Редовната консумация на червено месо може да предотврати заболявания като мускулна дистрофия, типични за по-напреднала възраст. Това заключение може да се направи на базата на изследванията проведени в университета „Deakin University“ близо до Мелбърн. В експеримента, проведен от центъра за движение и хранене, са участвали 100 жени, на възраст между 60 и 90 години, които в продължение на четири месца са приемали богата на протеини храна с червено месо. Едновременно с това са участвали и в специална силова тренировка. 

При сравнение на групата жени с противниците на месо, които завършили само силовата тренировка, се установило, че участниците в теста са натрупали значително повече мускулна маса по време на пробния период. Освен това те са имали 10% повече мускулно стимулиращи хормони в кръвта.

Източник: https://www.topagrar.com

 

Публикувана в Бизнес
Четвъртък, 11 Септември 2014 09:23

Монголия доставя месо за Русия

 

Монголия отново може да доставя месо за Русия, след като Москва забрани вноса на селскостопански продукти от ЕС и други страни. Причината за въведените от Русия санкции е кризата в Украйна. Както обяви руският премиер Владимир Путин, по време на официално посещение миналата сряда (03 септември) в Улан Батор, приемът на животински продукти от Монголия отново е разрешен. Изискването на руската стана е да се спазват нормите и правилата за безопасност на храните, каза Путин след разговори с представителите на Монголия.

Вносът на месо от Монголия беше ограничен от руската служба по надзор на животни и растения (Rosselkhoznadzor), поради открити в Монголия огнища на болестта шап. Не стана известно обаче какъв ще бъде търговският обем.                                                                               

Както съобщи официалната информационна агенция Синхуа, руската служба по надзор междувременно е одобрила и първия китайски производител на свинско месо за износ в Русия. Това са две дружества в групата на WH.  

Източник: https://www.topagrar.com/

 

Публикувана в Бизнес

Русия забрани вноса на продукти от едър рогат добитък от Европейския съюз. Това обяви Руската федерална служба за надзор на животните и растенията (Rosselkhoznadzor) миналата седмица.

Решението е взето въз основа на ненадеждно сертифициране. Руската страна твърди, че многократно са правени опити от европейски страни да се внасят некачествени продукти от свинско месо, както и различни некачествени продукти от едър рогат добитък. Службата за надзор настоява за издаване на електронни сертификати, както и за взимане на мерки относно проследяването на конкретни продукти.

В допълнение, миналия петък Rosselkhoznadzor наложи забрана за латвийски готови продукти, които са произведени на базата на свинско месо.

Причината за наложената забрана са установените случаи на африканска чума по свинете (ASP)при домашни прасета във ферма на границата на Латвия и Беларус през изминалата седмица. До сега вирусът е откриван само при диви прасета. Латвийските власти незабавно изградиха зона на безопасност около засегнатата област. По данни на властите заразените животни са били умъртвени. Европейската комисия е информирана и ще обсъди случая тази седмица с държавите-членки.

Източник: https://www.topagrar.com

Публикувана в Бизнес

От юли 2014 Швейцария ще отмени горната граница за внос на месо.
Горната граница за покупка на месо в чужбина е 20 кг на човек на ден, съобщава селскостопанската информационна агенция (lid). По този начин правителството насърчава пазарния туризъм, оплакват се от швейцарската асоциация за месо (SFF). От асоциацията настояват да се регламентира горна граница от 3 кг на човек на ден.

SFF разкритикува и новата тарифна ставка от 17 франка на кг. За определени категории месо това задължение е по-малко, отколкото при вноса с комерсиална цел. Според асоциацията новите правила, а именно по-ниска ставка за червено месо и по-висока горна граница, може да се използват с комерсиална цел.

Освен пазарният туризъм, от асоциацията се притесняват и за минималната работна заплата. Предвид обстоятелствата, от SFF изискват прагматично решение. Работодателите са зависими от чуждестранните работници, около 60 % от работниците в местната промишленост нямат швейцарски паспорт.

От асоциацията се оплакват, че предимно общностите на веганите и вегетарианците пропагандират отказ от месото и дори настояват за законово определени дни без прием на месо в обществените заведения за хранене.

Източник: http://www.topagrar.com/

Публикувана в Бизнес

Нарастващото търсене на месо и намаляващите разходи за изхранване предричат добра година за животновъдството, казват анализаторите на пазара пред Farmers Weekly.
Глобалната консумация на месо се очаква да нарасне с 1,5 на сто през тази година поради икономическият растеж във възстановяващата се Еврозона и продължаващото да се увеличава търсене от страна на Китай.
Прогнозите за цените са позитивни. Очаква се те да са много над нивото от 2006-2007 г и трудните времена преди това. Това ще даде възможност на животновъдите от Европа да спечелят повече пари за пръв път от дълго време. Това се отнася особено за производството на свинско месо, за което цените в Русия и Китай са на много високо ниво.

Публикувана в Животновъдство

Изминалите седем дни бяха доста противоречив период в движението на цените на свинете за клане на европейския пазар.

След динамичното и до голяма степен необяснимо рязко повишение на цените през предходната седмица - с 13 евроцeнта – до ЕUR 1,55 за кг кланично тегло, последва корекционно понижение на котировките в Германия, но само с 5 евроцента и в петък средната цена там спадна до ЕUR 1,50 за кг. Сходна динамика демонстрираха и пазарите в Холандия, Белгия и Австрия, където ценовата крива също се отклони в низходяща посока сред изразеното повишение през предходния период.

Франция, Дания, Италия и Испания обаче демонстрираха продължаване на възходящия тренд. Интересно е да се отбележи, че това е първото по-значимо раздвижване на цените в Испания след почти шестседмичния застой. Анализаторите отчитат повишение на средната испанска цена на свине за клане с около 7 евроцента – до EUR 1,55 за кг кланично тегло.

Търговците коментират две групи основни фактори. Основният депресиращ цените проблем е липсата на съгласие на Русия за подновяване на вноса на свинско месо от ЕС. През миналата седмица този фактор до голяма степен беше изместен на втори план от информациите, че испанското свинско месо започна успешно да конкурира щатското в азиатския регион. (Източник: SchweineNet)/farmer.bg

Публикувана в Новини на часа

 

Австралийските износители на говеждо месо са доставили през февруари 2014-та повече стока в Европейския съюз, отколкото през последните петнайсет години. Според данните на търговската организация за насърчаване износа на месо и животновъдство Meat & Livestock Australia (MLA), в общността от 28 държави – членки са изпратени почти 2 000 тона месо. Това е 75% повече от предишния месец. Така, наблюдаваната от години нарастваща тенденция на доставките се ускорява.

Според MLA през изминалата година в ЕС са продадени общо 19 900 тона говеждо и телешко месо. Това е една трета повече от продаденото през 2012 година количество. Очаква се през тази година износът на австралийско говеждо месо в Общността да се увеличи с още 6% и да възлиза на 21 000 тона. След Бразилия, Уругвай и Аржентина, Австралия вече е четвъртият по големина доставчик на европейския пазар. Най-важният пазар е Обединеното кралство, но в последно време и доставките към Италия и Холандия са над средното ниво.

Според MLA, увеличението на квотата за безмитен внос към ЕС на висококачествено месо през средата на 2012- та година, е допринесло за търговския бум. Продажбите на австралийско говеждо месо в Общността през 2014-та година са оценени положително, защото съживената икономика на „Стария континент” увеличи търсенето и девалвацията на австралийския долар направи вноса сравнително евтин.

Източник: http://www.topagrar.com/

 

Публикувана в Бизнес

Учените в Европа са изобретили вегетарианско месо от зеленчуци. На вкус и на външен вид новият продукт много наподобява на месен продукт, но съставът му включва само зеленчуци.
Продуктът е разработен в рамките на проекта „LikeMeat“ – съвместна разработка на Университета Вагенинген, Университета по природни ресурси и наука за живота и още11 компании, занимаващи се с производство на хранителни продукти с преимущество към зеленчуците. По думите на Флориан Уайлд, сътрудник от Университета Фраунгофер, в плановете на компаниите е да стигне до промишлено производство на такова месо, което ще доведе до драстично намаляване убиването на животни, използвани за хранителния отрасъл.

Според същия сътрудник, производството на този продукт е абсолютно безопасно от екологична гледна точка. Предвижда се вегетарианското месо да се произвежда в промишлени количества, то ще има дълъг срок на годност и да е на доста ниска цена. Допълнително предимство е, че може да се консумира и от хора страдащи от алергии.

Публикувана в Растениевъдство

През периода на наблюдение (5 – 12 март 2014 г.) пазарът на агнешко месо в страната остава спокоен. Само в отделни области се регистрират леки седмични изменения на ценовите стойности.

Цяло агне

Цените на едро на цяло агне се движат в границите от 11,60 лв./кг (Кюстендил) кланично тегло до 15,95 лв./кг (Русе). В три от областите се отчита седмично повишение на стойностите, в рамките на 2,2 – 4,2%, най-чувствително в Русе. Единствено във Видин се наблюдава понижение на цените спрямо предходната седмица, с 0,4%. Средната за страната цена на едро на цяло агне е 13,88 лв./кг, с 0,7% над нивото от предходния седмичен период.

За поредна седмица не е отчетено предлагане на цяло агне в големите търговски вериги (ГТВ).

 

В другите търговски обекти (ДТО) цените на дребно на цяло агне са в интервала от 11,00 лв./кг (Бургас и Сливен) до 13,75 (София, Стара Загора). Само две области се наблюдава седмично поскъпване на продукта в тези търговски обекти - в Бургас с 4,8% и в София – с 3%. В резултат, средната стойност за страната се покачва с 1,2% на седмична база, до 12,63 лв./кг.

 

Средно за страната, цената на дребно на цяло агне в ДТО е с 1,25 лв./кг по-ниска от тази на едро.

 

Агнешки бут

 

През изминалата седмица цените на едро на агнешкия бут варират от 11,60 лв./кг до 14,65 лв./кг, съответно най-ниски в Шумен, а най-високи - в Благоевград. Само във Варна се отчита изменение на цената спрямо предходната седмица – понижение с 1,7%, което води до намаление на средната стойност за страната с 0,8%, до 13,33 лв./кг.

 

Цените на дребно на агнешкия бут в големите търговски вериги се задържат в сравнително тесните граници от 13,25 лв./кг в Кърджали до 14,30 лв./кг в Плевен, без седмични изменения по области. Средно за страната, цената на продукта в ГТВ остава 13,97 лв./кг.

 

В по-малките търговски обекти цените на дребно на агнешки бут остават в диапазона от 11,45 лв./кг (Бургас) до 14,30 лв./кг (Плевен).Само в Бургас се наблюдава седмично изменение на цената на продукта в тези обекти – покачване с 1,3%. Въпреки това, средната стойност за страната се понижава незначително спрямо предходната седмица (с 0,4%) до 13,27 лв./кг, тъй като тази седмица е отчетено предлагане на продукта и във Варна на сравнително ниска цена.

 

През изминалата седмицасредната цена на едро на агнешки бут за страната е с 0,64 лв./кг по-ниска от тази в ГТВ и с 0,06 лв./кг по-висока от тази в ДТО.

 

Цените на продукта в по-малките магазини са средно с 0,70 лв./кг по-ниски от тези в големите търговски вериги.

 

Агнешка плешка

 

През наблюдавания период цените на едро на агнешка плешка се задържат в границите от 10,65 лв./кг (Кюстендил) до 13,30 лв./кг (Хасково). В четири области се наблюдават изменения на цените на продукта на седмична база, изцяло в посока надолу. Понижението е с 0,9% във Варна и с по около 3% във Видин, Враца и Монтана. В резултат, средната цена на едро на продукта за страната се понижава с 0,6% спрямо предходната седмица, до 12,31 лв./кг.

 

Предлагането на дребно на агнешка плешка в ГТВ е на цени от 12,60 лв./кг в Стара Загора до 13,99 лв./кг в Благоевград и Кюстендил, без седмични изменения по области. Въпреки това, средната стойност за страната се покачва с 1,3%, до 13,40 лв./кг, тъй като тази седмица е налице предлагане на продукта и в ГТВ в Благоевград и Кюстендил, и то на най-високата цена за страната.

 

Цените на дребно на агнешка плешка в ДТО остават в диапазона от 11,30 лв./кг в до 13,45 лв./кг, най-ниски в Бургас, а най-високи – в Стара Загора. Единствено в Бургас продуктът поскъпва на седмична база, с 0,9%. Средно за страната, цената на агнешката плешка в по-малките магазини е 12,48 лв./кг, незначително по-ниска в сравнение с предходния седмичен период (с 0,2%).

 

През наблюдавания период средните цени на дребно на агнешка плешка за страната в ГТВ и ДТО са съответно с 1,09 и 0,17 лв./кг по-високи от тази на едро.

 

Цените на продукта в ДТО са средно с 0,92 лв./кг по-ниски от тези в ГТВ.

 

 

Публикувана в Новини на часа

Руското правителство  и представителите на Европейския съюз продължават да търсят начини за възобновяване на доставките на  свинско месо за Русия, спрени след регистрираните  огнища  на африканска чума по свинете в Литва и Полша, пише сайтът farmer.bg.

Ръководителят на Руската федерална служба за ветеринарен и фитосанитарен контрол (Росселхознадзор) Сергей Данкверт коментира пред медиите, че  няма конкретен резултат от срещата  му  с Паола Тестори Коджи, генерален директор на ГД „Здравеопазване и политика за потребителите“ в Европейската комисия.

Преговорите с висшия европейски чиновник се състояха на 21 февруари в Москва и според Данкверт бяха много ползотворни и задълбочени. "Имахме дълбок обмен на становища относно случаите на заболяемостта по границата на ЕС и Русия . Обсъждахме  и условията за възобновяване на вноса на свинско месо и продукти  в Русия от ЕС ", сподели ръководителя на Росселхознадзор.

Паола Тестори се съгласи, че е много важно  за страните да обсъдят всички необходими усилия и мерки, които трябва да бъдат въведени, за да се предотврати разпространението на вируса в ЕС.

Руските анализатори отбелязват позитивните нагласи, с които страните търсят начините за разрешаване на този проблем.

Да припомним само, че наскоро шест страни от Евросъюза са предложили на Русия въвеждане на временен ветеринарен сертификат за възобновяване на доставките на свинско месо, които са били`спрени след появилия се в Литва и Полша вирус на африканска чума по свинете.

Предложение за издаване на временен сертификат идва от Португалия, Франция, Испания, Италия, Холандия и Дания. (World-Grain и MeatInfo)

Публикувана в Новини на часа

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта