Резитбата за плододаване започва да се прилага от периода на встъпване в плододаване на овощния вид до биологичното му застаряване и намаляване на растежа и плододаването. При някой видове, които встъпват по-рано в плододаване тя започва още по-време на формирането, както е при прасковата.

Основната задача на резитбата за плододаване е всяка година да се осигурява достатъчно количество обрастваща дървесина, от която да се получава редовно и оптимално количество плод.

И все пак, в какво се състои резитбата за плододаване? След 4-5-та година дръвчетата започват да плододават.

Преди започване на резитбата за плододаване, любителят овощар трябва да знае, какви ще бъдат последиците от силата на резитбата:

. При силна резитба, ще има голям прираст, но малко плодове. С други думи, дървото ще бъде мощно, но слабо плодоносещо.

. При слаба резитба, може да се получат обилно количество плодове, но те ще бъдат дребни, а скелетът на дървото слаб и лошо формиран.

Затова трябва да не бъдем максималисти, а да търсим оптималнатарезитба.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

За да получим добра реколта от сладки череши основното нещо е да си купим подходящ сорт за района. Науката не стои на едно място и сега има много сортове череши, които могат да издържат дори на 30 градуса под нулата без да измръзнат.
Важно е мястото на което ще засадим черешата. Дървото трябва да бъде разположено от южната страна на сграда, за да бъде защитено от ветровете. Черешата не обича вятъра. Ако има възможност е добре да засадим дървото на най-високото място в градината, защото черешата не обича високи подпочвени води. Черешите предпочитат песъчливи и леки глинести почви.
В много градини, дори най-добрите сортове на практика не дават добра реколта. Това е защото при черешата има особености: тя съдържа голямо количество вода в тъканите на кората, много повече от всяко друго дърво. Ето защо, за всяка череша е опасен студа, придружен със силно слънцегреене - кората веднага ще се нацепи. Пада имунитетът на дървото, появява се смолотечение, гъбни болести, дървото не дава ежегодно плодове. Ако сортът не е устойчив на ниски температури, дървото може да измръзне. За да се избегнат всички тези проблеми, е необходимо стъблото и основните клони да се обвързват с дебела хартия на достатъчна височина през зимата - най-малко 1,7 м. Това не трябва да се прави още през есента.
Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Първите прогнози на експертите от Международния съвет по зърното показват, че глобалната реколта от пшеница през новата 2019/20 стопанска година може да надмине нивото от тази година с 13 млн. тона до 751 млн. тона, информира topagrar.com. Според експертите обаче, по-големите произведени количества пшеница ще бъдат трудно реализирани на пазара.

Експерти на зърнения пазар в Лондон изчисляват, че началните  глобални запаси от пшеница   през новата стопанска година ще са със 7 млн. тона по-малко в сравнение с аналогичния период на предходния сезон на фона на ръст на потреблението със 6млн. тона. Тъй като двата показателя ще балансират по-голямото производство, крайните запаси през следващия сезон се очаква да останат непроменени. След публикуването на доклада на експертите от Международния съвет по зърното,  търговците на борсата в Чикаго реагираха, като намалиха малко цените на контрактите. За текущия сезон експертите на IGC прогнозират спад в производството на пшеница с 30 млн. тона спрямо сезон 2017/18, което би трябвало да доведе до свиване на резервите и до стабилни цени на борсите.

Публикувана в Бизнес
Петък, 14 Септември 2018 16:30

Кога се прибират тиквите

Определянето на точния момент за прибиране на тиквите може да бъде направено по два показателя:
   . по срок;
   . по външния вид на растението.
Първо, нека да поговорим за времето. Да предположим, че тиквите са засяти през май.
Срокове за зреене на тиква: Сортовете тикви са ранни, със средно узряване и късно узряване. Следвайки това, трябва да се определи времето за прибиране на реколтата.
Сортовете средно зрели тикви са подходящи за съхранение. Прибирането им започва в средата на септември, преди сланите. Ако времето се влоши, то и качеството на тиквата ще се влоши. Периодът на зреене на среднозреещите сортове тиква средно е 110-120 дни или 4 месеца.
Късните сортове тиква, по принцип това са мускатните сортове, ярко оцветени, ароматни, с дебело и вкусно месо. Такава тикви се съхраняват до шест месеца! Прибирането на късните сортове тикви започва от средата до края на септември. Периодът до узряването често не е 120-140 дни, а около 200. Тогава кога да прибираме тиквите? Тези тикви перфектно узряват по време на съхранението – след 20-60 дни ще достигнат перфектната зрялост. Месото ще стане по-ярко и по- вкусно.
Естествено, климата и района на отглеждане правят собствени корекции за времето и срока на прибиране на тиквите. Така на юг тиквата обикновено се държи в градината много по-дълго време - докато листата изсъхнат. Студовете там идват по- късно, така че опасност за тиквите няма.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Европейският добив на картофи ще падне с 12% през тази година. Това е прогнозата на анализатори от Европейската комисия.
Според информацията, най-голям спад в добива на картофи се очаква от европейския лидер в производството на картофи - Германия. Той ще бъде най-малко с 25%. Освен това тази година реколта в Германия може да е най-ниската за последните 28 години. Според анализатори това е резултат и от намаляването на площите при тази култура.
Великобритания може да прибере 15-25% по-нисък добив. Добивът на картфи ще падне и в Белгия и Холандия. Тези страни сега ще приберат с 12% по-малко картофи.
В Полша спадът на добивите от картофи през тази година се оценява от експертите на Европейската комисия на 9,4%.
По този повод експертите от Асоциацията на производителите на картофи в Северозападна Европа (NEPG) предполагат, че цените на картофите тази година ще се увеличат.
Интересното е, че през юли експерти от Европейската комисия прогнозираха спад в добива на картофи с не повече от 6%.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Световната реколта от слънчоглед ще достигне нов исторически връх през 2018/19 година от 49,9 млн.т, което представлява 5% повече от предходната година, сочат прогнози на USDA. Вероятно в следващите месеци ще има известни корекции надолу, но реколтата ще остане много добра, коментират анализаторите.  В резултат на високото предлагане, средните цени на слънчогледово олио се очаква да паднат на нива между 700-720 US$/т, FOB цена от Украйна. През изминалата година те бяха около 750 US$/т. По-ниската цена ще бъде компенсирана от нарасналата цена на слънчогледовото кюспе, което от февруари, 2018 г. се изнася на цени от 250 US$/т. 

Прогнозите на USDA за царевица от новата реколта са за 1,06 млрд.т, близко до постижението от 2016/17 г. По-слабата реколта в Западна Европа, силното търсене, слабото евро и ниската цена на американската соя ще крепят световната цена на около 160-165 US$/т - FOB цена САЩ. 
Публикувана в Бизнес

Световната реколтата от пшеница, ечемик и рапица през тази година е надолу с между 2-4% заради неблагоприятни природни условия, прогнозират от САРА. През август 2018 г. се отчита ценови връх на световните пазари, подобен на този от август, 2014 г. 

FOB цените от Украйна през м.август, 2018 г. сравнени с м.август, 2015-2017 г., са: 237 US$/т – ечемик (+34%), хлебна пшеница - 235 US$/т (+27%), фуражна пшеница – 205 US$/т (+23%).
Причина за резкия скок на цените на зърнените култури от новата реколта се дължи на забавяне на жътвата, опасенията за по-слаби добиви, силното търсене през тези месеци и високите нива на световната икономика, изразяващи се във високо потребление, растящи доходи и голяма парична ликвидност.
Публикувана в Бизнес

Настоящата година се оказа трудна за много фермери от Европа. Картофопроизводителите във Великобритания изпитаха всички изненади на сезона: освен метеорологичните сюрпризи, общата площ за отглеждане на картофи в Обединеното кралство през текущата година е с 3% по-малко в сравнение с миналата година.
Във Великобритания картофите са жизненоважна култура. Доставчиците са заинтересувани от съкращаване на разходите по доставката от фермера до потребителите.
В момента земеделците работят ден и нощ, за да напояват картофените полета. Засега имат още малко време за успеят да спасят реколтата.
Средно, в края на сезона британските фермери прибират 5,7 милиона метрични тона картофи.
Картофите от сегашната реколта ще бъдат малки, но ще съдържат достатъчно витамини и фибри.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

В разгара на лятото сме, когато във всяка градина се намират плодни дръвчета от по-ранни сортове и има изобилие от плодове, които не могат да бъдат изядени наведнъж. Масовото зреене на плодовете от тези сортове и невъзможността им за по-дълго съхранение често ни изправя пред дилемата – как да оползотворим реколтата. Разбира се, че всеки взема решение, което го устройва – едни правят сладка и компоти, други варят ракия. Но има и един начин за запазване на естествената хранителна стойност на плодовете, познат ни от нашите баби – сушенето. Изсушените плодове са незаменим концентриран източник на полезни хранителни вещества и витамини с естествен произход. Ако сте любители на сушените плодове, тази таблица ще ви помогне да оползотворите по най-добрия начин плодовата реколта, за да запазите за зимата излишната реколта.

Процедура за сушене на плодове

Вид плод

Предварителна подготовка

В изсушен вид

Ябълки

Обелват се, отстраняват се семките и се нарязват на парчета с дебелина 3 мм. Потапят се в подсолена вода за 2 минути.

Кремав цвят, еластични. При разрязване няма влажни места

Горски плодове

Оставят се цели, с изключение на ягодите, които се режат на половинки.

При разчупване няма видима влажност

Череши

Отстраняват се дръжките и костилките. Ако са твърде сочни се отцеждат за един час.

Тъмни на цвят, лепкави на усещане

Праскови и кайсии

Обелват се по желание, отстраняват се костилките, по желание могат предварително да се потопят в цитрусова марината.

Гъвкави

Круши

Обелват се, отстраняват се семките и грубото (около семенната кутийка) месо. Нарязват се на парчета с дебелина 6 мм.

Еластични

Сини сливи

Разрязват се на половинки, махат се костилките или се оставят цели. Половинки: Без предварително третиране. Цели: За да омекне и да се напука кожата и да се помогне на плода да се изсуши по-добре се поставят на пара или се бланшират във вряща вода за 2 минути.

Еластични и кожести

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Дърветата, родили доста плод не трябва да се оставят без подпори. Липсата на укрепления не само ще доведе до загуба на голяма част от продукцията, а така също ще навредило и на самите дървета. Без подпори клоните ще се чупят, разцепват, а плодовете ще падат по земята и ще се съсипват.

Много важно е навременното поставяне на подпори на дърветата, с което да се избегнат подобни нежелателни явления.

Към укрепване на клоните се пристъпва когато забележите, че клоните започват да се огъват от тежеста на плодовете.

За подпори се приготвят прътове с различна дължина и дебелина 4-5 см, но не повече. На върха подпорите се оставят на разклонение, а тези които нямат, може да добавите летви образуващи разклонение.

Натоварването с плод на подпора не трябва да надвишава 8-10 кг, а това са приблизително 100 средно големи плода. Важно е да се предвиди, натоварената клонка да не се пречупи на мястото на съприкосновението с подпората.

В долния край подпорите се заострят и забиват в земята във вертикално положение, а не под наклон, както може да се види често по вили и градини. Ако подпорите не са достатъчно устойчиви трябва да се закрепят допълнинелно напречно помежду им.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Страница 1 от 22

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта