Първата многоетажна оранжерия в Европа ще заработи в холандския град Дронтен. Вертикалната оранжерия е на компанията Staay Food Group, водещ производител на пресни плодове и зеленчуци и ще снабдява голяма европейска верига супермаркети, а също така ще стане платформа за тестване на LED-технология за бъдещи проекти на вертикално строителство.

Затворената площ на вертикалната ферма е 900 м², но благодарение на конструкцията, полезната площ за отглеждане на биомарули се увеличава до 3000 м².

"В марулята отглеждана на закрито липсват пестициди и съдържанието на бактерии е по-малко, което ще осигури по-дългосрочно съхранение от търговците. Опаковането на мястото на производство също ще намали разходите за транспорт, казва Рен Панеман, главен изпълнителен директор на Staay Food Group . - С това решение, ние не зависим от метеорологичните условия и постоянно поддържаме оптимална производствена среда, която гарантира стабилно качество на продукта".

В Европа, многоетажни оранжерии с LED осветление има изключително в изследователски центрове или заведения, използващи само пресни продукти за готвене.

Новата оранжерия на компанията Staay ще бъде първият в Европа обект с промишлен мащаб, обслужващ широка мрежа за продажба на дребно. Оранжерията ще започне да функционира през втората половина на 2017 г.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

От дълго време човечеството се опитва да открие начин за осигуряване на храна за бъдещите астронавти на Марс. Университетът в американския щат Аризона разработи прототип на оранжерия, която освен че ще дава хранителни продукти, ще снабдява първите заселници на червената планета с жизнено необходимия кислород.

Идеята е подобният на тръба парник да е част от по-голяма структура, около която ще се изгради и първото селище.

Съоръжението е дълго около 5 метра и е с диаметър 2 метра. Светлината в него наподобява денонощния цикъл, с който растенията са свикнали на Земята.

Засега учените успешно са експериментирали отглеждането на домати, картофи и ягоди.

Публикувана в Растениевъдство

От дълго време човечеството се опитва да открие начин за осигуряване на храна за бъдещите астронавти на Марс. Университетът в американския щат Аризона разработи прототип на оранжерия, която освен че ще дава хранителни продукти, ще снабдява първите заселници на червената планета с жизнено необходимия кислород.

Идеята е подобният на тръба парник да е част от по-голяма структура, около която ще се изгради и първото селище.

Съоръжението е дълго около 5 метра и е с диаметър 2 метра. Светлината в него наподобява денонощния цикъл, с който растенията са свикнали на Земята.

Засега учените успешно са експериментирали отглеждането на домати, картофи и ягоди.

Публикувана в Растениевъдство

Участникът в експеримента, който учените предлагат трябва да бъде марсоход, който е планирано да бъде пуснат още през 2020 година. Изследването е наречено MPX и идеята е това да бъде първата стъпка в началото на усвояване на Червената планета.
Марсоходът няма да стане „градинар“, който ще копае земята и ще сее семена. В основата на проекта стои самозадоволяването. Когато роботът кацне на планетата към него ще е прикрепен контейнер. В контейнера ще има въздух от земята и семена от растения, предназначени за изследване. В момента, в който роботът къцне на планетата, в контейнера към семената ще започне подаване на вода. По изчисленията на учените за две седмици на Марс ще се формира една малка оранжерия.
Благодарение на този проект ще се проведе експеримент, в процеса на който ще знаем повече за оцеляването на Марс. Изследователите ща узнаят до колко живите организми от Земята ще оцелеят на друга планета. Данните ще бъдат отчетени, като се вземе предвид факта, че гравитацията на Марс е само 40% от земната, а нивото на облъчване е в пъти по-високо.

Публикувана в Растениевъдство

През 2020 година НАСА планира да отправи на Червената планета марсоход с апарат за отглеждане на растения. Устройството ще пристигне на Марс през 2021 г. Марсоходът ще има няколко части, в неговият външен блок ще бъде поставен специален модул Mars Plant Experiment (MPX). Той ще е пълен с въздух от Земята, а така също и със семена от растението Arabidopsis.

Arabidopsis е цъфтящо растение с малки размери, принадлежащо към семейство Зелеви. Семената ще получат вода едва тогава, когато космическият апарат пристигне на повърхността на Марс. Първите прорастнали семена ще се появят след няколко седмици, именно тогава на Марс ще се появи малка земна оранжерия. Растенията няма да бъдат засадени в почва, защото това може да бъде пагубно за екосистемата на планетата.

Публикувана в Растениевъдство

По-малко от месец след откриването на малка оранжерия в Кашива, Япония, ежедневната реколта от марули е била 10 000 бройки. Такъв резултат постигна физиологът Шигехару Шимамура в изоставени индустриални помещения с площ от около половин футболно игрище, оборудвано със 17 500 крушки, светещи в лилаво. Благодарение на тях, растежът на зеленчука е бил ускорен 2,5 пъти. В оранжерията от ново поколение марулята расте компактно на 16 етажни рафтове, които се обслужват само от няколко души. Ефективността на оранжерията е такава, че за отглеждането на една салата се изразходва 100 пъти по-малко вода, отколкото в открито поле и добивите се увеличават повече от 100 пъти. Оранжерийният проект е измислен от Шигехару Шимамура през 2011 г., за да спомогне за премахване на последиците от цунами в префектура Мияги. Връщайки се у дома, той започнал разработването на надежден и бърз метод за отглеждане на зеленчуци, за да достави максимално бързо храна на хората, пострадали от катастрофалното земетресение . Експериментът му с маруля е показал, че това е възможно. Сега учените се опитват да отглеждат други култури в най-ефективната в света оранжерия.

Публикувана в Растениевъдство

Докато земеделските производители усвояват съвременните технологии на оранжерийно производство, учените активно работят над технологии на бъдещето.
Един от тези проекти на бъдещето е на германски изследователи, които възприемат оранжериите не само като „защитни съоръжения, които се използват за отглеждане на ранен разсад...”, но и ги превръщат в място за отглеждане на... риба.  Освен това, оказва се, че в оранжериите рибата расте почти без вода!?
Технологията е известна под името „TomatenFisch“ или „риба в домати“, защото рибата и доматите се отглеждат заедно. Подобно словосъчетание, прочетено като заглавие или дочуто по телевизията например, поражда асоциация за риба, растяща на доматено стебло, а и по-прозаичната – риба с домати в консерва. В първия случай сме готови за консултация с психиатър. Но науката ни поднася невероятни изненади – затова за „TomatenFisch“ е най-добре да научим подробности от първа ръка – в  Института по екология на водоемите и рибовъдството „Лайбниц” със седалище в Берлин.
Ръководителят на проекта проф. Вернер Клоас  находчиво сравнява „томатенфиш” с „франкенщайнфиш“. Започва разказа си с две технологии, които са ни познати: хидропоника – отглеждане на растения върху субстрати без почва или почвени смески, и аквакултура – развъждане и отглеждане на водни организми.  Специалистите от института „Лайбниц” обаче разработват съвършено нова технология, наричайки я „аквапоника“ – т.е. съединяване в една система на хидропоника и аквакултури.
КАК РАБОТИ АКВАПОНИКАТА?
1Първоначално изследователите изучили аквакултурата и нейното влияние върху екосистемата. Оказало се, че примерите за неуспех в тази област, водещи до катастрофални последици, са в огромно количество. Един от тях е самата „Frankenfish“ (Macrozoarces americanus) – трансгенна риба, характерна черта на която било умението й отлично да се приспособява към условията на околната среда. Тя  била в състояние да расте практически до всякакви размери и да унищожава всички водоросли и риби, населяващи водоема, правейки го непригоден за живот.
Затова учените  се постарали да разработят система, минимално влияеща на околната среда и в резултат успели да създадат практически затворен цикъл на производство. За целта  бил избран един вид риба – тилапия, известна със своята непретенциозност. Тя се чувства отлично дори в големи тъмни бъчви. Освен това именно там тази риба расте, развива се и наддава доста по-бързо, отколкото в природата, защото не е подложена на стрес.  
Основната идея на учените се състои в следното: рибата и доматите се чувстват най-добре приблизително в еднакви климатични условия – при температура около +27 градуса. При тази температура водата активно се изпарява, събира се чрез големи охладители на тавана и отново се връща в системата. И дори нещо повече – отпадъците от жизнената дейност на рибите в биореактора се превръщат в торове за растенията.
Описанието прилича малко на фантастика, но този проект реално съществува. През 2009 г. в оранжерия на площ 167 квадратни метра е получен първият добив. С използване на 736 кг храна са получени 600 кг риба тилапия и 1010 кг домати. При това е достигната петкратна икономия на вода в сравнение с традиционните системи хидропоника и аквакултура. Разчетите и практическият опит показват, че най-добър икономически ефект се постига при съотношение производство на риба и домати около 1:3. Учените смятат, че за немския пазар тези продукти са необходими приблизително в такова съотношение.  
НЕСТАНДАРТНАТА ИДЕЯ ВЕЧЕ ИМА ПОСЛЕДОВАТЕЛИ
Професор Клоас разказва, че системата вече е получила популярност и признание. Появили са се и първите последователи-предприемачи, които, вдъхновени от идеята, започват да я внедряват на практика. Основната бариера за разпространението на технологията TomatenFisch е във високата стойност на биофилтрите, въпреки че, както уточнява германският професор, през последните години тяхната цена значително е намаляла. Това е относително нова технология с голям потенциал за развитие. И напълно вероятно е само след няколко години нови научни разработки да позволят намаляване на себестойността в пъти.
От технологията силно се интересуват ресторанти и супермаркети. Рекламният слоган „най-пресните продукти“ ще придобие съвършено нов смисъл.
А в определен момент проектът вероятно ще получи финансиране от Евросъюза, защото ще помогне за петкратно намаляване разходването на водата. Невероятно е, че разчетът за 1 кг живо тегло при отглеждането на риба се осъществява с
ИЗКЛЮЧИТЕЛНА ИКОНОМИЯ НА ВОДА
Domati riba 6Така към настоящия момент TomatenFisch осигурява производството на 1 кг риба (+1,6 – 3 кг домати) с използването на 600 – 1500 л вода, като в перспектива се планира намаляване на нейното потребление до 220 л. За сравнение: производството на пилешко изисква средно 3900 л/кг живо тегло; на свинско – 4800 л/кг и на говеждо – 15 500 л/кг.
Производството по технологията TomatenFisch е съпроводено и с намаляване емисиите на въглероден диоксид с 8 пъти по-малко, отколкото при производството на пилешко, 9 пъти по-ниско от свинското и почти 50 пъти по-малко от това при говедовъдството. Проектът е много изгоден и от гледна точка на храненето. За осигуряване на прираст от 1 кг рибата употребява 2 пъти по-малко храна, отколкото кокошката, 3 пъти по-малко от свинята и 8 пъти по-малко от кравата.
Германските изследователи от института разказват подробно и за други свои търсения: как по-добре да живеят рибите, какви съдове да подберат за тях, така че те най-малко да се травмират и да избягват стреса.  Професорът и неговият екип се опитват да разберат могат ли и други растения (освен доматите) да се чувстват така добре в такъв климат, или за други проекти ще се наложи да отглеждат различен вид риба.
Идеята за „градското фермерство“ поразява със своите иновации и реалност. На основния въпрос на посетителите – „Не страдат ли вкусовите качества на продуктите от такова близко съседство“, отговарят дегустаторите: „Най-отговорно заявяваме: ни най-малко не са пострадали“.
Приблизително така ще изглежда оранжерийният бизнес в настоящето и в близкото бъдеще. Трудно е да се предскаже по какъв път ще тръгне развитието на отрасъла след реализирането на тези проекти. В крайна сметка, след отглеждането на риба в оранжерии, ябълки от Марс не изглеждат като нереална фантазия...

Публикувана в Агроновини

Компанията Plantagon тържествено заложи първата вертикална ферма в шведския град Линчепинк. И това е само началото, защото подобни проекти всяка година набират все по-голяма популярност.
Възможно е 2012 година да влезе в историята, като начало на нова ера в селското стопанство. Въпреки, че думата селско стопанство вече няма да е съвсем вярна, защото се планира аграрното производство да се развива в градовете.
6-1Шведско-американската компания Plantagon преди няколко години шумно заяви за своите проекти за вертикални ферми-небостъргачи.
Още тогава те обявиха, че са готови да ги изградят в редица градове по целия свят. Но с такава чест първо бе удостоен неголемият шведски град Линчепинг, който в действителност се нарича авиационна столица на Швеция. Не е изключено в близко бъдеще той да бъде обявен и за аграрна столица на света. Строящият се стъклен балон, висок 17 етажа, вече се нарича Международен център за върхови технологии в областта на градските агрокултури. По същество това е гигантска оранжерия, където растенията постепенно се спускат надолу по спирала, доузрявайки в процеса на движение. След прибиране на реколтата, доставяйки я непосредствено на потребителите, остатъците от растенията ще бъдат преработвани в биогаз, който ще е основен източник на енергия за работата на оранжерията.
Подчертава се, че мощният агро-производствен център не е заплаха нито за удобството на жителите на града, нито за замърсяване на околната среда. Дори обратното, отработените тук технологии са в основата на ефективните решения за енергоосигуряване, отопление, преработка на отпадъците и водоснабдяването на града. Впрочем, екологичните и комуникативни съображения в подобен род проекти не са най-важните. Главните аргументи в полза на вертикалните ферми е все по-настъпващата заплаха от продоволствена криза – криза в глобален мащаб. По демографски прогнози към 2050 година човечеството ще нарасне с още 3-4 милиарда, а ресурсът на конвенционалното земеделие е ограничен.
За да бъде задоволен нарастващият апетит на човешката популация се изискват радикални промени в начините за производство на хранителни продукти. И това е необходимо да се случи още сега, защото после ще бъде късно!
Пирамидите ще хранят човечеството
Така професорът от Колумбийския университет Ерик Елингтън и Диксън Деспом предлагат през третото хилядолетие да се строят пирамиди. Разработените от тях проекти за вертикални ферми, сами по себе си представляват цялостни екосистеми. В тях могат да се отглеждат най-разнообразно зеленчуци, дори и риба, нееднократно да се използват отпадните продукти от производството, по-специално разделяне на водата и въглерода за хранене, оборудване и осветление. По оценка на учените такива оранжерии-пирамиди използват до 10 пъти по-малко вода и до 20 пъти по-малко почва от традиционното производство.
И докато все още предстои уточняването на местата на пирамидите-ферми, белгиецът Винсен Калебо вече предлага да изгради ферма с форма на „водно конче” (Dragonfly) в Ню Йорк, близо до Манхатън. Предполага се, че височината на Dragonfly, наподобаваща крилата на водно конче ще достигне 600 метра. На 132-та етажа се предвиждат 28 полета за отглеждане на зърнени култури, плодове и зеленчуци, цялата съпътстваща инфраструктура, а така също жилища, офиси и лаборатории. Енергия Dragonfly ще получава от слънчеви батерии и вятъра.
”Полетът” на технологичните фантазии на американеца Гордън Граф е доста по-скромен. Той е проектирал фермата „Skyfarm” (небесна ферма) само на 59 етажа. За източник на захранване тук ще служи метан, получен от отпадъците. Проблемът с дефицит на вода е предвиден да се реши в помощта на вече патентованата биологична система за водна филтрация. Заедно с това тя ще пречиства и мръсните градски води, като ще ги използва за хидропонната система в „Небесната ферма”.
Град „свинестъргач”
Гореспоменатите проекти представляват грандиозни многоетажни оранжерии. Но надеждите и очакванията на животновъдите също намериха отговор в сърцата на проектантите. През 2011 година в Южна Корея е разработена специална вертикална спираловидна ферма за едър рогат добитък и птици.
Кравите и птиците пасат тук на слънчеви зелени ливади в пълна симбиоза. Първите се хранят със сочна трева, оставяйки след себе си изпражнения наторяващи пасището. След тях идват птиците кълвящи ларвите, които се развиват в кравешките изпражнения. Никакви хормони, антибиотици и пестициди – съвременно екологично чисто производство на различни видове месо.
Още по-далече е отишло холандското архитектурно бюро MVRDV, което разработи проекта „Град на свинете”. Той включва 32 небостъргача с височина 610 метра. Животните се разполагат на етажи с размери на футболно игрище и дори се разхождат по балкони, хранят се с жълъди от растящите там дъбове. На покрива има басейни, където се отглежда риба, която се храни с преработените отпадъци от свинете. Отглеждането на животните е напълно автоматизирано, а всеки „свинестъргач” е оборудван с биогазови инсталации за осигуряване на енергия. По замисъла на архитектите в „Градът на свинете” ще се отглеждат едновременно 8 млн. свине. Без оглед на очевидната фантастичност на проекта, той предизвика голям интерес в експертните среди и дори успя да получи частично финансиране от холандските власти.
7-1Вертикални мини-ферми
По мнението на скептиците, всички футуристични проекти не отговарят на три основни изисквания: достъпни инвестиции, рентабилност и надеждност. До известна степен отговор на тези въпроси сега се опитват да дадат украински предприемачи със своята концепция за вертикални мини-ферми. Така например, научно-производствената компания „Казашки ферми” предлага нови решения за организация на компактни вертикални мини-ферми, произвеждащи екологично чисти зеленчуци, плодове, месо и мляко целогодишно. По проект на предприемачите конструкциите представляват многоетажни подземни и надземни помещения, построени по енергоефективни технологии, максимално автоматизирани и механизирани. Освен това, всички продукти от жизнената дейност на животните и технологичните отпадъци се преработват в торове, водата се пречиства и се използва повторно. Оранжерийните мини-ферми от вертикален тип могат практически да използват всички съществуващи варианти за отглеждане на зеленчуци - от закритите култивационни съоръжения до аеропониката. Проектантите уверяват, че съществуват и ефективни животновъдни решения - от отглеждането на зайци и птици до едър рогат добитък. Украинските проектанти акцентират на индивидуалния подход към всеки клиент, ниска себестойност на продукцията и минимален персонал за обслужване. Възвръщаемостта на инвестицията се предвижда да е в рамките на 3-5 години. Независимо от скромните мащаби на украинските предприемачи за вертикалните мини-ферми, те изглеждат доста реалистично, сравнени с „Градът на свинете” или „Небесната ферма”. Но дори самият опит да погледнем в бъдещето, заслужава внимание.

Аргументи в полза на вертикалните ферми

- Всестранна интензификация на производството, висока автоматизация и механизация, ефективно използване на ресурсите.
- Производство на екологично чиста  продукция, отсъствие на разходи за средства за растителна защита, антибиотици и стимулатори за растежа на животните.
- Минимализация на използването на водата, повторното й, дори многократно използване след пречистване.
- Целогодишно производство, независимо от сезона и природните условия.
- Намаляване на обема необходим за отопление: няма нужда от тежка селскостопанска техника, минимални транспортни разходи за доставка на хранителните продукти поради непосредствената близост до големите консумативни центрове.
- Използване на екологично чисти източници на енергия, производство на собствени енергийни ресурси във вид на биогаз.
- Минимализиране на загубите от болести, вредители и плевели в резултат от изолираността от външната среда.
Plantagon.press

Публикувана в Агроновини
Страница 2 от 2

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта