Четвъртък, 09 Ноември 2017 08:58

Яйцата на пазара - златни

Яйцата поскъпнаха преди Коледа и Нова година, съобщава Дарик радио. Причината, според производителите, е в скандала със замърсените с фипронил яйца у нас и в Западна Европа. На места в страната цената на едно яйце надхвърля 40 стотинки, а в различните краища на България увеличението е до 10 стотинки.
Скандалът със замърсените яйца с фипронил в Западна Европа, който не подмина и България, донесе по-високите цени на продукта на Стария континент. Това обясниха за Дарик производители. Замърсени с опасното вещество яйца имаше първо в Холандия и Белгия, а само за няколко седмици, в разгара на месец август, и у нас бяха намерени първо пратки от чужбина, а след това и замърсени български ферми. Затворените птицеферми обаче не могат да задоволят нуждите на пазара, търсенето се увеличава, а с него и цената на яйцата.
„Увеличението се дължи най-вече на това, че е пряко следствие от аферата с фипронила в Белгия и Холандия и доста други европейски страни, включително и България. Знаете, че вследствие на констатирането за след от фипронил се унищожиха доста птици. Така се повиши търсенето за индустрията и това пък търсене доведе след себе до покачване на цените“, обясни за Дарик производителят и член на Управителния съвет на Съюза на птицевъдите в България Ивайло Гълъбов.
На места в страната цената на едно яйце надхвърля 40 стотинки, а потребители сигнализират в социалните мрежи, че скокът е до 10 стотинки в различните магазини в страната.
Въпреки това от Съюза на птицевъдите обясниха, че няма да има по-голям ръст на цената и пазарът ще се успокои:
„Доста голяма част от нашите производители се ориентират към експорт и това е, защото в момента интересът от преработвателите в ЕС е доста голям и се предлагат високи цени. И предизвестието тук за покачване на цената е доста дълго. Цената не е с много големи изменения. В различните вериги има различни цени, но веригите, които нямат дългосрочни договори, не успяват да се конкурират адекватно в момента. Веригите с по-дългосрочни отношения и договори успяват да задържат пазара в разумни граници. Това нещо не може да се очаква да е дълготрайно. Вероятно съвсем скоро на пазара ще се върне необходимото спокойствие“, допълни още Гълъбов.
Потребителите са особено чувствителни при покачване на цените на основните хранителни продукти, особено в навечерието на празниците./Дарик радио

Публикувана в Новини на часа
Вторник, 31 Октомври 2017 11:51

Да наготвим прясно заешко

Темата на първоноемврийското издание на Фестивала ни е заешкото месо. Прясно заешко месо от малката семейна ферма „Тюлбето“ на Димка и Николай Христеви от Казанлък. Ще опитате заешко по рецептите на Димка и на други майстори.

Със своите изключителни хранителни качества заешкото месо е алтернатива за здравословно и диетично хранене. По съдържание на белтъчини – 22 %, заешкото месо държи рекорда спрямо останалите видове месо. Усвояването на белтъчините на заешкото месо в човешкия организъм е 90%, докато за другите видове месо е максимум 64%. Заешкото месо е бедно и на мазнини. С изключение на кравето мляко заешкото месо съдържа най-малко холестерин от всички храни от животински произход.

Основните дегустации са по традиция на два пъти през деня: от 12 до 13 часа и от 17 до 18 часа в Демонстрационната шатра.

На Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ има богато разнообразие автентични фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, гъби био вино, оцет, билки и подправки… Много от продуктите са биологични. Всички фермери и производители са регистрирани по Наредба 26 на Министерството на земеделието, храните и горите, а много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите (бул. „Христо Ботев“ 55). Организатор е Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в рамките на проект „Седмичен фестивал „От нашата ферма- с любов за Вас“, който фондацията изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017, в партньорство с Българско дружество за защита на птиците и район „Средец” на Столична община.

Публикувана в Новини на часа

Есен е, време за тикви. Това е и темата на 25 октомври на Фестивала „От нашата ферма – с любов за вас!“. Ще можете да опитате био тиквите на Био ферма Софина, редовен участник на нашия пазар с разнообразен асортимент на био зеленчуци, плодове, билки и подправки.

Разбира се, ще има печена тиква! Кой може да устои на мириса на прясно изпечена тиква? С биологичен мед на пчелина на семейство Начеви. Софина ще ни представят био тикви и с други овкусявания. Какви други вкусове ще вървят с тиквите на „Софина“? Нека имаме фермерска изненада за вас!

Ще можете да опитате и тиквеник с ръчно точени кори.

Знаете ли, че тиквата е изключително полезен плод? Съдържа витамините С, А, В1, В2 и Е, отлагащи стареенето, както и рядко срещания витамин К. Тиквите имат и още един полезен витамин – витамин Т, който помага за усвояването на тежка храна и не позволява затлъстяване. Може затова диетолозите препоръчват толкова много да ядем тиква. Също и заради желязото, което съдържа: то дава добър цвят на лицето и весело настроение. Наистина перфектният есенен плод, подходящ за диетично хранене със съдържанието си само на 25 ккал в 100 г! Тя може да бъде приготвена по най-различни начини: печена, варена, панирана, на пара, на пюре, на супа, на омлет и много други. Можете да сътворите чудеса от тиква! Хем ще е вкусно, хем полезно заради подсилена имунна система и понижено кръвно налягане.

Основните дегустации са по традиция на два пъти през деня: от 12 до 13 часа и от 17 до 18 часа в Демонстрационната шатра.

На Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ има богато разнообразие автентични фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, гъби био вино, оцет, билки и подправки… Много от продуктите са биологични.  Всички фермери и производители са регистрирани по Наредба 26 на Министерството на земеделието, храните и горите, а много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от Българо-швейцарската програма за  сътрудничество.

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите (бул. „Христо Ботев“ 55). Организатор е Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в рамките на проект „Седмичен фестивал „От нашата ферма- с любов за Вас“, който фондацията изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017, в партньорство с Българско дружество за защита на птиците и район „Средец” на Столична община.

Публикувана в Новини на часа

Правителството на Украйна се споразумя с износителите на зърно за максималното количество пшеница, което може да бъде изпратено за чужбина през настоящия селскостопански сезон, фиксирайки го на 16,5 млн. тона, съобщиха от украинското министерство на селското стопанство и храните, цитирани от електронното издание ZOL. Договореното количество е в рамките на предварително определения от министерството лимит от 17 млн. тона.
През тази година Украйна ожъна 26 млн. тона пшеница, като към 12 октомври вече са изнесени около 7 млн. тона. През селскостопанския сезон 2016-2017 г., приключил на 30 юни, страната достави на външните пазари 17,4 млн. тона пшеница при реколта от 26,8 млн. тона през миналата година.

Публикувана в Бизнес

И през този ноември София се превръща във винена столица на България. Седмото издание на най-големия форум за българско вино DiVino.Taste ще се проведе от 17 до 19 ноември 2017 година. DiVino.Taste отново ще е в Националния дворец на културата, но този път в зали 7, 8, 9.

Независимо дали сте винен познавач, ценител или просто ентусиаст, ще имате възможност да се запознаете с хората, които създават най-добрите вина в България. DiVino.Taste ще ви помогне да откриете повече от 400 вина от над 60 български изби и да се ориентирате в огромното предлагане на пазара.

Заедно с изложбената част и тази година, DiVino.Taste ще предложи богата програма от майсторски класове и лекции. Ще бъдат представени известни в целия свят винарски региони, като Бургундия и Шампан във Франция, както и по-слабо познатата Унгария. Ще бъде посветено подобаващо внимание и на един град у нас, дал името си на винен сорт, а и нещо повече – Мелник.

По време на DiVino.Taste, винените изследователи и професионалисти ще говорят по важни и интересни теми, подкрепени от дегустации на подбрани бутилки, повечето от които е невъзможно да се опитат на друго място в България.

Още след първото издание, през 2011, DiVino.Taste показа, че е най-успешният формат за популяризиране на качественото българско вино. По време на изложението посетителите получават уникална възможност да опитат нови продукти, да научат повече за отделни подзони или сортове и да се ориентират в голямото разнообразие на пазара. DiVino.Taste събира на едно място едновременно хората, които създават българското вино и онези, за които то е предназначено.

Освен да дегустират огромното разнообразие от вина, посетителите ще имат възможност и да закупят предпочитаните сред тях на специални цени, благодарение на партньорите ни от Casavino.

Билети могат да бъдат закупени за един, два или всичките три дни на за изложението. Майсторските класове са с билети, а закупилите поне един майсторски клас или лекция имат достъп и до изложението за трите дни.

Публикувана в Новини на часа
Понеделник, 02 Октомври 2017 13:00

ЕС активно изкупува рапица от Украйна

Държавите-членки на Европейския съюз увеличават закупуването на рапица на международните пазари през август и септември в сравнение със същите 2 месеца на 2016 г., като изключително активно се извършва внос на маслодайната култура от Украйна, сочат оценки на експерти на германската компания за пазарни анализи и прогнози Oil World, цитирани от електронното издание АПК-Информ. Доставките от Украйна могат да достигнат 0,9-1 млн. тона при само 0,58 млн. тона през август и септември миналата година.
Предварителните данни на митническата статистика сочат, че за първите 12 седмици от началото на сезона, започнал на 1 юли, държавите-членки на ЕС са сключили договори за внос на 0,7 млн. тона рапица.
През миналия сезон 2016-2017 г. страните от ЕС са закупили на международните пазари 5 млн. тона рапица, като над 60% от количеството е пристигнало от Австралия – 3,1 млн. тона. Вносът от Украйна е намалял със 100 хил. тона до 1 млн. тона, а от Канада е нараснал до 700 хил. тона от 400 хил. тона през предходния сезон.
Прогнозата на анализаторите на компанията за настоящия сезон е за свиване на доставките на рапица от трети страни за ЕС до 3,05 млн. тона. Ако тя се оправдае, резултатът ще бъде най-ниският за последните 3 години.

Публикувана в Бизнес

Производителите вече са прибрали 100% от реколтата от тютюни от сортовете „Бърлей” и „Каба Кулак”, съответно 1 100 и 1 700 тона, съобщиха от Националната асоциация на тютюнопроизводителите 2010. В производството на „Бърлей” са били заети малко над 700 души, обработващи 784 хектара площи, докато в отглеждането на „Каба Кулак” са участвали 3 100 тютюнопроизводители на 956 хектара, уточняват от асоциацията. Последният сорт от ориенталски тип се отглежда само в България и дори е познат с името „Северна България”.
Всички земеделски стопани, отглеждащи тютюн от двата сорта, са имали предварителтно сключени договори за изкупуване на реколтата, изтъкват от асоциацията. До края на декември предстои изкупуването на тютюните от търговски оператори с разрешителни от министерството на земеделието, храните и горите, като за „Бърлей” интерес проявяват 6 компании, а към „Каба Кулак” – 5.
След приключване на изкупната кампания до края на март ще бъдат сключвани предварителните договори за изкупуване на реколтата за 2018 г. от лица, притежаващи разрешение за изкупуване на суров тютюн според клаузите на чл. 16д, ал. 1 от Закона за тютюна, тютюневите и свързаните с тях изделия.

Публикувана в Новини на часа
Сряда, 27 Септември 2017 09:06

Продава ли се опасна риба у нас?

Резултати от лабораторни изследвания показват, че в рибата, която се продава у нас, се съдържат тежки метали, съобщи NOVA. Тестовете са направени от експерти от „Активни потребители”.

Токсичните химикали се натрупват в рибата и морските дарове от тинята, отпадъците от индустрията и бита и планктоните във водите, които обитават. Справка в системата за бързо оповестяване на опасни храни показва 5400 сигнала за опасна риба. А шансът да попаднем на замърсен продукт на пазара при рибата е пет пъти по-голям, отколкото при другите месни продукти.

Според експертите най-много тежки метали има в океанските и морските видове – като акула, риба тон, риба меч и сьомга. Добре е да избягваме риби от Балтийско море и Тихия океан. Сред речните видове най-застрашените са дънните.

Най-често в рибата се натрупват живак, олово и кадмий. Тези метали са и най-опасни за здравето ни, тъй като са токсични. Именно техните нива са измервани по време на изпитванията в лаборатория. Тествани са 12 марки замразена риба, закупени от пазара в началото на септември.

Олово над нормата в храната ни може да доведе до умора, безсъние, колики, анемия и нервност. Кадмият пък причинява проблеми с черния дроб, бъбреците и костите. Най-големи са рисковете за бременните и кърмещите жени, както и за децата на възраст под 3 години. Те трябва да намалят до минимум рибата в менюто си.

Публикувана в Новини на часа

Турция обяви провеждането н търг за внос на 60 хил. тона фуражен ечемик с доставка между 15 и 25 септември, съобщиха участници на пазара, цитирани от електронното издание АПК-Информ. Основното условие е товаренето на зърнената култура да бъде извършено в пристанищата на Черно, Егейско или Средиземно море, но без тези на Кипър и Сирия. Оферти могат да бъдат подавани до 11 септември.

На свой ред държавната агенция за покупки на зърнени култури на Иран ще проведе търг за вноса на 200 хил. тона фуражен ечемик и още толкова фуражна царевица също с последен срок за подаване на оферти 11 септември. Според условията на търга ечемикът трябва да е с произход от държавите-членки на Европейския съюз, Русия, Казахстан или Австралия, а царевицата – от Украйна, Русия или Бразилия. Цялото закупено зърно ще бъде доставяно на 3 партиди – между 15 и 30 септември, 1 и 15 октомври и 16 и 31 октомври.

От изданието припомнят, че на предишния подобен търг, проведен през юли, Иран не успя да закупи планираните количества царевица и ечемик.

Публикувана в Бизнес

Украйна може да изгуби втория си по големина външен пазар за пшеница, след като още през пролетта на тази година Египет въведе нови правила за вноса, повишавайки изискването за съдържанието на протеин в зърнената култура, купувана от Украйнa и Русия, от 11,5% на 12,%, заяви в интервю за „Ройтерс” изпълняващия длъжноттат министър на селскостопанската политика и храните на Украйна Максим Мартинюк.

„Не изключвам варианта през тази година да възникнат проблеми с износа в Египет – те ще купуват по-малки количества от нашата пшеница. Ние можем изобщо да изпаднем от египетския пазар, тъй като не разполагаме с партиди в такива количества и характеристики, които да можем да доставяме в Египет”, посочи Мартинюк.

Според него решението за промяна на изискванията към внасяната пшеница може да облагодетелства доставчиците от Русия. „Съществуват мнения, че то е прието за увеличаване на доставките на руско зърно. И ако купувачът си е потавил цел да внася руско зърно, ние едва ли ще успеем да променим нещо”, коментира той.

Министърът смята, че на Украйна ще се наложи да увеличи износа си на пазарите в Азия, за да компенсира евентуалния спад в търговията с Египет. Той уточни, че през селскостопанския сезон 2016-2017 г., приключил на 30 юни, Украйна е изнесла около 6,6 млн. тона пшеница за Тайланд, Индонезия, Бангладеш, Южна Корея и Филипините, или общо 38% от цялото доставено в чужбина количество.

Публикувана в Бизнес

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта