодарение на което може да се получи максимален добив от зеленчуците с минимални разходи на енергия.
След това откритие учените трябва да решат цвета на светлината. По време на експеримента те отглеждали домати под действие на светлочервено, синьо и зелено осветление. След известно време от растенията се събират отделно листа и стъбла, преброяват се и се претеглят.
Използвайки информацията, Лео Марселис е стигнал до заключението, че най-ефективна за растенията е червената светлина с леко добавяне на синя. Такова осветление се използва главно в оранжериите в Холандия - 90% червено и 10% синьо.
Учените смятат, че използването на дълга червена светлина ще доведе до увеличаване на производството с 5%.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Учените от цял свят желаят да измислят начин, по който да се отърват от вредителите по културите и в същото време да сведат до минимум използването на агрохимикали или въобще да минат без тях. Испански учени са открили, че в борбата срещу вредителите може да помогне изграждането на оранжерии от цветни материали.
В момента учените извършват експерименти за използването на фотоселективни мрежи за засенчване на оранжериите. Способът ще промени поглъщането, отразяването и предаването на светлината, ще увеличи разсейването й, а така също ще промени спектъра на ултравиолетовата и инфрачервената светлина.
Като се вземе предвид всичко това, учените са стигнали до интересно заключение. Според тях, ако конвенционалните оранжерии се заменят с цветни, ще се подобри храненето на растенията, ще се повишат добивите, а културите ще узряват по-бързо. Що се отнася до вредителите, в такива оранжерии тях просто няма да ги има.
И всичко това, благодарение на характеристиките на тези видове мрежи, които ще подобряват използването на слънчева светлина, ще предпазват растенията от градушка или бури и също така ще блокират ултравиолетовите лъчи, необходими за развитието на насекоми и болести, например ботритиса. Като се има предвид, че повечето процеси на физиологичното развитие на растенията, на насекомите и болестите зависят от светлината, която получават, фотоселективните мрежи за засенчване ще могат да предпазват културите от вредители.
Учените предупреждават, че преди да се използват, трябва да се установи и как новите материали ще засегнат естествените опрашители и полезни насекоми, които се използват при биологичния контрол на вредителите.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Фермерите в Германия през последните няколко години, намаляват площите с ягоди на открито, за сметка на отглеждането на този плод в оранжерии.

Според официалните доклади, през 2017 г. ягодовите плантации на открито в Германия са около 12 900 ха, което е с 10% по-малко от предходната година. При това реколтата от ягоди достигна 106,5 хил. тона, което е с 26% по-малко от стойностите през 2016 г. Резултатът в спада на производството е не само поради намалените площи, но и от изключително неблагоприятните метеорологични условия.
Анализаторите посочват, че именно зависимостта от капризите на времето мотивира германските фермери все по-често да дават предпочитание на отглеждане на ягоди в оранжерии, в частност - на тунелите. Само в периода от 2012 г. до 2017 г. площите с ягоди в този сегмент са се увеличили само 3 пъти и през последната година достигнаха 1240 хектара. Освен това експертите са уверени, че такива тенденции ще преобладават в Германия и извън нея.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Обикновено в оранжериите инспекцията на растенията се извършва от агроном или специално обучен персонал, но това изисква много време и внимание. Нов робот IRIS ще инспектира растенията и ще определя визуалните признаци на заболяване, наличието на вредители, хранителни разстройства, както и други проблеми на растежа на растенията в началото на тяхното развитие, както и ще взема под внимание размера на плодове и ще прогнозира очакваната реколта. Освен това, роботът ще отчита подробната информация за микроклимата в оранжерията.
Този робот е номиниран за наградата на Международната изложба за оранжерии "GrinTeh", която ще се проведе в Амстердам (Холандия) от 12-14 юни, 2018. Роботът е създаден в резултат на сътрудничество на фирма"Метазет-Формфлекс" и "Екоейшан" и "Микотон" - добре познати в оранжерийната индустрия по света.
Новата машина е уникална с това, че използва изкуствен интелект и е способна да се самообучава. Robot IRIS е в състояние да предвиди стреса на растенията и има уникална интелигентност, която може значително да подобри ефективността на растителната защита. В резултат на това ще намалее консумацията на продукти за растителна защита, разходите за труд и загубите на култури.
Роботът IRIS е снабден с патентован сензор SABER TM. IRIS идентифицира инфекции, вредители и проблеми в развитието на растенията на ранен етап, цялата събрана информация се прехвърля в "облак" за незабавен анализ и обработка. Всичко това може да се види на компютър, таблет или смартфон. Благодарение на изкуствения интелект и способността за самообучение, точността на прогнозите на този робот ще се увеличават с течение на времето. Откритата инфекция позволява да се вземат навременни мерки и проблема да не излиза извън контрол. Това спестява труд и средства.

Но откриването на стрес при растенията не е единствената способност на робота. Той е снабден с жироскоп, което дава възможност да се направи оценка на състоянието на тръбопроводите. Освен това има сензори за измерване на влажността на въздуха, температурата на околната среда, концентрацията на CO2, температурата на растенията. Пълната картина на микроклимата около растенията се визуализира лесно от програмата. Роботът осигурява точно изчисление на плодовете, като взема впредвид цветовете на растенията, което позволява да пресметне добива във всяка оранжерия. Всичко това улеснява управлението на оранжерията и предоставя на агронома много по-пълна и точна информация. Роботът IRIS може да се настройва, като се вземат предвид културата, особеностите на оранжерията и климатичните условия. Ограничен брой от първите машини ще се появят на пазара още през 2018 г.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

През последните 40 години производството на зеленчуци от затворен тип в Нидерландия се е увеличило значително, като броят на производителите е намалял. Броят на оранжерийните производители на зеленчуци е намалял от 8 хил. през 1980 г. на 1,26 хил. през 2017 г., т.е. с 85%. В същото време площта, заемана от оранжерийни зеленчуци, се е увеличила със 7% до почти 5000 хектара
В периода 1980 г. и 2017 г. средната площ за отглеждането на зеленчуци в оранжерии, използвани от земеделски производители се е увеличила седем пъти. Това са последните данни от 2017 г., от статистиката на Холандия (CBS).
През 1980 г. площта за производство на оранжерийни зеленчуци от един производител е средно 0,6 хектара спрямо 4 хектара през 2017 г. Площите за отглеждане на зеленчуци в оранжерии постепенно нарастват. Преди пет години средната площ на зеленчуци отглеждани в оранжерии за един производител са били около 3 хектара, а през 2017 г. вече фермите за производството са около 5 хектара.
Производството на оранжериини ягоди се е утроило
Отчасти благодарение на нововъведенията, като подобрени сортове, прецизно внесени хранителни вещества и използването на допълнително осветление, в холандските оранжерии са постигнали значителен напредък в повишаването на добивите.
Преди около 25 години, добивите от домати в оранжериите в Нидерландия са били около 40 кг домати от квадратен метър. Сега добивите са нараснали до повече от 50 кг.
Средният обем производство от оранжерийни зеленчуци се е увеличил с около 36% между 2000 и 2017 г.
Добивите от ягоди почти са се утроили (177%) , а производството от тиквички се е увеличило почти два пъти (138 %). Освен това има значително увеличение на продукция на домати (75%) и патладжан (61%).
Оранжерийното зеленчукопроизводство в Холандия е един от трите сектора, които през последните 17 години са отбелязали увеличение на оборота от над 1 милион евро. При оранжерийното растениевъдство тази сума надвишава 2 милиона евро за 2017 г.
Площите на десетте най-големи ферми специализирани в оранжерийно зеленчукопройзводство е в размер на 486 хектара през 2017 г., което е около 10 % от общата площ за зеленчукови оранжерии в Холандия. През 2000 г. площта на десетте най-големи стопанства е била само 3% от общата площ от оранжериите за зеленчуци (115 хектара).
Оборотът, реализиран от десетте най-големи ферми с оранжерии, се е увеличил от около 5 милиона евро през 2000 г. до повече от 21 милиона евро през 2017 г.
Средно броят на работещите в малка оранжерия е 18 души, а в големите стопанства работят средно 170 души.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Точна дата за засаждане на зеленчуковия разсад никой не може да ви каже - няма универсални срокове. Към препоръките, относно времето на засяване и засаждане, които са посочени на пакетчето със семена, не се доверявайте много. Това по-скоро е ориентировъчна информация, а не ръководство за действие.
Сроковете се определят индивидуално във всеки отделен случай и задължително се отчитат фактори като:
1. характера на времето;
2. мястото на засаждане (на открито, в оранжерия – стъклена, полиетиленова, отопляема или не);
3. изисквания на растенията към температури на почвата и въздуха;
4. правилно подбрана възраст на разсада.
Стойностите на първите две точки могат драстично да се променят, а точките 3 и 4 ще останат непроменени във всяка климатична зона.
Температурни условия
Задължително е спазването на температурния режим при засаждане на разсада – това е условие за получаване на висок добив.
Ако температурата на почвата е по-ниска от тази, която изисква растението, но то е засадено, стреса от неблагоприятните условия, в които е попаднало ще забави развитието му за дълго време. Периодът на адаптиране ще продължи дълго, а плододаването ще бъде по-късно. Реколтата от такива растения е лоша.
С течение на времето, горе-долу е определена температурата на засаждане на разсада за някои култури:

. Пипер: достатъчна за засаждане температура на почвата е +15°С.
. Домати: температура на почвата при засаждане до +15°C.
. Краставици: могат да бъдат засадени, когато почвата е затоплена до +16°C през нощта и +18°C през деня. Охлаждането на почвата до +15°C вече е неблагоприятно за развитието им, а при +10°C тяхното развнитие спира напълно.
. Патладжан: засаждане на разсада, когато почвата се затопли до +18°С , а на въздуха до +20°С. Важно е температурата на почвата да не падне под +15°С.
. Целина: температурата на почвата затоплена до +12°C е достатъчна.

Как да се сведе до минимум стресът на растението при засаждане:
1. Засаждането на разсада на открито да става в облачно време, а в оранжерията - вечер;
2. Ако купувате разсад от пазара и той не е в контейнер, кофичка и др., трябва срока от купуването до засаждането да се сведе до мининум;
3. Ако времето след засаждането е слънчево, предпазете засадените растения от пряка слънчева светлина за 2-3 дни, като намерите начин да ги засенчите.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Торнадо изравни със земята голям парцел с оранжерии в община Ел Ейдо, Испания. По предварителни изчисления са унищожени около 200 хектара оранжерии. На снимки може да се види как торнадото е разбило твърди покрития от конструкциите.
Според местните служители, са пострадали оранжерии в които се отглеждат патладжан и краставици. Най-големи са щетите нанесени на оранжерии с пипер, защото на територията на Ел Ейдо основно се отглежда тази култура.
За щастие никой от оранжерийските работници не е пострадал, защото по време на торнадото работниците са почивали за празниците. Средната площ на оранжериите на местните производители е само 2 хектара, тъй като повечето от тях са семеен бизнес и освен това само няколко оранжерии са били застраховани.
Оранжерийните в Испания не за първи път страдат от климатични бедствия. Например преди три години градушка разруши 60 хектара оранжерии.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Един често задаван въпрос от любителите градинари и най-вече от оранжерийните производители по време на активния сезон е дали трябва да се премахват листата на доматите или не? Сега, през зимата, времето е подходящо да се подготвяме теоретично за предстоящия сезон, затова даваме аргументиран отговор на този въпрос.

Листата, кактои стъблото, плодовете и корените са части от цялото растение. Растението само регулира тяхното количество, за да се развива нормално. Безсмислено е премахването на листата, защото те фотосинтезират и изпаряват, с което спасяват растенията от жега и други неблагоприятни условия. Битува мнението, че зелените плодове могат да изземат тази функция, но това е само частично.

Да се премахват или не?

Както култученето,така и резитбата на листатаса операции по формирането на растенията. По този начин се прави опит растението да премине от вегетативна в генеративна форма. Тук е важно да се съхрани правилната пропорция листен апарат по отношение на плодовете от домати. Особено лятото в жегите растението за сметка на изпарението (с помощта на лисата) преживява температурните колебания и не се угнетява силно. От друга страна, ако е влажно ипрекалено топло в оранжерията, има идеални условия за прорастване на спорина причинителите на заболявания, и при по-голяма листна маса, неприятностите са неизбежни.

Вярно е, че при силна резитба –премахване на листа, плодовете бързо червенеят. Но качеството на такива плодове е ниско. Не трябва да забравяме, че листата са истинска лаборатория за биохимични процеси. Лишаването на растенията от листапровокира тяхното бързо стареене. Този ефект (за по-бързо узряване) можеда се постигне, ако се регулира количеството цветни китки и да се ограничи растежа, чрез прекършване върха на централното стъбло. В този случай можеда се получиранна пълноценнареколта.

Търсим златната среда

Първите пет листа могат да се премахнат, независимо от фазата на развитиена растенията. Това освобождава стъблото и листатавече не са в съприкосновение с почвата, откъдето могат да се инфектират. Благодарение на такава процедурасе поддържа циркулацията на въздуха около китките с плодове.

Премахването на останалите листа можеда започне в момента на появата на петата цветна китка. На еднорастение винагитрябва даима не по-малко от 12 напълно развити листа. Това е проста схема, но според опитниградинари, тя работи. Може да проверите действието й на няколко растения и след това да сравните добива.

Причините, според които епрепоръчително премахването на долните 4-5 листа на доматите са няколко:

. първо, големите долни листа изпаряват повече влага и черпят много хранителни вещества, които растението може да използва за развитие на плодове;

. второ, тепречат на свободната циркулация на въздуха между растенията, което е причина за повишаване влажността и способства размножаването на болестотворни организми;

. трето, от съприкосновението с почвата мокрите листа могат да започнат да гният, способствайки размножаването на бактерии и гъбни болести.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство
Страница 1 от 3

AGRA 300x250px 

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта