Много любители гладинари отглеждат в градините си късно зеле, от което да приготвят традиционното за нашата кухня кисело зеле, различни туршии с други зеленчуци и не на последно място да имат винаги под ръка в късната есен зеле за свежа салатка. Това е културата, която последна напуска мястото в градината и често остава дори след първите слани и замръзи.

Доколко зелето издържа на студ?

Възрастните растения на главестото зеле издържат рязко падане на температурите до–8°С. Затова зелките се отрязват след първите есенни слани, за да не се налага допълнително охлаждане преди съхранение в свежо състояние. Ако зелевите растения не бъдат охладени до началото на съхранение те бързо завяхват и стрелкуват (започват да образуват цветоноси).

Слабите замръзи са полезни за зелето, но ако температурите паднат по-ниско от –8°C, вътрешните листа на главите започват да отмират. Такова зеле не може да се съхранява дълго. Най-добре е тези зелки да се използват за салати за прясна консумация, да се готвят или да се консервират.

Бъдете внимателни и следете прогнозата за времето, за да приберете реколтата навреме. Ако не ви се отдаде да направите това има много начини да съхраните зелките в преработен вид.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Попаднали на първите студове и слани, ябълките трудно ще бъдат съхранени за дълго време. Тези плодове губят вкуса и аромата си, а месестата част променя структурата си. Най-често те вече не са подходящи за прясна консумация. Такива ябълки е по-добре да се използват за направа на конфитюр или компот.
Тиквата също трябва да бъде прибрана преди настъпването на студеното време. Ако тиквите ще прекарат   студени нощи в градината е добре да бъдат покрити с нещо- старо одяло, чувал и др, но не найлон. Тикви, попаднали под есенни студове, бързо гният и не се съхраняват дълго.
Ако тиквите все пак са мръзнали, може да приготвите от тях сладко.

Някои градинари оставят на лехата морковите до настъпване на трайно захлаждане. Те твърдят, че дори и първият сняг нема да повлияе на кореноплодите, а напротив - ще се закалят и ще се съхраняват по-добре. Ако не сте успели да извадите морковите преди първите слани на есента, не се притеснявайте - реколтата няма да пострада от това.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Добре е да сте подготвени за превратностите на природата и в случаи на безснежна зима правилно да сте подготвили растенията. Затова, ако е необходимо да се прекопае почвата в междуредията, това трябва да стане по-рано, за да може пръстта да олегне.

При повечето сортове ягоди се наблюдава добра студоустойчивост и особено когато растенията са с добре развита надземна част и добро вкореняване. Трябва да се знае, че най- чуствителни на измръзване при ягодите са корените. Затова е добре почвата при младите растения да е обогатена с торф и оборски тор.

Устойчивостта към студа при ягодите се увеличава след първата година на плододаване. Младите растения, които са засадени през пролетта на настоящата година са с много голяма чувствителност на надземната част към студа, особено при сурова зима.

Особено внимание трябва да се обръща на ремонтантните сортове. Те са изключително чувствителни към ниските температури, особено ако има резки захлаждания след затопляне. За да не губят растенията хранителни вещества, две-три седмици преди настъпване на нощните минусови температури, цветоносите им трябва да се премахнат.

Ако се задържи суха есен, без снежна покривка дълго време, желателно е ягодите да се полеят 1-2 пъти. В противен случай дори при слаби, но продължителни замръзвания (особено ако има и вятър), ягодите може силно да пострадат от изсушаване. В същото време трябва да се внимава растенията да не се преовлажняват.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Ежегодно екстремните климатични условия причиняват сериозни щети в селското стопанство. Късни пролетни слани през миналата година унищожиха до 50% и до 80% предходната година реколтата от ябълки, лозята също пострадаха много.
Във федералната провинция Щирия в Австрия в момента се провежда тест с пилотен проект на вятърни машини за защита на овощни градини и лозя от измръзване. 10-метрово устройство с дълги роторни лопатки се използва в комбинация с парафинови нагреватели или други нагревателни средства. Студени и топли слоеве въздух се смесват, за да предпазят пъпките на лозята или цветовете на плодните дървета от късни пролетни слани. Според Йохан Сейтингер, съветник в Щирия, такава вятърна мелница струва 60 000 евро и може да защити площ от 7 хектара.
През следващите три години държавата ще инвестира в проекта 300 000 евро, надявайки се, че земеделските стопанства в Австрия, които през последните две години, пострадаха много от късни пролетни мразове и понесоха загуби в размер на 400 милиона евро, ще бъдат защитени до известна степен.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Необходимо е всяка година с добра агротехника да се създават предпоставки за закаляване на дръвчетата.

Препоръчва се ограничаване на торенето и поливането в края на вегетационния сезон - още преди листопада поливките и торенето се преустановяват. Плододаването в предната година трябва да е оптимално регулирано, тъй като обилният добив изтощава растенията и намалява тяхната студоустойчивост.

Ствола на младите дървета задължително да се увива с амбалажна хартия.

Задължително е варосването на стволовете и по-дебелите клони с 2,5% варно мляко, за да се отразява слънчевата радиация и да не се проворика намаляване на студоустойчивостта.

В райони, където ежегодно се получават повреди от зимни студове може да се пръскат целите дървета с 2,5% варно мляко – 2,5 кг гасена вар на 10 л вода.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Земеделските производители с учудване установиха, че ябълките, които бяха поразени от априлските студове, дадоха плодове два пъти по-големи от нормалните.
Бребърн е много популярен сорт ябълка във Великобритания. Но през април Великобритания, както и други страни в Европа, бяха изненадани от най-тежките пролетни студове, настъпили през последните 20 години. Поради студа, цъфтежът на ябълковите дървета спира, а опрашването е невъзможно, загубите на добива бяха до 10%.
Но за ябълковите дървета настъпват благоприятни условия и по време на вегетационния период останалите плодове получиха целия запас от хранителни вещества. В резултат на това ябълките Бребърн нараснали до гигантски размери.
Теглото на всяка ябълка е средно 450 грама, докато обичайното им тегло е около 170 грама. Освен това цветът на ябълките е много по-ярък и по-наситен.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Почти на 100 процента са унищожени черешите в Кюстендилско, съобщи за БТА доц. д-р Николай Христов - селекционер по черешите при Института по земеделие в Кюстендил. По думите му в района на института реколтата е напълно унищожена, възможно е да има малки количества спасени насаждения в подножието на Конявската планина, но тепърва ще се правят проучвания.

Черешите измръзнаха още при януарските студове, когато температурите паднаха до минус 29,5 градуса. В събота температурите в района бяха минус 3,7 градуса, а днес бяха измерени минус 6 градуса. При нас щетите са 100-процентови, казва доц. Христов.

Местни овощари коментират, че през миналата година са оцелели дръвчетата във високите полета, а сега са измръзнали и там. 

Публикувана в Бизнес
Четвъртък, 02 Март 2017 13:27

Непредвидени студове

Пролетта, когато овощните дървета възобновят вегетацията си и дневните температури се повишават чувствително, съществуват рискове от ниските нощни температури. Има и периоди на внезапни застудявания, като температурите на места може да паднат до -4, -5ºС. Студовете водят до измръзване на уязвимите органи в определени фази от тяхното развитие.

Критични температури от набъбване на пъпките до начало на цъфтеж за основните овощни култури са:

  • при ябълки - от -2,7 до -3,8˚С;

  • при круши - от -1,6 до -3,8˚С;

  • при сливи - от -1,1 до -5,5˚С.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Резитбата на лозите оказва доста силно влияние върху силата и плододаването.

Каква грешка се допуска с избързването?

. Когато резитбата се направи рано - преди да й е дошло времето, лишаваме лозата преждевременно от листната маса.

. Но тогава оттокът на хранителните вещества oт пръчките към старите части на главината и корените още не е завършил.

. При ранна резитба, а особено, ако тя се повтори или потрети лозите отслабват и добивът намалява.

Грешна е и късната резитба - след напъпването.

. Неблагоприятно влияние оказва и късната пролетна резитба на лозите след напъпването на растенията.

Всъщност много от любителите най-добре ще се ориентират по съседите в близкото село или във вилния район. Видите ли, че по-старите хора точат ножиците или оглеждат лозите, трябва и вие да се готвите.

При асмите

. При асмите, средностъблените и високостъблените формировки и при всички лози, които не се загрибват, резтбата се прави в кроая на зимата и началото на пролетта - но след преминаването на силните студове!

. Ако сте в местност, където има опасност от късни пролетни слани, тогава оставете резитбата за по-късничко.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Въпреки сериозното застудяване, обхванало големи части от Европа през януари, щетите, нанесени на есенниците, са относително ниски, се посочва в ежемесечния доклад на европейската Агенция за наблюдение на селскостопанските ресурси, цитиран от финансовия ежедневник Business Recorder.

През последните седмици времето на континента бе значително по-студено от обичайното и това породи основателни опасения за състоянието на есенниците. Посевите обаче са навлезли в този период с добра закалка, което е предотвратило масови измръзвания.

Все пак в отделни райони на Югоизточна Европа и Скандинавския полуостров част от посевите са измръзнали при особено ниските температури през периода 6-11 януари и недостатъчната снежна покривка, отбелязват от ведомството. В най-голяма степен са засегнати посевите в Унгария и Словакия, където подобни студове през първата половина на януари не се помнят от 1975 г. насам, както и в Швеция, Дания и Румъния, уточняват оттам.

 „Досега щетите от студовете са относително ниски, а според последните метеорологични прогнози не се очаква те да нараснат до края на януари”, обобщават от агенцията.

Публикувана в Растениевъдство
Страница 1 от 2

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта