Обща препоръка: сухите билки, за които няма индивидуални срокове за съхранение се съхраняват по общоприетите стандарти (листа и клонки - 1 до 2 години, плод - от 2 до 3, коренища и корени – от 3 до 5 години).

1 година се съхраняват: брезова гъба чага, елда (цвят и листа), невен (съцветия) , магданоз (корени), чесън.

2 години се съхраняват: коренища тръстика, царевична свила, листа и трева от билката водна детелина, всички видове теменужки, бял равнец, живовляк, мента, градински чай, коприва, детелина, бреза, цвят липа, маргаритки, роза, плодове от офика, малина, къпина, боровинка, ягоди, ябълки, тиквени семена.

3 години се съхраняват: овчарска торбичка, жълт кантарион, жълтурчета, хмел, мащерка, кукуряк, подбел, вратига, киселец, плодове от хвойна, кимион, корени от валериана.

4 години: хвощ, елхови шишарки, кора от калина, лайка, жълт кантарион.

5-6 години: плодове череша, корени глухарче, зърнастец, кора от дъб, листа от мечо грозде, кървавиче. До 10 години: сладък корен и др.

Смес от изсушени билки, срокът за съхранение на които е минал, може да се използват като отвара за вана, вани за краката, поливане на стайни растения.

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 05 Декември 2013 15:31

Болно гърло

1. Смесват се 20 г. корен от анасон, 20 г цвят от лайка и 10 г. изправен очеболец. Една чаена лъжичка от сместа се залива с 250 мл вода, ври 1 мин. И се прецежда. Пие се 3 пъти на ден по 1 чаша, като се подслажда с мед на вкус.

2. Кипва се 1 чаена чаша прясно мляко. Счукват се 5 г. плодове от резене и се добавят към млякото. Сместа се оставя да престои 10 минути. Подслажда се на вкус и се изпива на 3 пъти през деня.

3. Три големи глави лук се нарязват на едро и се поставят в тенджера. Добавят се 1 пъпка карамфил, 1 каф. лъжичка кафява захар, 1 стрък мащерка и вода да ги покрие. Оставя се на слаб огън 2 часа, като от време на време се добавя вода. Сваля се от огъня, пасира се и се добавя половин чаена чаша загрято прясно мляко. Взема се по1 супена лъжица 3 пъти дневно.

4. Счукват се 2 скилидки чесън и се смесват със сока на един лимон и 2 супени лъжици зехтин. Взема се по една чаена лъжичка от сместа 3 пъти на ден, като се задържа известно време в устата преди да се глътне.

5. В чаша топла вода се добавят 1 супена лъжица лимонов сок и една супена лъжица чай от конски босилек. Прави се гаргара.

Публикувана в Моята вила
Вторник, 03 Декември 2013 15:47

Билкови отвари срещу грип

1. При първи признаци на грип се залива настъргана глава лук с две чаени чаши вряло прясно мляко - не се вари. Направената запарка се изпива половината вечерта, а сутринта – останалата половина. Добре е да се настърже глава лук и да се вдиша ароматът.

2. Два кестена се варят в 200 мл вода 10 минути. След като изстине отварата се прецежда. С нея се мажат ноздрите. Помага при грип, хрема, настинка.

3. 10 г мед, 10 г мента, 10 г маточина и 10 г цвят от бъз се смесват. Една супена лъжица от сместа се залива с 250 мл вряла вода. Запарва се 10 минути. Прецежда се, подслажда се и с запарката се пие още гореща.

4. 20 г мащерка и 30 г листа от лимон се заливат с 1 л вряща вода. Оставя се да изстине, прецежда се и се пие по една чаша 3 пъти дневно. Този чай успокоява кашлицата и облекчава дишането.

Публикувана в Моята вила
Понеделник, 12 Август 2013 12:24

Билки и растения за млечните кози

Козето мляко е много по-полезно от кравето. Това се дължи на склонността на козите да се хранят с богат набор от билки. Млечните кози се хранят с много лечебни растения. Те с удоволствие ядат най-неочаквани растения, на които другите животни не обръщат внимание. Ето защо козето мляко има уникален вкус и е богато на полезни хранителни вещества и микроелементи. От тук следва един много интересен извод – много от растенията, които смятаме за плевели и бурени и най-често ги изхвърляме за компостиране, могат да бъдат истинско лакомство за козите.
Глухарче
Изхвърлянето на глухарчетата от вашата градина или околностите е истинска загуба. Дайте ги на козите си и ще видите с какво удоволствие ги ядат. Така ще постигнете двоен успех – не само ще се освободите от тези упорити плевели, но и ще доставите истинска наслада на животните си. Глухарчето съдържа голямо количество хранителни вещества и микроелементи. Това са всички известни витамини от групите A, B, C, D и E. В допълнение съдържа и много калций, който поддържа нервната и отделителната системи, бъбреците и помага за добрата работа на червата.
Коприва
Друга билка, която със сигурност ще бъде деликатес за козите - коприва. Тя е пълна с протеини, витамини А и С, големи количества калций и желязо. Копривата е известна с терапевтичния си ефект върху цялото тяло: тя помага за очистването на белите дробове, подобрява лимфния поток, укрепва стените на кръвоносните съдове и има благоприятен ефект върху бъбреците и пикочния мехур. Разбира се, с копривата има и някои трудности, заради прежулването, което създава неприятности и на хората, и на животните. Все пак, ако предварително оскубете билката и я сложите на слънце да просъхне, този ефект се неутрализира и козите с удоволствие я ядат.
Черен оман
Това растение има много полезни качества и със сигурност ще бъде достойно оценено от вашите млечни кози. То расте във влажни ливади, храсталаци в близост до реки и водни басейни. Тази билка повишава общия тонус на тялото, възвръща апетита, използва се за лечение на възпаление на червата и кървене на стомаха.
Черният оман ускорява обмяната на веществата и се използва за лечение на кожни и тъканни увреждания. Засилва млекоотделянето. Единственото нещо, на което трябва да се обърне внимание е, ако козата има проблем с черния дроб. Тогава черният оман не се препоръчва. Във всички остнали случаи той е много полезен.
Малини
Малини! Дори хората са в състояние да разберат защо козите толкова обичат листата им. Те са много ароматни и невероятно вкусни. За животните листата на малината са истинска съкровищница на ценни минерали. Малинови листа съдържат яблъчна киселина и пектин. Заслужава си да приучите вашите кози да ги ядат. При бременност листата от малина поддържат тонуса на матката и да стимулират изгонването на плода. В допълнение, листата имат леко стягащо действие и ще бъде отлично средство за диария.
Най-добре е да давате на животните си именно листа , а не стари издънки и клони, тъй като те съдържат дълги и груби влакна и трудно се усвояват.
Лавандула
И нея козите я ядат с голям апетит. Справедливо е да се каже, че лавандула расте не навсякъде. Но ако при вас тези цветя може да се намери си заслужава труда да предоставите на животните си това лакомство. Лавандулата е идеално средство за релаксация и помага за облекчаване на стреса и умората, без да се използват лекарства. Освен това, има силно противовъзпалително действие. Между другото, извлек от цветни пъпки лекува раните и тежки изгаряния.
Живовляк
Живовлякът е лечебно растения, което дори нне се нуждае от допълнителна реклама.
Ако се засели в градината ви, то със сигурност може да си кажете, че това е един от най-лошите плевели. Има обаче и добра новина - с живовляк могат успешно да се хранят млечни кози.
Той съдържа много минерали, както и витамин С и К. Семената съдържат много фибри и витамини. Е. Сокът от живовляк е отлично средство за рани и ухапвания от насекоми.

Публикувана в Животновъдство
Със заповед на министъра на земеделието и храните Иван Станков въведе такса за частни лица и фирми, решили да наберат елхи, билки и други растения в гората. Таксата възлиза на 30 лева за частно лице и 300 лева за фирма. Цената е за ползване на гъби, горски плодове, ароматни и лечебни растения, извън списъка на лечебните растения по Закона за лечебните растения, с право на добив от горските територии, предоставени за управление на държавните предприятия или общинска собственост за календарна година. Налице са и нови цени за ползване на недървесни горски продукти – коледни елхи, зеленина и дрянови клони до 1 м, смола, борина, сено, кори, лико, семена, лишеи, мъхове, листников фураж и улов на животни, които не са дивеч, а именно:
1. За коледни елхи:
а) с височина до 1 метър - 3,00 лв. за брой;
б) с височина до 2 метра - 3,50 лв. за брой;
в) с височина над 2 метра - 3,50 лв. плюс надбавка от 3,00 лв. за всеки
метър, за брой.
2. За зеленина - 4,00 лв. за пространствен кубичен метър.
3. За дрянови клони до 1 метър - 0,20 лв. за брой.
4. За смола (течна и суха) – 0,20 лв. за килограм.
5. За борина от пънове – 0,12 лв. за килограм.
6. За сурови пръчки – върбови, лескови – 0,20 лв. за брой.
7. За листников фураж (без фуража за подхранване на дивеча) – 0,30 лв. за
пространствен кубичен метър.
8. За сено сухо (без сеното за подхранване на дивеча) – 0,10 лв. за килограм.
9. За кори от всички видове – 0,20 лв. за килограм.
10. За лишеи и мъхове – 0,15 лв. за килограм.
11. За събиране на охлюви, извън Приложение №3 към Закона за биологичното
разнообразие – 0,20 лв. за килограм.
12. За събиране на раци – 0,50 лв. за килограм.
13. За улов на жаби, извън Приложение №3 към Закона за биологичното
разнообразие – 0,40 лв. за килограм.
14. За иглолистни шишарки – 0,15 лв. за килограм.
15. За необработени шушулки, плодове, съплодия, шишарчици, куполки и други
от широколистни видове – 0,15 лв. за килограм.
16. За семена от дъбове, бук, костилкови, черупкови видове и други – 0,20 лв.
за килограм
Публикувана в Новини на часа
Понеделник, 25 Март 2013 10:22

Нов модел за директни продажби

Американецът Юриен Суарт и братовчед му Сет Холтън притежават 250-акровата ферма Холтън във щата Върмънд (1 американски акър = 4,046 дка). Те са осмо поколение земеделци. Фермата произвежда пълна гама от продукти - органични и конвенционални зеленчуци, билки и плодове, както и храни от животински произход. Те притежават мобилен щанд, който са нарекли Farm track (Фермерски камион).

Бизнес-моделът на двамата съдружници е специална програма, инициирана от кметството на Ню Йорк за доставка на пресни  плодове и зеленчуци в бедните райони на града и страната. В тези райони здравословната храна често е скъпа и недостъпна за населението. Недостигът на прясна продукция в тях води до високи нива на сърдечно-съдовите заболявания, диабет и затлъстяване.
Фермерският камион доставя в богатите райони в Ню Йорк органични домати и прясно зеле, които там са търсени. През изминалата година стартира и създаването на магазин за т. нар. „хранителни пустини” в рамките на града. Повече от 23,5 милиона души в САЩ с ниски доходи, живеят в районите, които са най-малко на миля от супермаркетите. В тези квартали, магазините са “на колела” и доставят хранителните стоки до местата за живеене. Жителите често плащат по-високи цени за по-нискокачествени храни - предимно преработено нишесте.
Много от опитите да се достави прясна продукция в тези области, са в застой. Пресните плодове и зеленчуци, които се произвеждат в малки количества и се транспортират, са скъпи.

Така се получава, че справедливата цена за фермера често е твърде висока за потребителите с ниски доходи.
Фермерският камион преодолява този проблем като компенсира загубите от районите с по-ниски доходи на населението с по-висока печалба в по-богатите райони.  Идеята е да се намерят по-заможни клиенти, които са готови да платят малко повече за качествена продукция (социална цел) - стратегия, известна като кръстосано субсидиране. И тъй като е на колела, камионът може да достигне различните групи клиенти лесно.
Суарт вижда камиона си като пример за многото творчески усилия, които се полагат днес за разрешаване на проблема в районите от „хранителната пустиня”.
Фермата Холтън има планове да увеличава сътрудничество с единомислещи организации. Суарт би искал да създаде печеливши централизирани кухни, които подготвят пресни храни от фермата за семейства с ниски доходи. Фермата Холтън също така планира да продава здравословни ястия за  микровълнова фурна, които и децата да могат да приготвят у дома.
Засега братовчедите са заети да кандидатстват за допълнителни разрешителни за продажба, с които да работят и да развиват своя клиентска база.
Подобни фермерски камиони (магазини за директна продажба) са особено актуални за страните от Европейския съюз. Както е известно, редовно в градчетата се провеждат фермерски пазари. Чрез камионите, които отговарят на санитарните изисквания, тази търговия става безпроблемна. Очевидно е дошло времето тези подвижни фермерски магазини да намерят място и в нашата страна. С тях може да бъде допълнена Наредбата за директните продажби. (По материали на www.dowser.org)

Публикувана в Агроновини
Страница 3 от 3

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта