Най-често предшественици на спанака са картофи, дини, пъпеши, лук. Свежите листа на спанака са отличен листен зеленчук за всички възрасти. Отглежда се много лесно. За да се получи реколта през есента, спанакът се сее в края на август или в началото на септември.
Сеитбата му може да бъде разпръсната (на равна повърхност) или редова. За предпочитане е редовата сеитба. Разстояние между редовете е около 20 см Семената се засяват на дълбочина 2-3 см. За 100 кв.м са необходими 250-300 г семена. За сеитба се вземат здрави семена, които преди да се засеят се накисват в продължение на 1-2 дни при температура 15-20°С. Почвата за сеитба трябва да е плодородна и на добре осветено място.

Растенията поникват средно след 10-ина дни и веднага трябва да се проредят, защото в противен случай ще растат слаби и етиолирани. Спанакът поради слабо развитата си коренова система и бързия темп на растеж има повишени изисквания към влагата (тя трябва да бъде над 70 % от ППВ) и хранителния режим на почвата. Липсата на вода води до бързо загрубяване на листата. Полива се всяка седмица с по 20 литра вода на 1 кв.м. При интензивния растеж на листата спанакът извлича от почвата най-много калий, азот и по-малко фосфор. Когато се образуват 2-4 същински листа, при възможност, почвата в редовия посев се разрохква. Растенията се подхранват с амониева селитра 10-15 кг/декар, ако този азотен тор не е бил внесен с предсеитбената подготовка на почвата. С азотното торене на спанака трябва много да се внимава, защото прекаленото подхранване стимулира растежа и посевът бързо стрелкува. Освен това спанакът има склонност към натрупване на нитрати, което влошава хранителните му качества.

Не прекалявайте с поливките, влагата може да предизвика кореново гниене - корените стават черни и растенията загиват.
Грижите за спанака се състоят в плевене и окопаване между редовете.
Спанакът е готов за прибиране 30-35 дни след поникване на семената. Продукцията от летния посев, засят в края на август-началото на септември, се прибира през октомври и началото на ноември.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 10 Август 2017 12:07

Засейте спанак на освободената площ

Свежите листа на спанака са отличен листен зеленчук за всички възрасти. Отглежда се много лесно. За да се получи реколта през есента, спанакът се сее в края на август или в началото на септември.
За сеитба се вземат здрави семена, които преди да се засеят се накисват в продължение на 1-2 дни при температура 15-20°С. Почвата за сеитба трябва да е плодородна и на добре осветено място.
Разстояние между редовете е около 20 см, а дълбочината на засяване около 2-3 см.
Растенията поникват средно след 10-ина дни и веднага трябва да се проредят, защото в противен случай ще растат слаби и етиолирани. Културата е влаголюбива. Липсата на вода води до бързо загрубяване на листата. Полива се всяка седмица с по 20 литра вода на 1 кв. м.

Не прекалявайте с поливките, влагата може да предизвика кореново гниене - корените стават черни и растенията загиват.
Грижите за спанака се състоят в плевене и окопаване между редовете.
Четири седмици след сеитбата вече може да берете готовите листа на спанака.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Ако искате да имате спанак в собствената си градина още преди да е дошла зимата, трябва да го засеете през септември, дори още в края на август. Искате ли обаче да го имате в ранна пролет, началото на ноември е подходящият момент за сеитбата. Засеете ли го в края на зимата, ще го имате в по-късна пролет.

Спанакът е студоустойчиво растение. За да започнат да никнат семената, са необхподими 3-4 градуса. Пониците издържат и до минус 6-8 градуса, а вече вкоренилите се добре растения не се боят и от минус 20, особено под снежна покривка.

Непретенциозен към температурата, спанакът е взискателен към почвата и нейната подготовка. Хубави листа прави на дълбоки плодородни почви, каквито са в повечето дворни градини. Мястото му е освободеното от фасула, доматите, пипера, картофите и др. Площта се почиства старателно от растителните остатъци на предшественика и почвата се обработва дълбоко. Специално торене обикновено не е нужно, защото спанакът ще се възползва от обилното торене на предшественика, но все пак малка добавка на азотни и фосфорни торове е желателна. Когато почвата в дворната градина е бедна на органично вещество и предшественикът не е торен с оборски тор или компост, сега употребата на 4-6 кг на 1 кв. метър напълно угнил оборски тор или компост ще е полезна мярка. Семената може да засеете в браздички на разстояние 20 см една от друга и плитки до 3-5 см. След заравняването това ще е и дълбочината на сеитбата. Ако успеете да засеете по 2,5-3 г семена на квадратен метър, ще имате нормално гъст посев.

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Спанакът се напада от вредители. Най-важен е причинителят на маната. Болестта се изразява в появата на едри жълтеникави петна, които от долната им страна са покрити с белезникав или сивкаво- виолетов налеп. Листата бързо прегарят, а това е голяма загуба за реколтата. За борба срещу маната е препоръчително отглеждането на спанака да става на проветриво отцедливо място; да не се допуска сгъстяване на посева, първите листа с признаци на болестта да се отстраняват и да се прилага 2-3 годишно сеитбообръщение. В краен случай при изгледи за силно развитие на болестта посевът да се третира с 0,25% Купроцин супер М. Последното пръскане трябва да бъде 10-12 дни преди беритбата на реколтата.

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Сряда, 27 Август 2014 12:26

Прибиране на спанака

Прибирането на спанака се извършва най-вече като растенията се отрязват с нож или механизирано под най-долните розетъчни листа. се почиства от повредени и засъхнали листа и се измива, ако е замърсен с кал. Предназначеният за пазара спанак се поставя в кафези. Спанакът се запарва и загнива бързо, което трябва да се има предвид. Затова е важно да се реализира бързо, а в краен случай да се държи на прохладно място.

Публикувана в Зеленчукопроизводство

При есенно засяване, ако почвата е суха, тя се полива обилно. За получаване на по-ранна есенна реколта семената от спанак се засяват през първата десетдневка на септември, а за по-късна реколта - през втората десетдневка на месеца. За прибиране на спанака през зимата или рано напролет семената се засяват в края на септември или най- късно до 10 октомври. Не бива да се допуска по-късна сеитба от 10 октомври, тъй като есенните посеви не се вкореняват добре, поради което са с лоша зимоустойчивост.

Сеитбата се прави разпръснато на фитарии или на редове, в плитки браздички с разстояние между тях от 15 см. Засетите браздички се покриват с влажна почва. През времето на вегетация спаначният посев се разрохква (при редова сеитба), растенията се подхранват с 1 до 1,5 кг амониев нитрат за 100 кв. м площ. Прекаленото подхранване с амониев нитрат води до лошо презимуване. При гъст посев растенията се прореждат, за да останат на 8-10 см едно от друго.

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Преди засяване на семената почвата се подготвя веднага след прибиране на предшественика. Почиства се от остатъци и плевели и се прави дълбока обработка - в любителската градина с права лопата, а в площи за по-голямо производство - с тракторен плуг.

Почвата се наторява с органичен тор - от 300 до 350 кг на 100 кв. м, както и с минерални торове: до 1,5 кг амониев нитрат, 4-5 кг суперфосфат и 2-3 кг калиев тор за 100 кв. м площ.

Публикувана в Зеленчукопроизводство

 

Добри предшественици на спанака са рано освобождаващи почвата, запасена с органични вещества култури, като ранни домати, ранни картофи, по-ранни краставици и др., или обаготяващи я с хранителни вещества, каквито са фасула, граха, баклата и др.

За нашите условия по-важни са следните сортове:

  • Матадор 15/29

Сортът е много ран, развива се за един месец, презимува добре, високодобивен (120 до 180 кг. от 100 кв. м) като есеннна култура. Листата му са гладки, с нежна структура и много добри вкусови качества. Чувствителен е на мана.

  • Едър зимен

Сортът е подходящ е за отглеждане през есента и рано през пролетта. Високодобивен, с добра зимоустойчивост, но неустойчив на мана;

  • Хемус

Ранен, студоустойчив и високодобивен сорт. Стрелкува късно.

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Спанакът е растение на късия ден. Затова при отглеждането му през есента или през пролетта, при естествено къс ден, той образува по-големи и по-облистени розетки, с тъмнозелен цвят, с високо съдържание особено на витамин С и на каротин (провитамин А). Дългият ден води до минаването му в генеративна форма, стрелкува (дава цветоносни стебла) бързо и добивите от листна маса се понижават силно. Оптимална температура за неговото развитие е от 15 до 17°С, листата му растат и през топлите зимни дни. Във фаза на розетка спанакът издържа продължително понижаване на температурата до -10 и -12°С, а при снежна покривка и до -20°С.

Спанакът е влаголюбиво растение, изисква равномерна почвена и въздушна влажност. При засушаване и висока температура и при по- дълъг ден той губи много бързо своите стопански качества.

Неговите изисквания и към почвеното плодородие са високи - изисква влагоемна структурна почва със запас от органични вещества. Азотът повишава съдържанието на каротин в листата му, но високите дози азот водят до нежелателно натрупване на нитратни съединения в тъканите му.

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Сряда, 27 Август 2014 12:03

Листни зеленчуци

Спанакът е с богато съдържание на лесно усвоими соли, на основните за растенията хранителни елементи - калий и фосфор, също и калций, както и важните за човешкия организъм микроелементи цинк, мед и желязо. Съдържанието му на желязо е важно, поради което спанакът е един от зеленчуците, препоръчван на страдащи от анемия. Спанакът е ценен и със съдържанието си на почти всички жизнено важни витамини като С, В 1, В 6, А, Е, РР и др. Като се добави и това, че има къс вегетационен период - от 35 до 50 дни, добра студоустойчивост, позволяваща отглеждането му през есента, зимата и през ранна пролет - може да се обясни значимия интерес към този зеленчук. За любителите градинари, а и за едрите производители, той е и доходна култура - като се има предвид, че от 100 кв. м. площ за ранния есенен и пролетен спанак се получава добив от 65 до 80 кг, а за презимувалия - от 120 до 180 кг. При добри грижи от декар се добиват от 1600 до 2000 кг.

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Страница 1 от 2

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта