Пригответе суха коластрена извара

Оставащата ви в повече коластра събирайте в емайлиран съд. Покрийте я с чиста марля и я оставете на топло до печката да се самозакваси. Трябва да стане гъста като сметана - обикновено това става за около 4-5 часа. За да ускорите отделянето на суроватката, съдът със заквасената коластра се поставя в друг съд с гореща вода - до 80-90 градуса.

Получената извара се изважда и се разстила в тава за печене с дебелина 1-2 см. След това поставете тавата във фурната на готварска печка. Изварата изсъхва за няколко часа при температура 70-80 градуса, но трябва от време на време да я разбърквате.

От 1 л коластра може да приготвите 200-300 г суха извара

След това може да я стъркате на прах и да я съхраните в стъклен буркан за дълго време на стайна температура.

Стритата суха коластрена извара може да използвате от февруари до май, когато млякото на кравата обеднее на вит. А и каротин.

Давайте я профилактично срещу авитаминоза

Добавяйте я към коластрата или млякото един път дневно: на телета - по 20-25 г от 3 до 10-ия ден след раждането; на телета - по 50-70 г от 11 до 20-ия ден след раждането; на ярета и агнета - по 10-15 г; на прасенца - по 2-4 г.

На слабите и болните подрастващи животни дозата се удвоява.

Прочетена 4403 пъти
Оценете
(1 глас)

Оставете коментар

Моля, попълнете всички полета означени със звездичка (*). Не се допуска HTML код.

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта