Петък, 28 Юни 2019 12:52

Защо горчат краставиците?

За жителите, които са на вилите през лятото само през почивните дни, основната причина за горчивината на краставиците е неравномерно поливане. В оранжериите това се дължи също и на прегряването. Краставиците не обичат редуването на засушаване с обилно поливане.
Ако на растението се появи един единствен горчив плод, то цялата реколта ще бъде горчива, но при консервиране горчивината изчезва.
   . Така че, причините за горчивите краставици са малко влага в почвата;
   . Редуване на засушаване с обилно напояване;
   . Пряко слънце в горещи дни;
   . Комбинация от сух въздух и висока температура;
    . Поливане със студена вода.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Една от причините за изресяването на лозата може да е буйният растеж на леторастите. Тогава по-голямата част от хранителните вещества отиват за растеж на леторастите и се получава изгладняване на ресите. Средствата за борба против изресяването, причинено от буен растеж, са прищипването или кършенето на леторастите непосредствено преди цъфтежа. При чувствителните на източване сортове прищипването се извършва рано, при дължина на леторастите около 20 см.

При хладно, облачно и дъждовно време през периода на цъфтежа оплождането на цветовете е нередовно. Ако температурата падне под 14°С, не се получава оплождане. За сега няма сигурни средства за предотвратяване на изресяването вследствие на лоши метеорологични условия.
Друга причина за изресяването може да бъде ненормално устройство на цвета. То е причина за изресяването при сортовете с функционално женски цветове. За да плододават редовно, такива сортове трябва да бъдат опрашени с фертилен прашец от сортове с нормални (хермафродитни) цветове.
Много често лозите от сортове с функционално женски цветове, като Чауш, Черна разакия, Фоча и др., се засаждат смесено с лози от сортове с нормални цветове. Това улеснява тяхното оплождане.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Неделя, 24 Март 2019 20:07

Причини за слабо плододаване

Дървета с нисък добив от предшестващата година или без такъв, залагат много цветни пъпки. На следващата година те са отрупани с цвят. Наличието на много резервни плодове и завръзи затормозва дървото - то отслабва и не е в състояние да заложи цветни пъпки за следващата година. Така отново ще се окажете без добив и се получава периодичното (алтернативно) плододаване - една година много плод, на следващата почти нищо. Тази периодичност е присъща на много овощни видове, но при едни се проявява по-силно, а при други слабо. Ябълките са от тези видове, които са склонни към алтернативно плододаване. Но при правилно подбрани сортове и спазване на добра агротехника – резитба, пръскане, торене, поливане, дръвчетата могат да плододават редовно.

И така, ако искате всяка година да имате плодове:

. подбирайте съответните сортове;

. подхранвайте дърветата според потребностите им – нито повече, нито по-малко;

. пръскайте редовно срещу болести и неприятели;

. чрез редовни резитби не позволявайте преждевременно състаряване на дръвчетата;

. при обилен товар прореждайте цветовете и завързите.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Всеки човек поне веднъж в живота си е преживял този дискомфорт.
Учените са открили: че често обикновените продукти могат да се превърнат в причина за главоболие.
Кои са продуктите причиняващи главоболие?
Пикантна храна
Подправки съдържащи капсицин, може да причинят главоболие.
Замразени продукти
Лошата новина за любителите на сладолед и кола с лед: учените са установили връзка между главоболието и студените храни. Може би това се дължи на факта, че студът води до рязко свиване на кръвоносните съдове.
Ядките
В повечето случай те са полезни, но ако сте предразположени към главоболие, трябва да се отнасяте внимателно към ядките. Например, бадеми, орехи и кашу съдържат сулфити, които са потенциални причинители на главоболие.

Петър Кръстев

Публикувана в Знания и технологии
Неделя, 10 Февруари 2019 15:44

Причини за кухините в краставиците

Този проблем има няколко причини. Една от тях е сортовата характеристика, с която са свързани разликите в синтеза на хормоните на растежа. Опрашваните от пчелите краставици са по-склонни да образуват кухини вътре в плода, отколкото партенокарпните хибриди.
Друга причина е много бързия растеж на завръзите, което води до появата на кухини в плода. Скоростта на растеж на завързите се дължи на интензивността на различни физиологични процеси -постъпване на влага, хранителни вещества от въздуха и почвата и обмен на веществата. На тези процеси значително влияят външните фактори. Известно е, че при високи температури през нощта (около 21–23°С) и горещо време през деня (27–28°С)завръзите растат много бързо, а това причинява образуването на кухини. Обилното хранене с азот, доброто снабдяване с вода влияят добре върху растежа на плодовете, но водят до образуването на кухини.

Небалансиран растеж на листата и леторастите и образуването на цветове и плодове също се смята за причина за образуването на кухини в краставиците. Това се случва, ако на растението има малкозавързи по едно и също време. Те растат много бързо и в резултат на това в плода се появяват кухини. Експертите смятат, че на растението трябва да се развиват от 3 до 5 завързи, което е оптималното натоварване с плодове.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Причинените повреди от измръзването зависят от бързината, с която се понижават температурите - при рязко застудяване те са значително по-големи.

През периода на покой повредите са предимно върху плодните пъпки, особено при прасковата, кайсията и бадема.

При покой по-слаби са пораженията при ябълката, сливата, крушата.

Месторазположението на овощното насаждение също влияе върху силата на поражение от студовете. Високите открити и ветровити места, както и затворените котловини създават условия за по-големи измръзвания. С цел намаляване на повредите от ниските температури в насажденията трябва да се използват студоустойчиви сортове и правилно да се подбира площта за създаването на овощната градина.

Някои агротехнически мероприятия влияят върху студоустойчивостта на овощните видове - така например, чрез редовно извършвани и правилни резитби се осигурява наличието на здрава и силна плодна дървесина.

Претоварените с плод дървета са изтощени и по-слабо запасени с хранителни вещества, което ги прави по-чувствителни на ниските температури.

Пораженията от болести и неприятели могат да намалят студоустойчивостта на овощните растения, затова е необходимо редовното провеждане на растителнозащитни мероприятия. Азотното торене наесен не трябва да е с високи норми, за да не се удължава вегетативния растеж до късно през есента и дърветата да не успеят да се закалят и запасят с хранителни вещества.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Ниските зимни температури често са причина за повреждането на овощните дървета. Колко издържат на студ те?

. Студоустойчивостта на някои овощни видове е достатъчно висока и те могат да преодолеят студа, затова са пригодни за отглеждане в студените райони.

. Измръзванията могат да доведат до загиване на пъпки, леторасти, клони, а често и цели дървета.

. Върху издръжливостта на дърветата на ниски температури влияят видовите и сортови особености, закаляването, фазата на развитие при настъпване на студовете, агротехниката.

. Студоустойчивостта на овощните дървета е най-малка непосредствено след листопада, а най-висока през януари.

. С приближаването на началото на вегетационния им период - март-април, дърветата стават по-чувствителни на измръзвания под въздействието на краткотрайните затопляния.

Петър Кръстевь

Публикувана в Овощната градина

Възможни са различни причини за липса на плодове на дръвчетата. Те могат да се дължат както на особеност в сортовете, така и на пропуски в грижите, които се полагат за тях.

Възможно е безплодието при ябълките да е свързано със сортовата особеност на дръвчетата. Когато засаждате един или няколко сорта, трябва предварително да проучите дали те са самоопрашващи се или се опрашват от друг сорт и кой точно.

Встъпването в плододаване е различно при различните сортове - някой встъпват в плододаване след 3-4 година, а има и такива, който встъпват след 7 година. Но е възможно и най-рано встъпващия в плододаване сорт да не ражда, ако не е подходящ за вашите условия, местност, студоустойчивост, има високи изисквания към летните температури, продължителен вегетационен период и др. Естествено това са изисквания за топлолюбивите сортове. Тук значение има и подложката – при семкова подложка плододаването започва след 6-7 година, а при вегетативна (клонова) – след 3-4.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Четвъртък, 05 Юли 2018 14:58

Защо зеленчуците се напукват?

Не е трудно да се досетите, че пукнатини при кореноплодите се дължат на колебанията на влажността в почвата: когато има много влага в почвата, клетките нарастват бързо и стават големи по размер. Когато липсва влага, клетките растат слабо, но ако завали дъжд или полеете лехите рязко се увеличава размера им. Като резултат се получават кореноплоди с пукнатини, разцепени и т.н.
Можем също така да помогнем на процеса, ако по невнимание внесем торове. Особено силно стимулира нацепването на кореноплодните амониевият нитрат, а нацепването се предотвратява при внасянето на монокалиев фосфат. Следователно, когато се формират кореноплодите, азотните торове се изключват от храненето.
Внасянето на оборски тор може да причини доста проблеми, поради това при кореноплодни растения внасянето му е забранено.
Можете да предотвратите напукването и разцепването на кореноплодите като подхраните растенията със суперфосфат и калиев сулфат. Редовно поливайте растенията. Ако често вали дъжд, засадете между редовете салата или карфиол. Те ще спасят кореноплодите от излишната влага и пукнатини.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
  1. Липса на азот в почвата. Ако чесънът е засаден през зимата, причината за пожълтяване може да е липсата на азот в почвата. Този химически елемент се измива бързо, поради което се препоръчва използването на азотни торове през периода на активен растеж - ранна пролет. Можете да използвате всеки тор, съдържащ азот.

  2. Липсата на калий и магнезий в почвата. При калиев дефицит се внася калиев сулфат 15-20 грама за 10 литра вода, а при липсата на магнезий може да се внесе магнезиев сулфат като листно подхранване - 100-200 г на 10 литра вода.

  3. Нередовно поливане. Ако искате да избегнете пожълтяване на листата през май – юни, чесънът трябва редовно да се напоява и почвата да се окопава.

  4. Бялото гниене, черна плесен, фузариоза, всички тези заболявания водят до пожълтяване листата на чесъна. За да се предотвратят тези заболявания, скилидките трябва да се накисват в манганов разтвор преди засаждане. Ако не сте направили това полейте лехите с разтвор на сол - две супени лъжици на 10 литра вода.

  5. Стъблени нематоди. За да се предотврати поражението на растенията от този вредител по пътеките и между растенията може да засаждате невен, мента, кориандър, чубрица. Тези растения отблъскват неприятеля.
    И най-важното - за да се избегне жълтеенето, отглеждайте чесъна по правилата. Не използвайте пресен оборски тор, редувайте културите. Не засаждайте чесън след картофи.

    Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Страница 1 от 2

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта