Сочни, вкусни, разтапящи сетивата смокини…. Това е лятото, нали? Затова на Фермерски фестивал на 15 август ще имаме специален ден, посветен на Нейно Величество Био Смокинята.

На демонстрацията в 12 часа ще имаме пресни смокини да опитате и оцените по достойнство. Ще има демонстрация и дегустация на чай от смокинови листа. Ще можете да опитате и домашно приготвено  сладко от зрели био смокини.

Био смокините за това издание на фестивала са производство на ЕТ РАЙС – ПЕНКА ВЛАХОВА. Смокиновите им насаждения са създадени през 2013-2014 г. в района на едно от най – топлите и благодатни кътчета на България – Сандански, в с. Хотово. Района на Сандански е с най-продължителното слънцегреене за България, което благоприятства за отглеждането на качествена продукция.

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30  до 18,30 часа пред Министерството на земеделието.

Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и  сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, био гъби шийтаке, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя… Редовно гостуват производители на сувенири и бижута.

Запазена марка на Фестивала са демонстрациите и дегустациите на фермерски храни и рецепти.

Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село“ и Сдружение  „За Земята“ , както и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите  или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Публикувана в Бизнес

Заради Празника на Съединението десетото издание на Фестивала „От нашата ферма – с любов за вас!“ ще бъде на 5 септември, вторник. Отбележете си го в календара!

Този път фестивалът ще е с дъх на малини! Младият производител на малини Александър Нанов ще ни покаже няколко интересни малинови рецепти. Преди да се насочи към малините, Сашо е бил няколко години барман на Санторини. И със сигурност ще ви изненада с интересната рецепта за малиново мохито, при това безалкохолно. Ще има и други малинови коктейли, малиново желе, малини с кисело мляко от кравефермата в Нефела. И само да припомним:  малините на Сашо са в прехов към био. И за разкош: ще има и пресни боровинки!

Очакваме ви на Шатрата за демонстрации в началото на пазара за дегустации на два пъти през деня: между 12 и 14 часа и между 17 и  18 часа.

И на това издание на фестивала отново ще има богато разнообразие на автентични фермерски и занаятчийски храни, представени лично от техните  производители – малки семейни ферми от страната.

Всички фермери и производители са регистрирани по Наредба 26 на Министерството на земеделието, храните и горите. Производството на мнозина от тях бе подкрепено от проекта „За Балкана и хората“, изпълняван с финансовата подкрепа на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Организатор на Фестивала е Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА. Фермерският фестивал се организира в рамките на проект „Седмичен фестивал „От нашата ферма- с любов за Вас“, който БИОСЕЛЕНА изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017, в партньорство с Българско дружество за защита на птиците и район „Средец” на Столична община.

Публикувана в Бизнес

 Всяка година отчитаме 20% ръст на площите с ягодоплодни, като около 20 000 дка са с малини и около 7 000 дка са с ягоди, заяви Божидар Петков, председател на Българската асоциация на малинопроизводителите и ягодоплодните (БАМ-Я) по време на провеждащия се в град Лозница, Разградско двудневен Фестивал на малината.

Годината не е от най-добрите за ягодите и малините от гледна точка на добиви, поражения от градушките и цена на реколтата, заяви кметът на община Лозница  Айхан Хашимов, който е и малинопроизводител. Форумът посказа, че когато се съчетаят силите на браншова организация  и местна власт, проблемите могат да се решат по-лесно.Недостигът на работна ръка на полето и липса на  финансови механизми за подкрепа, са сред основните проблеми в сектора, заяви Божидар Петков, председател на браншовата организация. Той настоя  малините и ягодите да се включат в приоритетните сектори за напояване. Петков отправи предложението към изпълнителния директор на „Напоителни системи“ Снежина Динева, която присъства на събитието.

Публикувана в Бизнес

На 3 и 4 юни ще се проведе шестото издание на Балканския винен фестивал, единственото събитие в България, на което може да се опитат вина от всички Балкански страни.

България ще бъде представена от 55 от най-добрите си изби, като тази година ще има много нови учасници. Вина от амфори отлежали в морето от Хърватска, свежи бели вина от Словения, румънски вина от Дунава, гръцки вина от остров Санторини, Пелопонес и Науса, турски вина от няколко от най-добрите изби, известни македонски и сръбски изби – очаква ви ИСТИНСКА БАЛКАНСКА ВИНЕНА ФИЕСТА!

За всички, които искат да знаят повече за виното за собственото удоволствие, за професионалистите, работещи с вино или просто за тези, които искат да впечатлят партньора си, когато поръчват вино в ресторант – мястото на срещата е известно!

Фестивалът ще отвори врати точно в 12:00 часа на 3 юни в градината на Гранд Хотел София.

BIWC 2017 ще предложи една истинска Балканска фиеста с над 500 вина за дегустация по време на фестивала, Балканско гурме и силна съпътстваща програма по време на изложението.

По време на изложението ще може да закупите вината, които сте харесали директно от изложителите на преференциална цена!

Само на BIWC ще си дадат среща четирима Masters of Wine ( 300 души в целия свят!)

Ето и някои от заглавията на майсторските класове:

Мистериозната ТАМЯНКА – Балканското винено съкровище с лектор Род Смит MW ще ни потопи в света на един от най-ароматните сортове на Балканите – прекрасен избор за горещите летни дни.

Председателят на BIWC Константинос Лазаракис MW ще изнесе майсторски клас с вълнуващото име В името на КСИНОМАВРОТО. Наложил се като един от най-тренди винени сортове в южната ни съседка, Ксиномаврото може безпроблемно да си съперничи с Баролото на Италия и Пино Ноара на Бургундия. Елате и се уверете!

Най-доброто от БАЛКАНИТЕ  - персоналните фаворити на Каролайн Гилби MW ще бъдат представени от Каролайн Гилби MW.

Simply …THE BEST  - Румъния – толкова близка и толкова малко позната с лектор Хория Хаснас ще ни представи неговата селекция от най-добрите румънски вина.

Българските вина ще бъдат представени с два майсторски класа: Местните БЪЛГАРСКИ сортове  през погледа на Вили Гълъбова - едно чудесно пътешествие с местни български сортове и в Търсене на българската винена идентичност на Марин Атанасов, изнасян многократно в САЩ пред американската публика с небивал успех.

На 4 юни от 17 часа ще се изтегли и печелившия от голямата награда на BIWC 2017 – винен уикенд за двама в Uva Nestum Wine & Spa и Гърция! С билета си подкрепяте световната кампания, стартирала за пръв път в България #winelover against cancer, съобщават организаторите на фестивала.

Публикувана в Бизнес
Първият фестивал на еко и биопроизводителите ще събере в град Садово, Пловдивско, почитатели на чистите екологични храни и напитки, последователи на биодинамичното земеделие и любители на сувенири от естествени материали. Фестът ще се проведе на 26, 27 и 28 май 2017 г. и ще съвпадне с традиционния Празник на фъстъка, който от години се провежда в община Садово, както и с Първия национален фолклорен фестивал „Георги Пендов”, посветен на известния кларнетист, родом от Садово. Фермери, занаятчии и производители от цялата страна ще представят своите натурални продукти, а лектори, специализирали в натуралното земеделие и пермакултурата, ще научат желаещите как да се грижат по природосъобразен и хармоничен начин за стопанството си.

„Садово е домакин на Фестивала, тъй като общината ни е важен селскостопански център, известен с богатите си реколти от плодове и зеленчуци. Тук се произвеждат едни от най-качествените и вкусни фъстъцивстраната. В Садово сенамирапървотопрофесионалноземеделскоучилищевБългария, вкоетоеучилАлександърСтамболийски. Открито е през 1883 год. и работи и до днескатоселскостопанскагимназия. Тук е създадена и първатаземеделскаопитнастанциявстраната, която в годините се развива като Институтпорастителни и генетичниресурси "КонстантинМалков". Днес той е единотводещитенаучницентровевобласттанаселскотостопанство. В института се намира и най-голяматагенетична банказа растителни култури на Балканите“, коментира кметът на Садово Димитър Здравков. 
 „ПровежданетонаФестивалае естественотгласнавсепо-силнонарастващияобщественинтерескъмздравословнотохранене, ориентиранекъмприродосъобразенживот, чистиисвежиплодове, зеленчуциихраниигрижатазанашитедецаисемейства. Товасаипричинитедапредставимнесаморазнообразнихранителнипродукти, нодасенасочимикъмширокапалитраотпроизводителивразличниобласти, чиятопродукцияможедаечастот по-здравословното ни и хармонично ежедневие“, коментира организаторът на фестивала Нели Дакова.

Публикувана в Бизнес

Шестото издание на Балканския международен винен конкурс и фестивал (BIWC 2017) ще се проведе от 1 до 4 юни в Гранд Хотел София. Четирима Masters of Wine и много други междунарни винени специалисти ще бъдат отново в София за да оценят Балканските вина. За петте изминали издания на BIWC, София успя да се утвърди като Балканска столица на виното и интересът към събитието расте с всяка изминала година.

За всички, които искат да знаят повече за виното за собственото удоволствие, за професионалистите, работещи с вино или просто за тези, които искат да впечатлят партньора си, когато поръчват вино в ресторант – мястото на срещата е известно!

Фестивалът ще отвори врати точно в 12:00 часа на 3 юни в градината на Гранд Хотел София.

BIWC 2017 ще предложи една истинска Балканска фиеста с над 500 вина за дегустация по време на фестивала, Балканско гурме и силна съпътстваща програма по време на изложението.

Ето и някои от заглавията на майсторските класове:

Мистериозната ТАМЯНКА – Балканското винено съкровище с лектор Род Смит MW ще ни потопи в света на един от най-ароматните сортове на Балканите – прекрасен избор за горещите летни дни.

Председателят на BIWC Константинос Лазаракис MW ще изнесе майсторски клас с вълнуващото име В името на КСИНОМАВРОТО. Наложил се като един от най-тренди винени сортове в южната ни съседка, Ксиномаврото може безпроблемно да си съперничи с Баролото на Италия и Пино Ноара на Бургундия. Елате и се уверете!

Най-доброто от БАЛКАНИТЕ  - персоналните фаворити на Каролайн Гилби MW ще бъдат представени от Каролайн Гилби MW.

Simply …THE BEST  - Румъния – толкова близка и толкова малко позната с лектор Хория Хаснас ще ни представи неговата селекция от най-добрите румънски вина.

Българските вина ще бъдат представени с два майсторски класа: Местните БЪЛГАРСКИ сортове  през погледа на Вили Гълъбова - едно чудесно пътешествие с местни български сортове и в Търсене на българската винена идентичност на Марин Атанасов, изнасян многократно в САЩ пред американската публика с небивал успех.

Две лекции, както за любители така и за професионалисти ще поставят финала на съпътстващата програма на Фестивала. Това са: Преоткривай, дегустирай и се наслади на виното с CORAVIN! – демонстрация – с лектор Марко Стойчев, който ще ни научи как да ползваме системата Коравин, за да запазим свежестта на виното и по-дълго д му се насладим и Вината с доверие - добавена стойност към прекрасния вкус с лектор Йордан Кръстев, за маркетинговите постижения в опаковката на виното.

Билети за цялото събитие и съпътстващата програма може да закупите на адрес: www.balkanswine.eu/bg/pages/Festival/Tickets/

На 4 юни от 17 часа ще се изтегли и печелившия от голямата награда на BIWC 2017 – винен уикенд за двама в Uva Nestum Wine & Spa и Гърция! Всеки може да участва срещу закупен билет за фестивала, съобщават организаторите.

Публикувана в Бизнес
Обратното броене до старта на  четвъртото издание на Балканския фестивал на ракията и спиртните напитки започна и вече с нетърпение очакваме така желания празник в началото на зимата и дегустациите, с които ще ни посрещнат участниците.  

Успехът на миналогодишното  издание на Фестивала с над 5000 посетители и повече от 30 фирми участници бяха сериозно основание да продължим неговото организиране, като го развиваме и обогатяваме, превръщайки го една добра традиция, която повишава културата на консумация на спиртни напитки и информира потребителите за най-качествените продукти на пазара.

От 2 до 4 декември в зала 6 на Националния дворец на културата ви очакват над 250 марки ракии и високоалкохолни напитки от български производители, както и традиционни спиртни напитки от Турция, Гърция, Македония, Сърбия и други балкански държави.

В рамките на Фестивала посетителите ще имат възможност да дегустират продуктите на:
Винпром Пещера, Вила Ямбол,  Братя Минкови, Врачанска теменуга, Ракия Тиквеш от Македония,  СИС Индустрис, Винпром Карнобат, Винарска изба Мараш и премиера за тяхната ракия ”Eркесия”, Едоардо Миролио, Дестилерия Исперих, Винпром Свищов, Изба Карабунар, Черноморско злато, Винекс Преслав, Винпром Троян, Винарска Изба Магура, Винарна Алекс,  Ретро Ракия, Rakia shop.eu.

При Геслин ще опитате турски ракии, Леопард Трейдинг ще представят узо - узо Пломари, узо Матарели и узо Адоло,  а  Максиъм България ще презентират - Узо 12.  
Посетителите ще могат да вкусят и от сръбските ракии на Таково, фирма Bulluso ще представят за първи път португалски ракии, първо представяне пред публика и за “Ретро Ракия” и за финал специално участие във Балканския фестивал на ракията ще вземе Ути Бъчваров с неговата вишновка.

Сирената с трюфели на Du Chef Radichev ще бъдат подходящ деликатес към  предлаганите напитки.

Програмата на Фестивала включва още много презентации, премиери, лекции и дегустации, както и атрактивно приготвяне на храна на живо и съчетанието им с ракия представено лично от  Ути Бъчваров.

За улеснение на всички гости на Балканския фестивал на ракията и със съдействието на Меик 98 ЕООД – дистрибутор на алкохолни напитки, през цялото време на Фестивала  ще работи търговска зона,  където продажбите на алкохолни продукти ще бъдат на цени на производителя и всеки посетител ще може да  си осигури подаръците  за коледните и новогодишни празници.

За да е пълно удоволствието от събитието, сме подготвили и балканска скара от сръбския ресторант “Кафана Стефанович’.

Официално откриване на Фестивала -  2 декември 2016 зала 6 -17,00 часа

Ето и събитията, в които ви каним да се включите, по дни и часове:

2.12 ПЕТЪК

15,00-16,00 ч.  Премиера  на ракия "Eркесия"– Винарска изба "МАРАШ"  - лекция на Аделина Александрова с дегустация  -   зала 1.7
17,00-18,00 ч.  Лекция с дегустация на традиционни турски напитки и съчетаването  им с храна,  Дора Генова  - Geslin Ltd. -  зала 1.7
18,00-19,00 ч. "Къде е ракията сред коняците“ - Драгомир Иванов, Българска барманска гилдия - лекция с дегустация   на  Изба КАРАБУНАР -  зала 1.7
19,00-20,00 ч. "Абсентът - забраненият плод на вдъхновението" -Гергана Царева,  лекция с дегустация  и барман шоу  на Емил Йорданов - Korčula  -  зала 1.7

3.12 СЪБОТА

14,00-15,00 ч.  "Стилове в дюлевите и сливовите ракии" и изненада специална ракия -  Светлин Мирчев , съосновател на Rakia Shop.eu - лекция с дегустация -  зала 1.7
16,00-17,00 ч. "Екзотичните спиртни напитки на 2016 година" -Гергана Царева,  лекция с дегустация -  зала 1.7

4.12 НЕДЕЛЯ

14,00-15,00 ч.  "Питието и мезето"  - live cooking show и презентация на Карнобатска Гроздова, Карнобатска Мускатова и Карнобатска Специална Селекция -   Ути Бъчваров, лекция с дегустация - зала 6

16,00-17,00 ч. "Питието и мезето"  - live cooking show и презентация на Пещерска ракия и Стралджанска ракия -   Ути Бъчваров, лекция с дегустация - зала 6


Работното време на Фестивала е от 12.00 до 20.00 часа

Цена на билети - 15 лв., която включва вход и посещение на щандовесете с  дегустации, съобщават организаторите.

Публикувана в Бизнес

Започва фестивалът на Странджанския манов мед. По традиция той  се провежда от 2004г. през първата десетдневка на месец август  в град Царево под мотото „Царево – царството на мановия мед !„. Министърът на земеделието и храните  Десислава Танева ще присъства на откриването на феста.

 Официалното той започва днес в 10:00 ч. в центъра на Царево. На събитието ще присъстват кметът на Община Царево инж.Георги Лапчев, Кирилка Янина, началник отдел „Пчеларство, мляко и интервенции”, Анна Петрова, гл. есперт мярка 6.1. „Стартова помощ за младиземеделски стопани”, Ирина Лазарова – директор на дирекция „Селскостопански пазарни механизми” (СПМ), Силвия Васлилева – началник отдел „Животновъдство и генетичен ресурс” и др.

През миналата година взеха участие около 16 участници професионални пчелари от цялата страна, които предложиха пчелни продукти с ясен произход и гарантирано качество.

 Към момента Мановият мед е в процес на сертицификация в Европа. Най-добрите условия за неговия добив са в Странджанския край. Произвежда се  благодарение на климатичните особености и природни дадености в района (въздух, почва и вода). Получава се, когато  пчелите преработват мана от растенията. Смята се, че  Странджанският манов мед е един от най-качествените в света. Получава се от широколистни дъбови гори в района на Странджа. Има тъмен до черен цвят и специфичен аромат и става все по-популярен и търсен от потребителите.

Публикувана в Апибизнес

За трети път от 29 до 31 юли в Национален парк „Централен Балкан” ще се състои Фестивал на боровинките. Събитието се провежда на доброволни начала и е в подкрепа на хижа Амбарица.

ПРОГРАМАТА

Петък, 21 юли

18:00 Парти за добре дошли отвън и филмова програма в салона
20:00 Борис Масларски и Мартин Иванов, китара и кахон
21:00 Илко Биров и Катя Иванова, китари
22:00 Пинг Понг Галя – DJ SET

Събота, 30 юли

10:00 – Йога за начинаещи и Акро йога за ентусиасти
11:00 – Играта с боровинките продължава и разкрива тайните на планината
11:30 – *Демонстрации, игри и кръжоци
15:30 – Камерен ансамбъл „Силуети“ - кларинет, виола и виолончело
16:30 – Старт филмова програма
Танците започват.
18:30 – Two Cities One World
19:45 – Теодосий Спасов, Иван Шопов, Димитър Бодуров
21:15 – Фолклорна формация Равнец
22:30 – COOH и нова фолклорна формация Авигея
23:30 – BALKANSKY – DJ SET

Неделя, 31 юли

10:00 – Йога за начинаещи и Акро йога за ентусиасти
11:00 – Старт на играта с предизвикателствата
12:00 – Обявяваме резултатите от игрите
14:00 – After party

ОРГАНИЗАТОРИТЕ ОБЕЩАВАТ 

- Ще разкрием тайните на Амбаршиките мекици. Ще покажем как избираме брашното, как добавяме маята, как месим, как се забавляваме докато чакаме да втаса тестото, как го разточваме и как пържим мекиците с усмивка. Ще ви покажем и как се радваме на Вашите лилави усмивки, когато опитвате от намазаните с боровинково сладко мекици.

- Ще разкажем кои са боровинките и какво правят те на хижа Амбарица. Ще покажем от къде и как да ги събирате, как да ги почиствате и как да ги направите на вкусно боровинково сладко.

- Ще покажем как правим вкусни и сурови веган сладки с боровинките.

- Ще покажем как рисуваме с боровинки.

- Ще покажем как рисуваме боровинки на различни места с различни материали

- Ще разкажем кои са билките в района и как приготвяме чая в планината.

- Ще покажем как се правят бижута от рециклирани материали.

- Ще покажем и как играем народни танци и въобще как живеем и как се забавляваме.

Настаняване:

Предлагаме Ви да спите на палатки, безплатно е и е под звездите. Къмпинг зоната на фестивала е с уникална гледка и се намира на спокойно място. Местата в хижата вече са изчерпани!

Как да стигнем:

На самоход - Всички варианти включват 4 часов преход в планината, по маркирана и отъпкана туристическа пътека, започваща от местността „Смесите“, с. Черни Осъм, община Троян.

С кола - Пътува се до с. Черни Осъм, община Троян, като крайна точка за автомобилите е местността 'Смесите“. Когато стигнете до местността „Смесите” е време да паркирате автомобилите си и да продължите пеш.

От там започва и маркираната туристическа пътека, която след приблизително 4 часова разходка във вековните троянски гори, ще ви изведе на хижа Амбарица. Пътеката ще бъде допълнително обозначена с табелки за „Фестивал на Боровинките“.

Координати и допълнителна информация за прехода до хижа Амбарица, ще бъдат публикувани допълнително.

Приветстваме всички пътуващи с коли, да споделят конкретните си планове за придвижване, като по този начин могат да помогнат на хора, които нямат транспорт и едновременно с това допринесат за намаляване на отделените вредни емисии.

С автобус - Първо до гр. Троян, а от там с втори автобус до с. Черни Осъм. От с. Черни Осъм до местността „Смесите“ има 3 км път по асфалтово шосе. От там започва и маркираната пътека, която след приблизително 4 часа ще ви изведе на хижа Амбарица.

Разписание на автобус гр. Троян – с. Черни Осъм от Автогара Троян: В работни дни: 05:40; 06:05; 07:10; 08:10; 10:10; 12:10; 13:10; 14:20; 17:10; 18:30. Събота и Неделя: 07:10; 11:10; 16:15; 18:10.

Пълна и актуална информация за Фестивала на боровинките 2016 г. може да намерите на Facebook събитието, съобщават организаторите.

Публикувана в Бизнес

В град Хами Синцзян, в северозападната част на Китай се проведе 13-ият фестивал на пъпешите. Сладки като мед, местните пъпеши са известни далеч извън пределите на страната. Благодарение на климата те съдържат до 18% захар и много желязо. Ежегодният фестивал се провежда от 1993 г. За фестивала пристигат гости от цял свят, защото само тук могат да се опитат повече от 200 сорта пъпеши. В тазгодишното издание на фестивала има уникално предложение към всички жители на Китай: любимия сорт пъпеш може да се поръча по интернет и ще бъде доставено до всяко населено място в Китай.

Превод Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство
Страница 1 от 2

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта