България поиска разрешение от Европейската комисия за предоставяне на национална финансова помощ в размер на 2 024 054 лв. на пет организации на производители на плодове и зеленчуци. Парите са предвидени само за признати организации, изпълняващи одобрени оперативни програми през 2018 г.

Решението  е обосновано от изключително ниската степен на организираност в сектора на плодовете и зеленчуците в страната, която през 2016 г. е едва 4,79 %. Националната финансова помощ представлява до 25% от стойността на реализираната на пазара продукция от организациите за съответната година и до 80 на сто от набраните от организацията и/или нейните членове средства в оперативния фонд предназначен за изпълнение на оперативната програма.

Общият размер на одобрените оперативни фондове на петте организации за 2018 г. е 4 737 734 лв., а продукцията реализирана от тях на пазара през 2016 г. е на стойност 8 842 538 лв. Предоставянето на национално финансиране на организациите на производители ще стимулира процеса на организиране на производителите на плодове и зеленчуци в страната и ще повиши тяхната конкурентоспособността на европейския и международните пазари, което ще има структурен и пазарен ефект за приоритетния за нас сектор. Освен националното финансиране, петте организации ще получат и подкрепа от ЕС в размер на 4,1% от реализираната от тях продукция. Стойността на предвидената помощ от ЕС е 389 820,70 лв.

Публикувана в Бизнес
Четвъртък, 18 Януари 2018 15:53

Как са плодовете в хранилището?

Никога не забравяйте да понаглеждате съхраняваните ябълки и круши! По това време на годината те развиват своите превъзходни вкусови качества. В помещението, където съхранявате плодовете поддържайте най-добри благоприятни условия - температура 1–2°С и относителна влажност на въздуха 90–95%. Ако забележите нагризани плодове от мишки, поставете отровни примамки или капани. Ако въздухът е прекалено сух, поставете пълен с вода съд с широк отвор, за да има изпарение.

Пресортирайте плодовете, за да отстраните загнилите и повредените по някакви причини. Добре е, ако количеството на съхраняваните плодове е намаляло да ги пренаредите в касетките така, че плодовете да не се опират един в друг.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Неделя, 31 Декември 2017 12:02

12 факта за тиквата

1. Повечето видове тикви произхождатот районите на Северна и Централна Америка. Според легендата, именно Христофор Колумб е пренесъл тиквените семена в Европа. Но в същото време тиквата е била в странназа нас форма, като каретата на Пепеляшка – продълговата и изкривена, и минало доста време докато придобила приятна закръгленост.

2. Тиквата, наред с царевицата и боба, е мигрирала към нашататрапеза от Мексико, където са я ядяли още преди 7500 години. Коренните американцидали сортове тиквина европейскитезаселници, коитопренесли семената в своите страни. Днес тиквите се отглеждатпо целиясвят и се ползват с огромна популярност в много страни отИзточна Европа.

3. Знаете ли, че тиквите са плодове, а не зеленчуци. Те са членове насемейство тиквови, в коетовлизатдините и пъпешите. Растениетообича топлината, но плодовете му могат да се съхраняват дълго време през зимата.

4. Тиквите сас различни цветове — зелени, жълти, червени, бели, сини, щарени. Голямо е тяхното разнообразие и като форма, могат да бъдат кръгли, продълговати, къси, крушовидни, а някой от тях стават толкова големи, че трябва да се товарят от полето със специален товарач. Някойоттяхса много подходящи за карвинг, други са много вкусни за храна, трети стават за фенери през нощта на Хелоуин.

5. Средната тиква съдържа около 1 чаша семена, които могат да бъдат изсушени, осолении изпечени,да се добавят към тесто за хляб или просто да се ядат сурови.

6. Коренните американци използвалив кухнята всички части на тиквата. Месестата част те консумирали печена, пържена, варена и сушена. Ядяли са семената и са ги използвали като лекарство. Цветовете са били добавяни в супи, а сушената тиква съхранявали за зимата или приготвяли брашно от нея. Кората на тиквата пък използвали като купи.

7. Поклонниците, както е известно, правели тиквено пиво от ферментиране на райска ябълка, хмел, кленова захар и тиква.

8. Най-първите фенери на Хелоуин всъщност били изрязвани не от тикви, а от ряпа и картофи от ирландците и шотландците за езическите келтски тържества. Англичаните пък правели тези фенери от цвекло. Когато европейските заселниципристигнали в Америка,те продължили тази традиция с тикви.

9. 1 чашка варена тиквасъдържа 49 калории, 2 г протеин,12 г въглехидрати, 0 г мазнини, 0 мг холестерол, 2 мг натрий, 37 мг калций, 1,4 мг желязо, 22 мг магнезий, 564 мг калий, 1 мг цинк, 50 мг селен, 12 мг витамин С и 3 мг витамин Е.

10. Почти всяка част от тиквата е ядлива,освен кората. Месестата част се слага в пайове, бисквити, хляб, супи, закуски, основни ястия, напитки. Когато тикватацъфне, цветовете й са превъзходни за пълнене, паниране и печене.

11. Най-малката тиква може да тежи по-малко от килограм, а най-големата може да достигне 250 кг.

12. Тиквата е героиня на много рекорди. В САЩ е бил изпечен най-големия пай от тиква с диаметър 152 см. Занеговото приготвяне била използвана 3 кг тиква, 1,5 кг захар и 144 яйца. Гигантският пай е печен шест часа.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

 От 2 до 31 януари 2018 година земеделските стопани, кандидатствали по схемите за обвързано подпомагане за плодове, зеленчуци и за зеленчуци - оранжерийно производство, трябва да докажат минимални добиви и реализация на произведената продукция. За целта те трябва да подадат декларация по образец и да предоставят документи в ДФ „Земеделие“. Утвърденият електронен опис е достъпен за изтегляне от сайта на институцията. Към приложения файл е изготвена и инструкция за неговото попълване. 

Попълненият опис по образец се подава до 31 януари 2018 г. на електронен и на хартиен носител, придружени от заверени копия на описаните документи. Те се подават в областните дирекции на ДФЗ по постоянен адрес на кандидата - физическо лице или по адрес на управление на фирмата, ако бенефициентът е юридическо лице или едноличен търговец. При попълване на приложения файл не се обединяват редове, не се добавят работни страници и по никакъв начин не се променя формата на зададената таблица.

В декларацията може да се отбелязва площ, на която се отглежда съответната култура, само до размера на заявената за подпомагане в Кампания 2017 площ по схемите за плодове, зеленчуци и зеленчуци - оранжерийно производство.

Помощта се определя на хектар при отчитане на изискването за минимален добив, съгласно приложение № 5 на Наредба 3 от 17.02.2015 г. Не подлежат на подпомагане кандидати по схемите за обвързана подкрепа за плодове и зеленчуци, които не са предоставили в определените срокове декларация и опис по утвърдения образец за произведена и реализирана продукция през годината на кандидатстване.

Публикувана в Бизнес

Hazel Technologies от Чикаго е разработила опаковъчни вложки за зеленчуци и плодове, които предотвратяват развитието на гъби и плесен и забавят развалянето на плодове и зеленчуци, съобщават в TechCrunch. Вложките се правят под формата на малки възглавнички, които се поставят в контейнерите с плодове. Съдържанието на тези вложки е етиленови инхибитори и противогъбни средства.
Основната задача при създаването на вложките е била да се отговори на нуждите на земеделските производители и да се намали изхвърлянето на храни. Вложките се разграждат под действието на бактериите и не са токсични. Те ще позволят на фермерите да разширяват продажбите на плодове и зеленчуци и да навлязат на нови пазари, без да е необходимо да се прилагат химикали.
Етиленът е естествен хормон за узряване на растенията. Освобождаването му позволява продуктите да запазват добрия си вкус и външен вид не няколко дни, а до няколко седмици. Продуктовата линия бе тествана през 2016 г.
Компанията DFI, която е тествала продуктите, заяви, че 49% са увеличили броя на продуктите, които запазват свежестта до 30 дни, а икономиите са около 10 хил. долара.
Петър Кръстев

 

Публикувана в Растениевъдство

Българските фермери активно увеличават насажденията с трайни насаждения. През последните пет години площите в страната са нараснали с 42,7%. Най-бързо се увеличават насажденията с череши и ябълки, а също така и площите на които се отглеждат лозя. В същото време, производителите активно преразглеждат сортовата структура на стопанствата, като отдават предпочитание на сортове, които са устойчиви на болести.
Производството на плодове от 2012 г. насам, се е увеличило с
61%. Значително са нараснали добивите от такива култури като слива, череша, кайсия, малина и ягода.
През последните пет години значително се е увеличил и износът на плодове от България. През 2012 г. България е изнасяла 58 873 тона пресни, сушени, замразени или консервирани плодове, а през 2016 г. обемът на износа се е увеличил с 41% до 83 317 тона.
През 2016 г. български
те плодове са изнасяни основно за страни от ЕС, като Италия (17,5%), Германия (10,7%) и Румъния (10,2%).

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Едно скорошно проучване от Института по SINUS и YouGov установи, че ябълката остава най-популярния плод в Германия. Международните експерти обаче подчертават, че бананът е вторият плод по популярност в това проучване и изостава след ябълката само с 1%.
Според изследването, проведено от института, четирима от петима анкетирани консумират ябълки редовно. Според анкетираните, поговорката "Една ябълка на ден –държи доктора далеч от мен» е напълно правилна, тъй като плодът е най-полезен.
И така 79% от анкетираните предпочитат ябълката, а бананът, които е с не по-малка популярност се предпочита от 78% от анкетираните. На трето място в класацията по популярност в Германия са ягодите. Те са предпочитани и консумирани редовно от 77% от анкетираните.
Що се отнася до предпочитанията
по вкус, почти половината от германците (46%) предпочитат сладки ябълки, а 21% от анкетираните предпочитат кисели сортове ябълки. Останалите 29% се затрудняват в избора си, като признават, че консумират различни по вкус ябълки.
Трябва да се отбележи, че около 74% от германците признават, че по принцип купуват само местн
и ябълки, а само един на всеки пет анкетирани консумира изключително биологични продукти.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Американските фермери твърдят, че лазерната технология осигурява ефективно и дълготрайно отблъскване на птиците.
Производителите на боровинки Meduri Farms твърдят, че новата автоматизирана лазерна система за отблъскване на птици, инсталирана във ферма в щата Орегон, е довела до значително увеличаване на приходите.

Управителя на земеделски операции Джъстин Медури казва, че щетите, причинени от птиците във ферма от 68 хектара са довели до загуба на около 25% от общата продукция, която струва около 100 хиляди долара годишно.

Автоматичният лазер е разработен от Agrilaser Autonomic и се поддържа от Bird Control Group и използва естествените инстинкти на птиците. Птиците възприемат приближаването на лазерния лъч като хищник и отлитат към по-безопасни места.

Днес в света има около 6000 такива системи.

"Преди това трябваше здраво да работим за да прогоним птиците. През последната година, преди инсталирането на лазерната система преживяхме големи загуби причинени от птиците, разказва Медура. - Сега с помощта на лазера не се притесняваме - ние просто нямаме този проблем. "

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Черното гниене напада ябълки, круши, дюли, мушмули, праскови, череши, грозде, черници, горски плодове. То не прощава и на декортивните видове - роза, люляк и други.
Гъбата напада всички надземни части на растенията, а плодовете се заразяват в периода на узряване до консумирането им. Черното гниене по плода започва като тъмнокафяво до черно петно, рязко ограничено, което бързо нараства и в центъра се изприщва от многобройни черни брадавички. Те му придават черен вид, откъдето идва името на болестта.Тези брадавички са ориентир за разграничаването му от късното кафяво гниене. При разрязване на плода се вижда, че гниенето се развива конусообразно към семенната кутийка.

РАНИТЕ ПО ДЪРВЕТАТА СЪХРАНЯВАТ ИНФЕКЦИЯТА

Причинителят на заболяването зимува в повреди по стеблата и по дебелите клони на нападнатите овощни дървета. Характерно е, че болните плодове остават по клоните и лесно се забелязват, а голяма част от мумифицираните - окапват. Плодовете на ранните сортове гният още в градината, а на късните - загниват по време на запазването им.

ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ

Редовното проветряване на помещенията и съхраняването на плодовете при темперутура около 0,5-1°С могат да ограничат значително заболяването.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Плодовете на всички семкови овощни видове страдат от мекото, наречено още пеницилийно гниене.По повърхността на нападнатите плодове, обикновено около механични повреди, се появяват сламестожълти до бледокафяви петна с меки воднисти тъкани под тях.

ЛЕСНО СЕ ПОЗНАВА ПО ХАРАКТЕРНИТЕ ОСОБЕНОСТИ

Здравата част на плода добива вкус на алкохол и мирис на плесен, които се предават на съседните здрави плодове. Гниенето бързо обхваща целия плод, който омеква и лесно се смачква при натиск. Гъбата е силно разпространена и прониква в плодовете през рани или през мястото на откъснатата дръжка.

Патогенът се развива силно при висока въздушна влажност и температура над 10°С. При сортовете ябълки и круши с отворена чашка не се наблюдават повърхностни повреди, но след разрязване се вижда гниене около семенната кутийка.

УСЛОВИЯ ЗА СИЛНА ПРОЯВА

Мекото гниенесе проявява по-силно при прекомерно азотно торене, поливане на дърветата преди беритба, нараняване на плодовете от градушки. По-едрите и по-сочни плодове са по-предразположени към заболяването.

Контролът над болестта е същият, както при горчивото гниене.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта