Изтеглят над 1 милион български яйца от пазара заради птичи грип. Те са от ферма за кокошки в добричкото село Дончево. 

Яйцата, които се изтеглят, са тези, снесени след 23 май. 

Те са с номерата: 2BG08001, 3BG08001

Само за последните месеци в област Добрич, бяха открити 3 огнища на заболяването. Болни животни е имало в Дончево, Стефаново и в Генерал Тошево. Опасност за хората няма, категорични са експертите от Агенцията по безопасност на храните.

От Българската агенция по безопасност на храните наблюдават селата в радиус от 10 км.

В Дончево това е вторият случай, в който е открит щамът, затова сега от пазара се изтеглят над 1 милион яйца. Птицефермата в селото е най-големият производител на яйца в страната, а също и голям износител. Годишно произвежда около 140 милиона яйца. Фермата дава работа на около 400 души. От тях 100 работят в селото.

За да се ограничи заразата, всички кокошки и яйца от фермата ще бъдат ликвидирани. 

Експертите са категорични - щамът H5N8 не е опасен за здравето на хората при консумация на месо или яйца. Но и яйцата, и птиците трябва да бъдат умъртвени, за да не се разпространява заразата. 

Публикувана в Новини на часа

Д-р Валентин Иванов, квмн

С настъпването на топлото време много стопани заредиха малките си инкубатори, за да се появи на бял свят първата партида пиленца за годината. По време на люпенето могат да се допуснат редица грешки, които да увредят ембриона и да доведат до неговата смърт

Умирането на ембриона в яйцето е

в резултат на множество причини

Когато стопаните са информирани за възможните грешки и пропуски, могат да бъдат предотвратени много загуби. Люпенето, освен икономическа, е и много емоционална дейност, тъй като на бял свят се появяват едни от най-крехките създания пиленцата. В една кратка поредица от материали ще ви представим най-честите причини за появата на неблагополучия при люпенето на яйцата.

Когато факторите на външната среда нямат хармонично въздействие върху организма, се стига до заболяване на добитъка. Същият принцип важи с пълна сила и за ембрионите в яйцата на птиците. Външна среда за зародиша представлява яйцето със съставните си части черупка, белтък, жълтък и др. От тази среда ембрионът получава необходимата за своето съществуване храна , както и биологични стимулатори, осъществяващи градивните процеси. Когато е нарушено взаимодействието между най-важния фактор храната и организма, с други думи, при нарушена трофика, в ембрионите на яйцата настъпват най-много заболявания, както и тяхната смърт. Това се получава, когато се инкубират непълноценни яйца, получени от птици, хранени неправилно с бедна на белтъчини, мазнини, въглехидрати, минерални вещества и витамини храна. Яйцата на такива птици имат непълноценен белтък и са бедни на витамини, минерални вещества, лецитин, лизоцим, метионин, триптофан и др. Тук е мястото да се напомни, че пълноценната дажба за животни и птици включва достатъчни по количество и качество белтъчини, мазнини и въглехидрати, както и подценяваните често минерали (минимум 50 на брой), витамини (минимум 16) и тримастни киселини. Повечето стопани знаят за значението на калция и фосфора, защото без тях кокошките снасят яйца с тънка мека черупка или тя изобщо отсъства. Но освен тези два макроелемента дажбата трябва да включва още желязо, манган, селен, йод, магнезий, бор, хром, натрий, кобалт и др. Единствено разнообразното хранене може да осигури цялата голяма гама от жизненоважни компоненти при хранене на птиците.

Ембрионите в яйцата, както и излюпените пиленца, могат да умрат и когато яйцата са много стари или са държани дълго време на студено. До смърт на зародишите се стига и когато яйцата са от птици, които са страдали от заразна болест, като пулороза, тиф, заразен енцефаломиелит, невролимфоматоза и др. Грешките при инкубирането също могат да доведат до смърт на ембрионите, като най-често допусканите са: прегряване или преохлаждане на яйцата, лоши хигиенни условия в помещенията, в които се извършва мътенето или в инкубатора, и др.

Профилактиката включва

избягване на всички причини,

които могат да доведат до умиране

на ембриона. Носачките трябва да се хранят правилно, с пълноценен, богат на витамини и минерали фураж, да имат възможност за движение на чист въздух и слънце в по-големи дворчета. Петлите също трябва да се хранят с витаминозен фураж, особено с такъв, богат на каротин. На един петел през зимата трябва да се оставят 8-12 кокошки.

Яйцата, които ще се използват за люпене, трябва да са само от доказано здрави родители. В инкубатора да се залагат само пресни яйца и не бива такива, престояли по-дълго от 4-6 дни на студено (например в хладилника), при температура 2-3 градуса. Процесът на инкубиране трябва стриктно да се следи при постоянен контрол на инкубатора по отношение на температура и влажност, а яйцата трябва да се обръщат поне 3-4 пъти в денонощието. Съвременните инкубатори обръщат яйцата автоматично. Между отделните излюпвания инкубаторите трябва щателно да се измиват и дезинфекцират.

Кои са най-често срещаните заболявания при ембрионите

Хондродистрофията е едно от често срещаните състояния при люпене на яйца. При тази болежка настъпват смущения в образуването на хрущяла и костите, вследствие на което се стига до деформации и уродства на зародиша в яйцето. Заболяването се явява най-често вследствие недостиг на фосфор, витамин Д и микроелементи (манган и йод) в яйцето. Причина за това може да е непълноценно хранене на носачките, както и вследствие на прекомерно хранене с маслодайни семена или на инфекциозни и други възпалителни процеси, засягащи яйчниците (например тиф).

Ембрионът има голяма глава (макроцефалия) и човка, закривена като клюн на папагал (при недостиг на манган). Костите на крайниците са скъсени и удебелени (микромелия), а кожата е едематозно отекла.

Профилактиката включва правилно хранене на птиците, чиито яйца са предназначени за разплод. Особено внимание трябва да се обръща на редовното включване в дажбата на витамини и минерали (манган, йод, калций и фосфор). Това се постига бързо и лесно с използването на витаминно-минерални добавки, премикси и др. препарати – Промотор, Медистрес, Ампросол и др.

Висцерална подагра. Подаграта е добре позната на много хора, но малцина може би подозират, че и птичият ембрион може да страда от тази опасна болежка. Върху лигавицата на черния дроб, сърцето и бъбреците на зародиша се отлагат урати, вследствие нарушаване обмяната на веществата и при недостиг на витамините А и Д в яйцето, когато птиците се хранят едностранчиво с беден на витамини и минерали фураж. Всичко пак опира до храненето. Описаните по-горе органи на ембриона са като посипани с бял прах – отложените урати. Уретерите са запълнени със същата белезникава, гъста като крем маса. Профилактиката е същата, както и при предното страдание – отстраняване на грешките в храненето.

Прегряване на ембриона. Заболяването е в резултат от прегряването на яйцата при лоша вентилация на инкубатора. Ако това се случи в по-ранен етап от развитието на зародиша, настъпват уродства. При по-късни прегрявания ембрионът може да се развие напълно, но излюпеното пиленце показва характерен опистотонус– изкривяване на главата нагоре и назад към гърба. При аутопсия се установяват кръвоизливи в мозъка и други органи (по ендокарда, в бъбреците и др.). Профилактиката включва стриктно следене на температурата в инкубатора и осигуряване на подходяща вентилация.

Публикувана в Животновъдство

Охранителна фирма във Венецуела измисли изключително авангардно предложение към бъдещите си служители. Компанията се опитва да привлече персонал с обещанието да получават мотивационен бонус от 144 яйца на месец за спазване на работното време към заплатата от 10 долара на месец, съобщава Offnews.

Южноамериканската република, която е една от най-богатите държави по петролни запаси, е измъчвана от жестока криза под вещото ръководство на социалиста Николас Мадуро. Не достигат основни храни, а цените се вдигат всеки ден - както беше по време на Жанвиденовата зима у нас.

Затова и предложението на охранителната компания Атлас Секюрити от западната част на страната не е за пренебрегване.

Офертата е 2 милиона боливара (10 долара) на месец плюс надбавка в натура във вид на яйца.

Колкото и смешно да звучи, надбавката всъщност е много ценна. Кутия с 36 яйца на черния пазар струва около 2 долара. Така че бонусът е равен на цели 8 долара.

 Според мениджъра на охранителната фирма преди да бъде обявен бонусът в яйца липсвал интерес за работа във фирмата.
"Сега обаче нещата се промениха. Бяхме иновативни и сега много хора кандидатстват за работа при нас", казва Синди Фуенмахор пред Ройтерс. Във Венецуела в момента бонусите във вид на храна и транспорт са изключително важни, тъй като инфлацията изяжда доходите на хората. Минималната работна заплата в страната вече е 1 долар.

В този смисъл заплата от 10 долара и 144 яйца изглежда висока, но трябва да се има предвид, че в социалистическата република има нечувано висока престъпност. По брой на убийствата на глава от населението Венецуела е сред първенците в света, а често жертвите са точно охранители.

Затова е и трудно на компании като Атлас Секюрити да намерят голям брой служители за охрана на ферми с храни. 

Публикувана в Бизнес

През периода 31 януари – 7 февруари 2018 г. средните цени на едро и на дребно на яйца за страната като цяло отбелязват понижение спрямо предходната седмица, с изключение на средната цена на дребно на яйца – размер М в големите супермаркети която остава без промяна, констатират в седмична ценова справка експерти на МЗХГ.

По области, яйцата - размер М се търгуват на едро на цени от 0,19 лв./бр. (Добрич) до 0,27 лв./бр. В по-голяма част от областите на страната се отчита седмично намаление на стойностите от 0,01 лв./бр. до 0,05 лв./бр., най-значително във Варна, докато единствено в Ловеч е налице увеличение, с 0,01 лв./бр. Това води до понижение на средната цена на продукта за страната с 0,02 лв./бр., до 0,24 лв./бр.

Цените на яйца – размер M в големите търговски вериги (ГТВ) варират от 0,27 лв./бр. (Пазарджик, Пловдив, Смолян и Шумен) до 0,36 лв./бр. (Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен). В сравнение с предходната седмица, в големите супермаркети в четиринадесет области се наблюдават разнопосочни колебания на цените в границите от -0,03 лв./бр. (Благоевград, Кюстендил и Шумен) до +0,02 лв./бр. (Бургас и Силистра), които се компенсират и средната стойност за страната остава 0,31 лв./бр.

Предлагането на яйца – размер L в големите супермаркети е в ценовия интервал от 0,28 лв./бр. (Пловдив) до 0,39 лв./бр. (Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен). В преобладаваща част от областите на страната се отчита поевтиняване на продукта спрямо предходния седмичен период, достигащо до 0,04 лв./бр. в Шумен. Само в ГТВ в Разград и Силистра цените на яйцата от този размер се покачват, с 0,01 лв./бр. Така, средната за страната цена на яйца – размер L в ГТВ намалява с 0,01 лв./бр. на седмична база, до 0,32 лв./бр.

През изтеклата седмица средната цена на дребно на яйца – размер М в другите търговски обекти (ДТО) се понижава с 0,02 лв./бр., до 0,28 лв./бр., а тази за размер L – с 0,01 лв./бр., до 0,30 лв./бр.

Предлагането на яйца – размер М в по-малките магазини е в ценовите граници от 0,32 лв./бр. (Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен) до 0,23 лв./бр. (Благоевград и Кюстендил). В петнадесет от областите е налице поевтиняване на продукта на седмична база, достигащо до 0,06 лв./бр. в Стара Загора и Шумен.

По области, цените на яйца - размер L в ДТО се движат от 0,24 лв./бр. (Благоевград и Кюстендил) до 0,37 лв./бр. (Велико Търново и Плевен). В преобладаваща част от страната се регистрира седмично понижение на цените, в рамките на 0,01 лв./бр. – 0,06 лв./бр., най-сериозно в Шумен.

Средно за страната, цените на дребно на яйца размер M и L в по-малките търговски обекти са съответно с 0,03 лв./бр. и 0,02 лв./бр. по-високи от тези в големите супермаркети. Най-голяма разлика в тази посока се отчита в Разград - 0,08 лв./бр. и за двата наблюдавани размера. В област Пазарджик цените на дребно на яйца - размер М в ГТВ са с 0,01 лв./бр. по-високи от тези в ДТО. Подобна е ситуацията и при размер L в областите Пловдив, Стара Загора и Хасково, където яйцата се предлагат в ГТВ с 0,01 лв./бр. - 0,02 лв./бр. по-евтино отколкото в ДТО.

Маржът между цените на едро на яйца – размер М и тези на дребно е средно 0,07 лв./бр. за ГТВ и 0,04 лв./бр. за ДТО, като е най-голям в Плевен – 0,15 лв./бр. за големите супермаркети и 0,11 лв./бр. за по-малките магазини. В Благоевград, Русе и Шумен цените на дребно на яйца - размер М в ГТВ са в рамките на 0,01 лв./бр. – 0,04 лв./бр. под тези на едро в съответната област.

Публикувана в Новини на часа

През периода 10 – 17 януари 2018 г. средните цени на едро и на дребно на яйца за страната бележат понижение спрямо предходната седмица се отбелязва в доклад на експерти на МЗХГ. Цените на едро на яйцата – размер М на тържищата в страната варират от 0,24 лв./бр. (Добрич) до 0,30 лв./бр. (Монтана и Хасково). В осем области се наблюдава седмично поевтиняване на яйцата, достигащо до 0,05 лв./бр. в Ямбол, докато леко поскъпване е налице единствено в Силистра – с 0,02 лв./бр. Така, средната стойност за страната се понижава с 0,01 лв./бр., до 0,27 лв./бр.

В големите търговски вериги (ГТВ) яйцата – размер М се предлагат на цени от 0,24 лв./бр. (Варна) до 0,35 лв./бр. (Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен). Седмични ценови изменения се отчитат в десет области, като при всичките е налице понижение на стойностите, в рамките на 0,01 лв./бр. – 0,06 лв./бр. (най-значително във Варна). Това води до намаление на средната за страната цена на дребно на яйцата от този размер в ГТВ с 0,01 лв./бр., до 0,31 лв./бр.

По области, цените на яйцата – размер L в ГТВ са в границите от 0,30 лв./бр. (Пловдив) до 0,38 лв./бр. (Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен). В дванадесет области продуктът поевтинява с между 0,01 лв./бр. и 0,03 лв./бр. спрямо предходната седмица, най-съществено в Стара Загора. Средно за страната, цената на яйца – размер L в ГТВ е 0,34 лв./бр., с 0,01 лв./бр. по-ниска на седмична база.

През изтеклата седмица средните цени на дребно на яйцата в другите търговски обекти (ДТО) се понижават, съответно с 0,01 лв./бр., до 0,31 лв./бр. за размер M и с 0,02 лв./бр., 0,33 лв./бр. за размер L, обобщават още експертите на МЗХГ.

Яйцата – размер М се търгуват в ДТО на цени от 0,25 лв./бр. (Добрич) до 0,35 лв./бр. (Стара Загора). В дванадесет области се отчита седмично понижение на стойностите – от 0,01 лв./бр. във Варна, Пазарджик и Хасково до 0,06 лв./бр. в Добрич.

Предлагането на яйца – размер L в по-малките магазини е в ценовия диапазон от 0,29 лв./бр. (Варна) до 0,37 лв./бр. (Велико Търново и Плевен). Изменения на цените на седмична база се отчитат в осемнадесет области, като във всички от тях продуктът поевтинява, в рамките на 0,01 лв./бр. – 0,03 лв./бр.

Средно за страната, цените на дребно на яйца - размер М в двата типа наблюдавани търговски обекти са на едно ниво. Във Варна цените в ГТВ са с 0,05 лв./бр. по-ниски от тези в ДТО, докато в Добрич е налице разлика от 0,05 лв./бр. в обратната посока.

През изминалата седмица цените на дребно на яйца – размер L в големите супермаркети са средно с 0,01 лв./бр. по-високи от тези в по-малките търговски обекти, като тази разлика достига до 0,04 лв./бр. в Благоевград, Добрич и Кюстендил. В девет области се отчита разлика между двата типа цени в обратна посока, в рамките на 0,01 лв./бр. – 0,03 лв./бр. (Пловдив).

Маржът между цените на едро на яйца – размер М и тези на дребно е средно 0,04 лв./бр. за ГТВ и за ДТО, като е най-голям за големите супермаркети в Плевен – 0,10 лв./бр., а за по-малките магазини – във Враца и Плевен – 0,07 лв./бр. Във Варна цената на дребно на яйца – размер М в ГТВ е с 0,05 лв./бр. по-ниска от тази на едро.

Публикувана в Новини на часа

Яйцата удариха 40 ст. за бройка в Кюстендилско, докато в София вървят окол 35 ст. бройката. Според  производители обаче цената ще продължи да се увеличава през зимата, заради изкланите заразени кокошки в цяла Европа. 

По принцип яйцата на кооперативните пазари е по-висока заради това, че е домашно производство. Иначе в търговските мрежи в страната яйцата се предлагат по 35 ст. 
Заради високите цени, кюстендилци пътуват до съседна Македония, от където си купуват яйца по 20 ст., разкриха митничари от Гюешево. „Там са на половин цена, могат да вземат само по една кора. В противен случай, ако количеството е по-голямо яйцата се изземват“, обясняват още граничните служители.


Публикувана в Бизнес

Яйцата в Пазарджик продължават да поскъпват, на места цената им достигна 50 стотинки. Засега сравнително лесно се намират и за 45, но не се знае дали ще е задълго. Търговци прогнозират и по-високи цени, като обясняват това с недостиг на стока.

Въпреки високите цени търсенето не спада, а затруднения с доставките имат дори големите супермаркети, сладкарски цехове, ресторанти. В складовете на едро също не е рядкост отговор: "Няма!", без яснота кога ще има. Друг парадокс е, че цените на едро вече гонят тези на магазините.

До дефицита се стигна след изтеглянето на големи партиди от три български ферми заради съмнения за фипронил. Освен това милиони яйца на европейския пазар бяха унищожени по същата причина.

В момента някои от магазините нямат никакви яйца, други спасяват ситуацията с т.нар. нестандартни – твърде малки или прекалено едри. Но ако доскоро те можеха да се купят по-евтино от другите, сега също са на баснословни цени – не по-малко от 35 стотинки бройката./dariknews.bg

Публикувана в Новини на часа

Цената на яйцата ще спадне до месец и пазарът ще се нормализира най-вероятно до Коледа и Нова година. Това протнозира Владимир Иванов, председател на Държавната комисия по стоковите борси и тържища (ДКСБТ). По думите му причината за поскъпването им с почти 50% са унищожените птици заради забеляването птичи грип и на яйца заради наличието на фипронил. "Ситуацията е не е само у нас, а в цяла Европа, където птичия грип и фипронила нанесоха огромни щети“, обясни Иванов. Според него ситуацията очаквано ще се нормализира, тъй като възпроизводството при  кокошките става с бързи темпове.

 
 
 
 
 
 
Публикувана в Новини на часа

За последните 5 години цената на яйцата се е покачила с между 30 и 50% по данни на Комисията по стоковите борси и тържищата, съобщават Дарик радио. От Съюза на птицевъдите заявиха, че нормалната цена в момента е до 30 стотинки за брой и всяка стотинка отгоре е изкуствено завишение.
Според председателя на Съюза на птицевъдите у нас Димитър Белоречков, в момента себестойността на 1 яйце е около 15 стотинки, без опаковка и без ДДС. По думите му сред причините за рекордното поскъпване е, че през есента има т.нар. "смяна на стадата", а и традиционно - по-голямо търсене на яйца.

"Има и сериозни катаклизми в Европа и в България и ликвидирането на около 100 000 птици заради фипронила и още 50 000 птици заради птичия грип, както и проблеми на производителите с търговските вериги", обясни Белоречков.
Пред БНТ Едуард Стойчев, бивш председател на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, заяви, че проблемите с фипронила са отворили огромна пазарна ниша в Европа, към която вероятно е насочен в момента полският износ на яйца. "И стана така, че Полша диктува цената на яйцата в България в момента", коментира още той.

Прогнозите на експертите са, че този пик в цената на яйцата ще продължи около 2-3 седмици и до Коледа пазарът на яйца ще се нормализира./Дарик радио

Публикувана в Новини на часа
Четвъртък, 09 Ноември 2017 08:58

Яйцата на пазара - златни

Яйцата поскъпнаха преди Коледа и Нова година, съобщава Дарик радио. Причината, според производителите, е в скандала със замърсените с фипронил яйца у нас и в Западна Европа. На места в страната цената на едно яйце надхвърля 40 стотинки, а в различните краища на България увеличението е до 10 стотинки.
Скандалът със замърсените яйца с фипронил в Западна Европа, който не подмина и България, донесе по-високите цени на продукта на Стария континент. Това обясниха за Дарик производители. Замърсени с опасното вещество яйца имаше първо в Холандия и Белгия, а само за няколко седмици, в разгара на месец август, и у нас бяха намерени първо пратки от чужбина, а след това и замърсени български ферми. Затворените птицеферми обаче не могат да задоволят нуждите на пазара, търсенето се увеличава, а с него и цената на яйцата.
„Увеличението се дължи най-вече на това, че е пряко следствие от аферата с фипронила в Белгия и Холандия и доста други европейски страни, включително и България. Знаете, че вследствие на констатирането за след от фипронил се унищожиха доста птици. Така се повиши търсенето за индустрията и това пък търсене доведе след себе до покачване на цените“, обясни за Дарик производителят и член на Управителния съвет на Съюза на птицевъдите в България Ивайло Гълъбов.
На места в страната цената на едно яйце надхвърля 40 стотинки, а потребители сигнализират в социалните мрежи, че скокът е до 10 стотинки в различните магазини в страната.
Въпреки това от Съюза на птицевъдите обясниха, че няма да има по-голям ръст на цената и пазарът ще се успокои:
„Доста голяма част от нашите производители се ориентират към експорт и това е, защото в момента интересът от преработвателите в ЕС е доста голям и се предлагат високи цени. И предизвестието тук за покачване на цената е доста дълго. Цената не е с много големи изменения. В различните вериги има различни цени, но веригите, които нямат дългосрочни договори, не успяват да се конкурират адекватно в момента. Веригите с по-дългосрочни отношения и договори успяват да задържат пазара в разумни граници. Това нещо не може да се очаква да е дълготрайно. Вероятно съвсем скоро на пазара ще се върне необходимото спокойствие“, допълни още Гълъбов.
Потребителите са особено чувствителни при покачване на цените на основните хранителни продукти, особено в навечерието на празниците./Дарик радио

Публикувана в Новини на часа
Страница 1 от 6

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта