Както на полето, така и при съхраняване на зрелия чесън

често се наблюдават повреди, които го правят негоден както за консумация, така и за посадъчен материал. Заболяването е известно като сиво гниене по чесъна и се причинява от гъбата Borytisporri.

Симптомите на болните зелени растения се проявяват, като старите листа жълтеят и изсъхват.Основата на изсъхналите листа се покрива със сив мицел и спороношение на гъбата. Нападнатите растения при изскубване се късат в областта на кореновата шийка. При съхранение по нападнатите скилиди се образуват вдлъбнати, жълтеникави петна, които при влага се покриват със сивкав налеп от мицела и спороношението на гъбата. По-късно скилидките загниват, спаружват се и мумифицират. Гъбата презимува като склероций по растителните остатъци в почвата, като развитието й се благоприятства от висока почвена влажност. Тя се запазва в почвата в продължение на 3-4 години.

Няма регистрирани ефикасни фунгициди за борба със сивото гниене по чесъна.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Петък, 06 Юли 2018 13:26

Ръжда по чесъна

Топлото и влажно време следпролеттадонесе на любителите градинари не само радост от дългоочакваното затопляне, но и проблеми с гъбни болести по културите, които активно се разпространяват в такива условия. Затова ръждата по чесънае често явление. Но как да постъпим, акозабележим по листата на културата подозрителни петна?

Ржъждата по чесъна сепричинява от патогенната гъба Puccinia allii, която освен чесъна, атакувамного други зеленчукови култури – салати, бобови, не щади ягодоплоднитехрасти, цветя и плодни дървета.

Спорите на гъбата се разпространяватс вятъра, затова болестта леко се пренася от болнина здрави растения.

Да се разпознае ръждата по чесъна не е никак трудно. Листата се покриват с жълто-оранжеви пустули, след коетозапочват даизсъхват.

Какво трябва да предприемем в такъв случай?

Ако болестта се е появила в началото на сезона, можем дазагубим цялата реколта, защото при изсъхване на формиращата се луковица не получавахранителни вещества и нейното качество и размер ще бъдат далече от желания резултат.

Мерките по спасяване на чесъна от ръждата в началото на сезона включват пълноизрязване на заразените листа и пръскане на лехите с чесън сбордолезов разтвор. След това за да намалите стреса и да подсилите формирането на луковиците с хранителни вещества, напръскайте с комплексен листен тор, съдържащ азот и микроелементи в хелатна форма.

Ако има напълно изсъхнали от заболяването растения те трябва да се премахнат.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
  1. Липса на азот в почвата. Ако чесънът е засаден през зимата, причината за пожълтяване може да е липсата на азот в почвата. Този химически елемент се измива бързо, поради което се препоръчва използването на азотни торове през периода на активен растеж - ранна пролет. Можете да използвате всеки тор, съдържащ азот.

  2. Липсата на калий и магнезий в почвата. При калиев дефицит се внася калиев сулфат 15-20 грама за 10 литра вода, а при липсата на магнезий може да се внесе магнезиев сулфат като листно подхранване - 100-200 г на 10 литра вода.

  3. Нередовно поливане. Ако искате да избегнете пожълтяване на листата през май – юни, чесънът трябва редовно да се напоява и почвата да се окопава.

  4. Бялото гниене, черна плесен, фузариоза, всички тези заболявания водят до пожълтяване листата на чесъна. За да се предотвратят тези заболявания, скилидките трябва да се накисват в манганов разтвор преди засаждане. Ако не сте направили това полейте лехите с разтвор на сол - две супени лъжици на 10 литра вода.

  5. Стъблени нематоди. За да се предотврати поражението на растенията от този вредител по пътеките и между растенията може да засаждате невен, мента, кориандър, чубрица. Тези растения отблъскват неприятеля.
    И най-важното - за да се избегне жълтеенето, отглеждайте чесъна по правилата. Не използвайте пресен оборски тор, редувайте културите. Не засаждайте чесън след картофи.

    Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Чесън, който сега ще засеете, ще бъде готов през юли.

. Засадете го на висока - 15 см леха скилидите

. Разстоянията между редовете да са 15 см, а вътре в реда 8-10 см.

. Дълбочината на засаждане е около 5 см.

. При отглеждането, поддържайте непременно почвата рохкава и чиста от плевели. В края на май и началото на юни направете 1-2 обработки между редовете.

. Предимството на пролетното засаждане начесън е, че се напада по-рядко от чесновата муха.

Какво може да не знаете за чеснова муха, която поврежда чесъна и лука?

Тя лети, когато за една седмица температурите на въздуха се задържат 6-8°С. Което означава, че мухата е излетяла и вече е снесла яйцата си по почвата близо или в основата на чесновите растения. По-силно е нападението на площи, обилно наторени с оборски тор.

Ако сте пропуснали срока за пръскане при зимния чесън, не можете да предотвратите повредите от нанесени от ларвите на чесновата муха.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Чесънът има много полезни свойства и се отглежда навсякъде в нашата страна. Той не е много взискателна култура и не изисква специални условия за отглеждане. Най-добрата почва за отглеждане на чесъна е леката глинеста или песъчлива почва с неутрална реакция. При висока почвена киселинност, в почвата се внасят материали, които съдържат калциев и магнезиев карбонати или окиси - сатурачна вар, негасена вар, смлян варовик и други. Чесънът е култура която предпочита добре огрени от слънцето места. Освен всичко това, е важно да се знае и след какви култури е добре да се засажда чесънът.
Спазването на сеитбообращението е много важно. Това е необходимо, защото всяко растение в процеса на развитието си извлича от почвата различни хранителни вещества, което води до изчерпването им в почвата. Ако едно и също растение или близки до неговото семейство, се засаждат на едно и също място, малко вероятно е да се получат добри добиви. За получаване на добър добив, трябва да се знае, коя култура след коя е най- добре да се засажда и така да се възстанови почвеното плодородие.
Според много експерти в една област, в продължение на няколко години могат да се засаждат следните култури: картофи, ягоди, домати, както и боб. Що се отнася до чесъна той не може да бъде засаден след лук, защото те са близкородствени. Тези култури имат малка кореновата система и извличат едни и същи хранителни вещества от еднаква дълбочина на почвата. Предвид на това, най-добри предшественици на чесъна са културите с добре развит дълбоко лежащ корен. Освен това, за да се получат големи глави, е необходимо почвата да се обогати с органични вещества (компост или хумус). Не се препоръчва използването на оборски тор.
Според експерти, най-добрите предшественици на чесъна са почти всички зърнени култури, с изключение на овес и ечемик. Можете също така да засадите чесън след тикви, тиквички, патисони, домати, пипер, зеле, карфиол, ягоди, краставици, многогодишни треви. Не се препоръчва засаждане на чесън след картофи, моркови, всички видове цвекло, бобови растения.
Какво да засаждате след чесъна?
Чесънът, както и лукът са специфични култури. Миризмата на тези растения ги пази от много вредители, така че чесънът може да се засажда между зеленчуците. А след прибирането му на следващата година може да се засаждат бобови растения, ранни картофи.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Сряда, 27 Септември 2017 09:11

Лек с благотворен ефект

За лечението на аскосферозата с екологично чисти и природни средства през последните години са били направени множество наблюдения, но от растенията най-висока ефективност е показал чесъна (Allium sativum L.). Активните вещества в чесъна са етеричните масла, основата на които е алкилпроизводните на цистеина, дивинилсулфоксид, с фитонцидно действие. Има сведения, че бактерицидната субстанция на чесъна няма белтъков произход, по химична структура е близка към гликозидите. Чесънът е слабо токсичен за пчелите, изложени на директен контакт (LD50 е 25g за пчела).
Л.Ф. Соловьева от Научноизследователския институт по пчеларство в Рибное, близо до Рязань – Русия, е изучавала използването на чесъна в практиката за лечение на някои заболявания при пчелите. Резултатите на опитите сочат, че при използването на зелените части и сока от главите на чесъна, прорастването на спори от Ascosphaera apis е стигало до 42,4-37,8%. Имайки предвид високата ефективност на чесъна по отношение на спорите от Ascosphaera apis, изследванията с растението са продължили до изясняването на неговото действие върху пчелите. Методът на груповото подхраване на пчелите със сироп с различни концентрации от чесън, е определил тяхната продължителност. Изпробвани са 7 концентрации на чесън (от 40% до 0,625% концентрация). Установено е, че 40% концентрация на чесъна довежда до съкращаване живота на пчелите в сравнение с контролата на 47,6%. При 20% и 10% концентрация на чесъна продължителността на живота при пчелите в сравнение с контролата била 20,8 и 6,9%, съответно. Действието на 5% и по-малки концентрации продължителността на живота при пчелите практически е без промени.
СРЕЩУ ЕВРОПЕЙСКИЯ И АМЕРИКАНСКИ ГНИЛЕЦ, АСКОФЕРОЗА

в полеви условия на различни пчелини е проучвано действието на изстискан сок от зелените части на чесъна в 20% концентрация в захарен сироп (1:5). При 104 пчелни семейства с напреднала форма на европейски гнилец (Paenibacillus alvei) са били напръсквани в доза 100-120 ml на пчелно семейство, изхождайки 10-12 ml на рамка (външната температура на въздуха е 20-23°С). При третиране пчелите не са се възбуждали, миризмата на чесъна в гнездото след едно денонощие практически не се е усещало. Второта и третото третиране са били извършвани с интервал от пет дни. След второто третиране килийките напълно са се очиставили от пчелите заети с ларви от болно пило. При по-нататъшните наблюдения за семействата клинически признаци за наличието на европейски гнилец не е констатирано.
При 3-кратното третиране на 107 пчелни семейства на един от пчелините в Рязанска област със средна степен на поразяване от 10 до 50 болни личинки на пита по описаната схема против аскосфероза в 60 пчелни семейства не са могли напълно да се освободят от заболяването, но поразеността е била намалена (останали са единични мумифицирани личинки по питите). Този ефект се дължи на засиленото чистене от пчелите на питите засегнат от болно пило. Изстискваните части от чесъна след получаване на сок от чесъна допълнително са се слагали върху гнездовите рамки на пчелните семейства.
Положителни резултати за оздравяване на 50 пчелни семейства засегнати от аскосфероза (Ascosphera apis) са получени при кръстосано третиране с нистатин (Nystatin) и сок от чесън при 4-ри кратно третиране с 5 дневен интервал, следвайки опрашване с нитатин и захарна пудра (1:100) и напръскване с 20% концентрация от сок на чесън в захарен сироп. В промеждутаците на третиранията
ВЪРХУ ГНЕЗДОВИТЕ РАМКИ НА ПЧЕЛНОТО СЕМЕЙСТВО СА БИЛИ СЛАГАНИ НАДРОБЕНИ ЧАСТИ ОТ ЧЕСЪН

в количество 200-300g. Подобен подход е довеждал до засилване на падането на акара, по-доброто санитарно състояние на пчелното гнездо: намаляване експанзията от мравки, ухолазки, голям и малък восъчен молец.
Shimanuki, H. & D. A. Knox през 2000 година правят научно изследване относно ефективността на чесъна в Онтарио, Канада като за целта са били използвани 21 пчелни семейства. Проучването сочи, че лиофилизированият (изсушен) чесън на прах добавян в захарния сироп подтиска развитието на Nosema. Същият чесън на прах съдържа около 70% от 46 сяросъдържащи полезни биологически активни вещества, включвайки алицин. Първоначално е определяно какво количество чесън може да се поеме от пчелно семейство във вид на „пастички“. Същите тези пастички са вирирали от 0 (контрола) до 20% тегло. Резултатите са показали, че пчелите, които се хранят с „пастички“ напоени с екстракт от чесън съдържащи 8% или по-малко чесън го консумират по-добре.
Не са били констатирани каквито и да е било разлики в условията на презимуване на пчелните семейства, независимо от лечението (промените в теглото на кошера и силата на пчелното семейство остават повече или по-малко постоянни). Честотата на Varroa е била твърде ниска, за да бъде сравинтелно оценена. Това, което е установено, че в края на експеримента, честотата на Nosema е била много по-ниска, шест пъти, в пчелните семейства които са били третирани с чесън.
Резултатите от проучването показват, че
ВИСОКОКАЧЕСТВЕНИЯТ ЧЕСЪН НА ПРАХ ИМА БЛАГОТВОРЕН ЕФЕКТ, КОГАТО СЕ ДАВА НА ПЧЕЛИТЕ

Пчелите, третирани през лятото за тестове за вкус на чесън, консумират чесън до 8% в сравнение с презимуващите пчели. Това предполага, че 8% чесън на прах е твърде силен, за да се консумира настървено от пчелите, поне през зимата. Независимо от това, положителният ефект от намаляването на спори на Nosema, вероятно се дължи на факта, че чесънът е снабден с бавно освобождаващо фумигационно действие.

Петко Пурчев, Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.

Публикувана в Пчела и кошер
Четвъртък, 30 Март 2017 10:43

Защо жълтее чесънът

Много градинари се чудят защо жълтее чесъна, но не всеки знае отговора.

Ако зимният чесън жълтее през пролетта е вероятно върховете на листата му през зимата да са измръзнали в резултат от твърде ранно засаждане и поникване. Според специалистите, чесънът се засажда преди зимата, около две седмици от очакваните слани. Това ще даде възможност на растенията да се вкоренят, но няма да се развият листа. Времето на засаждане зависи от региона. Скилидките чесън трябва да се засаждат в почвата на дълбочина до 5 см, а след това лехата да се засипва с дебелина около 7 сантиметра.
Друга причина за жълтеене на чесъна може да е висока киселинност на почвата. Културата се развива добре на почви с неутрална реакция. В този случай се препоръчва лехата да се обогати с органично вещество (хумус или тор). В някои случаи, появата на пожълтяване на чесъна може да бъде свързана с дефицит на азот в почвата. Тогава е необходимо да се внесе амониев нитрат или карбамид. Торенето се извършва в началото на пролетта.

Недостатъка на влага също може да е причина за жълтеене на чесъна.

Рано напролет се препоръчва плитко окопаване и в случай на необходимост поливка.

И на края жълтеенето на чесъна може да се дължи на нападение от болести и неприятели.

Благоприятни за развитието на чесъна са засаждането в съседство на мента и невен.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Петък, 11 Март 2016 10:28

Засадете летния чесън сега

Летният чесън е този, който се сее през пролетта, но се яде през зимата. Ако го засадите сега, ще бъде готов около 20-ти юли.

. Скилидките се засаждат на висока 15 см леха. Разстоянията между редовете трябва да са 15 см., а вътре в реда 8-10 см скилидка от скилидка.

. Дълбочината на засаждане трябва да бъде около 5 см.

При отглеждането, особено в началото, поддържайте почвата чиста от плевели.

. В края на май и началото на юни луковиците ще започнат да наедряват - тогава направете 1-2 обработки между редовете.

 БОЛЕСТИ И НЕПРИЯТЕЛИ

. Предимство на летния чесън е, че се напада много по-рядко от чесновата муха, отколкото зимния.

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Петък, 30 Октомври 2015 12:08

Нетрадиционни сортове чесън

Растящото търсене на нови, нетрадиционни сортове чесън в САЩ, вече може напълно да се осъществи. Тава е възможно в резултат от изследване, при което са определени устойчивите и променящи се характеристики на сортовете. Резултатите от съвместното изследване на Регионалния отдел на USDA, специализираната организация Garlic Seed Foundation и Националния център за съхранение на генетични ресурси определили, че количеството на скилидките и цвета им принадлежат към устойчивите характеристики на сортовете, а големината на главата и цвета на обвивката могат да варират в зависимост от условията и района на отлеждане.

Важността на това изследване се дължи на факта, че търсенето на различни сортове чесън в света непрекъснато расте. При закупуване на семенен материал нетипичен за даден район, земеделските производители често оставали разочаровани от резултатите, тъй като характеристиките на новата реколта не отговаряли на закупения сорт.

Новите сортове чесън с червено, малиново и розово оцветяване стават все по-достъпни. Тяхната продажба става на специализирани щандове или чрез директен маркетинг.

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Най-подходящото време за засаждане на зимния чесън е втората половина на месец октомври. Препоръчително е този срок да се спазва, защото при по-късно засаждане, поради падането на температурите, младите растения няма да могат да развият добра коренова система. Изключение може да се направи в по-топлите райони, където температурите позволяват засаждането да се извърши в началото на ноември.

За да може да се избегнат проблеми като прекалено овлажняване на почвата в резултат от есенните валежи и топящите се снегове, водата трябва да се отцежда. Поради тази причина се препоръчва зимният чесън да се отглежда на висока леха. Лехата трябва да е равна, с малък южен наклон. За оформянето й, както и за обработване на почвата, не се използва оборски тор, тъй като привлича чесновата муха.

Предшестващите култури се подхранват с оборски тор. Преди основната обработка на почвата се разхвърлят 1,5 – 2 кг калиев сулфат и суперфосфат на 100 кв. м. След оформянето на лехата, преди да започне засаждането, се разпръсват на  2-3 кг амониева селитра на 100 кв.м. Тя се заравя в почвата, като леко се накопава. За да бъдат засадени луковиците, се раздробяват на отделни скилиди. Сортират се по големина. Засаждат се според големината им в отделни участъци или лехи. По този начин се получават изравнени посадки и се улеснява прилагането на специфичните мерки в оглеждането или прибирането на реколтата.

Скилидките се засаждат в бразди, като дъното се натиска надолу. По този начин след заравняването на лехата остават на дълбочина 5-6 см. Препоръчва се разстоянието между редовете да е 20 см, а между растенията в реда от 8 до 10 см, което зависи от големината на скилидките. Важно е да се знае, че дребните скилидки от сърцевината на луковиците не се засаждат. Повърхността се заравнява с мотика или гребло. При суха почва се полива. В зависимост от големината на скилидките и разстоянието на засаждане, при площ от 100 кв. метра се използва посадъчен материал от 1,5 кг до 3,5 кг, според едрината на скилидките.

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Страница 1 от 3

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта