За да се предпазят набраните плодове за съхранение от вторична инфекция е необходимо да се вземат предварителни мерки. Те се изразяват в обеззаразяване на инвентара, в който ще се съхраняват.

За тази операция не е необходимо нещо специално, а най-обикновен син камък (меден сулфат), който всички познават и използват за приготвяне на бордолезов разтвор. Самоче в този случай не се налага неутрализиране на разтвора с вар. Използва се 3%-ов разтвор на син камък – 3 кг за 100 литра вода.

Най-добре е да разтвора от син камък да се направи в голям варел – 100 литра например, в който да се потапят празните съдове – касетки, щайги и др., в които ще се съхраняват плодовете. След потапянето, съдовете се оставят да изсъхнат на слънце. Тази мярка е много важна за дървените касетки, защото при тях винаги може да има спори на гъби, които се запазват от предишната година. При поставяне на плодовете и при наличие на влага те са в състояние да ги заразят, и плодовете ще загният.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Изкривяването по схемите за обвързана подкрепа е още на входа, обясняват от Българската асоциация на малинопроизводителите и биоягодоплодните

Изкривяването в подпомагането по линия на обвързаната подкрепа се случва още на входа на схемата, обясни Божидар Петков, председател на Българската асоциация на малинопроизводителите и биоягодоплодните, за в. „Гласът на земеделеца“. Според нормативната уредба, субсидиите по линия на обвързаното подпомагане при плодовете и зеленчуците се дават само срещу документи за реализирани количества продукция – фактури, касови бележки или приемно-предавателен протокол. Какво всъщност се случва? Заявяват се големи площи, върху които се работи с най-евтиния посадъчен материал и с най-ниска норма на посев. Така се „спестява“ още в началния етап на производството. След това продукцията се отчита с „нужните“ за доказване на определено количество документи и субсидията по линия на обвързаната подкрепа идва като бонус печалба за фермера. Затова контролът в тази посока трябва да е завишен и да бъде по цялата верига, смята Петков.
По отношение на проблема с работната ръка, от Българската асоциация на малинопроизводителите и биоягодоплодните предлагат да бъдат създадени мобилни трудови кампуси, които да осигурят нормални условия на пребиваване за сезонните работници в земеделието. „Много безработни искат да работят на полето, проблемът е, че няма как да бъдат транспортирани от работодателя - от родните им места до съответните площи, обяснява Божидар Петков. – Различните култури на полето имат различен времеви период на беритба. Това означава, че ако бъдат направени мобилни кампуси, които да следват нуждата на полето от работна ръка, това ще улесни фермерите при наемането й. Много от стопаните превозват своите работници от дълги разстояния по два пъти на ден, но при липса на решение са принудени да го правят“, разказва председателят на асоциацията.
С тази задача трябва да се заемат две министерства – на земеделието и на социалната политика. Да се задели необходимият финансов ресурс, който едва ли ще е толкова голям, да се изработи целева програма, която да обслужва стопанския бранш в тази посока. Вместо да се прилагат схеми, по които непрекъснато има изкривяване и лоши практики, това би било реална помощ за сектор „Плодове и зеленчуци“. Много работодатели биха си позволили по-голяма дневна надница, ако държавата поеме ангажимент и осигури място за пребиваване на сезонните работници по време на кампания. „Има много ученици, които са готови да работят през лятото на полето, но няма механизъм, по който това да се случи. Едва ли е толкова сложно да се изработи специална програма за подрастващите. Вместо да седят по цял ден зад компютъра и да чакат мама и татко да има дадат пари за море, не е ли по-добре сами да си ги изкарат – като берат ягоди, малини, череши“, аргументира се Божидар Петков. От браншовата организация са направили писмено предложение до земеделското министерство в тази посока – да бъде създадена работна група, която да изготви регламент за конкретни действия за решаване на проблема с липсата на работна ръка.

Публикувана в Бизнес
Понеделник, 08 Април 2019 10:34

Отглеждане на аспержи

Аспержите са студоустойчиви многогодишни растения. Отглеждат се главно чрез разсад. Семената се засяват към края на април на открити лехи редово, като разстоянието между редовете е 25-30см. Тъй като семената на аспержите поникват много бавно - 2-6 седмици след засяването им, те трябва да се накиснат предварително за 3-5 дни във вода, чиято температура трябва да е около 25-30°С. Водата се сменя ежедневно. След като растенията достигнат 7-10 см височина, те се прореждат в редовете на 8-10 см едно от друго. До есента успяват да развият хубаво коренище с 3-4 разклонения.

Разсадът от аспержи трябва да се засажда на постоянно място, колкото е възможно по-рано напролет, преди да е започнала вегетацията. Подходящи за засаждане растения са тези, които имат дебели, месести, бели корени с ясно оформени 3-4 пъпки. Те се засаждат поединично на малки купчинки, приготвени от пръст и угнил оборски тор. Разстоянията в междуредията са 100-130 см, а в редовете 40-50 см.
През първата година почвата се окопава неколкократно, като растенията последователно се загърлят, докато браздите се запълнят и повърхността се изравни.
През втората година междуредията се окопават. Реколтата не се прибира.

През пролетта на третата година почвата от междуредията се натрупва на 35 см високи и 40 см широки тирове върху растенията.

Беритбата започва от четвъртата година. Бере се ръчно. „Свещите" трябва да се изрязват, преди да са се появили на повърхността. Беритбата приключва края на май - началото на юни.

Животът на растението е около 15 години.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Петък, 28 Септември 2018 09:30

Грижи след беритба

Грижите за овощните дръвчета продължават и след прибиране на плодовата реколта. Отглеждани в продължение на по-дълъг период от време на едно и също място, те са обект на нападение от редица болести и неприятели. Освен рутинното есенно подхранване, напояване и обработка на почвата, с което се поддържа нормалния хабитус на плодните дървета и се повишава устойчивостта им към вредители и към климатичните условия, трябва да се прилагат още редица мерки.

ВИДОВЕ МЕРКИ

. Механични;

. Агротехнически;

. Химична растителна защита.

Всички тези мерки са насочени срещу зимуващите болести и неприятели по дърветата или в почвата. Есенно-зимният период предоставя много благоприятни дни за работа в овощната градина, които трябва да се използват своевременно.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Четвъртък, 27 Септември 2018 14:13

Спазвате ли правилата за беритба?

Важно е да познавате беритбената зрялост на плодовете в двора.

Плодовете трябва да са придобили характерната за сорта окраска на кожицата. Трябва да са спрели да нарастват по обем и дръжките им леко да се отделят от клонките. Зимните сортове ябълки се берат много преди настъпване на консумативната зрялост.

Ако не спазвате тези правила, рискувате да не можете да съхранявате продължително плодовете.

Беритбата се извършва внимателно с ръце, без натиск, с цялата дръжка без чупене на клонки и леторасти.

Беритбата трябва да започва от достъпните, ниско разположени етажи на дръвчетата и постепенно да се отива към средните и връхни. Плодът хващайте с цялата длан, като с показалеца натиснете плодовата дръжка на мястото, където е прикрепена към плодната клонка. След това плодът леко се повдига нагоре и се завърта в посока на часовниковата стрелка. При тази техника плодът се откъсва леко с цялата дръжка. Не брулете и не стръсквайте дърветата.За високо разположени клони ползвайте стълба.Плодовете поставяйте в сухи касетки или други съдове с тегло до 8-10 кг. Съхранявайте при температура от 0 до плюс 2 градуса и относителна влажност на въздуха около 95 процента.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

В Обединеното кралство учени и студенти от университета в Плимут разработиха универсален робот за прибиране на реколтата. Той може да работи с твърди и меки плодове. Неговите "ръце" са в състояние да берат малини 120-130 часа седмично, а човекът - 40.
Сега чудото на техниката се тества на малини – труден за бране плод, след това ще премине към по-леки видове плодове и зеленчуци (карфиол, домати).
Машината също така може да се използва за събиране на данни за управление на реколтата.
За захващане на плодовете и зеленчуците роботът използва "пръсти" с мек материал и прецизни сензори. Това позволява "пръстите" да оказват точния натиск на малините, без да ги повредят.
Като част от експеримента роботът ще обработва полетата за компанията "Hall Hunter Partnership", която отглежда 14 хил. тона малини, ягоди и боровинки за супермаркети.
Създателите на робота са сигурни, че тази машина е бъдещето на градинарството. Тя ще помогне да се решат проблемите с недостига на персонал. Също така, по тяхно мнение изобретението може да подобри качеството на хигиената. А 3D камерите и сензорите могат да наблюдават състоянието на културата постоянно и в голям мащаб.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство
Четвъртък, 13 Септември 2018 16:36

Берете дюлите без дръжки

За да имате и догодина плодове от дюли е необходимо да спазвате правилото да ги берете без дръжки.

Цветните пъпки, а по-късно и плодовете на дюлята се формират върху торбести клончета. Тези торбести клончета се формират в основата на вдървесинената дръжка, носеща плода. Ако плодът се откъсне заедно с нея, има опасност от повреждане на останалата част на торбестото клонче, върху което следващата година ще се образуват цветове и плодовe. Премахването на плодовата дръжка става при резитбата на пролет, когато се прореждат излишните торбестите клончета.

В случай, че имате намерение да съхранявате известно време дюлеви плодове, тогава може да откъснете част от плодовете с 1-2 листа и дръжка. Това се прави внимателно, като дръжката не се чупи, а се отрязва с овощарска ножица.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

След беритбата на плодовете се пристъпва към обработка на почвата с едновременно внасяне на торовете - оборски (добре угнил) и фосфорно - калиеви торове.

. При младите и неплододаващи дръвчета се прави прищипване на силно растящите леторасти - по този начин се спира растежът, но се ускорява узряването на дървесината, за да не измръзне през зимата.

. Сега се подготвят дупките за есенни и пролетни засаждания на плодни дръвчета, а към края на месеца се пристъпва и към есенното засаждане.

. През септември не е препоръчително да се полива. Изключение правят младите, неплододаващи дървета, но и те е добре да се полеят само при продължителни засушавания, и то умерено, а не обилно.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Някои стопани бързат с беритбата на плодовете, но трябва да знаят какво става при преждевременно прибиране на продукцията:

. По-ниско тегло - тъй като плодовете не са достигнали окончателните си размери.

. Плодовете не получават присъщите за сорта ароматни вещества и вкусови признаци.

. Имат склонност към сбръчкване в резултат на загуба на голямо количество вода или покафенява кожицата на плода. Тази склонност притежават най-вече зимните сортове, ако не са прибрани в беритбена зрялост, а по- рано.

. Засилва се склонността към образуване на горчиви ядки.

По-късната беритба също има своите отрицателни страни:

. Намалява се способността на плодовете за транспортиране, особено при костилковите и семковите с мека консистенция.

. Силно пада продължителността им на съхранение.

. Увеличава се вероятността за склонност към различни видове меко гниене.

Плодовете се берат на ръка, без да се натискат, с цялата дръжка, без да се чупят клонките.Поставят се в сухи и чисти, плитки касетки до 8-10 кг.

Плодовата реколта се прибира в слънчеви, сухи дни.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Четвъртък, 13 Септември 2018 16:27

Кога настъпва беритбената зрялост

През септември започват есенните промени в природата. Въпреки че все още температурите са високи, средните дневни стойности започват да намаляват. Въпреки че слънцето все още жарко пече, трябва да подговим растенията и за студените месеци. Септември е месецът, в който се прибират есените и зимни сортове круши и ябълки. Плодовете се берат при достигане на беритбена зрялост.

Кои са показателите за беритбена зрялост на плодовете:

. Когато те придобият характерната за сорта окраска на кожицата.

. Спират да увеличават обема си.

. Дръжките им лесно се отделят от клонките.

. Семената им са узрели.

Колкото по-дълго плодовете останат на дървото, толкова повече ще се подобри качеството им и ще се увеличи трайноста им на съхранение. Но ако изчакаме прекалено дълго и настъпятесенните дъждове и ветрове, има риск да не успеем ги съхраним съхраним.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Страница 1 от 6

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта