Събота, 26 Януари 2019 19:01

Условия за здрав разсад

Как ще се развива разсадът зависи предимно от това, колко светлина му даваме. За да получим здрав и качествен разсад са необходими редица условия за развитието на младите растения.
При добро осветление за бърз и здрав растеж на разсада са необходими:

   - температура, балансирана със светлината: висока при ярко слънце, умерена при облачно време, ниска през нощта;
  -  влажен въздух (60-80% относителна влажност);
   - жизнено пространство;
   - хранителни вещества във водоразтворима форма;
   - постоянен приток на влага;
   - въздухообмен, осигуряване на приток на въглероден диоксид и изтичане на кислород;
   - рохкава и дишаща почва, която осигурява дишане на корена с добро отцеждане на водата;
   - достатъчно по обем почва.
От вас зависи да осигурите идеална почва за разсада си, пълноценно минерално хранене и нужния режим на напояване. Останалите фактори трудно се контролират.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Най-лесното и приятно мероприятие в градинарството е отглеждането на разсад, но също така то е и най-трудното. Всичко зависи от условията, в които се отглеждат младите растения.
Когато няма подходящи условия, отглеждането на разсада е трудно. За съжаление, качеството на разсада не зависи от усилията, които полагате, а единствено от това, доколко условията на отглеждане отговарят на нуждите на растенията.

Обикновено не осъзнаваме колко неблагоприятни са условията на подпрозоречните ни первази за зеленчуковия разсад.
Стайните растения са адаптирани към условията на перваза на прозореца, но зеленчуковите култури не са.
Листната маса на разсад за няколко седмици трябва да се увеличи в сравнение с масата на семената в хиляди и десетки хиляди пъти. За да нараства разсада, на покълналите семена е нужна светлина.
За нормален растеж, разсадът се нуждае от ярка светлина - от около 8 000 лукса, а при такова осветление светлинният период на деня трябва да бъде дълъг (16 часа). Естествената светлина на нашите первази на прозорците не е достатъчна, не само през януари и февруари, но и през първата половина на пролетта.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Неделя, 02 Декември 2018 19:13

Студоустойчивост на лозата

Отрицателните температури (под –15°С) през периода на покой могат да причинят значителни повреди при лозата – измръзване на зимните очи, едногодишните зрели леторасти и дори на многогодишните части. Степента на поражение до голяма степен зависи от стойността на температурата, продължителността на въздействието й, сортовите особености, възрастта и състоянието на тъканите. Най-чувствителни са зимните очи, които се повреждат при температура –16°С при чувствителните сортове и при –18°С – при устойчивите. Главните пъпки са по-чувствителни от заместващите и въздействието на температури от порядъка на –18°С може да доведе до загиването на до 40% от тях. Многогодишните части (кордони и стъбло) са по-издръжливи и могат да понесат понижение до –23, -25°С. Младите лози (2 – 3 годишни) са по-застрашени от измръзвания в сравнение със старите. Различните сортове се характеризират със различна студоустойчивост и са разпределени в следните групи:

-         с много добра студоустойчивост – Каберне Совиньон, Ризлинг рейнски, Ркацители, Мискет червен, Пино шардоне, Алиготе и др.;

-         с добра студоустойчивост – Мискет Отонел, Памид, Български ризлинг, Пловдивска малага и др.;

-         със средна устойчивост – Мерло, Мавруд, Гъмза, Мискет хабмургски, Широка мелнишка лоза, Камчия, Мискет варненски, Мискет тракийски, Мискет дунавски, Перл дьо Ксаба, Царица на лозята и др.;

-         чувствителни на измръзване – Кардинал, Болгар, Супер ран Болгар, Брестовица, Чауш, Алфонс Лавеле, Димят, Султанина, Русалка, Тамянка и др.

Релефът на месторастенето влияе върху специфичния микроклимат на насждението и по този начин – върху степента на измръзване. Така например, при насаждения на наклонени терени най-голям е процентът на измръзване в долната част, а най-малък в горния край на склона. Трябва да се избягват ниските и затворени котловини, където се наблюдава интензивно стичане и задържане на студения слой въздух.

За предотвратяване повредите от мразовете трябва да се използват по-студоустойчиви сортове, да се избират оптимални местоположения за създаване на новите насаждения.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Неделя, 02 Декември 2018 18:58

Срокове на съхранение

Всеки вид плод или зеленчук има ограничен период на съхранение. Той е в зависимост както от начина на отглеждане на плодовете и зеленчуците – торене, опазване от болести и неприятели, поливане и др, така и от условията, при които ще се съхранява продукцията. В таблицата посочваме ориентиравъчния срок на различните видове плодове и зеленчуци.

 
Периодна съхранение на плодове и зеленчуци в зависимост от температурата и влажността
Вид плодове Температура, °С Влажност, % Период на съхранение
Ябълки -1+4 90-95 1-8 месеца
Патладжан 8-12 90-95 1-2 седмици
Броколи 0-1 95-100 1-2 седмици
Вишня -1+2 90-95 3-7 дни
Ягоди 0 90-95 5-7 дни
Зеле 0-1 95-100 3-7 месеца
Моркови 0-1 95-100 4-8 месеца
Цветно зеле 0-1 95-100 2-4 седмици
Целина 0-1 95-100 1-3 месеца
Слива -1+2 90-95 1- 8 седмици
Касис -0,5-0 90-95 7-28 дни
Краставици 8-11 90-95 1-2 седмици
Чесън 0 70 6-8 месеца
Грозде -1-0 90-95 4-6 месеца
Дини 4-15 85-90 1-3 седмици
Лук -1-0 70-80 6-8 месеца
Круши -1+3 90-95 1-6 месеца
Картофи (пресни) 4-5 90-95 3-8 седмици
Картофи 4-5 90-95 4-8 месеца
Малини -0,5-0 90-95 2-3 дни
Лук 7-10 90-95 1-3 седмици
Праскови -1+2 90 2-6 седмици
Череши -1+2 90-95 2-3 седмици

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Неделя, 02 Декември 2018 18:57

Съхранение на ябълки

За по- дълго съхранение се оставят само плодове без механични повреди, всяка рана води до загниване на плода, била тя и най- малката. Редовно проверявайте съхраняваните плодове. Ако се съхраняват в касетки, които са ползвани миналата година, задължително е обеззаразяването им. Плодове и зеленчуци не се съхраняват заедно – плодовете лесно поемат миризмите, особенно на лук и картофи.

При съхранение на плодове вместо полиетиленови торби може да се използват и големи 3-5 литрови буркани напълнени с плодове и затворени. Те също трябва да са на хладно място. По този начин плодовете могат да издържат до 5 месеца.

За складиране на плодовете за зимата помещението трябва да е хладно, но да не замръзва, както и да има възможност да се проветрява. Всички прозорци или отвори за проветряване трябва да се затварят плътно и лесно да се отварят. Въздушната влажност е от значение за доброто съхранение.
За лагеруване на плодове най-често се използват мазетата. Добре е подът да е каменен отколкото дървен и да може да се навлажнява. Най-подходящата температура за запазване на плодовете е между 1 и 6°С. Топлината ускорява зреенето на плодовете и те няма да могат да дочакат в добро състояние Коледа.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Продължителността на съхранение на крушите зависи от качеството на плодовете и в значителна степен от състоянието им по време на беритба. Крушите обрани недозрели, при съхранение в плодохранилищата не могат да дозреят. Меката им част се втвърдява, а при по-нататъшно съхранение при високи температури плодовете трудно получават характерната за сорта масленост, сочност и вкусови качества. Затова при продължително съхранение на круши те трябва да са прибрани в оптималните срокове за беритба, съобразени със сорта.

Крушите се влияят много от температурите на съхранение. При ранноесенните сортове при температури до 3°С могат да се съхранят до два месеца, а при 1°С до три месеца

Съхраняемостта на плодовете зависи от сорта и начина на съхранение, при това, дали се запазват вкусовите и хранителни вещества на плодовете при начина на съхранение.

Например окраската на плода зависи много от температурата на съхранение. При по-висока температура хлорофила в клетките се разпада и плодът пожълтява. Ниската температура може да влоши оцветяването на плодовете.

Различните торове влияят различно на качеството и трайноста на съхранение на плодовете. Минералните торове в определена степен влияят на химичния състав на плодовете, големина и дълготрайност на съхранение. Внасянето на определени торове в почвата води до натрупване на тези вещества в продукцията. Излишният азот е вреден, тъй като намалява плътноста на плода, влошава окраската и устойчивостта на транспортиране, влошава устойчивостта към механични повреди. Достатъчното количество на калий и фосфор помага на захарите в плодовете, за по- добрия аромат и цвят и здравина на плода. Минералните торове влияят на някои физиологични заболявания при съхранението. Най-важна роля при това играе калцият. Недостатъчното му съдържание води до възникването при ябълките и крушите на коркови ядки, и горчиви петна при ябълката, водещи до бързо скапване на плодовете.

Различните торове влияят и на вкуса на плодовете. Така например, ако е предозиран фосфорът плода получава груба консистенция.

Добра издръжливост при съхранение имат плодове, отглеждани при достатъчно и равномерно поливане, отсъствие на резки колебания на температурите и добра осветеност.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Най-лесно за отглеждане в домашни условия е авокадото. В нашите географски ширини е трудно да се разцъфтят и да дават плодове, но все пак е възможно.

Внимателно отстранете костилката от авокадото (тя е голяма, покрита с тънка кафява или черна кожица или без кожа, зависи от сорта), изплакнете с топла вода, избършете със суха салфетка.
Засадете костилката от авокадото в саксия с диаметър 10 см, напълнена с лека плодородна почва, с тъпият край костилката се поставя на 2/3 в почвата, заострения край остава над повърхността на почвата. Покрийте съда със стъкло или прозрачна торбичка, поставете саксиите на топло и добре осветено място, например на прозореца от южната страна (прозорецът трябва да бъде изолиран).

Редовно навлажнявайте почвата и проверявайте костилката. След 20-30 дни от средата на останалата над почвата част ще се появи растението. След като семето е поникнало, отстранете стъклото и осигурете на растението 12-часов ден, осветявайки авокадото с мощна лампа. Това е нужно, за да не се изтегли разсадът.

Авокадото е голямо бързо растящо растение с много нежни декоративни листа, нуждае се от редовно поливане, торене и формиране на корона. За декоративни цели е добре да поставите в голям съд няколко растения. Ако решите да видите дали растението ви ще даде плод, то трябва да бъде само в голям съд. Авокадото може да цъфне 4-5 години след засаждането.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Ранните сортове моркови започват да узряват в средата на лятото. Периодът на вегетацията им не превишава 80 дни. Обикновено ранните моркови започват да се прибират постепенно като от почвата се изваждат тези кореноплоди, които са достигнали диаметър повече от 1 см. Тези моркови са все още много нежни, но са достатъчно сладки. Те са чудесни за салати и бебешка храна, много вкусни и сочни в суров вид. Единственият недостатък на ранните моркови е, че не са подходящи за съхранение. Тези сортове не се препоръчва да остават в почвата, тъй като те се напукват и губят от вкусовите си качества.

Външни признаци за определяне на времето за изваждане на морковите
С постепенното почистване не забравяйте да премахнете ямите, образувани след отстраняването на корена, тъй като те могат да се превърнат в вход за проникване на морковените мухи. Възможно е да се приберете цялата реколта от ранните сортове, за да се създаде място за друга култура. Морковените лехи перфектно служат за отглеждане на късно зеле, салата, броколи, карфиол, праз.
Външни признаци за определяне на времето за изваждане

За да разберете кога да извадите морковите не е необходимо да знаете срока на узряване на сорта, а внимателно да следите лехата с моркови.
    . Един от основните признаци за узряването на плодовете е пожълтяването на листата, особено на долните.
    .Друг признак за напълно узрели моркови езапочването на образуване на странични корени, което означава готовността на двугодишното растение за преход от етап на образуване на кореноплод към етап на образуване на семена.
   . Няма смисъл от по-нататъшно забавяне на изваждането на морковите, ако те са достигнали размера, формата и цвета, заявени от производителя на семена.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 05 Юли 2018 14:59

Защо розата не цъфти?

Розата може да не цъфти, ако е засадена на сянка.
Друга причина е липсата на влага в почвата. При недостиг на влага розите спират да образуват издънки, листата повяхват и падат. Ако почвата просъхне силно по време на развитието на пъпки, в последствие дори усиленото поливане няма да помогне на розата да цъфне. При горещо, сухо време розите се поливат поне веднъж седмично с вода (10-15 литра на растение).
Ако растението изглежда здраво, зелено и красиво, но не цъфти, тогава възможната причина е излишъкът на азотни торове в почвата. Това води до бърз и бурен растеж на листата и липса на цъфтежа. При това положение се внася калиев тор, който стимулира образуването на пъпки.
Важно е също, че розите предпочитат неутрална или слабо кисела почва. При много кисела или алкална почва розите се развиват и цъфтят слабо.

Петър Кръстев

Публикувана в Цветарство

Нестабилното време създава благоприятни условия за масово заразяване и развитие на струпясването по ябълки и круши. В началото заболяването се развива основно по листата - образуват се тъмномасленозелени до черни закръглени петна с диаметър няколко милиметра до 1 см. При ябълката петната са по горната страна на листата, при крушата - по долната. Младите листа остават дребни и се набръчкват. Силно напетнените листа пожълтяват, засъхват и окапват.

За опазване на листната маса и младите плодчета от заразяване е необходимо да продължат пръсканията с продукти с контактно и проникващо действие, а продуктите със системно действие се прилагат при превалявания и установена зараза. В зависимост от степента на зараза и от климатичните условия се провеждат сгъстени пръскания до преминаване на критичната за заразявания фенофаза - "плод с големина орех".

За да се избегне поява на устойчивост на гъбните патогени към фунгицидите, в схемата на пръскане се включват препарати с различни активни бази и различен механизъм на действие.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Страница 1 от 6

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта