Заместник-министър председателят по икономическата и демографската политика, Марияна Николова, получи почетна грамота от Аграрен университет - Пловдив за принос в развитие на политики в областта на аграрното образование и земеделския сектор в България. Призът и беше връчен от проф. д-р Христина Янчева, ректор на висшето учебно заведение. Вицепремиерът беше почетен гост на тържествената церемония по повод дипломирането на студентите, завършили образователната и квалификационна степен “бакалавър” и “магистър” от Випуск 2018-та.

В словото си вицепремиерът подчерта, че Аграрния университет със своята над 70-годишна история, е важен фактор за създаване на кадри за съвременния земеделски бизнес и постигане на европейските изисквания в българското селско стопанство. “Тук се намират важни решения за практиката в сферата на безопасните храни, фуражите, биогоривата и за редица други проблеми в земеделския сектор, който има пряко влияние върху развитието на нашата икономика и утвърждаването на българската продукция като конкурентна”, заяви заместник министър председателят. Тя пожела на абсолвентите да имат високо самочувствие и отлична реализация с дипломата, която вземат днес.

Публикувана в Новини на часа

„Приказки за храната” е новата инициатива на Фермерския пазар в Пловдив, в която експерти по хранене ще разказват вкусни истории за слабо познатото кулинарно наследство на пловдивските села. „Има рецепти, предавани от майки на дъщери и внучки в продължение на столетия. Някои са типично местни, други са мигрирали от други селища в България, но се приготвят по различна технология, добавят се нови подправки. С годините познанието за тези блюда бавно изчезва, затова целта на нашите срещи е да го споделим с повече хора”, каза Гергана Кабаиванова, координатор на Slow Food – Пловдив. Организацията стои зад инициативата „Приказки за храната”, заедно с партньорите от Фермерския пазар.

Първото събитие от поредицата е планирано за 20 октомври, събота, в 12.00 часа в един от ресторантите на Гребния канал в града. То е посветено на предстоящия Димитровден, когато, според народния календар, идва краят на есента и започва зимата. „Преданията повеляват, че на този ден св. Димитър Солунски приспива природата, разтърсва дългата си бяла брада и от нея политат снежинки към земята. Затова стопаните прибират ралата под стрехите, за да са на сухо и подреждат дървата за огрев, а домакините правят празнични гозби и сервират зеленчуци”, припомни Кабаиванова. 

Менюто, което ще съпътства представянето на местната кулинарна култура, е курбан чорба от домашен петел, телешко със сини сливи и дюли, а десертът е мус от тиква. Насладата от храната ще бъде допълвана и от вкусни истории, разказани от Десислава Димитрова, координатор на Slow Food в България.

„Подемаме кампания, фокусирана около българската кухня. Хората вече са преситени от гурме ястия и „рисунки в чиния”. Потребителят държи не толкова на интериор, колкото на местната, качествена храна, приготвена апетитно и вкусно”, каза Даниел Китов, управител на ресторанта, където всяка събота в следващите месеци ще се разказват „Приказки за храната”. Предстои в пространството пред ресторанта да се оформи и третата локация на Фермерския пазар в Пловдив, който традиционно се провежда на алеята в парк „Бунарджика” и в един от моловете на града. Съботните срещи „Приказки за храната” са в програмата на Пловдив –Европейска столица на културата 2019.

Публикувана в Новини на часа

Сладко от праскови, нектар, свежи плодове и десерт от леко карамелизирани праскови, запечени с бяло вино и мед ще покаже производителката от с. Храбрино Стефка Диманова тази сряда на Фермерския пазар в Пловдив, където ще се проведе Празник на храбринската праскова. „Надявам се да стане традиционен, защото българските сортове праскови, с които в миналото нашето родопско село бе известно, от 10 години изчезнаха от пазара, казва Стефка. 

Диманова е сред младите хора в Храбрино, които продължават традицията на бабите и дядовците си в отглеждането на праскови и други овошки. ”Още като дете всяко лято бях в прасковените градини на селото, берях плодовете, миех, режех, помагах в приготвянето на компоти и нектар”. Днес семейството на Стефка отглежда 5 декара с праскови и над 13 дка с ябълки, круши, кайсии и череши.

Най-прочутите сортове храбрински праскови са „Мариголда”, „Алберта” и „Майски цвят”. С изсъхването на старите прасковени насаждения те изчезват от градините на Храбрино. „Причината е в това, че днешните подложки от слива и ябълка не издържат. Навремето подложката е била от бадем и това правеше прасковените овошки издръжливи на болести и студ”, посочва Стефка и припомня, че Храбрино има отлична почва и климат за отглеждането на праскови. Освен че плодовете стават едри, те имат отлични вкусови качества.

От особена важност е, че местните градини със сочния плод са по поречието на реката, тъй като прасковата има нужда от обилна влага. Можете да опитате плодовете, нектара и специалитетите на Стефка Диманова на 1 август от 18 до 20 часа на традиционния Фермерски пазар, който се провежда всяка сряда на алеята в парк „Бунарджик”. Събитието е в програмата на Пловдив – Европейска столица на културата 2019.

Публикувана в Новини на часа

Над 20 жени и мъже ще режат салати, а още около 200 искат да им помагат в първото колективно готвене на открито в парк Бунарджика. С музика и танци те ще се обявят против разточителното изхвърляне на храна, което се превръща в световен проблем.

Събитието е утре, 4 юли, от 16 до 21 часа в рамките на традиционния Фермерски пазар, който се провежда всяка сряда на алеята в парк Бунарджика.

Според Организацията по прехрана и земеделие (FAO) към ООН поне една трета от произведената храна се изхвърля, преди да бъде консумирана. Използваните за производството й природни и социални ресурси също отиват на халост. В това време около един милиард души в световен мащаб гладуват.

Инициатори на свежата кулинарна проява са местната общност Slow Food Plovdiv, заедно с партньорите от Фермерски пазар Пловдив, а входът е свободен. Идеята тръгва от Надя Флоор Спенс от младежката мрежа „Slow Food“ в Германия през 2012 г. Тя решава да повиши осведомеността за хранителните отпадъци, чието изхвърляне вече е глобален проблем на фона на нарастването на населението на Земята и световния глад.

Идеята на Надя е проста - хората се събират в обществено пространство, за да сготвят заедно супа от поувехнали зеленчуци, които заради недобрия си външен вид биха били изхвърлени. Колективното готвене става на фона на жива музика и празнична атмосфера.  Германия е първата страна домакин на инициативата, като приютява пазителите на храната в култовото пространство Марктхале в берлинския квартал Кройцберг.

През 2013 г. концепцията стана глобална със събития Slow Food в Ню Йорк, Сао Паоло и Сеул, повишавайки осведомеността за хранителните отпадъци по света. Българки също готвиха на открито на 29 април 2017 г. в Университетската ботаническа градина към СУ „Св. Климент Охридски“, когато инициативата, наречена Disco Soup, се проведе в един и същи ден по целия свят.

Утрешната кулинарна проява в парк Бунарджика е част от събитията в Пловдив – първият български град, който през 2019 г. ще е Европейска столица на културата.

Публикувана в Новини на часа

Министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов заедно с китайския си колега Хан Чанфу откриха Офис за контакти на асоциация  Шънджън Крос-Бордър И-Комерс (Shenzhen Cross-Border E-Commerce Association).

Офисът за контакти ще обслужва логистичня център и Павилион за електронна търговия със селскостопански и други продукти в страните от инициативата „16+1“. Центърът се намира в Тракия икономическа зона, Пловдив.

Платформата дава възможност за електронна търговия между Китай и страните от Централна и Източна Европа, и Западните балкани.

„Платформата гарантира свързаност между юридическите лица и правителствата.  Това е бърз, сигурен и удобен начин за свързаност. Даваме възможност на производителите да качват своите продукти и посредством изградената свързаност за реална търговия b2b и b2c“, заяви Васил Гелев, директор на Центтъра за насърчаване на сътрудничеството в областта на селското стопанство между Китай и страните от Централна и Източна Европа (ЦИЕ).


По време на откриването китайският министър на земеделието и въпросите на селските райони подчерта високото качество на българските вина. „Освен вино, България би могла да изнася и посадъчен материал за лозови насаждения“, допълни Хан.

„България има чудесни продукти и се радваме, че сега те ще имат още по-добър достъп до китайския пазар“, подчерта от своя страна Румен Порожанов.

На 24 ноември 2017 г., в Тракия Икономическа Зона -  Пловдив, беше открит първият “16+1 Логистичен център за електронна търговия и Павилион за селскостопански и други продукти” – България. Той  ще координира и насърчава успешната реализация на проекта между участниците. На територия от над 10 дка ще бъде изградена нова инфраструктура в това число търговски и складови площи, както и административни помещения за осъществяване на търговски операции.

Публикувана в Бизнес

Първото издание на „Международни дни на полето“ (DLG Field Days) за България ще се проведе на 5, 6 и 7 юни край Пловдив. Събитието е организирано от DLG в сътрудничество с Аграрен университет Пловдив и ще се състои на демонстрационно поле на университета, за което се полагат специални грижи още от есента.

Официален технически спонсор на DLG Field Days е водещата българска компания в областта на технологиите за прецизно земеделие – НИК. Освен като спонсор, фирмата ще бъде и участник в събитието, по време на което фермерите ще станат част от ексклузивна демонстрация на самоходния модел Berthoud Raptor в терен с препятствия.

Освен самоходната пръскачка, на щанда на НИК ще присъстват прикачна и навесна пръскачки Berthoud. Високотехнологичните машини се отличават с надеждност при работа и възможност за още по-голямо прецизиране на пръскането с помощта на дисплей за навигация Trimble. Благодарение на разработеното от Berthoud ISOTRONIC решение, пръскачката може да се свърже с всеки универсален ISOBUS терминал за по-добър контрол на работата. По този начин фермерът може да изключва секциите, модулира дозите, а „умните системи“ да записват автоматично извършените задачи и покрирата площ. Това е едно голямо улеснение на механизаторите при пръскане, което води до по-висока продуктивност по време на пръскане и по-малко пропуски и грешки.

DSC08874 1

По време на „Международни дни на полето“ НИК ще представи цялата гама навигации и управления на Trimble, включително най-новия дисплей GFX-750, който се доказва като предпочитан от земеделците навигационен дисплей за пролетната кампания тази година. Всеки един посетител на щанда ще има възможността да види карти с вегетационен индекс на демонстрационните полета, включени в изложението, генерирани чрез програмата за сателитно сканиране на посевите – GeoSCAN, както и новостите в GeoSCAN, свързани с локалната метеорологична прогноза.

Под шатрите на компанията ще присъстват и системите за внасяне на течен тор Startec, които позволяват торовнасяне по време на окопаване или сеитба. Решенията на италианския производител могат се характеризират с лесен и бърз монтаж и вече активно подпомагат обработките в много български стопанства. Те са доказали вече своята издръжливост и се препоръчват от водещите производители и дистрибутори на течни торове у нас.

Технологиите за прецизна сеитба на американската компания PrecisionPlanting предизвикват голям интерес тази година сред земеделците в България също ще бъдат представени по време на интерактивните полеви дни. С тяхна помощ фермерите могат да засеят по-бързо без компромис с качеството, като постигат еднаква стъпка и плътност на засяване, а това от своя страна е гаранция за едновременно поникване на растенията и по-добри резултати при жътва.

IMG 213d5257947e17825c90bf70af5aa402 V

От 5 до 7 юни новостите в технологиите за прецизно земеделие ще ви очакват край Пловдив под шатрите на НИК!

Елате заедно с нас, екипът на Гласът на фермера!

Публикувана в Бизнес
Първият по рода си Национален форум на младите фермери, ще се проведе на 20 април, петък, в Аграрен университет – Пловдив. Събитието се организира съвместно с Аграрен университет Пловдив, Министерство на земеделието, храните и горите, EPP - European People's Party, Национална служба за съвети в земеделието (НССЗ), Асоциацията на земеделски производители в България (АЗПБ) и ще премине под мотото “Предай нататък”.  
Националният форум се провежда с цел да подчертае значението и ключовата роля на обновяването на поколенията и привличането на повече млади хора за развитието на устойчив земеделски сектор в България. С форума ще бъде стартиран дебат относно предизвикателствата пред младите земеделски производители в контекста на бъдещата рамка на ОСП. 
Предвидено е събитието да бъде разделено на два панела, които ще разгледат състоянието и перспективите пред младите фермери, в рамките на Общата селскостопанска политика (ОСП) и възможностите за подобряване на конкурентоспособността им.
 Един от най-атрактивните гост-лектори на проявата ще бъде Ян Маес, председател на Европейската асоциация на младите фермери (CEJA). Той ще представи ролята и значението на създаването на партньорски мрежи в земеделието. 
Заедно с богатата програма, на събитието ще се проведе и церемонията по награждаването на победителя в „Национален конкурс за млади фермери 2018“, който ще представи страната ни на Европейския конгрес на младите фермери в Брюксел и ще се състезава за Европейската награда за млад фермер. Организаторите предлагат безплатна регистрация.
Публикувана в Новини на часа

Международните дегустации, организирани от Националната лозаро-винарска камара /НЛВК/ и Съюза на енолозите в България с подкрепата на Международен панаир Пловдив, се провеждат от 16 до 19 февруари 2018 г. в парк-хотел „Санкт Петербург. Над 300 проби вина, ракии, винено бренди и спиртни напитки участват в конкурса Винария 2018. Напитките се оценяват от 20-членно жури, в което участват утвърдени дегустатори от страната и чужбина. 14 от тях са членове на Съюза на енолозите в България, който е партньор на Националната лозаро-винарска камара в организацията на конкурса.

По традиция членовете на международната комисия са носители на приза „Енолог на годината" - Костадинка Рахова-Димитрова, Десислава Байчева, Надежда Дюлгерска, Екатерина Гаргова, Стоян Стоянов и Тихомир Трифонов. „Българските дегустатори имат изключителен опит, който е оценен от редица международни форуми", коментира председателят на Съюза на енолозите в България Станимир Стоянов. Сред чуждестранните енолози в дегустационната комисия са вино блогърът Пол Капуто от Англия, който за втора поредна година е член на журито, и сръбският дегустатор Томислав Иванович. Председател на международното жури е д-р Димитър Гайдарски.

„Изискванията по оценяване на пробите вино са изцяло съобразени със стандартите на Международната организация по лозата и виното OIV, със 100-балната система и дегустационен лист", посочи Станимир Стоянов.

За втора поредна година на международната специализирана изложба „Винария" ще бъде присъдено отличие за вино от местен сорт.

На международната изложба "Винария" за първи път се организира специална зона за ексклузивни вина. В нея ценителите на Дионисиевата напитка ще могат да дегустират както спечелилите „Златен ритон" вина, така и висок клас напитки, които се произвеждат в лимитирани серии.

Публикувана в Новини на часа

Поредна масирана акция на горските служители от Регионална дирекция по горите – Пловдив, Държавно ловно стопанство – Тракия и служители на РУ Раковски и Зонално жандармерийско управление – Пловдив се проведе на територията на гр. Раковски, с. Белозем и с. Чалъкови. От началото на годината това е втората съвместна проверка с такъв мащаб. При направените проверки за съхранение на незаконна дървесина на 74 частни адреса са съставени два акта за установяване на административно нарушение като са конфискувани 10 куб.м. дърва за огрев. Според проверяващите в резултат на интензивните действия срещу незаконните дейности в горите и засиления контрол са предпоставка за намаляване на нарушенията.

От началото на годината до сега на територията на РДГ Пловдив са извършени повече от 1311 броя проверки, 293 от тях на превозни средства, 163 обекта за добив на дървесина, 102 обекта за продажба на обла и фасонирана дървесина и НГП, 378 ловци, 153 риболовци и 222 други физически лица и имоти. За периода са съставени общо 62 акта по Закона за горите.  В прокуратурата са изпратени 55 преписки.

Публикувана в Новини на часа

Традиционни храни, гурме деликатеси и възможности за фюжън кулинария ще представят участниците в изложбата „Фудтех 2018”, най-престижния форум на хранителната индустрия в България. Той ще се проведе от 21 до 25 февруари в Международен панаир Пловдив.   „Фудтех 2018“ ще бъде фестивал на креативната кухня, тъй като ще покаже много богат спектър продукти от различни видове и региони. Основната част от експозициите са на български производители. Дистрибутори ще презентират марки от Гърция, Италия, Франция, Холандия, Белгия, Испания, Германия, Норвегия, Великобритания, Австралия, Аржентина, Нова Зеландия и други страни. Така всеки ще може да подбере съставки от различни кулинарни направления, които да комбинира според фюжън модата.   Хитът на изложението ще бъдат сиренето и кашкавалът от магарешко мляко. То помага при редица заболявания, включително анорексия, обясниха изложителите от фирма „Мар-Ив 2016“. Продуктите идват от ферма в сливенското село Селиминово, където животните се отглеждат пасищно, за да се гарантира високото качество на млякото и месото.   Нов акцент е телешкото клас „Премиум”. То ще  зрее пред очите на клиентите в дизайнерска хладилна витрина на щанда. По време на барбекю шоу готвач ще пече на скара различни видове месо, а презентация ще разкрие особеностите на висококачественото телешко от порода „Блек Ангъс”, както и спецификите в неговото производство и обработка.  Тази година повече производителите на млечни продукти ще се състезават не само в асортимента, но и в гаранциите за качество. Те идват от затворения цикъл, който използват водещите имена в бранша и който позволява да се прилага стриктен контрол от фермата до магазина.  По-широко присъствие във „Фудтех” сега имат консервите, билките и подправките, био- и екохраните. Голямо е разнообразието от месни, сладкарски, захарни и тестени изделия. Изискани акценти внася гурме салонът. Фермерски пазар ще допълва вкусната палитра с яйца от пъдпъдък, сладка и сиропи от биоплодове, сушени плодове и зеленчуци, ядки, продукти от овче, биволско, козе и краве мляко, различни видове чай, хляб с квас.  При консервите вече се налага гурме линията. Посетителите ще тестват специалитети, създадена съвместно от професионални готвачи и баби, пастети от маслини, билки, чушки, патладжани, готови ястия от зеленчуци.   На „Фудтех 2018“ се откроява и биотенденцията. Няколко фирми ще демонстрират екологично чисти храни и консумативи тях.  Изложбата е разположена в Града на виното и деликатесите, където се презентират също вина и алкохолни напитки. Той е кръстопът на вкусове и наслади, присъщи на модерния стил на живот.   Съществена част от „Фудтех 2018“ представлява и панорамата на иновативни технологии, техника, материали и опаковки за хранителната промишленост. Тенденцията е при преработката на суровините да се постигат максимална чистота и запазване на типичните свойства.  Международната изложба „Фудтех“ отново се организира паралелно с „Вкусове от Италия“, престижните прояви „Агра“ и „БиоАгра“ - за селско стопанство, „Винария“ - за лозарство и винарство, „Апи България“ – за пчеларство,  „Дибла – идеи и продукти за интериора, която е новата концепция на „Хорека Пловдив“ за оборудване за ресторанти, заведения и хотели. Очакват се над 45 000 посетители от България и Европа. 

Публикувана в Новини на часа
Страница 1 от 3

AGRA 300x250px 

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта