Има бум на малки производители на патешко месо, но контролът на техните сгради е много труден, съобщава проф. Димитър Белоречков, председател на Съюза на птицевъдите в България

Интервю на Лили Мирчева

  • Проф. Белоречков, всички страхове на птицевъдите от миналата година се сбъднаха - птичият грип дойде в България. Какви са пораженията досега?

  • Пораженията са значителни, тъй като освен предприятията за патици, пострадаха и много предприятия за кокошки, където ние очаквахме, че биосигурността е на много високо ниво. В резултат във фирма АГРИСС в Генерал Тошево бяха умъртвени 140 хил. кокошки, във фермата в Дончево – 337 хил. кокошки. Наскоро пострада и фирма Валди, където за втори път установиха болестта и бяха убиха около 40 хил. птици. Унищожаването при кокошките е много сериозно, защото възстановяването на щетите отнема продължителен период от време. Освен дезинфекциите, които са най-малко 4 пъти, има и другите мероприятия в това направление. Има период, в който трябва да се отгледат пилетата, а той продължава най-малко 4 месеца. Когато пораженията са много големи и цялото предприятие е засегнато, се нарушава и т. нар. последователност на зареждането на отделните сгради, защото цикълът е целогодишен. Нашите производители са настроени така, че да организират производството си съобразно търсенето и предлагането на пазара, което е много сложна процедура. Тя изисква насочване и обикновено кръстосване на отделните партиди, така че примерно за Великден да има най-много яйца, а през лятото, когато търсенето намалява по обективни причини, да намалят производството. При тези предприятия ще има забавяне на производствения цикъл и това е много сериозна загуба. В този период от време има налични яйца по складовете, а това е готова продукция, която също трябва да се унищожи. Тъй като цикълът продължава дълго, при кокошките носачки се губи и от продукцията, която няма да бъде произведена, т.е. доходът, който е планирала дадената ферма, няма да бъде получен.

  • Откъде тръгна птичият грип у нас?

  • Грипът не тръгна от България. Първият грип, който открихме, беше в унгарски патета, докарани у нас. Най-интересното беше, че партидата беше разделена и изпратена на две места. На едното има смъртност, на другото – няма. Унгарците бяха закъсали и търсят пазар. Докато ние викахме „ура“ и продавахме скъпо, ни отрязаха главата. Дали това е причината, но фактът, че едната партида е заразена, показва, че заболяването се е промъкнало в България и че не цялата партида е била заразена, а само една кутия. Така тръгна грипът в България преди 3 години и то в свинекомплекса в Маноле, където в условията на животновъдна ферма гледат патета.

  • Няма ли реакция от страна на контролните органи?

  • Това не може да се обхване от наличните специалисти. Оказа се, че в цялата област Добрич има само пет официални лекари. Пет души, които се занимават с крави, свине, а не само с птици, бройлери и кокошки. Абсурдно е! В Софийска област е същото. Сега един лекар обикаля 10 села на повикване. Той е безотговорен, защото отива само като го извикат. Лекува само една крава, а може да зарази и друга, защото не може да се преоблече. Работи със същите дрехи и обувки, пътува със същата кола. Когато е голямо предприятие, то е затворено и има контрол, докато при малките не е така. Само едрите стопанства могат да осъществят пълен цикъл и да има контрол.

– Как процедират застрахователите в тези случаи?

  • Първо – не застраховат. В единственото предприятие, което е застраховано, в момента от застрахователната компания чакат да видят колко пари ще даде агенцията по храните, за да си намалят разходите по щетите. Нищо нормално не очакваме от застраховки. В такива ситуации Европейският съюз действа по-добре, тъй като позволява отпускане на държавни субсидии, както и европейски средства за ликвидиране на пораженията. Това са основните трудности, които среща браншът в момента, и те са много сериозни, защото в дадени моменти цели области се затварят за външна търговия. Ако в тази област има друго предприятие, което изнася, независимо дали птиче месо или яйца, следва веднага запрещение, защото се обявява, че от тази зона не може да се изнася в трети страни. В ЕС обикновено нещата са малко по-меки, по простата причина че там ограничават само износа от 20-километровата зона. А Русия само да разбере, че някъде е открито болно животно, веднага обявява, че прекратява вноса за неизвестен период от време.

  • България искаше Европейската комисия да разреши ваксиниране срещу птичия грип, но това не беше разрешено.

  • По принцип ваксина никога няма да бъде разрешена, защото вирусът на птичия грип мутира много бързо. Има последни данни за Китай, където правят опити за използване на ваксината, но грипът пак пробива, т.е. вирусът много бързо се модифицира. Това е най-опасното, защото птиците стават носители на инфлуенца, но без да умират. И е по-страшно, защото могат да попаднат във ферма, където птиците не са ваксинирани и да заразят останалите.

  • Каква е картината с птичия грип в Китай?

  • Имам данни – много е тежко положението. В момента и в Русия има пандемия, тъй като там прелетните птици се движат по-рано, отколкото при нас. При нас движението започва малко по-късно – водоплаващите птици се изтеглят по Виа Понтика и по другия път – през Искърското дефиле, както и по течението на Марица. Би трябвало през октомври прелетните птици да са тръгнали и при първото по-сериозно застудяване, те ще дойдат в България. Обикновено в края на октомври и началото на ноември започват проблемите с птичия грип. Като изключим при това, че в някои райони имаме и пандемия, може да се каже, че птичият грип се е заселил целогодишно там и се прехвърля от диви птици, от домашни птици и от животни като кучета, плъхове и др., които са устойчиви на вируса.

  • Доста страховити изглеждат нещата, защото цял бизнес може да се стопира и да загине след заболяване на птиците.

  • Всичко, което се прави в момента за птичия грип, се прави на пръсти. Няма смели стъпки, за да се прекратят огромни загуби, а те се преживяват много тежко. При това компенсациите не покриват пропуснатите ползи. В Дончево никой не дава нищо за яйцата. Колко са изгубили там от избитите животни, въпреки че нашата печалба не е много голяма, защото конкуренцията в бранша е огромна. Над 130 фирми са в яйценосното направление, в бройлерното също има много фирми, които се конкурират, плюс вносната продукция.

  • Каква е мярката за борба и противодействие в този случай?

  • Само биосигурност. Нищо друго не можем да направим, защото на грипа не действат нито антибиотици, нито други лекарства.

  • Какво включва биосигурността за една ферма?

  • Включва охрана на всяка сграда, за да няма проходи, през които да минават плъхове, диви птици и т.н., както и дезинфекцията на сградите между отделните партиди. Задължително е преобличане и къпане на работниците, да има филтър за тях, да оставят външните си дрехи при влизане при птиците и други. Превозните средства, които влизат в обектите, трябва да са дезинфекцирани идеално. Тези работници, които товарят птици, също трябва да влязат дезинфекцирани в помещенията. Има и много други неща, като говорим за дезинфекция. Проблемът е много сериозен, тъй като се отнася за вирус и не всеки препарат му действа. От Съюза на птицевъдите издадохме специална книжка за биосигурност, която разпространяваме във фермите. Във всеки брой на специализираното списание „Птицевъдство“ публикуваме тематични статии и информация къде има грип, как да се предпазят фермите и с какво може да се противодейства. Затова и конференцията на птицевъдите през миналата година проведохме под мотото за борба с грипа.

  • Сега организирате 40-ата поредна конференция на птицевъдите. Какъв е фокусът в работата й?

  • Миналата година бе птичият грип, но смятам, че и тази година ще е той, защото опасността още не е отминала. По-скоро ще е около биосигурността на предприятията. Тази година каним доста лектори, за да повишим информираността на производителите по два проблема – единият е грипът, другият е да се намали използването на антибиотиците при птиците. Това са много сериозни проблеми, защото при едно заболяване, първото нещо за производителя е да използва антибиотици. Тези антибиотици имат карентен период и ако птиците се хранят с такъв антибиотик, не трябва да се колят за известно време, за да може да се изчистят. Обикновено не слагаме акцент върху обсъжданите теми, а правим разнообразна програмата, защото възникват и нови проблеми. Ние гледаме в перспектива и се опитваме да предвидим опасностите за бранша. Разнообразието е доста голямо по отношение на темите. Най-важното е, че издържахме до 40-ата конференция. Преди 43 години за първи път направихме такъв форум. Беше организиран от бившия Институт по птицевъдство в Костинброд и почти всяка година се провеждаше до 1989 г. Тогава последва тригодишна пауза.Тази конференция винаги е била поглед на нашите птицевъди както към българското, така и към световното птицевъдство. Тук идват учени от най-различни страни, изнасят лекции, презентации, обикновено има изложба на най-съвременните ваксини, медикаменти и компоненти за фуражи. Това е сериозен поглед към новостите в бранша, а също е обмяна на опит. Благодарение на Борис Стоименов, бивш председател на Съюза на птицевъдите, на конференцията през 1991 г. организирахме учредяването на браншовата организация в България. Подготвихме и създаването на списание „Птицевъдство“. Положихме много усилия, за да запазим тази конференция и се радваме, че интересът продължава да бъде голям. По традиция и сега участват представителите на фирмите изложители, които изнасят презентации, специалисти, учени, чуждестранни гости. Не трябва да изключим и това, че винаги има представители от администрацията на МЗХГ и БАБХ.

– Бихте ли представили в цифри какъв е вносът и износът на продукция за птицевъдния бранш през миналата година?

– По отношение на износа през миналата година нещата бяха по-благоприятни в сравнение с предишната година. При вноса се отчита тенденция за намаляване, което показва, че ние се справяме до голяма степен с пазара. При износа запазваме позиции по отношение на яйцата за консумация и яйцата за люпене. Изнасяме около 4 хил. тона повече птиче месо. Въпреки кризата изнасяме около 3400 тона втлъстен гъши дроб, което е сериозно количество. Има увеличение и при износа на сухи яйца – от 1364 хил. тона през 2016 г. на 2149.5 хил. тона през 2017 г. Предполагам, че тенденцията ще се задържи и през тази година очакваме по-голям износ както на бройлерно птиче месо, така и на патешко. За съжаление, при патиците цените рязко намаляха – както на черния дроб, така и на магрето.

– Каква е причината?

– Причината е, че вече има свръхпроизводство в Унгария и Франция. Цените паднаха много. Освен това в България се случиха някои неща, които не са много нормални – малките производители на патешко месо, които са и на патици въобще, се откъснаха от бившите си „майки“, т.е. от кланиците, където бяха интегрирани. Те започнаха сами да продават продукцията си във Франция и Испания. Разширяването на производството при патиците обаче доведе до използване на сгради, които не са регламентирани по Наредба 44. За съжаление, контролиращите органи не могат да смогнат да свършат работата си, тъй като вече има райони в страната с прекомерна концентрация на производители на патешко месо и черен дроб. В тези области много трудно се контролира движението на птиците.

Всички ферми за патици ли изнасят продукцията си?

  • Да, защото консумацията на патешко месо у нас е незначителна.

  • Означава ли това, че браншът отчита бум на малки производители на патешко месо през последните години?

  • Да, има бум на малки производители, но контролът на техните сгради е много труден. Може би това е една от причините за разширяване на периметъра на птичия грип. Едни предприятия, които не са регламентирани, не спазват и биосигурност, а биосигурността при птичия грип е на първо място, тъй като няма ваксина. Това е много сериозен проблем. В много от фермите не се спазват елементарни изисквания – там работниците не си сменят дрехите, нямат ями за дезинфекция за колите, ползват един и същ транспорт, с който са карани болни и здрави птици, и т.н. Спазването на предписанията на наредбите не може да се контролира при масово производство. Транспортът в по-голямата си част е на частни фирми, които нямат интерес да спират и да дезинфекцират колите, да правят профилактика. Всичко това остава на самия производител, който, ако е невежа, не знае, че този камион може да му донесе болест за следващата партида, дори предишната да е била здрава.

  • Значи са верни обвиненията към производителите на патешко месо, че са виновници у нас да има птичи грип?

  • Да, но там има друг проблем, който се подценява и това е, че птичият грип е всъщност кокоши. Той засяга с висока смъртност кокошия вид птици – фазани, токачки, пуйки, гълъби. А при патиците преминава по-леко и с по-ниска смъртност. Ниската смъртност заблуждава производителите, че има и някакво друго заболяване. Тъй като периодът на отглеждане е по-кратък отколкото при кокошките, и пораженията не са толкова големи. При това са поносими при високата цена на дроба и магрето. Но когато нещата отиват по-надалече, т.е. цената на тези продукти спада и продължава да върви надолу, възможно е голяма част от фирмите да фалира или да спре производството си. Друг сериозен проблем е, че в този периметър попадат и ферми, които имат висока биосигурност. Контактите са неизбежни, а заразата може да се пренесе от кучета, плъхове, от работници, от кости, които се използват за храна на животни. Това са неща, които на пръв поглед са невинни, а много от работниците в малките предприятия обикновено не са запознати с всички опасности.

– Адекватна ли е държавата по отношение на заболяванията по птиците, защото заради шапа по овцете вече търпим наказания от ЕК?

  • Въпросът с адекватност и неадекватност се политизира, което не е правилно, по простата причина че има закони и наредби, които сме длъжни да спазваме. Те са съобразени както с европейското, така и със световното законодателство. За 337 хил. птици, които са убити, някой да е разбрал, но за 200 овце затвориха три области и сега не могат да изкарат продукция никъде. Оттам нито мляко, нито овче сирене, нито агнешко месо, нищо не може да излезе сега. Става дума за Ямбол, Хасково и Бургас. Търговията крепи тези области. Какво ще правят с това сирене сега, като цяло лято са го правили и чакат да започне износът. И това са големи предприятия, които отиват по дяволите, защото са го купили това мляко, произвели са сирене. Всички овце, които унищожиха, не струват едно предприятие, което е убито, но шумът е голям. Знаете ли, че в Дончево работят над 400 души и те остават без работа. Социалният ефект понякога се преувеличава, защото ние съчувстваме на всички, а не мислим за себе си. Има заболявания по животните, които са опасни и за хората. Нещата не са безобидни. А дали е адекватно поведението на БАБХ, е друг въпрос. Без да ги защитавам, но ще кажа, че броят на специалистите за официален контрол в България с годините е намалял, защото най-лесно се отървават от контролните органи. Те са в периферията на агенцията, а не в ръководството и антуража му. Първо тях ги съкращават и намалението е огромно. Второ – на тях дават най-ниските заплати. Най-трудно се намират специалисти и дори работещите са отвратени от работата си. Заради ниската заплата търсят втора работа, но пак в техния бранш, и така се получават конфликтите. Който иска да намали администрацията – той не мисли. Администрацията не трябва да се намалява, тя трябва да се квалифицира, за да може да обслужва по-добре. Това важи за всички правителства. Те не квалифицират хората си, а ги съкращават. Винаги залагат по 10% съкращения и по тази логика досега не трябваше да остане никой. Това е най-жалкото нещо. Кой избива птиците в Дончево – избиват ги нашите хора и им дават по 50 лв. на ден, защото лекар никога няма да се хване за тези пари. Не ги инжектират, а ги убиват... В медиите нещата се представят състрадателно към потърпевшите, но никой не мисли, че освен него, има и други потърпевши. А тези, които са изпратени да извършат някаква работа, не могат да я вършат.

  • Има ли от миналата година досега някакво движение в бизнеса – да са създадени нови ферми или да има прегрупиране на фирми?

  • Има движение – има нови предприятия в яйценосно направление, има растеж при патиците в бройлерно направление, защото има външен пазар. Търсят се не тлъсти патици, а бройлерни, и за тях има пазар в Германия.

  • Да разбирам ли, че сега най-перспективен е патешкият пазар?

  • Досега беше, но вече не е.

  • Може би заради приятелския огън от страни в Европейския съюз и патетата, докарани оттам?

  • Ние бяхме втори по производство на патешки дроб след Франция. Унгарците пък са втори на гъши дроб. Не може да се конкурираме на този пазар, който е доминиран основно от Франция. Но и там консумацията намалява. Ако някой лекар реши и каже, че е много вреден патешкият дроб, свършено е с него.

  • Проф. Белоречков, сред хората се носи мълвата, че не трябва да купуват пилешко месо, но не само заради антибиотиците, а и заради хормоните. Дори лекари казват, че момиченцата влизат в луд пубертет още в трети клас заради хормоните в пилешкото.

  • По този въпрос имаме достатъчно данни, защото нашето производство е изследвано в европейски лаборатории. Първото нещо, което трябва да кажа, е, че от 1959 г. е забранено в целия свят използването на хормони в животновъдството, така че те не се използват дори в Америка. Храненето не е от моята компетентност, но ще кажа, че ако сравним храненето в периоди, когато имаше купонна система и не достигаше месо и храна за хората, тогава не се говореше за хормони. Сега децата поемат толкова много калории с най-различни снаксове, шоколади, бонбони и сладкиши, които тогава ги нямаше. Нямаше ги и разните консерванти и подобрители на вкуса. Лекарите го свързват с пилешкото, защото е най-лесното обяснение. За мен храненето е в основата на всичко. Храненето при птиците е по-добро от храненето при хората.

  • Защо твърдите това?

  • Защото всяка една рецепта, която е направена за птици, е балансирана за витамини, енергия, аминокиселини, минерални вещества и е съобразена и с възрастта на птиците, и с тяхната продуктивност. Това се неща, които комплексно никога не се правят при хората. Освен това всички птици са почти унифицирани – те имат от 5% до 10% разлика в живото тегло. При хората има разлика в пъти. Ако средният бройлер е 2,200 кг, означава, че един бройлер трябва да е 6 кг, а другият да е 1 кг, за да има такава голяма разлика. Такова нещо няма при птиците, но при хората го има. Същото се отнася и за храненето при децата. При птиците – няма разлика, защото са генетически изравнени, и второ – храненето им е близко до идеалното за дадената възраст, вид и продуктивност, защото може да се отглеждат за месо или за яйца.

Има ли контрол дали в малките ферми не се колят птици, които са получавали антибиотик и не е изтекъл карентният период?

  • При бройлерите няма малки ферми, защото те са тясно интегрирани с кланици и фуражни предприятия. Те изпълняват заръките на лекари и на специалисти зоонженери. Преди няколко години, когато нямаше толкова ферми за патици, откъснати от кланиците, самите кланици контролираха производителите. Но сега този контрол е намален, т. е. те вече могат да слагат в храната всичко, докато при бройлерите не могат да слагат нищо, освен фуража, който дават интеграторите. Примерно големите интегратори в Разград и Стара Загора, поддържат фермите с фураж, ваксини, медикаменти и т.н. Те дават указания и фирмите не могат да ги нарушат, защото иначе няма да им вземат пилетата. Ако се разбере, че дават антибиотици, няма да им изкупят продукцията. Затова дисциплината е много висока. В предприятията за бройлери се контролира много сериозно и всеки изпълнява задълженията си по договор. Преди и при патиците беше така, но сега има „свободни елементи“, които не могат да бъдат контролирани. При бройлерите и при кокошките носачки този проблем е изчистен. Там и дребните ферми получават пилета, които са вече ваксинирани и подготвени, за да ги отгледат до кокошки. Но целият проблем е при подрастващите. При кокошките никой не дава антибиотици, няма за какво. Ако дава антибиотик, ще има много проблеми. В миналото най-големи проблеми имахме със салмонелата. Тогава някои предприятия се опитваха да скрият салмонелата с антибиотици. Започнахме да ваксинираме за салмонела и въпросът приключи. На кокошките се дава само фураж и вода. Докато подрастващите се ваксинират – може да има 6-8-10 ваксини, в зависимост от района и от типа заболяване там. Но в този период ярките не са продуктивни. Дори да има някакъв антибиотик, карентният период е минал отдавна. Само здрави птици се купуват и нещата са много чисти от тази гледна точка.

  • При затварянето на големи предприятия заради птичия грип, има ли опасност по Великден да останем без български яйца?

  • Винаги има опасност за всичко, защото има непредвидими неща, които много трудно могат да бъдат предварително предвидени. Тази година очакваме резултатите да са по-добри, но статистиката показва, че през 2017 г. в България са консумирани 170,8 хил. тона птиче месо, което на 7,5 милиона население означава по 24,23 кг на човек. Средното за ЕС е 23 кг, т.е. ние сме в рамките на средното. Нашето производство е 104 хил. тона и вносното е още толкова. Износът е около 40 хил. тона. Разликата е 170, 8 хил. тона. При яйцата също имаме добра година и отчитаме ръст в потреблението, като на глава от населението имаме 158 яйца с черупка и общо със сушените яйца, т.е. вложени в индустрията, стават 228 броя на глава от населението, което е добър показател за консумацията в България.

  • Има ли някаква тенденция в консумацията на яйца?

  • Наблюдаваме, че яйцата за консумация, които са с черупка, се увеличават ежегодно и оттам идва по-големият ръст на производство.

  • Отчитате ли ръст в потреблението на яйца от свободни кокошки, или пък на биояйца?

  • Съществува тенденция на търсене на яйца от свободни кокошки, защото се смята, че това са кокошките на баба, което е грешно впечатление. В България има много малко на брой ферми за свободни кокошки и цената на яйцата им е значително по-висока. Има и друг момент – тези, които имат висока покупателна способност, не ядат яйца. Обикновено в другите страни хората от средната класа консумират яйца, а богатите – не, защото се страхуват от всичко. Слушат малко повече лекарите, а те имат силата да внушават неща, които невинаги са верни. Вие знаете историята за Дон Кихот и Санчо Панса. Когато правят Санчо губернатор и започват да контролират храната му, той се отказва от високия пост. Проблемът тук е по-сериозен, защото тенденцията е европейска. В Европа има мания за свободни кокошки и това е една от основните причини за разпространение на грипа. Кокошките, които са на свобода, се отглеждат на открито и имат контакти с външни птици. Там не може да се спазва елементарната биосигурност, която е необходима при тежки заболявания. Всъщност грипът тръгна от Западна Европа не толкова от прелетните птици, колкото от патиците и от свободно отглежданите кокошки. В резултат Германия, Франция, Холандия и Северна Италия бяха сериозно засегнати.

– С това ли се обяснява намаленият внос на птичи продукти у нас?

  • Има спад заради проблемите с фипронила и с грипа в Западна Европа. Полша пострада от салмонела и вероятно там са унищожени много птици. Ние внасяме предимно от Унгария и Полша. Нещо повече – откакто нашите митнически служби работят с програма за рискови стоки, доста търговци бяха ликвидирани, защото внасяха без ДДС. Явно ги озаптиха тези търговци и вносът понамаля. Импортът на яйца е по-скоро епизодичен – за Великден, за курортите, но вече по големите търговски вериги няма видимо вносни яйца. При птичето месо проблемът е същият. Вносното отива за преработка в колбаси или заготовки, които изнасяме в Гърция.

  • Има ли доказателства, че качеството на яйцата от свободни кокошки е по-добро?

  • Не може да има по простата причина, че птицата е така устроена, че за разлика от другите животни не преработва витамин Д 2 в Д 3, т.е. и да я изкарате на слънце, и да й давате Д 2, тя няма как да го направи Д 3. Птицата нищо не взема от слънцето и единственото, което може да поеме, е чистият въздух, защото в сградите има амоняк. Но тук проблемът е друг – през зимата тези птици стоят минимум между 12 и 18 седмици затворени в помещение. Тогава те са толкова свободни, колкото са и другите. А 18 седмици са почти 1/3 от живота им. Има и други проблеми, защото тревата, която консумират, пречи за създаването на дажба на птицата точно според изискванията, за да има добра продуктивност. Обикновено свободните кокошки имат много ниска продуктивност и себестойността на яйцата разбираемо скача нагоре. Точно тази тенденция ще се разтегля като ластик, защото има и други проблеми, свързани с почвата, със земята – на 1 свободна птица са необходими минимум 4 кв. метра площ. Изисква се много земя за такава ферма. Ние ще трябва да търсим земя от пустинята, за да храним свободно кокошките. Това противоречие с времето ще се изясни, защото нищо не се печели от свободно отглежданите кокошки. Хората живеят в апартаменти и никой не се плаши, че това не е хуманно.

  • Как да си обясним голямата разлика в цената при птичето месо – от 3 лв. до 10 лв. за килограм?

  • Разликата е между ДЮК и останалите бройлери. По принцип ДЮК не е бройлер, а от типа на средно бавно растящите пилета. Той се отглежда около 56 дни, докато бойлерите се отглеждат между 35 и 45 дни, а разлика от 2 седмици е сериозна. Второто е, че това е хибрид, който има жълта кожа. Преди у нас се отглеждаха много бройлери с жълта кожа, но в последните година навлязоха тези с бяла кожа, което създава илюзията за по-постно месо. При ДЮК подсилват жълтата кожа с царевица, птиците поемат повече каротин от храната и създават илюзията, че са много тлъсти. Понеже месото им е малко по-твърдо, става за готвене, докато бройлерите стават само за печене, но много хора не знаят това. А най-хубавите супи стават от кокошки.

Публикувана в Животновъдство

Предлагам да въведем скала на риска за зараза във фермите, което ще доведе до реформа в схемите за плащане на обезщетения. Трябва да има здравно-осигурителна система, коментира доц. д-р Янко Иванов, заместник-министър на МЗХГ с ресор животновъдство, здравеопазване на животните и политики в агрохранителната верига

Лили Мирчева

След като птичият грип се загнезди в нашата страна, в продължение на 2 години се опитваме да изкореним инфекцията, но това не е лесно, защото има различни типове ферми и птицевъдни обекти. Едните са за водоплаващи, другите са от кокошия тип ферми. Птичият грип протича без симптоми при водоплаващите и това дава възможност болестта да съществува постоянно и трудно да се открива. Това коментира по време на блиц контрол в парламентарната комисия по земеделие доц. д-р Янко Иванов, заместник-министър на МЗХГ с ресор животновъдство. По думите му агроминистерството и агенцията по храните преди няколко месеца са въвели задължителна мониторингова програма във всички птицевъдни ферми, вкл. при водоплаващите. В резултат на това са разкрити доста места, където има серопозитивни към инфлуенца птици.

В момента се набелязват конкретни мерки и се уточнява как да се процедира с фермите на патици. „Като първа мярка всички водоплаващи се прибират в помещения и няма да се отглеждат навън. Навсякъде където е открит вирус, за съжаление, птиците трябва да бъдат ликвидирани. Това е марката, защото няма ваксинация. Ваксина срещу инфлуенцата се прилага само при много строги мерки и в определени случаи. Става дума за зоопаркове, циркови и застрашени животни. Масовите профилактични ваксинации не се прилагат. Мярката за ограничаване на огнищата е унищожаване на всички заразени и контактни птици. Непопулярна е, но друга мярка няма “, категоричен е зам. министърът.

Пред депутатите от комисията по земеделие той не скри притесненията си заради близостта между различните помещения във ферми, което допринася за бързото разпространение на заразата. „Направихме корекции в Наредба 44, която регламентира отстоянията, но със задна дата не можем да намалим разстоянията при съществуващите ферми. Това ще важи за новите ферми. Затова зягаме контрола. На мен ми се иска да въведем скала на риска, но това ще доведе до реформа в схемите за плащане на обезщетения. Трябва да има здравно-осигурителна система. Наредбата регламентира този въпрос и ние се съобразяваме с нея“, допълни доц. Иванов. Той обясни, че покрай бума на бизнеса с патици и гъски, от БАБХ бяха предложени изключително рестриктивни мерки, но целият бранш скочи срещу тях. Затова сега се предвижда там, където се открият антитела на инфлуенца, да се избиват птиците, да се прави дезинфекция, карантинен период и т. н.

Последните тревожни новини за птичи грип дойдоха от пловдивското село Трилистник, което се намира в близост до ловно стопанство „Чекерица“, а там се отглеждат фазани, яребици и други диви пернати. Наблизо обаче няма ферма с водоплаващи птици и затова опасенията са, че инфлуенцата вече се предава от прелетните птици, които се връщат в България от топлите страни. „Фермата е в Трилистник, но наоколо има серопозитивни животни“, обясни зам. министър Иванов. По думите му съществуват две нива на контрол в птицефермите. Първото е вътрешният контрол – самите птицевъди си имат собствени програми, а другото ниво е на официалния контрол. „Сега ние искаме да проверим дали има разминаване от това, което ние сме установили по време на официалния контрол. Ако засечем нещо, което е пропуснато от вътрешния контрол, значи системата им на биосигурност не работи“, коментира той. Затова се налага различен подход към различните типове ферми. Но когато се открият серопозитивни птици, те се унищожават.

„Въпросът е да няма възобновяване на цикъла, т.е. след като се изпразнят тези ферми, трябва да се премине към много пълна и щателна дезинфекция, преди да се населят отново. Иначе става верижна реакция и постоянно се поддържа инфекцията, а това не бива да се случва“, заяви до. Иванов.

Сега усилията на ветеринарите в БАБХ са насочени към изчистване на пропуските в биосигурността във фермите. „Не говорим само за индустриални ферми, но и за такива птици, които се отглеждат на двора, защото те също участват в цялата верига. Когато се разглежда проблемът, той трябва да се разглежда не само за отделна ферма, а за целия район, защото може да се кръстосат пътищата, има води, които се оттичат и т.н.“, обясни още зам. министър Иванов. Ако бъде открито несъотвествие с предписанията на ветеринарните лекари, се прилагат законоустановени мерки - пристъпва се към унищожаване на болните и контактните птици, следва дезинфекция и биопроба. След като всичко е наред и ако отговарят на изискванията на ветеринарите, фермите се заселват отново с птици.

Но най-важната мярка, която БАБХ предписва на фермерите, отглеждащи патици, е да ги приберат в закрито помещение. „Ще трябва стопаните да затворят всички водоплаващи в помещения, защото въпреки че досега предупреждавахме да ги приберат, те ги държаха по дворовете. Серопозитивните птици ще бъдат умъртвени“, предупреди за пореден път доц. Иванов.

Птичи грип в пловдивск о- за втори път – преди бяха избити много птици в северна българия -мерки

Публикувана в Животновъдство

Малко след като разрешиха отново търговията с птици, със заповед бяха отменени и много от забраните наложени с цел ограничаване разпространението на заболяването Инфлуенца (грип) по птиците. Всички издадени до момента заповеди за обявяване на огнища на болестта са отменение. С това става ясно, че заразата вече е ликвидирана и в страната няма болни птици.

Неотменени остават изискванията за спазване на биосигурност във фермите за кокошеви и водоплаващи птици.

Транспортирането на птици от и към обекти в страната все още трябва да се извършва с лицензирани, предварително почистени и дезинфекцирани превозни средства. След разтоварване на животните лицензирана фирма задължително трябва да почисти използваните транспортни средства.

С оглед спазването на мерките за самоконтрол в птицевъдните обекти на всеки 21 дни в рамките на 3 месеца трябва да се извършва серологично изследване за инфлуенца по птиците. В периода между 50-ти и 60-ти ден след получаване на отрицателни резултати от всички изследвания е необходимо отново да се извърши серологично изследване.

При отчетени положителни резултати от изследванията се преминава към изпълнението на останалите мерки за самоконтрол на болестта.

Публикувана в Животновъдство
БАБХ регистрира първично огнище на птичи грип в Добирчко, този път  в с. Миладиновци. Това става ясно от заповед за хуманно умъртвяване на животните, разписана от изпълнителния директор на Българската агенция по безопасност на храните д-р Дамян Илиев след получаване на лабораторен резултат за наличие на инфлуенца тип „А“.

В животновъдния обект в село Миладиновци се отглеждат бройлери, като заповедта е да се унищожат всички засегнати и контактни птици. Те са 50 и предстои да бъде извършено умъртвяването им, а обектът е дезинфекциран, посочиха от БАБХ. 
Стопанството е тип "заден двор" и в определена 3-километрова предпазна зона  в която влизат селата Миладиновци и Ловчанци, няма промишленит стопанства. Т.е. няма опасност от бързо разпространение на болестта. 
 В 10-километровата наблюдавана зона попадат селата Карапелит, Полковник Иваново, Смолница, Малка Смолница, Самуилово, Златия, Козлодуйци, Медово, Гешаново, Енево, Орлова могила, Долина и Тяново. 
 От началото на годината у нас са потвърдени 12 огнища на птичи грип – две във ферми за кокошки носачки и девет във ферми за патици. 

Публикувана в Новини на часа

Изтеглят над 1 милион български яйца от пазара заради птичи грип. Те са от ферма за кокошки в добричкото село Дончево. 

Яйцата, които се изтеглят, са тези, снесени след 23 май. 

Те са с номерата: 2BG08001, 3BG08001

Само за последните месеци в област Добрич, бяха открити 3 огнища на заболяването. Болни животни е имало в Дончево, Стефаново и в Генерал Тошево. Опасност за хората няма, категорични са експертите от Агенцията по безопасност на храните.

От Българската агенция по безопасност на храните наблюдават селата в радиус от 10 км.

В Дончево това е вторият случай, в който е открит щамът, затова сега от пазара се изтеглят над 1 милион яйца. Птицефермата в селото е най-големият производител на яйца в страната, а също и голям износител. Годишно произвежда около 140 милиона яйца. Фермата дава работа на около 400 души. От тях 100 работят в селото.

За да се ограничи заразата, всички кокошки и яйца от фермата ще бъдат ликвидирани. 

Експертите са категорични - щамът H5N8 не е опасен за здравето на хората при консумация на месо или яйца. Но и яйцата, и птиците трябва да бъдат умъртвени, за да не се разпространява заразата. 

Публикувана в Новини на часа

Със заповед на изпълнителния директор на Българската агенция по безопасност на храните от 13 юни е обявено първично огнище на инфлуенца (тип А) в животновъден обект за отглеждане на кокошки носачки в добричкото село Дончево. Всички заразени и контактни птици в две от халетата на фермата ще бъдат унищожени по хуманен начин.

Определена е 3-километрова предпазна зона, която включва селата Богданово, Дончево и Опанец. Забранява се търговията и придвижването на домашни и диви птици, както и яйца за разплод.

Птицефермите в 10-километровата зона също остават под наблюдение.

Ветеринарните лекари ще извършват постоянни наблюдения на обектите в областта, при съмнения за инфлуенца ще бъдат вземани проби за изследване.

Публикувана в Животновъдство

Над 57 000 птици са унищожени във ферма в добричкото село Стефаново, в която бе установено огнище на инфлуенца в петък, предаде NOVA.

По хуманен начин са ликвидирани 21 406 патици и 36 000 новоизлюпени птици, съобщи областният управител Красимир Кирилов след заседание на областната епизоотична комисия.

По думите му птичият грип е тип А, но щамът все още не е установен. Той информира, че умъртвените птици са извозени в екарисажа в Ихтиман, а във фермата тепърва предстои дезинфекция и оценяване на щетите.

Фермата е собственост на еднолично дружество с ограничена отговорност, което не уведомило никого за установения птичи грип. 

Службите в София научават за случая след резултати от проби, изпратени в Германия от ветеринарния лекар на фермата. 

Красимир Кирилов добави, че са определени две санитарни зони около обекта - трикилометрова, обхващата село Стефаново, и десеткилометрова, включваща Добрич, селата Дончево, Стожер, Богдан, Бранище, Славеево и други, в които се забранява търговията и разселването на птици. В същата ферма в Стефаново е пламнала инфлуенца и през октомври минала година, каза областният управител. Тогава са унищожени 11 000 патици.

Кирилов коментира, че още не е ясна причината заболяването да се повтори. По думите му през есента фермата е била дезинфекцирана и е бил спазен срокът за завъждането на нови патици, като собственикът е започнал с малко птици и са били вземани проби за инфлуенца.

Публикувана в Бизнес

След унищожаването на 119 птици, открити в транспорт, превозващ нелегално животни и птици, Областната дирекция по безопасността на храните - София град предостави за изследване от Националната референтна лаборатория по инфлуенца и Нюкясълска болест по птиците проби от евтаназираните екземпляри. Първоначалните изследвания са доказали наличие на птичи грип в две от птиците – лебед и патица. Окончателните резултати за щама на заболяването ще бъдат оповестени до дни. По Закона за ветеринарномедицинската дейност Зоопарк София е поставен под карантина. В тази връзка изпълнителният директор на Българската агенция по безопасността на храните разпореди следното: На основание чл. 126, ал. 1 и чл. 117, ал. 1, т. 1, 2 и 7 от Закона за ветеринарномедицинската дейност и във връзка с получен положителен за М ген на Инфлуенца по птиците“ лабораторен резултат от Национална Референтна Лаборатория за “Инфлуенца “А“ и Нюкясълска болест по птиците” към НДНИВМИ с протокол от изпитване с изх. № ДДД 02-646/27.02.2018 г. от проби взети от конфискувани животни с протокол за разпореждане № 1/20.02.2018 г. и изх № 475/20.02.2018 г. на РИОСВ Монтана и настанени в животновъден обект с рег. № 1407-044, Зоологическа градина- София, намиращ се в гр. София, общ. София., област София-град, Н А Р Е Ж Д А М : I. Директорът на ОДБХ–гр. София-град да организира изпълнението на следните мерки с оглед ликвидиране и ограничаване на разпространението на болестта Инфлуенца по птиците: 1. Налагане на възбрана за придвижване на птици от и към Зоологическа градина- София. 2. Налагане на възбрана за придвижване на яйца, фуражи за птици, отпадъци, тор от птици, оборудване, използвано в обекта и имащо досег с птици от Зоологическа градина- София. 3. Затваряне и отглеждане на закрито по стада на видовете птици, за които това е възможно, с цел предотвратяване на контакта с диви птици. 4. Засилване на мерките за биосигурност и съхранение на всички фуражи за изхранване на птици на закрито. 5. Организиране на клинични прегледи на птиците, намиращи се в Зоологическа градина- София. 6. Организиране на вземане на фекални проби от всички волиери и помещения, в които се отглеждат птици в обекта. 7. Налагане на забрана за достъп на външни лица до Зоологическа градина- София, до приключване мерките по т. 1 – 6. II. За изпълнението на дейностите по т. I, т. 1-6 да се представя ежеседмичен доклад до дирекция „Здравеопазване и хуманно отношение към животните, и контрол на фуражите“ към ЦУ на БАБХ на ел. поща : Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите..">Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите..

Публикувана в Новини на часа

При две от умъртвените над 100 птици от Българската агенция по безопасност на храните е установен птичи грип, обявиха от Агенцията.

Птиците бяха открити на ГКПП “Дунав мост II“. Те са били превозвани незаконно и в лоши условия. Птиците бяха откарани в софийския зоопарк, а на 23 февруари Областна дирекция по безопасност на храните - София издава заповед за умъртвяването им. Според организацията за защита на животните "Четири лапи" умъртвяването на птиците е станало в разрез със закона. Оттам подчертаха, че сред птиците е имало и представители на защитен вид.

Земеделският министър Румен Порожанов нареди проверка на БАБХ по случая. 

След унищожаването на птиците са взети проби от евтаназираните птици, които са предоставени за изследване от Националната референтна лаборатория по инфлуенца и Нюкясълска болест по птиците. 

Първоначалните изследвания са доказали наличие на птичи грип в две от птиците – лебед и патица. Окончателните резултати за щама на заболяването ще бъдат оповестени до дни, обявиха от БАБХ.

 
 

Заради това Зоопаркът в София е поставен под карантина. 

Във връзка с това се вземат редица мерки, сред които забрана за придвижване на птици от и към зоологическата градина, затваряне и отглеждане на закрито на птиците, при които това е възможно, за да нямат досег с диви птици, засилване на мерките за биосигурност и съхранение на всички фуражи за изхранване на птици на закрито, прегледи на птиците в Зоопарка и забрана за достъп на външни лица до Зоопарка.

Публикувана в Новини на часа

Правителството одобри отпускането на допълнителни 5 млн. лв. по бюджета на Министерството на земеделието, храните и горите за ликвидиране на огнища на болестта „инфлуенца по птиците“ (птичи грип), за обезщетяване на собствениците на животни, както и за тестове за диагностика на заболяването африканска чума по свинете.

200 000 лева от средствата са за закупуване на тестове за ранно откриване на вируса на африканска чума по свинете (АЧС). Мярката се предприема във връзка с усложнената епизоотична обстановка по отношение на заболяването по животните на територията на Европа. Предвид бързия и неконтролируем ход на разпространение на АЧС досега, възможността за проникване на вируса на болестта на българска територия е реална.

С 4,8 млн. лв. ще се обезпечат мерки за ограничаване и ликвидиране на констатираните нови огнища на болестта „инфлуенца по птиците“, за повишаване на епизоотична готовност на територията на страната, както и за обезщетяване на собствениците на умъртвени животни.

Публикувана в Животновъдство
Страница 1 от 4

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта