От следващата седмица започва провеждането на заседания на Областни консултативни съвети по плодове и зеленчуци в страната. От началото на месец юли се провеждат и заседания на Областните консултативни съвети по животновъдство. Целта е да се осъществява оперативна връзка и по-добра комуникация между регионалните структури на Министерство на земеделието, храните и горите, животновъдите и производителите на плодове и зеленчуци по места. Всеки производител, който има интерес по предложените теми, може да вземе участие.

По време на срещите се провежда дебат относно условията за допустимост по схемите за обвързано подпомагане за животни, плодове, зеленчуци и зеленчуци оранжерийно производство.

Популяризират се добрите практики и възможностите за развитие. Експерти от Областните дирекции „Земеделие“ оказват съдействие при кандидатстването по различни схеми за държавни помощи, както и за текущи и предстоящи приеми по мерките от Програмата за развитие на селските райони (ПРСР) 2014-2020 г.

Дневният ред на заседанията включва и изслушване на земеделските стопани по възникнали проблеми на местно ниво и предприемане на мерки за решаването им.

Публикувана в Новини на часа

Заявените площи по схемите за обвързана подкрепа за плодове и зеленчуци запазват нивата си на устойчивост през последните четири години. При зеленчуците (полско производство) се наблюдава значително увеличение за 2019 г. на площите с домати, пипер, краставици и зрелия чесън, които достигат съответно 4 961 ха, 2 915 ха, 1 425 ха и 466 ха. Увеличение има и при главестото зеле. Наблюдава се намаление при корнишоните за последните три години, като през 2019 г. заявените площи са 222 ха. Отчита се лек спад при картофите, морковите и зрелия лук.

Размерът на заявените площи по схемите за обвързана подкрепа за плодове през 2019 г. остават стабилни. Най-много са заявените площи с череши - 9 860 ха, следвани от ябълките - 3 227 ха, прасковите - 2 820 ха и вишните - 1241 ха. Ръст има при кайсиите и зарзалиите, а слабо намаление при малините и крушите.

По схемата за оранжерийно производство, заявените площи плавно нарастват, като се отчита задържане на нивата при краставиците и постепенно увеличаване на площите с домати и пипер.

Заявени площи по култури по схемите за обвързана подкрепа за плодове и зеленчуци през последните четири години:

Култура заявени площи
2016, ха
заявени площи
2017, ха
заявени площи
2018, ха
заявени площи
2019, ха
Домати 2 428 4 203 3 816 4 961
Пипер 2 634 2 846 2 673 2 915
Краставици 81 204 454 1 425
Корнишони 247 411 396 222
Кромид лук-зрял 1 282 2 195 3 697 2 788
Патладжан 319 427 403 361
Моркови 404 856 1 444 1 065
Чесън-зрял 162 338 377 466
Картофи 5 573 9 320 12 384 8 262
Дини 4 749 4 826 4 054 4 906
Пъпеши 1 447 2 654 2 555 2 458
Главесто зеле 1 807 1 268 1 244 1 513
Общо зеленчуци: 21 133 29 548 33 498 31 342
         
Ябълки 3 154 3 291 3 176 3 227
Круши 382 439 526 509
Кайсии/зарзали 2 317 2 559 2 539 2 874
Праскови/нектарини 2 730 2 767 2 833 2 820
Череши 8 055 9 359 9 952 9 860
Вишни 1 191 1 310 1 213 1 241
Ягоди 614 627 677 663
Малини 1 804 2 353 2 381 2 198
Сливи 5 754 6 775 8 316 8 306
Десертно грозде 1 620 1 727 1 734 1 779
Общо плодове: 27 621 31 207 33 346 33 475
         
домати - оранж. 355 369 387 405
краставици - оранж. 262 265 261 259
пипер - оранж. 67 64 78 101
Общо оранж. пр-во 684 698 725 765

 

Публикувана в Бизнес

Изкривяването по схемите за обвързана подкрепа е още на входа, обясняват от Българската асоциация на малинопроизводителите и биоягодоплодните

Изкривяването в подпомагането по линия на обвързаната подкрепа се случва още на входа на схемата, обясни Божидар Петков, председател на Българската асоциация на малинопроизводителите и биоягодоплодните, за в. „Гласът на земеделеца“. Според нормативната уредба, субсидиите по линия на обвързаното подпомагане при плодовете и зеленчуците се дават само срещу документи за реализирани количества продукция – фактури, касови бележки или приемно-предавателен протокол. Какво всъщност се случва? Заявяват се големи площи, върху които се работи с най-евтиния посадъчен материал и с най-ниска норма на посев. Така се „спестява“ още в началния етап на производството. След това продукцията се отчита с „нужните“ за доказване на определено количество документи и субсидията по линия на обвързаната подкрепа идва като бонус печалба за фермера. Затова контролът в тази посока трябва да е завишен и да бъде по цялата верига, смята Петков.
По отношение на проблема с работната ръка, от Българската асоциация на малинопроизводителите и биоягодоплодните предлагат да бъдат създадени мобилни трудови кампуси, които да осигурят нормални условия на пребиваване за сезонните работници в земеделието. „Много безработни искат да работят на полето, проблемът е, че няма как да бъдат транспортирани от работодателя - от родните им места до съответните площи, обяснява Божидар Петков. – Различните култури на полето имат различен времеви период на беритба. Това означава, че ако бъдат направени мобилни кампуси, които да следват нуждата на полето от работна ръка, това ще улесни фермерите при наемането й. Много от стопаните превозват своите работници от дълги разстояния по два пъти на ден, но при липса на решение са принудени да го правят“, разказва председателят на асоциацията.
С тази задача трябва да се заемат две министерства – на земеделието и на социалната политика. Да се задели необходимият финансов ресурс, който едва ли ще е толкова голям, да се изработи целева програма, която да обслужва стопанския бранш в тази посока. Вместо да се прилагат схеми, по които непрекъснато има изкривяване и лоши практики, това би било реална помощ за сектор „Плодове и зеленчуци“. Много работодатели биха си позволили по-голяма дневна надница, ако държавата поеме ангажимент и осигури място за пребиваване на сезонните работници по време на кампания. „Има много ученици, които са готови да работят през лятото на полето, но няма механизъм, по който това да се случи. Едва ли е толкова сложно да се изработи специална програма за подрастващите. Вместо да седят по цял ден зад компютъра и да чакат мама и татко да има дадат пари за море, не е ли по-добре сами да си ги изкарат – като берат ягоди, малини, череши“, аргументира се Божидар Петков. От браншовата организация са направили писмено предложение до земеделското министерство в тази посока – да бъде създадена работна група, която да изготви регламент за конкретни действия за решаване на проблема с липсата на работна ръка.

Публикувана в Бизнес

Министерство на земеделието, храните и горите има готовност да увеличи с близо 1 млн.лв. бюджета по държавната помощ за „Помощ за инвестиции в материални активи в земеделски стопанства, свързани с първично производство на растениевъдна земеделска продукция“. Това заяви министърът на земеделието, храните и горите Десислава Танева на днешното заседание на Консултативния съвет по овощарство и зеленчукопроизводство. Тя уточни, че приемът на документи, който беше едномесечен, приключва днес. Държавната помощ бе одобрена от Европейската комисия на 01.04.2019 г. Схемата е разработена по предложение на браншовите организации в сектор „Плодове и зеленчуци“. Срокът й на действие е до 31.12.2020г. Нотифицираният максимален бюджет по схемата за периода, в който ще се прилага, е до 7, 2 млн. лева. С решение на УС на ДФЗ половината от тях, в размер на 3, 6 млн. лева, се разпределени за тази година. „Към 10-ти юни са подадени 55 проекта и бюджетът за тях надвишава първоначалния определен такъв. Затова сме в готовност да го увеличим, след като приемът приключи официално и бъдат направени нужните изчисления“, каза още министър Танева.

Относно контрола по повод получаването на обвързаната подкрепа от хората, които произвеждат и продават, Десислава Танева бе категорична, че ще откликне на всички предложения, които са технически и ресурсно изпълними от администрацията. „Предстои да направим проверки на всички биопроизводители, за които има съмнения за нередности, ако и Вие имате списък с такива, те ще бъдат включени“, посочи пред браншовите организации земеделският министър.

По време на заседанието ресорният заместник-министър на земеделието, храните и горите Чавдар Маринов съобщи, че ще бъде въведено понятие „Пресен (Свеж)“ плод/зеленчук, в определен сезон, което е широко разпространено и в други страни-членки на ЕС. По отношение на нелоялната търговия и вносът на високо субсидирани плодове и зеленчуци от държави-членки на ЕС и трети страни, Чавдар Маринов посочи, че е важно да има регулация. Той съобщи, че в тази връзка, се работи за създаване на база данни с т.нар. идентификация на търговците на плодове и зеленчуци в общ регистър. „Търговците, които не присъстват в базата данни няма да имат право да търгуват с плодове и зеленчуци“, каза още заместник-министърът Маринов.

Зам.-изпълнителният директор на БАБХ инж. Николай Роснев съобщи, че към момента се извършват проверки на контролно-пропускателните пунктове. „В никакъв случай не може да се твърди, че има нелегален внос на плодове и зеленчуци в страната“, категоричен бе той.

По време на днешното заседание бе представена и презентация за приемите по подмярка 4.2. Инвестиции в преработка/маркетинг на селскостопански продукти и мярка 10 „Възстановяване и поддържане на затревени площи с висока природна стойност“ от Програмата за развитие на селските райони (2014-2020 г.). По подмярка 4.2 има остатъчен бюджет от около 38 млн. евро, който ще позволи да бъдат подпомогнати още 79 проекта. Предварителният анализ показва, че 40 % от подпомогнатите, ще бъдат в Сектор „плодове и зеленчуци“.

Публикувана в Бизнес

Най-ефективният начин за ограничаване на постъпването на нитрати в тялото е чрез отстраняване на онези части, където са концентрирани максималните дози "вреден азот".
Къде се концентрира той при различните култури:
-при зеле – в горните листа и кочана;

- при краставица, тиква, тиквички – в корите;

- моркови – в сърцевината;

- цвекло – в долната и горната част на главата;

- пъпеш, диня - в кората и месото в близост до кората;

- картофи – в кората.

Друго свойство на нитратите, а именно тяхната способност да се разтварят лесно във вода, може успешно да се използва за отстраняването им чрез накисване. Например, ако накиснете картофи, лук, зеле, моркови и цвекло в студена, подсолена вода за 2 часа, концентрацията на нитрати в зеленчуците ще бъде намалена наполовина.

60-80% намаление на съдържанието на нитрати може да се постигне чрез просто бланширане на зеленчуците в продължение на 5-10 минути в малко количество вряща вода (необходимо е да се отцеди водата). При консервирането, нитратите до голяма степен отиват в саламурата.

При нормално съхранение, концентрацията на нитрати в продуктите не намалява и не се увеличава. Зеленчуци с високо съдържание на нитрати се съхраняват по- трудно (особено при температури, по-високи от препоръчаните), поради тяхната чувствителност към всички видове бактериални и гъбни заболявания.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Без лабораторни изследвания, т.е. на око, е доста трудно да се определи дали концентрацията на нитрати в даден зеленчук надвишава максимално допустимите стойности. По някои признаци, може да се установи превишаването на допустимите стойности азот в зеленчуците, но те не са специфични, т.е. те могат да са резултат от болести, стрес-фактори или характеристика на сорта.

Така, при засилено азотно хранене, растенията бързо увеличават своята зелена маса, а цъфтежът липсва или е много слаб, плодовете са малко и зреенето се забавя.
Например, когато при зелето е внесен повече азот и особено на фона на недостиг на калий, бавно завива глава и тя е рехава. Ако се внесе повече азотен тор под вече оформена глава, тя ще се разцепи. Има чести случаи на точкова некроза - заболяване, което се проявява по време на съхранение.
Цвеклото може да образува ярки пръстени (ако това не е сортова особеност), кухини вътре. Често зеленчукът расте влакнест, жилав – азотът изсмуква целия сок към върховете на листата. Същият дефект обаче може да се наблюдава и при недостиг на влага.
Доматите образуват огромен брой колтуци, стъблата са по-дебели и листата са с малахитов цвят, а плодовете узряват бавно. При нитратните домати често се наблюдават плътни бели вени и плътна бяла сърцевина.
За излишък на нитрати може да се съмнявате и при лук, ако той има дебела, твърда люспа, бавно узрява. Такъв лук се съхранява трудно, а качеството му е лошо.
Важно е да се знае, че количеството на нитратите в зеленчуците зависи и от степента на зрялост на плодовете (колкото по-зрели са зеленчуците - толкова по-малко нитрати имат), както и в кое време на деня се берат. През светлата част на деня в процеса на фотосинтезата нитратите се “консумират”, а вечерта концентрациите им в плодовете намалява. Следователно, за предпочитане е зеленчуците да се берат вечер, а не сутрин.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Основни правила за работа с градинските култури, насочени към минимизиране на съдържанието на нитрати в зеленчуците:

- Спазвайте препоръчителните дози на микро- и макроелементите за специфични култури;

- Отдавайте предпочитание не на нитрати, а на амидни и амониеви азотни торове, или на достатъчно количество органични азотни торове;

- Много внимателно прилагайте азотсъдържащите торове за култури, които са предразположени към натрупване на азот (не повече от 5-8 г на квадрат в леха);

- Азотните торове се внасят преди засаждане, в бразда или в дупката, или по време на поливане;

- Не торете небрежно, дори по отношение на стандартните схеми на хранене - обърнете внимание на състоянието на растенията. Активният растеж на вегетативната маса, образуването на голям брой леторасти, слаб цъфтеж и образуването на завързи, както и бавното узряване на плодовете показват, че при растенията има предозиране с азотни торове. Но ако лукът е с пожълтяли пера, по-старите листа на доматите, пипера и краставиците са бледи, и растенията имат тънки, хилави стъбла, показват че е време да се подхрани с азотни торове;

- не забравяйте да осигурите растенията и с микроелементи - бор, цинк, молибден.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

България остана една от малкото страни в ЕС с единна ставка по ДДС. В Полша плодовете и зеленчуците са с 3% ДДС.

Темата за липса на диференцирана ставка на ДДС постави председателят на Съюза на българските мелничари Савина Влахова по време на дискусията на  „Да на българската храна” Бизнесът настоява за национален дебат за ДДС на храните

Българските производители не са конкурентни, защото на всички храни слагаме още 20% към цената, докато в повечето държави в ЕС, включително и в съседна Румъния, ДДС е по-нисък. Българският стопанин не е  конкурентен на пазара на труда. Докато у нас надницата е 30 лева,  гърците плащат 30 евро.

 Диференцирането на ДДС-ставката върху храните е единствената възможна и актуална мярка, която трябва да приложи държавата, за да постигне две основни цели - за справяне със сивия сектор в производството и търговията с храни и за намаляване цените на храните за потребителя. С колкото се намали ставката на ДДС, с толкова ще намалеят и крайните цени на храните, които се произвеждат в България

Публикувана в Бизнес

Азотните торове трябва да се прилагат в почвата непосредствено преди сеитба или засаждане на зеленчуци на постоянно място. През втората половина на лятото те не само не носят практическа полза, но дори могат да имат отрицателно въздействие върху реколтата. Пръскането с азотни торове е неефективно, тъй като част от азота просто ще се разпадне, без да има време да навлезе през листата на растението.

Фосфорните торове се внасят на няколко сантиметра под дълбочината на засаждне. Те също са добри за междуредово торене. Листните фосфорни торове са неефективни.

Суперфосфатът се разтваря в студена вода изключително бавно - около един ден, а в топла вода - много по-бързо (изисква се периодично смесване). Това трябва да се има предвид при подготовката на торове, основаващи се на него. Основните съставки се добавят към охладения разтвор един ден по-късно, непосредствено преди внасянето.

Калиевите торове са необходими за зеленчуците през втората половина на лятото.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

От 13 май до 13 юни 2019 г. производителите на плодове и зеленчуци могат да кандидатстват за подпомагане по схемата „Помощ за инвестиции в материални активи в земеделски стопанства, свързани с първично производство на растениевъдна земеделска продукция”. Документи ще се приемат в областните дирекции на ДФ „Земеделие“.
  По схемата се възстановяват до 50% от извършените разходите за инвестиции, като максималният размер на помощта е не повече от 120 хил. лева. Подпомагането се предоставя под формата на капиталова субсидия за покриване на част от разходите за реализация на инвестиции в машини, оборудване и линии за подготовка, охлаждане и съхранение на първична земеделска продукция в сектор „Растениевъдство“. Средствата ще се изплащат по банкова сметка на кандидата след доказване на целевото изпълнение на инвестицията.
  Новата държавна помощ беше одобрена от Европейската комисия на 01.04.2019 г. Схемата е разработена по предложение на браншовите организации в сектор „Плодове и зеленчуци“. Срокът й на действие е до 31.12.2020г. Нотифицираният максимален бюджет по схемата за периода, в който ще се прилага, е до 7, 2 млн. лева. С решение на УС на ДФЗ половината от тях, в размер на 3, 6 млн. лева, се разпределят за тази година.
  Целта на държавната помощи е да стимулира земеделските стопани да направят инвестиции за подобряване на общата производителност и устойчивост на стопанствата си и по-специално - да намалят производствените разходи.
  Кандидати по схемата могат да бъдат земеделски стопани, регистрирани по реда на Наредба № 3 от 29 януари 1999 г. за период от най-малко 3 (три) години назад, считано от датата на кандидатстване, както и организации и групи производители в сектор „Растениевъдство“, признати със заповед на министъра на земеделието, храните и горите. Схемата за държавната помощ, указанията и документите към тях са публикувани на интернет страницата на ДФ „Земеделие“.

Публикувана в Бизнес
Страница 1 от 29

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта