Анета Божидарова

Нови 15 млн. лева отиват в сектор „Плодове и зеленчуци“ през 2019 година. Новината съобщи за „Гласът на земеделеца“ зам.-министърът на земеделието, храните и горите Чавдар Маринов. Решението за допълнителните средства идва след проведена среща с бранша. Парите ще се отпускат под формата на държавна помощ – за съхранение, пакетиране и калибриране на продукцията. Със средствата производителите на плодове и зеленчуци ще могат да си закупят мини хладилници и необходимото оборудване за процесите на калибриране, съхранение и пакетиране. Браншът трябва да даде предложение конкретно в каква посока да бъде отпускана новата държавна помощ, за да може до края на месец декември тя да бъде нотифицирана пред Европейската комисия. Земеделското министерство вече е определило критериите за допустимост на кандидатите – регистрирани земеделски производители, както и групи и организации на производители. „Тези 15 млн. лева са адекватна и целева подкрепа към сектор „Плодове и зеленчуци и имат задачата да повишат качеството на предлаганата от фермерите продукция, което да им гарантира по-висока цена“, убеден е Чавдар Маринов.

Обратното начисляване на ДДС в сектор „Плодове и зеленчуци“ засега остава на ниво намерение. Предложението за подобна мярка в момента се обсъжда във финансовото министерство, обясни ресорният зам.-министър. „Ние сме си свършили работата, механизмът за доказване на тези данъчни измами е труден и върху това работят във финансовото министерство. Считаме, че до месец февруари ще имаме готовност по мярката и след това ще можем да я подадем за одобрение към Европейската комисия“, уточни Маринов. Намаляване на ДДС не се обсъжда, в оборот е единствено темата за обратно начисляване на данък добавена стойност при плодовете и зеленчуците. Анализите на Националната агенция за приходите показват, че този механизъм от години работи успешно при зърнените и техническите култури, така че е въпрос на време да бъде въведена и при градинарите, каза още Чавдар Маринов.

Екипът на ресорния зам.-министър продължава да работи и по темата „Пазари“. Местата за търговия трябва да бъдат ясно урегулирани, а стоковите борси и тържищата – ясно позиционирани. В момента нормативната уредба / Наредба Н-18 / позволява регистриран земеделски производител със 100 квадрата домати да продава целогодишно всякакъв вид продукция /включително цитруси/ и в неограничени количества, без да е задължен да издава фискални бонове. Става дума за безпроблемното сдобиване с т. нар. „зелени картончета“, с които търговците се представят за производители. Чавдар Маринов признава, че тази битка няма да бъде спечелена лесно, но вижда решението в създаването на регистър на търговците на плодове и зеленчуци. Регистърът все още е в проект, проведена е работна среща и има схема за неговото създаване и функциониране, предвид сложната миграция на данни между Агенция „Митници“, НАП, БАБХ. Регистърът трябва да бъде вързан и с МЗХГ, както и с всеки земеделски производител. До края на тази година заданието по създаването на регистъра трябва да е готово. Процедурата след това е дълга, защото и свързана и с промяна в законодателството – ще се наложат промени в Закона за обща организация на пазарите на земеделска продукция. За Чавдар Маринов е важно, че е проявена воля да се работи в тази посока. А на земеделските производители им остава само едно – да чакат. Дали всички тези добри идеи и намерения ще сработят добре на терен – времето ще покаже.

Публикувана в Бизнес

ДФ „Земеделие“ преведе над 1,45 млн. лв. (1 456 276 лв.) по схемата “Помощ за компенсиране разходите на земеделски стопани, свързани с изпълнение на мерки по Националната програма за контрол на вредителите по трайните насаждения през зимния период“, прилагана през 2019 г. Субсидии получиха 2 705 производители, които отглеждат трайни насаждения. Плащането се осъществи в рамките на 10 работни дни, по-рано от заложения краен срок, който беше 10 декември.

    Помощта се предоставя на два етапа. Първият е през пролетта. Той обхваща периода от преминаване на студовете до набъбване на плодните пъпки. При него стопани получават до 270 лв. на хектар с ДДС за закупени с разходооправдателни документи препарати за борба с вредителите. Средствата, които се предоставят за втория етап, следва да покрият част от разходите на овощарите и градинарите, направени за растително-защитни продукти, които се използват през есента, в периода на масов листопад и гниене на листата. В този случай финансовата подкрепа е до 100 лв. на хектар с ДДС.

     С решение на УС на ДФЗ бюджетът по схемата е увеличен от 5 500 000 лв. на 5 571 021 лв. За пролетните пръскания стопаните усвоиха над 4, 112 млн. лв.

Публикувана в Новини на часа
Четвъртък, 19 Септември 2019 11:17

Ягоди през септември радват добруджанци

-         Стойко Стойков от варненското село Рудник отглежда вкусния плод целогодишно

-         Основният проблем при производството е работната ръка, брането на ягоди е специализиран труд, смята земеделецът

Габриела Събева

Има една българска гатанка, събрала в себе си не само мъдростта на вековете, но и сладостта на природния дар: Мъничко, червеничко, Царя то пътя отбива! Що е то? Разбира се, ягодата.

От десетина години вкусният и ароматен плод се произвежда целогодишно в Европа, тази тенденция навлиза и в България. Това сподели при срещата ни Стойко Стойков, производител от варненското село Рудник. Пред прясно обраните дъхави ягоди разговаряме за началото на този бизнес и за трудностите, които го съпътстват.

St Stoykov

Стойко отглежда 18 дка с червените плодчета. Захванал се е с ягоди преди 4 години, а преди 35 години запретва ръкави и се заема със зеленчукопроизводство - краставици, домати, люти чушки. „След като посетих Англия и натрупах опит там, се насочих към ягоди и малини. Друг е въпросът, че консумацията на плодове у нас е твърде ниска и пазарът е твърде свит. Това е основанието за високата цена на плодовете”, коментира още Стойко Стойков.

Каква е тайната на вкусната ягода?

„Всяко едно растение зависи от слънчевото греене и от температурите, при които расте. Например ягодата е по-свежа през пролетта и есента, тъй като е по-студенолюбива, но през лятото е по-сладка”, разкрива земеделецът. Според него има един-два сорта ягоди, подходящи за целогодишно отглеждане в Добруджа.

„Тук става много топло, с екстремно високи температури. Ягодата трябва да издържа на дъждове, изобщо на атмосферните условия. В Испания и Англия се гледат под полиетилени. При нас установихме, че има 2 сорта, които стават за отглеждане на открито”, споделя още от опита си Стойко. За да стигне до потребителя обаче, ягодата зависи и от берачите. И тук идва големият проблем, подчертава още стопанинът. При производството на ягоди високата цена се определя от работниците. В момента трима души заедно със Стойко се справят целогодишно с 18 дка ягоди. „Въпреки че в района съм монополист, всичко е много трудно. Оказва се, че когато отида на борсата във Варна, съм само аз, няма други производители на ягоди. Но това не означава, че мога да диктувам условията”, пояснява още стопанинът. Той е категоричен, че ако има работна ръка, ще има и ягоди. „Аз продавам в момента най-скъпата ягода в света. Никъде няма по 10 лв. за килограм. Но пак казвам, причината е в работниците”, разказва още Стойко Стойков и допълва: „От догодина се очертава да имам повече работна ръка, да имам 7-8 пъти по-голямо производство и съответно много по-евтина ягода. Това са мои планове, дано се случат”.

Брането на ягоди е много специализиран труд. Това е майсторлък – или го можеш, или не, смята Стойко. „Бих го нарекъл интелектуален труд, защото трябва да можеш да береш бързо, да пазиш плодчето, да не го притискаш, да го откъснеш както трябва, да го сортираш, да го почистиш. С една дума неграмотни хора не могат да берат ягоди. Дори в Англия признаха, че това е един много труден занаят, деликатен и изискващ усет. Берачът трябва да прави и съобразява много неща едновременно”, не крие трудностите производителят. Той разказва още, че един берач на ягоди може да си докара 100 лв. надник на ден. „Ще ви дам пример от Англия – имаше българи, които събираха за час 3-4 кг ягоди, докато жени от Литва – по 30 кг в час, т.е. 10 пъти по-ефективно. Така разбрах, че този бизнес у нас може да се развива и да бъде печеливш” , не крие Стойко. Дали обаче сега е така?

„Това е една лудост. Чувствам се Дон Кихот, дори нещо повече. В Испания например работодателят има за задача да наблюдава как излиза продукцията. Нито продава стоката, нито търси разсади, нито се занимава с растителна защита. У нас аз се занимавам с всички тези неща, свързани с отглеждането и производството на ягодите. На бюрокрацията дори не обръщам внимание”, разказва още Стойко и уточнява, че е ангажиран денонощно с производството.

„Моите работници могат да изкарват повече от 60 лева надник. Обаче 4 години аз все още не мога да произведа това, което изисквам и което може да даде производството. Сега ще внедрявам нови сортове, с които ще се увеличи количеството и съответно надникът на берачите. Какво означава повече количество? Бране на поне 25-30 кг ягоди на час”, пояснява земеделецът. Работниците живеят при него в село Рудник и още от вечерта се определя графикът за следващия ден. „В големите жеги прекъсваме, ако се наложи след обяд продължаваме. Когато например усетя, че не мога да реализирам ягодите, спираме с беритбата”, не крие Стойко. Той допълва, че пазарът иска по-едри ягоди, но не винаги те са по-качествени. Не е случайно, че дребните горски ягоди са много вкусни въпреки размера си. „У нас не са добри условията за производство на плодове и зеленчуци”, не крие разочарованието си фермерът и споделя още: „Тази година експериментирах с пъпеши и малко домати. Идеята беше да създам още работни места. Имам и идеи за развиване на пазара на дребно във Варна, тъй като поради липса на пазар на едро през миналата година изхвърлях ягоди. Всичко е бизнес”. Стойко Стойков уточнява, че именно изчисленията го карат да унищожи плантация от един декар малини, тъй като отглеждането им е нерентабилно за него. Скъпият труд на берачите и ниската производителност правят производството непривлекателно.

Въпреки несгодите „по български”, земеделецът не смята да се отказва – поел е по пътя към царския плод, към дъхавите и ароматни ягоди.

Публикувана в Растениевъдство

Пространството за движение в градините с интензивно отглеждане на култури, както и в лозята е доста ограничено. За работа в такива условия универсалните трактори не са подходящи. В съвременното овощарство и лозарство се използват специализирани енергонаситени машини с тясна колея. 

Ася Василева

Основната особеност на градинаро-овощарско-лозарските трактори са техните нестандартни размери – къса база, минимална ширина, колея и височина, и като следствие от всичко това – малки колела и компактна кабина. Това е обусловено от ширината на междуредията – средно около 3 м, което преди е било свързано с липсата на достатъчно подходяща земя за градинарство. Разстоянието между редовете дръвчета или лози са твърде скромни и поради технологичните и агротехнологичните изисквания, например особеностите на опрашването на растенията.

Габаритите на стандартните трактори, предназначени за универсалното растениевъдство, обикновено са следните: дължина около 4 м, височина около 2,3 м, ширина на колесната база около 2,5 м. Естествено, за работа в съвременното овощарство и лозарство те не се са подходящи. В интензивните овощни градини с междуредие 3 – 3,5 м са особено необходими машини с минимални размери. По тази причина всички производители предлагат на овощарите и лозарите специални трактори. Малките им размери позволяват да не се закача реколтата от клоните и да не се травмират плодовете, което е особено важно за търговския вид на плодовете и зеленчуците.

41e9923d564581b499c69107e43d53ce

В градинарството е важна и височината на трактора, за да може той свободно да преминава под надвисналите клони. Ограниченията тук може да достигат 2,3 – 2,4 м. Особено важни стават габаритите на машината по време на прибиране на реколтата. Минималните габарити на трактора водят до ограничения и в неговата окомплектовка. Така при специализираните трактори трансмисионният тунел може да бъде изтеглен в пространството на кабината. Той минава по пода, между краката на тракториста, което в известна степен затруднява влизането и излизането от кабината, но позволява тракторът да е идеално приспособен за специфичните условия на работа. При лозята изискванията към тракторите са още по-строги. Ширината на междуредията в елитните лозя може да достига 1,5 м, съответно за работа в такива условия е необходим трактор с ширина не по-голяма от 1,08 м.

При такива размери кабината е толкова тясна, че фактически е равна на ширината на раменете на по-едър тракторист и той може да раздвижи ръце само ако ги извади през вратите.

Производителите, например AGCO (Fendt 200), New Holland (серия T4) и т.н., специално произвеждат тези трактори под различни маркировки — F, V, Р, N и др. Градинските трактори от серии F (за овощарство) като правило са по-широки, по-тежки и имат по-голям пътен просвет в сравнение със сериите V (за лозя ).

Например, овощарската серия трактори на New Holland T4 има минимална габаритна ширина 1,44 м, която е с 26 см повече от лозарската с габаритна ширина едва 1,18 м. А Fendt 200 Vario F има габаритна ширина на машината 1,34 м, която е с 10 см повече от лозарската версия – Fendt 200 V Vario, с габаритна ширина 1,07 м. А Fendt 200 P Vario е специален трактор с по-широки мостове и увеличена товароподемност, неговата габаритна ширина е 1,68 м.

По-тясна колея – по-широки гуми

Логично е при избора на машина винаги първо да се има предвид ширината на междуредията, височината на короните и други изисквания за габаритите. Съответно активно участие при избора на трактор трябва да вземе агрономът, отговарящ за отглеждането на градината или лозето.

Машината трябва свободно да преминава между редовете на овошките или лозите и при това да не оказва налягане върху прикореновия слой, тъй като лозата например е много чувствителна към състоянието на почвата – необходими са й редовни разрохквания и загърляния. Така че при избор на овощарски трактор са важни не само габаритите – дължина, ширина, височина, но и теглото на машината. За един сезон тракторът прави около 35 – 40 преминавания по градината – коси тревата няколко пъти в годината, обработва с хербициди, а дръвчетата – с химически препарати срещу заболявания, насекоми и гъбички, тори, разрохква междуредията, тегли ремаркето с прибраната реколта и т.н.

При толкова висока интензивност на преминаването на техниката в лозята и овощните градини след известно време не само под колелата, но и на дълбочина от 50 см се образува сериозно уплътняване на почвата. Съответно, възникват проблеми с водопроницаемостта й, увеличава се рискът от засуха. За да се намали уплътняването на почвата в градините и лозята, специалистите препоръчват да се поставят по-широки гуми на трактора. Продавачите на техника може и да не ви предложат такива гуми в стандартната окомплектовка, така че стопанството трябва да се погрижи да си ги закупи самостоятелно още на етапа на избор на трактор, с оглед технологията на отглеждането на културите, която прилага.

За намаляването на натоварването на почвата помагат и модификациите на тракторите (основно предназначени за лозарството) с гумени вериги. Имайки предвид, че лозята обикновено са разположени на хълмове, желателно е центърът на тежестта на техниката да е достатъчно ниско. Това позволява да се предотврати преобръщането му. Използването на гумени вериги в този случай е много по-безопасно и комфортно за тракториста.

acb21d1df93e4f8c0bc6c391ebd713df

При гумено-верижните трактори е по-висока и проходимостта. В условията на кал и камъни колесният трактор при спускане или изкачване може да се подхлъзне настрани. В ограниченото пространство на градината или лозето, не е изключено машината да наруши овощната стена и да повреди реколтата. Тракторът на гумени вериги в това отношение е много по-стабилен, неговото теглително усилие и сцепление са много по-високи, отколкото при колесните модели.

На пазара има модели, които съвместяват вериги на задния мост и колела на предния (например BCS). Такова съчетание позволява не само да се направи тракторът по-устойчив при наклони, но и да се постигне равномерно налягане върху почвата, като то се разпредели между предния и задния мост на машината по 50%.

С минимален радиус

При избор на овощарски или лозарски трактор е важно да обърнете внимание на радиуса на завиване. Ограниченото пространство за маневриране налага търсенето на машина с минимален радиус на завиване. Освен това малкият радиус на завиване дава икономия на гориво. Като правило, добро решение на този проблем е реализирано в специализираните трактори с помощта на увеличения ъгъл на завиването на колелата.

При някои овощарски трактори има специални опции, позволяващи още повече да се намали радиусът на завиване. Например, отключване на спирачния контур, както и специални системи, които се поставят на предния мост и позволяват радиусът на завиване да се намали с 15 на сто – от 3,4 до 2,9 м. При някои модели италиански трактори, като BCS и Landini, е реализирана система за шарнирна (сгъваема) рама, което позволява радиусът на завиване да се намали дори до 2,4 м.

Освен това при най-екстремните условия (особено актуални в лозарството) може да са необходими трактори, оборудвани с реверсивно управление – седалката на тракториста се сгъва заедно с волана и на 180 градуса се обръща назад. С други думи, тракторът може да се движи със задницата си напред, без да губи от скоростта и комфорта на управление.

 

41e9923d564581b499c69107e43d53ce

Тесен, но силен

Специалистите напомнят, че за успешна и производителна работа тракторите трябва да съчетават малките си габарити с добра енергонаситеност и мощност. Понякога земеделците се опитват да приспособят за работа в овощарството малогабаритни трактори с общо предназначение, но те обикновено нямат достатъчна мощност, а работата в овощарството и градинарството предполага използването на огромно количество навесен и прикачен инвентар. Тенденцията за поскъпване и трудно намиране на ръчен труд прави използването му неизгодно за стопаните. Много по-икономически изгодно излиза закупуването на специализирана техника, която да поеме всички функции по грижите за градината или лозето. Световният опит показва, че 90 на сто от работите в лозето може да се механизират, а в овощните градини – около 80 на сто. Задачата на земеделците е да натоварят трактора максимално. Всички работи по грижите за междуредията (разрохкване, почвообработка, мулчиране и т.н.), пръскане, грижи за лозята и резитбата, прореждане на завръзите, прибиране на реколтата – всичко това може да се прави с различна навесна техника. Оттук следва, че тракторът трябва да има голяма мощност.

Специализираните трактори, въпреки малките си габарити, притежават голяма мощност. Например, тракторите Agroplus 410 (ширина 1,4 м) имат мощност около 90 к.с., а специализираните модели Fendt 200 Vario при ширина 1,34 м достигат мощност от 110 к.с. Така че при избора на трактор трябва да се вземе предвид неговата мощност и тя да се съпостави с инвентара, които ще се агрегатира с него.

Никога не забравяйте за хидравликата!

Като типична грешка при избора на трактор специалистите посочват сметките, където фигурира само мощността на машината. Но за ефективната работа на техниката е важна мощността на силоотводния вал и производителността на хидравликата (маслената помпа). Често, мислейки за мощността на трактора, се забравя каква е тя на изхода и неправилно се пресмята мощността, необходима за работата на инвентара или задвижването на активното навесно оборудване.

Твърде много зависи от производителността на хидравликата и при тези трактори са необходими мощни хидравлични помпи. За стабилната работа на голямото количество навесен и прикачен инвентар, който се използва в съвременното овощарство и лозарство, са необходими помпи с производителност не по-ниска от 65 л/мин, при това често със система с допълнително охлаждане на маслото. Лозята обикновено са разположени в южни райони и за работещите в тях машини е важно не просто да се осигури хидравличен поток, но и да се спазят изискванията за отвеждане на топлината, тъй като това ще помогне да се избегне прегряването на машината.

Освен това за пълноценното и ефективно използване на навесните машини е необходимо още в завода тракторът, предназначен за лозарство и овощарство, да е оборудван с максимално количество хидравлични изводи – в предната, задната и страничните части на машината. В градинарството много от навесните машини са с хидравлично задвижване на работните органи – подрязване, изравняване, отстраняване на листна маса и други операции се правят предимно с машини, предназначени да работят със стабилен и мощен хидравличен поток. И ако се планира да се използват едновременно няколко инструмента или машини, изискващи висок поток на маслото, то е необходимо още от завода да се поръча машина с увеличена производителност на хидравличната помпа. При някои специализирани трактори може да бъдат поставени до 7 двойки хидравлични изходи.

030a7572564f7976280da3945db9d633

Специалистите предупреждават, че не си струва да се пести от мощността на маслената помпа и броя на хидравличните изходи, ако се планира пълноценна работа с различен инвентар. Освен това много от навесните машини за градинарството изискват предно навесване, а това значи, че още при поръчката на трактора трябва да се поиска предна навесна система, която най-често се предлага като опция.

ВОМ

В градинарството и овощарството има маса машини, които се задвижват от силоотводния вал на трактора. Пръскачката е една от най-важните от тях. В овощаро-лозарския отрасъл точно на пръскането се пада основната част от работните преминавания на техниката, поради което за стабилната работа на трактора е необходимо задължително да се обърне внимание на характеристиките на ВОМ-а. С по-голяма надеждност се отличават тракторите с независимо задвижване на силоотводния вал (посредством отделен диск на сцеплението или чрез многодискова муфа в маслена баня).

Необходимите обороти на навесното оборудване са вписани в паспорта на машината. В градинарството често се налага да се работи едновременно с навесени отпред и отзад на трактора машини. Значи, задължително трябва да поръчате преден ВОМ и триточкова навесна система.

Трансмисия

Често при работа във влажни условия и при склонове на трактора не му достига баластно натоварване отпред. Това отслабва теглителното усилие при работа с прикачни машини и води до обръщане на предния мост. И ако на трактора не е поставен фронтален баласт, който при много производители се предлага само опционално, това може да се превърне в проблем. Разбира се, тежестите може да се поръчат и по-късно, но все пак това забавя работата, така че е добре да се поръчат заедно с трактора.

А трансмисията по никакъв начин не можете да промените или да допълните, след като веднъж сте я поръчали. И много често при прибирането на реколтата в овощните градини е необходимо движение с много ниска скорост – не повече от 200 метра в час. Такава необходимост възниква при едновременното прибиране на плодовете и товаренето им в ремарке. При това тракторът се движи в междуредието, позволявайки да се увеличи производителността на работа. Но с обикновена трансмисия не е възможно постоянно да се поддържа толкова ниска скорост и тракторът ще се движи с не по-малко от 2 км/ч. Тогава обаче операторът няма да може да събере плодовете.

Така че ако в стопанството се прилага механизирано прибиране на реколтата и товарене с едновременно движение на машината (а обикновено така се постъпва, когато при двете операции е задействан един и същи човек), е необходимо още от завода тракторът да се оборудва с ходонамалител. Или да се избере модел с безстепенна трансмисия, която ще предотврати подскоците при преместването на трактора и ще осигури стабилно движение надолу по наклони.

Кабина

Едно от най-често предявяваните изисквания към тракторите, предназначени за овощарството, е херметичността на кабината. Пръскането е една от основните дейности, които се провеждат с тази машина. Това е и защита от вредители, болести, гъбички, слънчеви изгаряния, и подхранване, и борба с плевелите в междуредията и т.н. За оптимизирането на работата тракторите се движат един срещу друг по съседни междуредия, периодично попадайки в облака на разпръскваните вещества. Днес голяма част от обработките в овощарството се правят с дюзи с високо налягане и размерът на капката е достатъчно малък, което значително ускорява проникването на тази смес във всякакви отверстия. Само херметичността и усиленото филтриране могат да попречат на тази отровна мъгла да попадне в кабината на трактора.

Много компании оборудват кабината на своите трактори с пакет за допълнително филтриране на въздуха. Но понякога фермерите не го поръчват. Това изисква допълнителни финансови разходи, а също налага смяната на въгленовия филтър в пакета да се прави на всеки 200 моточаса. Като правило, хората не обичат да харчат пари и време за техническо обслужване. Но трябва да се помни, че лишавайки кабината от допълнителна защита, икономисваме за сметка на здравето на тракториста.

Като цяло при избор на трактор за лозарство и овощарство трябва да се обръща внимание и на комфорта в кабината – наличието на амортесирана седалка, удобство на разположението на основните средства за управление на машината и т.н. Стеснените габарити на тези трактори принуждават оператора цял ден да се намира в по-ограничено пространство, отколкото при обикновените трактори. Поради това ергономичността на работното място в тях и дори габаритите на самия оператор трябва да бъдат внимателно премислени. Особено в машините за лозарство с ширина 1,3 м.

Публикувана в Агротехника

Институтът по земеделие – Кюстендил, и НССЗ, TTO – Кюстендил, организираха на 15 март открит ден под надслов „Добри практики в овощарството“. Интересът към събитието беше голям – присъстваха около 100 земеделски стопани и ръководители на земеделски организации от Западна България. Мероприятието протече в две части – теоретична и практическа. Изнесени бяха 4 презентации с лектори доц. д-р А. Борисова-Крумова, гл. ас. д-р В. Петрова, гл. ас. д-р А. Здравкова и експерти от Национална служба за съвети в земеделието. Специалистите осветлиха подробно основните болести и неприятели при сливата, ябълката и черешата, както и начините за осъществяване на контрол над тях. Посочени бяха основни елементи от технологията на овощните култури, както и времето за извършване на торене при тях. Присъстващите бяха запознати с различни възможности за кандидатстване по Програмата за развитие на селските райони.

След лекциите, в реални условия на дръвчета в опитните градини на Института, доц. д-р Д. Сотиров онагледи някои методи и техники на присаждане при овощните видове. Показани бяха "Т-образно" присаждане, "чип бъдинг", "на разцеп", "под кора", "на кози крак", "обикновена копулация", "подобрена копулация" и "на страничен зарез". Aс. Т. Симеонова демонстрира резитби за формиране и за плододаване при ябълка и череша. На Открития ден земеделците зададоха конкретни въпроси и получиха детайлни отговори от научните работници на Института в Кюстендил.

Публикувана в Растениевъдство

Присаждането е основен начин за размножаване на дървесните овощни видове. Чрез него се запазват сортовите качества на различните плодни дръвчета. То ускорява встъпването им в плододаване и увеличава тяхната продуктивност.

Присаждането на калеми на различни подложки (семенни или вегетативни, наричани още клонови), дава възможност за различно формиране на короните, гъстота на насажденията и други предимства.

Чрез присаждане могат да се спасят повредени по различни причини ценни сортове или отделни дръвчета, както и на едно и също дръвче от даден вид да се присадят различни сортове.

При необходимост при ябълката се преоблагородяват стари дървета в короната. Могат да се използват всички други начини на облагородяване чрез резници – на разцеп, на кози крак, под кора. Това се прави рано напролет – от края на февруари до края на март, а за по-високите и хладни места и до началото на април.

Стари диви крушови дървета се облагородяват с резници – на разцеп, на кози крак или под кора преди да започване сокодвижението – края на февруари-март.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Българските фермери активно увеличават насажденията с трайни насаждения. През последните пет години площите в страната са нараснали с 42,7%. Най-бързо се увеличават насажденията с череши и ябълки, а също така и площите на които се отглеждат лозя. В същото време, производителите активно преразглеждат сортовата структура на стопанствата, като отдават предпочитание на сортове, които са устойчиви на болести.
Производството на плодове от 2012 г. насам, се е увеличило с
61%. Значително са нараснали добивите от такива култури като слива, череша, кайсия, малина и ягода.
През последните пет години значително се е увеличил и износът на плодове от България. През 2012 г. България е изнасяла 58 873 тона пресни, сушени, замразени или консервирани плодове, а през 2016 г. обемът на износа се е увеличил с 41% до 83 317 тона.
През 2016 г. български
те плодове са изнасяни основно за страни от ЕС, като Италия (17,5%), Германия (10,7%) и Румъния (10,2%).

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Еднодневните трудови договори по-скоро затрудняват, отколкото подпомагат работата в сектора, жалват се производителите

Срещнахме се с кметa Димитър Андреев на емблематичното в отглеждането на праскови с. Гаврилово, Сливенска община. Оказа се, че той е и земеделeц: произвежда грозде, праскови, череши и ябълки на площ от 120 декара. Неотдавна селото е било домакин на празника „Златна праскова“, на който земеделски производители от района са обсъждали проблемите и перспективите на овощарския отрасъл в България. Димитър Андреев представи акценти от дискусията за в. „Гласът на фермера“.

  • Г-н Андреев, кой беше основният проблем, който изтъкнаха овощарите от района?

  • Основния проблем за овощарите са еднодневните трудови договори, които не помагат на земеделските производители, а ги натоварват допълнително с бумащина и бюрокрация. Съгласни сме, че тези договори трябва да ги има, но да са под друга форма. Колеги, които са ходили в Германия, разказват, че там регистрираните на борсата сами си търсят работа. Работната ръка, която ние ползваме в овощарството, е неграмотна и ниско квалифицирана, без никаква отговорност. Често се случва даден човек да започне работа в 8 часа и в 8,30 вече да си е тръгнал. А осигуровките се плащат предварително, след като се регистрират договорите в инспекцията по труда.

  • Каква форма предлагате?

  • Хората, които са регистрирани като безработни, сами трябва да си търсят работа, като им се постави изискване за определен брой работни дни. Това ще ги направи заинтересовани и ще се облекчи работата на земеделските производители.

  • В момента Бюрото по труда ли изпраща работници с тези договори?

  • Не, те са регистрирани в Бюрото по труда като активно търсещи работа и някои от тях са в списъците за полагане на общественополезен труд в рамките на 14 дни по 4 часа. Допълнително по тези договори им се позволява да работят до 90 дни в селското стопанство. Това е добре, но договорите не са изработени добре. Изисква се организация, която по-скоро затруднява земеделските производители, отколкото да е ефективна за самото производство.

  • В какво друго се изразява трудността с тези еднодневни трудови договори?

  • В една овощна градина от 100 декара с череши например има по 200 работници на ден, което означава, че 2-3 човека са ангажирани с попълването на договорите на тези работници. В същото време те не са изпратени от Бюрото по труда, а ние ходим сами да ги търсим. Те не са ангажирани да търсят работа, защото нямат интерес.

  • Какви други проблеми споделиха овощарите на дискусията в Гаврилово?

  • Тази година цената на водата за напояване стана по-скъпа. Това предизвика недоверие в хората и те не искат да подписват договори за напояване. Имаме изградена система за напояване, която е изправна и работи, но цената на водата не устройва земеделските производители. Докато цената на водата за целия поливен сезон в Гърция е 8€/дка, тук е 35-40€/дка. Тяхната и нашата продукция се срещат във фирма Фрукто, която изкупува прасковите. Гръцките праскови са с много по-ниска себестойност, а нашите са с много висока и ние не сме конкурентоспособни на пазара. Хората споделиха също и за нерешения проблем за борбата с градушките.

  • А високите температури отразиха ли се на плодовата реколта?

  • Най-напред се отразиха ниските температури през април – на 20-22-ри те паднаха до минус 4-5 градуса и плодовете, които бяха завързали, окапаха. Сега това, което е останало, не можа да се налее от високите температури и плодът остана по-дребен. Не на последно място е проблемът с цената на продукцията. Прасковите се изкупуват по цени отпреди 20 години – 50-60 до 80 ст/кг.

Публикувана в Бизнес

„Днешният пазар е една от инициативите да скъсим веригата производител-потребител, като дадем възможност на стопаните да предлагат своята продукция директно на потребителите, които да закупят прясна стока с гарантиран български произход“. Това каза заместник-министър на земеделието и храните доц. Георги Костов при откриването на втория фермерския пазар в столичния квартал „Иван Вазов“ през изминалата събота. Политиката, водена от Министерство на земеделието и храните, има за цел да подкрепи секторите овощарство и зеленчукопроизводство, които не бяха достатъчно стимулирани в предходните години. В тази връзка са предприети редица мерки като приоритизирането им при кандидатстване по мерките от новата Програма за развитие на селските райони.

Доц. Костов заяви, че Министерството заедно със Столична община и Пазари „Юг“ ще продължат и в бъдеще инициативата си по организирането на тематични фермерски пазари. Днешният пазар ще продължи до 27 юни под надслов „Седмица на българските череши“. До края на годината ще бъдат реализирани пазари и за производители на сезонни плодове и зеленчуци. Кампанията е продължение на започналата през месец април съвместна инициатива в подкрепа на родните производители.

Публикувана в Растениевъдство

Вредата от наличието на плевели в овощната градина е известна на всички. Особено вредно е тяхното влияние, когато те се намират в подкоронното пространство на дръвчетата.

БЛАГОПРИЯТНА СРЕДА ЗА НАМНОЖАВАНЕ НА ЛИСТНИТЕ ВЪШКИ

Наличието на плевели в овощната градина и под дръвчетата създава изключително благоприятна среда за развитието на листните въшки. Това е така, защото тези насекоми са чувствителни към високи температури и сух въздух. А когато има плевели относителната влажност на въздуха е по-висока и създава благоприятна среда за бързото им намножаване. От там те лесно се прехвърлят по културните растения и нанасят значителни вреди.

НОЖЪТ Е НЕ С ДВЕ, А С ТРИ ОСТРИЕТА

Освен, че нанасят пряка вреда по дръвчета, като ги конкурират по отношение на хранителни вещества и вода, плевелите винаги съжителстват и с листните въшки. А те са и най-честите преносители на опасни болести, които не се лекуват. Те пренасят вируси и микоплазми срещу които лек няма. Освен това, плевелната растителност е междинен гостоприемник на голяма част от тези патогени. Смучейки сок от тях и попаднали по-късно върху листата на дръвчетата, въшките се явяват и като преносители на инфекция.

Публикувана в Овощната градина
Страница 1 от 2

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта